Food, Inc. - još jedan dokumentarac koji optužuje
Redatelj Robert Kennera optužuje američku prehrambenu industriju da stoku tretira na nehuman način, da uzgaja genetski modificirane usj
Food Inc., novidokumentarac redatelja Roberta Kennera, optužuje američku prehrambenuindustriju, - korporacijski monopol, kako ih on naziva -, da stoku tretiraju nanehuman način, da uzgajaju genetski modificirane usjevekoristeći gnojiva i pesticide, koji su štetni po zdravlje i ljudi, a i našegplaneta. Film je potaknuo još žešćedebate izmedju predstavnika prehrambene industrije i grupa koje zastupajuinterese potrošača o tome što je sigurno jesti, a što ne. Unovom dokumentarcu Roberta Kennera, Food Inc., autor i istraživački novinarEric Schlosser, opisuje američku prehrambenu industriju kao ogroman monopol ukome tek šačica korporacija proizvodi i prodaje 80 posto svega što jedemo. Schlosser dalje navodi da je vrlo procesuiranahrana koju oni proizvode prepuna kemijskih dodataka, a u nutritivnom smisludaleko zaostaje za prirodnom hranom. Ostali zagovornici etičkog odnosa prema hrani koji se pojavljaju u ovomfilmu, djele njegovo mišljenje. Film prikazuje stoku koja se umjetno tovi hranomu kojoj je glavni sastojak kukuruz. Krave, podsjeća nas film, nisu evolucijom došle do tog stanja da sehrane kukuruzom. Kenner dalje u filmutvrdi da je perad također na prehrani prepunoj kemikalija, kako bi pilići naraslišto veći u što kraćem vremenu, te bili spremni za prodaju što brže. Film nas vodi u prenapučene i prljave torove,u kojima postoje odlični uvjeti za razvoj i širenje potencijalno smrtnosne bakterijeEšerihije koli. Janet Riley, dopredsjednica Američkog instituta za meso,u Washingtonu, kaže da se ova industrija pridržava vrlo striktnih zdravstvenihstandarda, te da su njihove prostorije čiste, oprema sterilizirana, a antibiotikekoje koriste regulira Američki savezni ured za kontrolu hrane i lijekova, FDA. "Mislim da je film karikatura industrije koju ja dobropoznajem. Ne mislim da uopće predstavljatu industriju u pravom svjetlu. Ovajfilm pokušava optužiti čitavu prehrambenu industriju koristeći neke anegdote, ito na vrlo neobičan način" - kaže Janet Riley. CarolineSmith DeWaal, direktorica sigurnosti hrane pri neprofitnom Centru za znanost i javneinterese, slaže se, do određene mjere, no kaže da hrana koja je proizvedenalokalno na naše stolove stiže brže i svježija je, te ima bolji okus, a i potrošačse može i sam uvjeriti u kakvim je uvjetima uzgojena. No, sva ta lokalno uzgojena hrana, dolazi sa manjihfarmi, i budući da je njena proizvodnja skuplja, i potrošač za nju plaća većucijenu, nego za hranu koja je uzgojena na ogromnim farmama. Što je, dakle, bolje za samog potrošača? Evo što o tome misli Janet Riley. "Ljudi definitivno vole ovakvu vrstu zemljoradnje. No, mora postojati alternative i za onepotrošače koji traže najpogodnije cijene, i koji imaju niža primanja." Potrošači, međutim, imaju pravo znati odakledolazi njihova hrana, kaže Caroline DeWaal. A upravo to je središnja tema Kennerovog dokumentarca u ovoj debati okvaliteti i sigurnosti hrane koju jedemo.