Posted on 2 Junho, 2015 17 Novembro, 2017 by Maria Amélia
Têm gostado das sementes que tenho falado?
Ah não viram?!
Hoje é dia de falar das Sementes de Abóbora!
Quando partires uma abóbora não deites fora as sementes, torra-as e nunca mais vais querer outra coisa! 🙂
Mas porque dizem que as sementes de abóbora são um trunfo na nossa alimentação?
** São ricas em aminoácido triptofano que no organismo se converte em serotonina, ajudando a garantir uma noite de sono bem tranquila.
** São também ricas em magnésio, relaxante natural benéfico para o coração.
** Os seus altos níveis de proteínas facilmente digeríveis ajudam a estabilizar o açúcar do sangue quando consumido em pequenas quantidades ao longo do dia. A estabilização do açúcar no sangue ajuda na perda de peso, se for o caso.
**Rico em Omega 3, o óleo de sementes de abóboda tem comprovado que ajuda a reduzir a incidência de hipertrofia prostática benigna (BPH).
** As sementes de abóbora são também ricas em zinco, mineral que protege a próstata, sendo ,por isso, um importante alimento para a saúde dos homens.
** São uma boa fonte de ferro, contribuindo para a construção do sangue e aumento de energia.
** Em estudos realizados com animais, quando se adiciona sementes de abóbora à sua alimentação, os efeitos anti-inflamatórios são comparáveis à eficácia do fármaco indometacina, sem os efeitos colaterais.
** Acredita-se que os seus compostos de fito-esterol ajudam a baixar os níveis de colesterol. Entre as nozes e vários tipos de sementes, as sementes de abóbora têm a segunda maior quantidade de esteróis (perto das sementes de girassol e pistácios, que ficam em primeiro).
** As sementes de abóbora são uma excelente fonte de fibra, que ajudam a mantê-lo regular.
** São também alcalinizantes para o pH do corpo, ao contrário da maioria dos alimentos que formam ácidos no corpo. A acidez tem sido associada à dor, à doença e até mesmo ao cancro.
Como consumo as sementes de abóbora?
Em quase tudo, mas principalmente como snack e nas saladas, mas quentes são óptimas. Experimenta!
Agora vou dizer-vos porque eu consumo sementes de girassol:
*Porque me sabem muito bem, adoro o sabor.
*Porque sinto que contribuem largamente para a minha alimentação saudável.
*Pelo poder alcalinizante.
*E por ter todos os benefícios que falei em cima.
Ronda os 13 a 15 euros/Kg nas grandes superfícies comerciais. Como sabem, são bastantes leves, por isso 100 gr dá para muita coisa e não sai caro.