普段、料理や食材の名前や地名などは一般的に広く普及している表記に倣っているんだけど、試しに自分のブログでは自分の好きに表記してみようかな。それほど強いこだわりがあるわけではないし（読み手に伝わることが一番大切）さすがにカオマンガイ、ガパオ、パッタイをカーオマンガイ、ガプラオ、パットタイと書くつもりはないけど、明らかにヘンな表記ってあるし、それほど普及、定着していない部分について自由に表記してみるのは差し支えないような気がする。