Todas elas, há de se destacar, possuem uma ligação intrínseca e se conectam no projeto de fomento da agroecologia. Um dos principais embates está no combate ao uso de produtos químicos, os agrotóxicos, na agricultura, que oferecem riscos diretos ao trabalhador do campo e atingem de forma indireta todos que consomem esses alimentos. No Estado, pesquisas divulgadas no início de 2020 mostraram que os municípios do sul são os campeões no uso de glifosato e que o Paraquat, proibido no final do ano passado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), era o segundo agrotóxico mais usado no norte.
Apesar das evidências dos impactos negativos dos agrotóxicos, a pressão do mercado do veneno segue com toda força. Em Boa Esperança, foi necessário posicionamento do Superior Tribunal Federal (STF) para arquivar o pedido do Sindicato Nacional das Empresas de Aviação Agrícola (Sindag) conta a lei municipal que proíbe a pulverização aérea em seu território. Em Nova Venécia, os camponeses tiveram que ir à Câmara de Vereadores para argumentar contra a pulverização por drones, que também fere lei municipal.