Quinta dos Murças VV47 | Enoteca | Clube de Vinhos
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Cor Intensa e profunda, ainda com laivos violeta. Aroma muito complexo, intenso e vivo, onde se destacam os frutos vermelhos mais maduros, os aromas balsâmicos característicos das vinhas mais velhas e as notas de especiarias, provenientes do estágio em barrica. Na boca é elegância, taninos maduros muito finos e acidez equilibrada. Apresenta um final muito longo e persistente.
servir a 14/16ºC
Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC), em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical. Em barricas de carvalho francês usado durante cerca de 12 meses.