Contaminación por Metales Pesados en Suplementos Alimenticios

Un informe del Clean Label Project destaca la presencia de metales pesados, como plomo y cadmio, en casi la mitad de los polvos de proteína analizados, superando los límites establecidos.La toxicidad de ambos metales depende de la dosis, la duración de la exposición y la susceptibilidad individual. Incluso niveles bajos pueden acumularse con el tiempo, provocando efectos adversos crónicos y potencialmente irreversibles. 

Efectos adversos del cadmio en la salud

Riñones:
Nefrotoxicidad (daño en los túbulos renales).
Proteinuria (pérdida excesiva de proteínas en la orina).
Insuficiencia renal crónica.
Huesos:
Osteoporosis.
Fracturas espontáneas debido a desmineralización ósea.
Osteomalacia (reblandecimiento de los huesos).
Sistema respiratorio:
Enfisema pulmonar.
Bronquitis crónica.
Mayor riesgo de cáncer de pulmón (clasificado como carcinógeno humano).
Sistema cardiovascular:
Hipertensión arterial.
Daño oxidativo a los vasos sanguíneos, aumentando el riesgo de aterosclerosis.
Sistema reproductivo:
Alteraciones hormonales que afectan la fertilidad.
Posibles defectos congénitos debido a la acumulación en tejidos fetales.
Sistema inmunológico:
Supresión de la respuesta inmune.
Mayor susceptibilidad a las infecciones.
Otros:
Daño hepático.
Náuseas, vómitos y diarrea aguda por exposición a dosis altas.

Efectos adversos del plomo en la salud

Sistema nervioso:
Daño al desarrollo neurológico en niños (retraso mental, problemas de aprendizaje, hiperactividad).
Neuropatía periférica en adultos.
Cefaleas y alteraciones del comportamiento.
Sistema cardiovascular:
Hipertensión arterial.
Mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Riñones:
Nefropatía inducida por plomo.
Insuficiencia renal crónica.
Sistema reproductivo:
Disminución de la fertilidad en hombres (baja producción de esperma, daño en el ADN espermático).
Abortos espontáneos y partos prematuros en mujeres.
Bajo peso al nacer y defectos congénitos en neonatos.
Sistema hematológico:
Anemia por inhibición de la síntesis de hemoglobina.
Daño en la médula ósea, reduciendo la producción de glóbulos rojos.
Sistema gastrointestinal
Dolor abdominal, náuseas y estreñimiento.
Pérdida de apetito y peso.
Sistema inmunológico:
Alteración en la respuesta inmune.
Incremento en la susceptibilidad a infecciones.
Sistema óseo:
Alteraciones en la remodelación ósea (similar al cadmio).
Fragilidad ósea a largo plazo.
Carcinogénesis:
Clasificado como probable carcinógeno humano por algunas agencias reguladoras (relacionado con cáncer renal y cerebral).

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