M. Marc Le Fur attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement, sur la question du gaspillage dans les cantines scolaires. Selon une étude réalisée en 2011 pour le ministère de l'agriculture, les cantines des collèges et des lycées enregistrent des volumes de perte alimentaires entre 179 et 200g par personne et par repas. Dans les écoles primaires, les pertes sont comprises entre 110 et 130g. Les aliments les plus jetés sont les légumes et les fruits, et les associations se plaignent de ce gaspillage, qui concerne surtout les collégiens, et dont une partie s'observe en cuisine, où les chefs surévaluent souvent les quantités. Il lui demande si le Gouvernement est disposé à répondre aux revendications des associations en prenant des mesures concrètes pour enrayer le gaspillage dans les cantines scolaires.