MARMELADA ALENTEJANA | Receitas Alentejanas
MARMELADA TRADICIONAL ALENTEJANA
Dezembro 3, 2019 Março 5, 2020 COMPOTAS
Quem não se lembra de, em criança, se deliciar com a marmelada caseira feita pela mãe ou a avó quando chegava o outono, altura dos marmelos? Com ela barrávamos pão, acompanhávamos fruta, queijos ou doces… Que delícia!
Hoje deixamos-lhe como sugestão a preparação da marmelada tradicional, uma receita bem simples que fará, com certeza, as delícias de todos.
Sabia que o marmelo é muito rico em água, vitamina C e pectinas. É indicado para combater a tosse e as diarreias, mas também como fortalecedor do aparelho digestivo. O fruto e o seu sumo podem ainda ser utilizados como elixir oral contra aftas, problemas de gengivas e dores de garganta. Com apenas 39 calorias, é um fruto recomendado a pessoas com restrições alimentares consequentes de problemas de saúde, como excesso de peso ou diabetes. As sementes podem ser usadas em inflamações cutâneas, queimaduras e hemorróidas.