İstanbul’un Değerleri: Saraçlar

📜 Osmanlı’nın en itibarlı esnaf gruplarından olan saraçlar, İstanbul’un tarihine adını altın harflerle yazdırmıştır. Evliya Çelebi’nin “kıymetli, itibarlı saraç esnafı” olarak övdüğü bu zanaatkârlar, eyer ve at takımları gibi deri ürünleri üretir, meşin ve sahtiyan üzerine sırma ve ipek işleyerek benzersiz eserler ortaya çıkarırlardı.

🏛️ Fatih Sultan Mehmet Dönemi: İstanbul’un fethinden sonra kurulan Saraçhane, bu mesleğin kalbi oldu. Saraçlar burada lonca düzeninde bir araya gelir, mesleki örgütlenmelerini sürdürürdü. 17. yüzyılda bu bölgede tam 5.000 saraç meslek icra ediyordu.

✨ Saray Saraçları: Topkapı Sarayı’ndaki Sarracan-ı Hassa, padişah ve çevresi için mücevherli koşumlar tasarlardı. Bu zanaatkârlar, deri bazlı üretim yapan diğer esnaf gruplarını da yönetir ya da onlarla iş birliği yapardı.

🕌 Gelenek ve Törenler: Saraçlar her sabah ve akşam dükkânlarının önünde dua eder, yılın belirli zamanlarında Yuşa Tepesi’nde toplanarak ustalık merasimleri gerçekleştirirlerdi.

📉 Son Temsilciler: Modernleşen sanayi ve değişen taleplerle mesleğin gücü zayıfladı. İstanbul’un kayıtlı son saraçı Hasan Bezmez, 1969’da mesleğini sonlandırdı. Bugün birkaç temsilcisi Anadolu’da bu geleneksel zanaatı yaşatmaya devam ediyor.