Vinhos em Prova é a nova rubrica vínica da responsabilidade do crítico Luís Antunes, com comentários, apontamentos e sugestões de harmonização. O rótulo que se segue, Dalva Porto Pure Tawny Reserva, é a nova referência da empresa C. Da Silva Vinhos SA, fundada em 1862, por Clemente da Silva, e destaca-se pelo cultivo das suas uvas em Modo de Produção Biológico.
Ficha técnica:
Nome: Dalva Porto Pure Tawny Reserva
Região: Douro
Tipo: Porto Tawny Reserva
Castas: Elaborado com castas tradicionais tintas da Região Demarcada do Douro, tendo sido usadas em maior percentagem Tinta Roriz e Touriga Franca.
Teor alcoólico: 19%
Preço: 15€
Nota de Prova: Bonita cor carmim, muito luminosa. Aroma muito elegante, profundo, composto e complexo, com frutos vermelhos em xarope, flores silvestres, madeira exótica. Na boca é suave e com uma generosidade contida, álcool muito bem domado, final longo. Servir a 14ºc com sobremesas suaves, queijos, frutos secos.
Mais informações sobre o vinho no site oficial da C. Da Silva Vinhos SA.
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Por Luis Antunes|2020-11-26T15:25:03+00:0009:55, 18/11/2020|
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