衆議院当選後は料理から遠ざかっていましたが、お正月に福島の伝統料理キャベツ餅作りに挑戦しました！

作り方は簡単でキャベツをザクザクっと切り、お餅と一緒に炒めて甘辛く味付けすれば完成です。
キャベツの甘みや食感とお餅が絶妙にマッチし、箸が止まらなくなる美味しさです。

家族に振る舞うと1歳半の息子が特に気に入ったようで、まだお餅は食べられない年齢ながらキャベツの方を夢中で食べていました。
簡単で美味しいので、みなさんもぜひ作ってみてください！