做饭和做 App 一样有趣。

趁着大头虾（罗氏虾）还没有下市，给大家推荐一下我今年新创的懒人焗虾，也是我老婆孩子今年最喜欢的家常菜之一，只需简单 4 步：

1. 盒马（或者菜市场）买一斤大头虾，今日时价 ¥59（下图一）；
2. 宰杀，戴好手套，去掉头部的壳和胃袋（黑色的一坨），清水洗净。这一步注意不要把虾黄搞掉了，这是大头虾的精华。熟练处理的话，这一步约 10 分钟；宰杀后的虾会非常干净，整齐摆好放在一个小锅里面即可（下图二）。
3. 切一坨黄油放上面，喜欢吃蒜的朋友可以放些新鲜蒜蓉，淋上些许植物油。不需要放其他任何调料，盐也不需要放。
4. 吃饭前，盖上锅盖，小火焖十分钟，撒上葱花即可。不需要装盘，直接上锅就行。😂

今天的虾还没有上锅，我附上图三前几天的成品。

这道菜稍微复杂的是宰杀（你也可以不宰杀，剪掉虾脚和胡须，但是出品效果略微损失），制作过程极其简单，不需要任何厨艺。风味极佳，非常好吃。😋