Soal gorengan.

Teknik deep-fry (zha) memang datang dari Tionghoa.

Tapi mulai kapan penggunaan bahan baku seperti yang digunakan sekarang ini bikin penasaran.

Apakah dari Portugis yang juga memang kenalkan batter deep-fry kepada Jepang? Atau Jepang yang mewariskan hal tsb?