Pimento Recheado com ovo e Gelatina de Frutos vermelhos com meregue – Manias de uma dietista
Agosto 4, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist
Posted by Barbara de Almeida Araujo on Agosto 4, 2013 Abril 29, 2017
Hoje o almoço foi pimento recheado com ovo e para sobremesa gelatina com merengue (algo tão simples como claras em castelo dá logo um toque diferente à gelatina) . Duas coisas fáceis, rápidas de fazer e pouco calóricas…e fica muito bom.
Pimento (usei vermelho)
Lavar o pimento, cortar ao meio e retirar as sementes. Coloque o pimento num tabuleiro e leve a assar no forno durante uns 10 minutos. Abra o ovo para dentro dos pimentos, tempere com sal e pimenta e volte a colocar os pimentos no forno até os ovos estarem prontos (+/- 10 minutos). No final se quiser pode polvilhar com queijo ralado.
Valor Nutricional/porção: 108 Kcal, 9,1 g Proteína, 3,2g de hidratos de carbono e 6,7g de Lípidos
Sugestão: Acompanhe com uma salada verde. Também pode ser uma excelente entrada para um jantar de amigos, não dá trabalho nenhum e de certeza que os vai impressionar.
Gelatina de Frutos vermelhos com meregue
150ml de gelatina de frutos vermelhos condi light (já tinha a gelatina preparada do dia anterior e distribui por taças)
35g de claras
1 colher de café de Proteína Whey sabor a morango (como não tinha adoçante usei um pouco de whey, mas também fica bem com adoçante e canela ou cacau em pó)
Preparar previamente a gelatina. Bater as claras em castelo e juntar a proteína whey, se quiser pode juntar também umas gotas de limão. Quando as claras estiverem firmes deitar por cima da gelatina.