SAD: I gradovi su za pčele
Priča zabilježena ovih dana na dva mjesta u Washingtonu, u vrtu jednog franjevačkog samostana  i na krovu luksuznog  hotela Fairmont, r
Premda se populacije pčela smanjuju širom svijeta, potražnja i briga opčelama raste, naročito među onima koji brinu o okolišu, čak i u urbanimsredinama. Priča zabilježena ovihdana u vrtu jednog franjevačkogsamostana uWashingtonu, je kratak kurs o životu pčela i njihovom značaju zaokoliš, a zatim vodi na krov luksuznog vašingtonskoghotela Fairmont, gdje glavni kuhari drže košnice i sakupljaju med, kojegkoriste gdje god imaju priliku, od pladnjeva sa sirom do francuskogspecijaliteta, foie gras, odnosno - guščije džigerice. Odnedavno su populacije medonosnih pčela u Americi iEvropi postale žrtvom nečega što se naziva „bolešću propasti kolonija." Pčelenapuštaju košnice i, iz još netvrđenih razloga, više senikada ne vraćaju. Joe Bozik,pčelar u franjevačkom samostanu, kaže: Pčele su neodvojivi dio oplođivanja voća i povrća, te postoji ozbiljna briga da biopadanje njihove populacije moglo ugroziti proizvodnju hrane. Gospodin Bozik kaže da bi ga radovalo da mnogoviše ljudi počne odgajati pčele kao hobi, kakobi se povećao i broj pčela: Svaka košnica sadrži oko 45 hiljada pčela. Inače, dase podsjetimo, u košnici žive tri vrste pčela. Prije svega, matica ili pčelinjakraljica. Gotovo sve ostale su pčele radilice koje sakupljaju polen i nektar.Da, tu je i nekolicina muških pčela, poznatijih kao trutovi, čiji je jedinizadatak da oplođavaju matice. Naravno, matica je najvažnijapčela, i samo je jedna u košnici. Ima uočljivu zelenu mrlju, čime se zarlikuje i lako prepoznaje međuostalim pčelama i 3 do 4 godine. Njen jedini zadatak je da polaže jaja. Radilice, takođe ženke, žive oko 45 dana, što znači da matica morada položi više od hiljadu jaja dnevno da bi cjelokupna košnica preživjela. Matica jaja počinje polagati iz sredine i zatim idespiralno prema krajevimarama.... I za tri dana upravopoložena jaja se razviju ularvu. Radilicehrane larve sve dok ne porastu. Nakon ovih objašnjena radoznalom novinaru GlasaAmerike, gospodin Bozik kažeda u radu sa pčelama nalazi ogromno lično zadovoljstvo: Na drugom kraju Washingtona, u hoteluFairmont, glavni kuhar za peciva i kolače Aron Weber i glavni kuhar Ian Bens oformili su kolonijupčela na hotelskom krovu. Uz punu podršku uprave hotela, oni su ovajprojekat započeli prije 3 mjeseca. Aron Weberkaže da je to, uz korist po hotel,njegov doprinos čuvanju okoline,a IanBens ističe da izsvaka košnica godišnje može da se iscijedi i do 50 kilograma meda. Što se hotelskog jelovnika tiče, benskaže: Prema navodima eksperata, urbano pčelarstvo je uporastu. I u prostranomvrtu Bijelekuće,rezidencije američkih predsjednika,odnedavno je nekolikokošnica. Još uvijek se traže razlozi smanjivanja brojakolonija pčela, potražnja za medom se ne smanjuje i sve više ljudi u gradovima, poput Joe Bozika, Arona Webera i Iana Bensa, počinju dadrže košnice i skupljaju med. ###