Puré de cenoura, bacalhau e semolina - Blédina
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165g de cenoura
20g de semolina de trigo
10g de bacalhau
Lavar, descascar e cortar as cenouras em pequenos pedaços.
Lavar e desfazer o bacalhau em pedaços, retirando todas as peles e espinhas.
Cozer numa panela com água a ferver as cenouras e o peixe.
Quando estiverem bem cozidos e macios, misture-os com o azeite e triture-os bem até obter uma textura de puré.
Entretanto prepare a semolina, colocando-a numa taça e cobrindo com água a ferver. Deixe-a descansar por alguns minutos, enquanto coze.
Quando toda a água for absorvida, é sinal de que a semolina já está pronta.
Misture o puré de cenoura e peixe com a semolina.
Deixe arrefecer, prepare o prato do bebé e está pronto a servir.
Poderá optar por outro tipo de semolina, para além da de trigo, como por exemplo a de arroz ou milho.