Entrem a la setmana dels barbuts, s. Pau i s. Maur el 15 i s. Antoni Abat el 17, día dels Tres Tombs, moltes  tradicións culinàries, aquí els tortells, a Terres de l’Ebre i  València els rotllets, anomenats també cocs a la cassola i redorts, a Mallorca fan espinagades i coca.