Ham zeytinyağı fiyatı grafiği ,@RU_Unforgiven2 paylaşmış. Geçen seneye göre ciddi anlamda düşüş var, bununla ilgili bir haber akışı da vardı zaten.

Perakende fiyatlarına biraz bakmaya çalıştım, düşüş hiç yansımamış gibi gözüküyor . Üretim maliyetleri sadece hammadde değil ama süreci biraz biliyorum. İzmir’de ufak bir zeytinliğimiz var vs. Geçen sene bu kadar fiyatlar yükseldikten sonra , düşüsün az bile olsa yansımaması bence normal değil..

Sektörel bir eleştiri değil bu ama bu yüksek kar marjları konusu ile ilgili ne yapılabilir konusunda cevap bulmak zor. Birçok sektörde pandemi öncesi uzun dönemli kar marjı ortalamalarına göre ciddi sapmalar olduğunu biliyoruz. Çözüm üretmek zor, kritik sektörlerde ( gıda , inşaat) işi oluruna bırakmak da toplumsal çıkara ters düşüyor ..