Sushisan Almada com Rodízio Gourmet para o verão - Chefes e Restaurantes - SAPO Lifestyle
Sushisan Almada com Rodízio Gourmet para o verão
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Com o aproximar do verão, o restaurante de sushi, Sushisan Almada renovou a carta e apresenta um novo conceito de "Rodízio Gourmet", apostando na cozinha de fusão.
Neste novo conceito de rodízio do Sushisan Almada destaca-se o Gunkan de peixe manteiga com Laranja, o Uramaki de peixe manteiga e lima, "Picadinho" de salmão com um molho especial, preparado com raiz de gengibre caramelizada.
Com esta mudança, houve uma aposta em novos ingredientes, como Amêndoa caramelizada (Niguiri de salmão com amêndoa caramelizada); Rúcula e Tomate seco (Uramaki de salmão com tomate seco e rúcula), Abacate (Uramaki de atum, peixe panado e abacate com uma finalização ligeiramente picante).
Para todos aqueles que não dispensam um doce, foi pensada uma combinação do Gunkan de salmão com peixe panado, alho francês frito e molho de morango, privilegiando a fruta da época.
Por outro lado, o Sushisan Almada manteve a inclusão de uramaki de salmão sem alga, a pensar naqueles que não comem alga, nomeadamente por motivos de saúde.
Para os "viciados" em combinações com cogumelos Shitaki, destaca-se ainda as peças de salmão com shitaki, cebolinho e um molho especial.
O "Rodízio Gourmet" é servido em modo "All sushi you can eat" (em que o cliente pode repetir as vezes que desejar) pelo preço fixo 13,90 euros (Almoço) e 17,90 euros (jantar), todos os dias da semana.