عصيدة التمر 
مقدار شخصين 
كوب تمر منفوع في ٢ ك ماء حار ومهروس
احطه على النار
اضيف كوب ماء ( تبينه الين زيدي نص) 
ك طحين بر محموس او مو محموس زي ماتحبون يضاف بالتدريج
م ك سمن او زبدة
فلفل لسود وزنجبيل واذا تحبين هيل
واعصد واغطيه حرارة هادية ٣٠-٤٠د كل ربع ساعة اعصده
ويقدم مع السمن