Miljenko Mike Grgich na Međunarodnom sajmu vina u Houstonu
Zastupnički dom Kongresa izglasao je rezoluciju da se Pariška degustacija - na kojoj su pobijedila Grgicheva vina - proglasi znamenitim
Proteklog su vikenda, na dva suprotna kraja Sjedinjenih Drzava, zavrsila dva medjunarodna sajma vina i hrane, jedan u Houstonu, jedan u Washingtonu. Na oba je bilo nastupa hrvatskih vinara....istina, u Houstonu, dobro poznatog kalifornijskog vinara hrvatskog porijekla, pogadjate – Mikea Grgicha, a u Washingtonu je, s nekoliko svojih vina, ali i svojim maslinovim uljem, nastupio Alen Bibich iz Plastova, kraj Skradina. Razgovor s Alenom Bibichem prenosimo sutra; u danasnjem prilogu Jagoda Bush razgovara s Miljenkom Grgichem. Za Miljenka Mikea Grgicha, nastup u Houstonu protekao je u znaku 30. obljetnice Pariske degustacije. Na Medjunarodni sajam vina u Houstonu, koji se odrzava tek drugu godinu, g. Grgich je i pozvan kao poseban gost, zajedno s Georgeom Taberom, onim novinarem koji se jedini zatekao na Pariskoj degustaciji 1976, kad su Grgichev Chardonnay 1973, za vinariju Chateau Montelena, i Cabernet Sauvignon 1973, Warrena Winiarskog, vinarija Stag’s Leap, bili bolje ocijenjeni od nekih najboljih francuskih vina. Kako je Kalifornija uspjela izaci s takvim vinima, kako smo uspjeli napraviti tako velika vina da ih je 9 francuskih sudaca ocijenilo bolje od francuskih bijelih i crnih vina,?, to su kaze, Miljenko, pitanja koja mu ljudi najcesce i postavljaju u ovakvim, izravnim susretima. A da nije bilo Pariske degustacije, da li bismo cekali duze na proboj kalifornijskih vina? . Pariska je degustacija bila potvrda da Napa Valley stvarno moze napraviti vina isto tako dobra kao francuska, kaze Miljenko, a mozda i bolja! I ne krije ponos, a nema ni razloga, sto je bio jednim od glavnih sudionika dogadjaja koji je izazvao revoluciju u vinarskoj industriji ne samo u Francuskoj i Kaliforniji nego u citavom svijetu, jer pokazalo se da ima i drugih zemalja u kojima se mogu proizvoditi kvalitetna vina, Francuska je, kaze Miljenko, do tada uzimala sve zdravo za gotovo, a tad je nastala konukrencija, a ona je zdrava. Povjesni je dogadjaj, uz vodjenje Georgea Tabarea, rekonstruiran, u manjem omjeru, i tijekom proslotjednog sajma vina u Houstonu; puno vaznije bilo je ono kusanje na slijepo odrzano 24. proslog mjeseca, na samu 30. obljetnicu Pariske degustacije, u centru Copia za vino, hranu i umjetnost, u Napi. U konkurenciji su opet bila francuska i kalifornijska vina, ali samo crna, jer Francuzi su, prije 30 godina, porazeni, i poraz su tesko podnijeli, rekli – ali francuska sasvim sigurno bolje stare. Prevarili su se i ovaj puta.... cak je 5 kalifornijskih crnih bilo na samom vrhu, ispred francuskih vina....i svih pet je bilo staro najmanje 30 godina..... . Da, o onom dogadjaju u Parizu snimat ce se film, iz Hollywooda je Miljenku stiglo pitanje je li voljan primiti se svog dijela, onako kako je opisan u knjizi Georgea Tabera; zamislite, kaze on, rekli su da im ja najvise izgledam kao pravi vinar, a zanimljiva im je i ona prica o mojoj majci koja mi je, kad su mi bile dvije i pol godine, svoje, majcino mlijeko, zamijenila vinom, bilo je to, zapravo, pola-pola. S mlijeka na vino, kaze on, presao sam, eto, jos u mladim danima... Zastupnicki je dom americkog Kongresa vec izglasao rezoluciju da se Pariska degustacija proglasi znamenitim dogadjajem i datumom, uskoro ide i pred Senat, to je veliko priznanje, kaze Mike, americkim vinarima. Veliko priznanje njemu osobno priprema se, u organizaciji Miljenkove kceri Violet, u drugoj polovici kolovoza, u CIA-i, Kulinarskoj akademiji Amerike, u Napi; slavlje njegovog zivota i njegovih uspjeha, s prijateljima, rodbinom, prijateljima-vinarima....”da mladje generacije,” kaze on, “mogu nesto nauciti i dobiti od toga, da to iskustvo, ta ‘skola’, ne padnu u zaborav nego da od njega koristi imaju i mladji, da taj elan, ta strast, taj zanos, ta zelja za znanjem i postignucem, budu preneseni na buduce narastaje vinara.” Pri Kulinarskoj akademiji u Napi bit ce ustanovljena stipendija Miljenka Mikea Grgicha, za profesionalno usavrsavanje buducih vinara. Knjiga Georgea Tabera - Judgment of Paris – objavljena prosle godine, prodana je do sada, u Americi, u vise od 100.000 primjeraka i prevedana vec na pet stranih jezika. Ove jeseni, ocekuje se i njeno izdanje na hrvatskom jeziku. “I vec su napravili veliki korak naprijed,” dodao je Miljenko, “na pravom su putu ne samo da prave dobra vina nego da ih plasiraju na svjetsko trziste. Jedan od primjera – sudjelovanje jednog hrvatskog vinara na Medjunarodnom sajmu vina u Washingtonu. Razgovor s Alenom Bibichem u sutrasnjem prilogu. U Houstonu, Miljenko Grgich je predstavio Grgich Hills Cabernet Sauvignon, Yountville Selection 1999, te Grgich Hills Chardonnay Commemorative 2003, u spomen na onaj iz 1973, kojim je i pobijedio na degustaciji u Parizu, prije 30 godina.