Nos últimos anos a produção de mandioca no distrito sofreu uma redução em virtude das estiagens mas aos poucos vai se recuperando, nos disse dona Maria Rosália, conhecida por Dudu, presidente da Associação e fundadora da fábrica que fica nas margens da estrada de acesso ao povoado-sede da Matinha.
Esta semana foi de ‘farinhada’ na fábrica. Homens, mulheres, jovens e velhos,todos participam do processo de fabrico.
Equipada com ajuda governamental, a fábrica está assentada em terreno doado por Dona Dudu, há mais de 12 anos.
Farinha, beiju e biscoitos podem ser produzidos com os equipamentos distribuídos, organizadamente, em diversos compartimentos da construção.
Muitos deles foram adquiridos no estado de Sergipe, diz dona Dudu relatando os passos e dificuldades que teve que percorrer para a montagem da estrutura que ela ainda sonha em ampliar.
“Com muito trabalho, fé em Deus e em Nossa Senhora, madrinha dessa fábrica”, diz Dona Dudu mostrando a imagem da santa católica em uma prateleira junto aos sequilhos que são vendidos para a merenda escolar. municipal.

Vinícius; Ricardo Cruz, Rafael Jansen, Mimica e Marlon; Lucas Siqueira, Charles e Felipe Gedoz; Hélio Borges, Eduardo Ramos e Tcharlles (Wallace). Esta é a provável equipe do Remo para o jogo de amanhã à noite contra o Santa Cruz, no estádio Jornalista Edgar Proença. Já registrado junto ao BID, Gedoz deve estrear e sua entrada deve provocar algumas mudanças na maneira de jogar do time.
Um jogador da importância de Gedoz, alvo de uma transferência internacional, não chega para ser suplente ou compor elenco. Vem para entrar no time na condição de titular. Em consequência disso, o Remo deve adotar um estilo mais centrado na troca de passes e valorização da posse de bola.
Com Paulo Bonamigo, a coisa mudou da água pro vinho. O time abraçou a formação 4-3-3 ou 4-2-1-3 e ficou naturalmente mais ofensivo. Graças a isso, emendou uma sequência de vitórias e ficou a um passo de garantir classificação antecipada à próxima fase.