M. Patrick Hetzel attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement, sur la situation de la filière charcutière française. En effet, pour l'année 2013, les chiffres de la profession sont dans le rouge. Ainsi, la production est en repli de 1,4 %, les investissements en chute libre à -40 % et les exportations en baisse de 5 % entraînant pas moins de 1 100 suppressions d'emploi. Deux facteurs majeurs sont à l'origine de cette mauvaise santé économique. Le bannissement de la charcuterie en restauration collective pour des raisons confessionnelles d'une part et la guerre des prix menée par la grande distribution. Il demande si le Gouvernement compte prendre des dispositions en faveur du secteur charcutier français afin de préserver des emplois et le savoir-faire de notre pays.