SAD: Koliko je zdrava hrana koju jedu Amerikanci?
Dokumentarnim filmom reditelja Roberta Kennera “Food Inc.” američka industrija hrane prikazana je kao visoko mehaniziran monopol šačice
Dokumentarnim filmom rediteljaRoberta Kennera " Food Inc." američka industrija hrane prikazana je kao visokomehaniziran monopol šačice velikih korporacija koje proizvode i prodaju 80procenata hrane koju Amerikanci jedu. Ta hrana, odnosno namirnice, industrijski procesirane pune su hemijskihdodataka, a hranjljivosti i korisnosti mnogo lošiji od namirnica proizvedenihna tradicionalniji, prirodniji način ...najkraći je zaključak filma. Scene ogromnihprenatrpanih obora za stoku ukojima su goveda do koljena u blatu i đubretu,surovog i nimalo higijenskog postupanja sa bolesnim grlima, scene hranjenjaperadi hranom punom hemijskih dodataka za brz rast.... i mnoge druge neprijatne za oko podstakle sunovi krug polemika predstavnika velikih proizođača hrane i namirnica izagovornika proizvodnje zdrave hrane. Janet Riley, potpredsjednicaodjela za odnose sa javnošću Američkog institua za meso ističe da industrija mesaispunjava vrlo visoke sigurnosne standarde, korisiti čiste objekte, sterilnuopremu, kao i antibiotike koje je odobrila Agencija za sigurnost hrane ilijekova, i dodaje: – kae Caroline Smith DeWal, direktorica odjela za kvalitet i sigurnosthrane Centra za nauku od javnog interesa.Ona međutim dodaje da proizvodi sa malihlokalnih, privatnih farmi na trpeze stižu brže, da su mnogo svježiji i ukusniji. Farmer James Born, naprimjer, iz okruga Calvert u saveznojdržavi Maryland, svoje proizvode prodaje na zelenoj pijaci u Aleksandriji,gradu na domak Washingtona. Udaljenostfarme I pijačne tezge nije veća od sat vožnje, pogotovo subotom ujutro. – kaže farmer Born. Njegove proizvode,svježe, kvalitetne, rukom brane i rukom kupaca birane vole i rado kupuju brojnikupci. Jedan, ili više njih, će reći gotovo isto: Naravno, namirnice samalih farmi su zbog obimnijeg fizičkog rada, manjih količina i prodajena malo dosta skuplje. Upravo zbog toga za mnoge Amerikance su nešto što se neuklapa u novčanik. U tom kontekstu dokumentarac "Food inc." reditelja Roberta Kennera je je svakako dobrodošao otvarajući debatu proizvođača i potrošača,koja će, nadati se, rezultirati otklanjenjam određenih minusa kojih američka industrija hrane naveliko svakako ima.