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EP - diariOnline 03 Nov 2017 09:58 Sociedade
O Festival AlGharb.Come - Sentir o Património, projeto que visa promover o património gastronómico do Baixo Guadiana, arranca amanhã, sábado, 4, com uma ação de degustação em Vila Real de Santo António.
"Mostrar as composições gastronómicas da dieta mediterrânica e reinventar os pratos dos nossos antepassados", são os objetivos da iniciativa, promovida pela Associação Backup e integrada no programa «365 Algarve».
Também a associação Odiana, que une Alcoutim, Castro Marim e Vila Real de Santo António, participa através do projeto «Choose our Food» que pretende maximizar o potencial dos recursos naturais e produtos regionais do território de Baixa Densidade do Baixo Guadiana.
Amanhã, sábado, a partir das 10:00 horas, o mercado municipal de Vila Real de Santo António recebe a «chef» Jossara Martins e, em representação da Escola de Hotelaria de Vila Real de Santo António, os estudantes e o «chef» Abílio Guerreiro.
O «tempero musical» estará a cargo da Associação de Fado do Algarve, pela voz de Nádia Catarro.
Também amanhã, sábado, pelas 20:00, no restaurante Os Arcos, em Vila Real de Santo António, decorre um jantar cuja ementa, «AlGharb.Come», é convidativa a todos os que queiram apreciar uma noite de fado, pela voz de Renato Nené. O preço é de 25 euros por pessoa, revertendo 5 euros diretamente para a Liga Contra o Cancro.
O projeto AlGharb.Come - Sentir o Património, que decorre até maio de 2018, pretende aliar a comida à música.
"Pautado pelo fado e pelo flamenco e sendo guiado pelas composições gastronómicas da dieta mediterrânica, o AlGharb.Come é um festival que alia assim três patrimónios imateriais da humanidade e devolve-lhes uma característica única através do olhar cultural do território do Baixo Guadiana", sustenta a organização.