Mme Virginie Duby-Muller appelle l'attention de Mme la secrétaire d'État, auprès du ministre de l'économie, de l'industrie et du numérique, chargée du commerce, de l'artisanat, de la consommation et de l'économie sociale et solidaire sur la réglementation des camions-cantines, dit food trucks. De plus en plus présents en France, ces types de commerce profitent du fait qu'ils ne supportent pas les mêmes contraintes que les commerçants sédentaires, notamment en termes de coût et de respect des normes sanitaires. Cette offre commerciale qui a pris un grand essor se développe dans un vide réglementaire. En l'absence d'une réglementation sur le niveau national, plusieurs communes ont commencé à introduire des « chartes de food-trucks » afin d'encadrer les camions-cantines. Elle lui demande si le Gouvernement envisage d'harmoniser la réglementation entre les restaurations sédentaires et les restaurations ambulantes pour fixer des conditions d'installation et des règles sanitaires pour les camions-cantines.