Dnevnik prehrane - jednostavno pomagalo u gubljenju težine
Nedavna američka studija provedena s oko 1600 pacijenata koji su bili predebeli ili patološki debeli ustanovila je da su oni koji su za
Diljem svijeta,prehrambene navike su se okrenule prema znatno kaloričnijoj hrani, štorezultira globalnim debljanjem. No, skidanje tih prekomjernih kilograma nijetako lako kao što ih je bilo nakupiti. Jedna nedavna studija, međutim, ukazujena jednostavno pomagalo onima koji pokušavaju izgubiti svoje suvišne kilograme. Svjetska zdravstvena organizacijaprocjenjuje da je najmanje milijarda i pol ljudi u svijetu predebela, a više od700 milijuna ih je patološki debelo. Debljanje je postalo globalni problem iodraslih i djece. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, najmanje 20milijuna djece u svijetu, mlađe od 5 godina, izrazito je debelo. Što seodraslih tiče, što više odmiče dob, to je teže izgubiti prekomjerne kilograme.To je na vlastitom primjeru osjetila i Julie Satterwhite, koja se s 47 godina,više od desetljeća borila – uglavnom neuspješno - s gubljenjem kilograma kojeje nakupila nakon poroda svoje djece. No, kad je počela voditi dnevnikprehrane, zapisujući točno štogod bi pojela, izgubila je u šest mjeseci 13kilograma: "Akobih prolazeći kroz kuhinju vidjela na stolu kolačiće koje su ostavila mojadjeca, već bih krenula rukom da ih pojedem, ali bih onda pomislila: Želim li tostvarno vidjeti upisano u dnevnik?" "Pitalismo sudionike studije, što im se najmanje dopalo? Odgovor je bio: vođenjednevnika prehrane. Daljnje pitanje je bilo: što vam je najviše pomoglo uvrijeme studije? Odgovor je bio: zapisivanje svega što bi pojeli. Dakle, viditeto je istodobno bilo i neomiljeno, ali i najefikasnije pomagalo u dijeti." Stevens kaže da su pacijenti na dijetipostali mnogo svjesniji opasnosti od hrane koja im ustvari nije ni trebala: "Većinanas prolazi kroz dan potpuno na autopilotu ... radimo stvari automatski. Tako ijedemo. A, ako sve morate zapisati, onda više niste na autopilotu." Pacijenti obuhvaćeni studijom – sve osobestarije od 25 godina – uzimali su lijekove za snižavanje povišenog krvnogtlaka, kao i za smanjenje razine kolesterola u krvi. Dnevno su jeli oko triporcije voća, odnosno povrća, te tjedno ostvarili oko dva sata umjerene dointenzivne tjelesne aktivnosti. Znanstvenici kažu da su sudionici studije, kojisu pisali dnevnike prehrane, te više vježbali, uspjeli promijeniti svojesvakodnevne navike i posljedično lakše i u većoj mjeri izgubiti suvišnekilograme.