adm ༡། རྒྱབ་ཤིང་། དྲོད་སྲུང་། = མེ་དྲོད་མི་ཐོར་བའི་ཆེད་ཐབ་ཀྱི་རྒྱབ་ལོགས་སུ་འཇོག་རྒྱུའི་ཤིང་དུམ་ཆེན་པོ་ཞིག ༢། ལས་འཕྲོ། = བྱས་མ་ཚར་བར་ཕུང་གསོག་ཐེབས་པའི་ལས་ཀ།༣། ཆེད་ཉར། = བྱེད་སྒོ་དམིགས་བསལ་ཞིག་གམ་མ་འོངས་པའི་ཆེད་དུ་ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་དངོས་པོ།
Cut the fish up the back, and take out the bone; wipe it very clean with a cloth; and score it, and put a handful of salt on each side, and let it lie for three days; then hand it up to dry, and it well be fit for use in two days, and eats well with a little pepper put over it, and broiled.
Fruit, Food, Hunger