Israel anda a par com o Japão, no que diz respeito à expectativa de vida escolar, no Continente Asiático. Segundo a Organização das Nações Unidas, Israel é um país altamente alfabetizado, isto porque, em 1953, a Lei de Bases do Sistema Educativo instituiu cinco modelos de escolas: ensino laico, ensino religioso, ultraortodoxo, escolas municipais e escolas árabes. Os cidadãos laicos representam uma grande parte da comunidade, por esta razão o ensino laico é o mais enveredado por estudantes judeus e não árabes; os árabes, têm por costume, inscreverem os seus filhos em escolas onde o árabe é a língua principal. Em Israel, todas as crianças e jovens, desde os três aos dezoito anos, são obrigadas a ir à escola. O nível de escolarização reparte-se em três: primário, básico e secundário, este último termina com a aprovação de vários exames a diversas disciplinas, como por exemplo, Matemática, Bíblia, Hebraico, Literatura Hebraica e Geral, Inglês, História, Educação Cívica e uma disciplina opcional, estas notas constam no Diploma Bagrut. De salientar, que o exame bíblico, nas escolas árabes, cristãs e drusas, é trocado pelo exame da cultura islâmica, cristã ou drusa, respetivamente. Segundo os dados, em 2003, a maioria dos estudantes do ensino secundário, último nível de escolaridade antes do ensino superior, obtiveram resultados para receber o diploma Bagrut.
No que diz respeito ao ensino superior, em Israel, existem oito universidades públicas, que são financiadas pelo Estado. A grande parte dos livros acerca de temas judaicos encontram-se na Biblioteca Nacional de Israel e na Universidade mais antiga, a Universidade Hebraica de Jerusalém. Esta posiciona-se entre as cem melhores do planeta, segundo o ARWU – Ranking de Xangai. Em 2009, posicionou-se em 64º lugar do mundo, porém em 4º lugar na região da Ásia e do Oceano Pacífico. Existem ainda outras igualmente reconhecidas, como por exemplo, o Technion, o Instituto Weizmann da Ciência, a Universidade de Telavive, a Universidade Bar-Ilan, a Universidade de Haifa, e a Universidade Ben-Gurion do Negueve. Das sete Universidades de investigação, à exceção da Universidade Aberta, posicionam-se entre as 500 melhores da Terra. Por conseguinte, o país ocupa a 3ª posição, no que diz respeito ao número de população que tem licenciatura, correspondendo a 20% dos cidadãos.
Na área da Psicologia e da Educação, salientam-se as teorias de aprendizagem. Israel foi pioneiro na Teoria da Modificabilidade Cognitiva Estrutural – MCE – enunciada pelo psicólogo israelita Reuven Feuerstein. Esta teoria baseia-se na premissa de que existe um potencial de aprendizagem a ser desenvolvido por qualquer sujeito, independentemente de sua idade, origem étnica ou cultural.
As Universidades israelitas estão entre as 100 melhores do planeta, no que diz respeito às áreas da Física, da Matemática, da Química, das Ciências da Computação, da Economia, da Engenharia, das Ciências Sociais e das Ciências Naturais. O Technion e o Instituto Weizmann da Ciência lideram o ranking na área de Ciências da Computação juntamente com as Universidades dos Estados Unidos e do Canadá. Contudo, os alunos obtêm resultados inferiores aos restantes países pertencentes à OCDE, segundo dados do PISA.
Apesar de ser um país menor, Israel é grande na partilha de meios para a Ciência e Tecnologia, uma vez que 40% do valor monetário aplica-se no avanço científico. Nestas áreas, industrial, agrotecnológica e médica, aposta o melhor, de forma a conseguir competir mundialmente. Desde o início, que o Estado de Israel aposta na investigação, primeiramente, com o objetivo de recuperar parte das preocupações na terra infértil do território, sendo o primeiro em biotecnologia agrícola, como por exemplo, a rega gota a gota, solarização dos solos, reaproveitamento de águas de esgoto para uso agrícola e o aproveitamento do grande reservatório subterrâneo de água salobra do Negueve. Na medicina, com a Primeira Guerra Mundial fundou-se o Centro Hebraico de Saúde, tem crescido cada vez mais nos setores da Bioquímica, Bacteriologia, Microbiologia e Higiene da Universidade Hebraica de Jerusalém. Com o apoio da Universidade principiaram a construção do Centro Médico Hadassa, que tem muito valor nestes setores. Quanto à indústria, a evolução deu-se ao nível dos laboratórios juntos ao Mar Mediterrâneo. Aqui, foi implementado o Instituto de Tecnologia Technion-Israel, cuja investigação se alicerça nas áreas da Computação, da Aeronáutica, da Robótica e da Eletrónica. No mesmo local, encontra-se também o centro de Pesquisa e Desenvolvimento, que se ocupa com as telecomunicações, a produção elétrica e de energia, e a gestão de recursos hídricos, quanto à indústria e à agricultura. Relativamente aos profissionais, destacam-se os chegados da antiga União Soviética, uma vez que 40% eram licenciados, o que ajudou ao salto que Israel deu na tecnologia de ponta. De salientar, os cinco cientistas que venceram o Prémio Nobel, sendo que três em Química e dois em Economia. Deste modo, é de apontar que o Físico americano, David Gross, vencedor de um Prémio Nobel foi bacharelado e mestre pela Universidade Hebraica de Jerusalém. Esta Universidade formou ainda o matemático israelita, Elon Lindenstrauss, que, em 2010, recebeu a medalha Fields, conhecida como o “Nobel da Matemática”.
Israel investe grandemente em engenheiros da linha da frente, uma vez que aposta no setor da energia solar. Desta forma, consegue ter empresas a trabalhar por todo o planeta, além de que 90% das habitações israelitas aproveitam a energia solar como forma de garantir o aquecimento da água, economizando em 8% o consumo de água num ano.
Desde o final da década de 80, a fabricante israelita, Israel Aerospace Industries, pensou e construiu uma forma independente cerca de treze satélites comerciais, de pesquisa e de espionagem. A maior parte destes satélites foi enviado, por sistemas lançadores de satélites Shavit, para a órbita terrestre da Força Aérea Israelita de Palmachim, que se localiza na costa mediterrânea, a Sul de Telavive. Deste modo, é possível dizer que os satélites do país são os mais avançados da Terra. O satélite espião, Ofeq 9, foi lançado a 22 de junho de 2010, da base aérea de Palmachim, composto por uma câmera de alta resolução. Ilan Ramon, piloto de caça, foi o primeiro astronauta israelita, e trabalhou como perito de carga durante a STS-107, na derradeira e decisiva missão do vaivém espacial Columbia.
No que concerne a artigos científicos, Israel posiciona-se em 3º per capita do planeta, em 3º, também, em quantidade de invenções per capita. Localiza-se em 2º num total de vinte países com mais impacto, quanto a artigos científicos, segundo os dados revelados pela agência Thomson Reuters. De salientar, que dos seus investigadores de Computação, a três, Michael Rabin, Adi Shamir e Amir Pnueli foi-lhes atribuído o Prémio Turing
O povo israelita tem por hábito informar-se acerca do que se passa no país e no mundo. O Governo concede liberdade de imprensa, no entanto no que se refere a conteúdos acerca da segurança nacional, este censura-os. Como forma de estarem atualizadas e informadas, a população tem à disposição doze periódicos, em hebraico, e muitos outros, em diferentes idiomas. Não se sabe ao certo quantos serão os jornais e revistas, mas certamente mais de mil. A rádio, também é um grande meio de informação, e a mais influente é a Kol Israel, que significa Voz de Israel. Esta passa igualmente na televisão, uma vez que trabalha com oito emissoras de rádio, em dezassete línguas diferentes, com diversos tipos de música, e o objetivo é chegar a todas as idades da população.
Há uma emissora de rádio que está reservada aos soldados, e uma que faz transmissão em ondas curtas, para que possa emitir em diversos idiomas, com o objetivo de chegar aos ouvintes de várias regiões e de dar a conhecer informações fidedignas acerca de Israel, do Médio Oriente e do judaísmo. Em Israel, a televisão nasceu em 1967, contém um canal público, que inicia a sua programação de manhã e acaba de madrugada, em três línguas diferentes e ainda contém programas educativos e informativos. No entanto, existe um canal privada, que destina algumas horas da sua programação para a instrução. Ainda assim, Israel tem diversos canais independentes e por cabo, para chegar praticamente a todos os cidadãos. Porém, as despesas dos serviços de radiodifusão são divididas, a publicidade paga uma parte e os consumidores pagam outra.
No que diz respeito às telecomunicações – internet e telefone – Israel possuía, em 2001, mais de 2,8 milhões de linhas diretas e utilizava uma excelente rede digital, oferecendo aos cidadãos um serviço evoluído. No ano anterior, o Ministério das Comunicações sugeriu que houvesse serviços de telefone fixo para todo o mercado interno, assim como wireless e banda larga, esta última lidera a tecnologia. Quanto à comunicação móvel, existem três operadoras de rede. Em 2000, contava-se que 58% dos cidadãos já possuíam telemóvel, o que fazia corresponder a mais de 3,5 milhões de usuários.