低温調理のやわらか肉がウリの店で、出てきたお肉を切って食べようとしたらお肉の中が冷たい。

「これで大丈夫ですか？」と聞いたら「すみません。大丈夫じゃないです。やり直します」と言って皿を下げた。

で、僕が食べるために一口サイズに切った状態のままフライパンでガンガン焼いて熱を加えたものが登場。

低音調理台無し。。

「これが正しい状態ですか？」と聞くと「はい。先ほどのはすみません。こちらが正しい状態です。」と。

ホント？

もちろん焼きすぎパサパサで食えたもんじゃない。

文句言ったら「おっしゃる通りです」とはいうものの、肉を交換するわけではない。。。

バイトだから判断できないのかもしれないけど、ミスをした時の対処方法がよくないと思うなあ。

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