최저임금 올라서 알바 한명만 써도 순이익 순삭, 점심 풀타임 운용해도 고정비(임대료, 전기세, 관리비 등) 카바될까 말까. 그마저도 장사가 잘되야 이런것도 해결됨. 

더우면 주방장 욕하고 도망감. 직원들 구하기 힘들어서 전전긍긍 달래가며 써야됨. 저녁장사로 이익내야되는데 코로나이후 급감. 경기 안좋고 스태그플레이션 상황이라 더욱 돈이 안돌고 테이블은 텅텅빔. 밤에 잠안와도 다음날 새벽 장봐야되서 5시 기상 필수

배달이라고 할라치면 별점테러, 미친인간들 후기 ㅈㄴ많음 그것도 스트레스. 배달 플랫폼은 이익이 아니라 매출액에서 30~40프로 커미션떼감(개날강도 ㅅㅂ놈들)

매출 겨우 올렸더니 국가는 세금으로 모두 강탈해감, 여름휴가는 커녕 휴가 꿈도 못꿈 맘먹고 나가도 가게걱정 계속 되서 조기 복귀, 그렇게 살다보면 자녀들 다 커버림, 캠팽 해외여행 평생못하다가 흰머리 2억개 은퇴

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BTC : 딸깍 / 폭락할때 추매 / 토끼굴 / 현업 집중