امروز بعد از مدتها دوباره رفتم به سراغ sous vide و دوتا غذای مرغی باهاش درست کردم. 

اولی Asian Style Chicken Thigh با سس سویا و سس ماهی و عسل و روغن کنجد. دومی هم یه ترکیب ادویه مکزیکی Tajin و سیر و روغن زیتون فلفی و آب‌لیمو. 

دمای ۷۳ درجه به مدت ۶ساعت. ببینم چی از آب درمیاد 🤨