【レシピ付き】イタリアンシェフに学ぶ麺作り Vol.4平打ち卵麺を使った料理編

イタリアンイノベーティブレストラン『チェンチ』オーナーシェフの坂本 健さんから、平打ち卵麺の作り方を学び終えた、京都・東山の『ひがしやま 司』店主・宮下 司（つかさ）さん。最終回となる今回は、その卵麺を使った一品をお二人それぞれに披露していただきました。

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