Hrana i zdravlje: Vraćanje načinu ishrane pradavnih predaka
Gojaznost u SAD ima dimenzije epidemije, te stoga stručnjaci preporučuju zdraviju ishranu i više vježbanja, odnosno fizičkih aktivnosti
Američki zdravstveni stručnjaci upozoravaju da gojaznost u Sjedinjenim Američkim Državama ima dimenzije epidemije. Broj osoba sa znatnim viškom tjelesne težine u mnogim zemljama širom svijeta raste. Vezano za gojaznost, raste i broj osoba sa srčanim oboljenjima, dijabetesom, kancerom.... Stručnjaci preporučuju zdraviju ishranu i više vježbanja, odnosno fizičkih aktivnosti, a te preporuke podstiču mnoge Amerikance da se, kada je u pitanju ishrana, vrate daleko, daleko nazad.... u vrijeme naših praistorijskih predaka. O čemu se zapravo radi? Robert Keeling, advokat iz Washingtona, nikad se nije, kako kaže, bolje osjećao. Dijeta i vježbanje su razlog, ističe. Svakodnevno naporno vježba u CrossFit-u, jednom od više od hiljadu objekata istoimenog lanca vježbaonica u kojima se promovira i takozvana paleo-dijeta. <!-- IMAGE --> Melody Feldman, trenerica, i John Main, vlasnik vježbaonice za tu paleo-dijetu kažu: <!-- IMAGE --> Nakon vježbanja Robert Keeling priprema paleo-objed. Na toj vrsti ishrane je već dvije godine, dobro spava, ne obolijeva.... Potpuno je isključio neka omiljena jela - picu i tjestenine, na primjer: Mnoga jela paleo-dijete izvučena su iz knjige "Omega Diet" Artemis Simopoulous, autorice koja tvrdi da su genohromozomi današnjeg čovjeka u suštini isti kao kod praistorijskog pretka, dok je, naravno, ishrana radikalno drugačija. Gospođa Simopoulous se ograđuje od "paleo-dijeta čistunaca" koji odbacuju i mlijeko i žitarice i ukazuje na razvijenu sposobnost ljudi prilagođavanju: - kaže ona i dodaje da su prekomjerne količine šećera, aditiva, crvenog mesa i procesuirane hrane u današnjoj ishrani problematične, odnosno d aim se ljudski organizam ipak ne može prilagoditi. Stoga, ishrana takvom vrstom hrane rezultira gojaznošću, visokim krvnim pritiskom, srčanim i kancerogenim oboljenjima. <!-- IMAGE --> Gospođa Simopoulous preporučuje: Robert Keeling kaže da je njegova paleo-dijeta vrsta ishrane koju su nači prapreci razvili i preporučuje svakome da u ishrani prihvati navike davnih predaka.