Povratak organskog i autohtonog starog sjemena
Autohtono sjeme moglo biti nada za opskrbu hranom u budućnosti Kinna Ohman
Neke male američke tvrtke koji se bave vrtlarstvom primjećuju da sveviše kupaca traži organsko i autohtono, staro sjeme. Stručnjaci misleda bi ovakav trend mogao biti važan za cijeli svijet. U svom prilogu, John Meshna u svojoj trgovinipokazuje polupraznu policu sa sjemenom za povrće i cvijeće i kaže: "Ova se polica ispraznila najmanje pet-šest putaove godine. Mislio sam: imat ćemo gužvu u proljeće i to će biti to. No,izgleda da će tako biti i tijekom cijele zime". John Meshna vlasnikje i direktor tvrtke DirtWorks – “zeleni” –biznis vrtlarskimpotrepštinama u mjestu New Haven u saveznoj državi Vermont. Organsko istaro, autohtono sjeme prodaje već više od dvadeset godina. Autohtonosjeme dolazi od povrća koje je gotovo iščezlo. Meshna misli da ljudisve više žele takvu vrstu sjemena jer ih brinu današnje zalihe iopskrba hranom: "Klijenti nas zovutelefonom samo da ponekad provjere prije svoje narudžbe sjemena da lije ono organsko. Kažem im da je to potvrđeno i na etiketi, i da će snaručenim paketićem biti vrlo zadovoljni". A to usrećuje i nekestručnjake. Hope Shand direktorica je odjela za istraživanje pri tvrtkiEtcetera Group. To je organizacija koju zabrinjavaju današnje zalihe iopskrba hranom jer su ih preuzele velike korporacije. Ako sve viševrtlara-amatera i malih farmera uzgaja biljke iz organskog i starog,autohtonog sjemena, kaže Shand, to će pomoći zadržati raznolikost uzalihama i snabdijevanju hrane u svijetu. "To je iznimno važna usluga. Vrtlari, malifarmeri, urbani vrtlari – svi oni održavaju i spašavaju raznolikostsjemena. Nitko drugi u tome ne pomaže", kaže Shand i dodaje da sumultinacionalne korporacije počele preuzimati kontrolu nad sjemenomprije tridesetak godina. Danas, kaže ona, deset korporacija posjedujepola ukupnih svjetskih komercijalnih zaliha sjemena. Ona misli da topredstavlja rizik: "Sjeme je prva karika uprehrambenom lancu. Tkogod upravlja sjemenom doslovno upravlja isvjetskim zalihama hrane. Ne možemo si dozvoliti razinu ranjivosti iovisnosti do kojih to dovodi kada imamo nekolicinu multinacionalnihkompanija koje trguju sjemenom i kontroliraju svjetske zalihe ioprskrbu hranom". U malom vrtnom centru u Hinesbergu u državiVermont, Julie Rubaud jedna je od onih koji žele ovo sjeme i izraslebiljke dostaviti većem broju ljudi. Za nju to ne predstavlja samoočuvanje soja nekog povrća, već i pokušaj da te biljke dođu do pravogvrtlara. Ona za njih uzgaja gotovo 800 vrsti organskih i autohtonihbiljaka. "Razgovor s kupcima uvijekpočinjem pitanjem ‘koliko mjesta imate u vrtu?’ A onda ih pitam da livole jesti rajčice, i to koje vrste, kako bi im odgovarao i okusodređene vrste", kaže Rubaud. Ukoliko sljedeća godina bude plodna kao prošla,Julie Rubaud će imati najmanje 40 sorti organskih rajčica do proljeća.Jedna od njih je i takozvani Radiator Charlie, soj rajčice koji postojijoš od četrdesetih godina prošlog stoljeća. Nju nećete naći u velikimdiskontnim prodavnicama vrtlarske opreme. To je jedna od onihživopisnih, otpornih i rodnih biljaka koje će pomoći vratitiraznolikost u našu opskrbu hranom.