Tempeh frito em molho de soja doce - Receita - SAPO Lifestyle
Tempeh 1 pacote
Dentes de alho cortados em fatias finas 2
Pimento vermelho cortado em fatias finas 2 colheres de sopa
Gengibre fresco picado 1 + ½ colheres de sobremesa
Óleo de girassol bio para fritar usar q.b.
Óleo de soja 2 colheres de sopa
Cebola frita (opcional) 2 colheres de sopa
Corte o tempeh em tiras finas (aproximadamente com 0,5 cm de largura). Aqueça o óleo numa frigideira, adicione o tempeh e deixe-o fritar até estar bem dourado. Escorra para remover o excesso de gordura e reserve.
Numa outra frigideira, coloque duas colheres de sopa de azeite com o pimento vermelho, a cebola, os alhos e o gengibre. Salteie até ficarem dourados.
Acrescente o tempeh já frito, o molho de soja e a geleia de arroz. Mexa bem para cobrir o tempeh com o molho, deixando cozinhar um pouco para que o molho evapore e fique espesso.