麻辣先生の新年会行ってきましたー。最初から最後まで、美味しい料理を食べて笑顔、楽しい仲間に囲まれて笑顔、とにかく幸せな夜でした。おつまみのカシューナッツ。ほんのり甘く、ごまの香ばしさとカシューナッツのコクが合います合います。そして夫妻肺片、定番で安定の美味しさ。味濃すぎないのがいいですね。
麻辣水煮魚。ふわとろの白身魚が最高！！！緑の藤椒の香りが堪りませんねー麻辣のバランスが良くて上品。そして今回私が提供した鹿肉を使った湖南風炒め。湖南風なので、花椒の痺れが入ってなくて、代わりに数種類の唐辛子がハーモニーを奏でると言いましょうか、お酒にもご飯にも最高に合いますね🥰
#東京ディープチャイナ研究会