Medicina: Smanjujte loši holesterol bamijama, patlidžanima, jabukama...
U prehrani na Zapadu jako je mnogo mesa i masnoća, a lako vidljivi rezultat gojaznost. Druge, zdravstvene probleme otkrivaju ljekari.
Uz dokazano smanjivanje nivoa lošeg holesterola uzimanjem namirnica koje utiču na to smanjivanje , kanadski ljekari ističu da takva dijeta doprinosi i smanjenu krvnog pritiska. Studija objavljena ovih dana u žurnalu Američke medicinske asocijacije o istraživanjima uticaja načina prehrane na nivo lošeg holesterola u krvi, obavljenim u Kanadi, vrlo je jasan putokaz za sve one kojima ta vrsta masnoća ugrožava zdravlje i, u najgorem slučaju, i sam život. Nedvosmileno je ustanovljeno da određene namirnice za ljudsku ishranu smanjuju nivo lošeg kolesterola i preko 10 odsto. U prehrani na Zapadu jako je mnogo mesa i masnoća, a lako vidljivi rezultat je gojaznost. Druge, zdravstvene probleme otkrivaju ljekari. U pokret "jesti zdravije" uključeni su ljekari, dijetetičari, ministri zdravlja, a u Sjedinjenim Državama posebno izrazito i prva dama Michelle Obama. Dobro odmjerena dijeta i vježbanje ključni su za održavanje zdravog nivoa holesterola. Holesterol pomaže gradnji i održavanju ćelija ljudskog organizma. Masnoća tipa HDL doprinosi ukupnom zdravlju, dok holesterol tipa LDL šteti srcu. Tipičan savjet je smanjiti unos masnoća životinjskog porijekla u organizam da bi se smanjio i izvor stvaranja štetnog holesterola. - ističe kanadski doktor David Jenkins. U istraživanju koje je vodio želio je utvrditi da li određene namirnice u hrani snažnije doprinise razgradnji LDL u odnosu na posnu dijetalnu ishranu bez tih namirnica. Istraživanjem je obuhvaćeno 350 žena i muškaraca, svi na granici da lijekovima smanjuju loši holesterol. U hrani jedne grupe bilo je dosta jabuka, grožđa, jagoda, žitarica, oraha i lješnika, maslinovog i ulja od repice, graha i soje. Procenat smanjenja lošeg holesterola u toj grupi bio od 13 do 14 procenata. U drugoj grupi učesnika istraživanja koji su bili na uobičajenoj posnoj dijeti smanjenje LDL bilo je samo 3 procenta. Doktor Jenkins ističe: A Bonnie Wood, jedna od učesnica, kaže: Uz dokazano smanjivanje nivoa lošeg holesterola uzimanjem namirnica koje utiču na to smanjivanje, kanadski ljekari ističu da takva dijeta doprinosi i smanjenu krvnog pritiska.