Mme Kheira Bouziane-Laroussi attire l'attention de Mme la ministre des affaires sociales et de la santé sur la nécessité de définir un modèle national d'étiquetage nutritionnel simplifié afin de lutter contre les maladies chroniques liées à une mauvaise alimentation. En France, 49 % des adultes et 18 % des enfants sont obèses ou en surpoids et près 3 millions de personnes sont diabétiques. Les maladies cardiovasculaires représentent quant à elles la deuxième cause de mortalité avec 147 000 décès annuels. Alors que les produits transformés constituent désormais la grande majorité des aliments consommés, l'observatoire de la qualité de l'alimentation (OQALI) a démontré que sur les dix dernières années, l'industrie alimentaire n'a pas été en mesure de diminuer les taux de matières grasses saturées, de sucre ou de sel dans les aliments. Ce sont donc sur les seuls consommateurs que repose la responsabilité de construire une alimentation équilibrée dans la durée, alors même que de nombreuses études montrent leur incapacité à identifier la qualité nutritionnelle de ces aliments industriels. En effet, le format des étiquetages définis par la réglementation européenne ou ceux mis en œuvre par les professionnels sont tous particulièrement complexes voire inutilisables. C'est dans cette optique, qu'un rapport remis en janvier 2014 à la ministre de la santé propose une échelle nutritionnelle simple et compréhensible par tous. Il range les aliments en 5 classes sous la forme d'une échelle colorielle afin de lui assurer une grande lisibilité. Ce sont trente et une sociétés savantes, organisations scientifiques et associations de malades et de consommateurs qui appuient ce projet. Une pétition a par ailleurs recueilli plus de 20 000 signatures de professionnels de la santé. Aussi elle lui demande de bien vouloir lui indiquer comment, à l'instar des réflexions qui ont lieu actuellement au vu du projet de loi de santé publique de 2014, le Gouvernement entend encadrer les modalités de mise en œuvre de cet étiquetage nutritionnel nécessaire à la prévention de l'obésité et à l'information du consommateur.