A fachada de um restaurante é, sim, um elemento importante para atrair a atenção do cliente. Mas é ao sentar na mesa e pegar o cardápio em mãos que ele tomará a decisão de sair ou fazer um pedido. Um cardápio de sucesso, então, não tem como foco apenas o design ou a preparação em si. O foco é a experiência do cliente.
Por isso, não adianta enfeitar o cardápio, colocar muita cor ou encher de informações sobre a história do restaurante. Para se ter um cardápio de sucesso, é preciso planejamento. Tudo que está ali deve agregar valor ao seu público-alvo, de forma a influenciar na decisão de compra.
Nesse post, separamos alguns itens que vão ressignificar seu cardápio. Afinal, ele não é só um pedaço de papel. É a porta de entrada para o seu trabalho. É sua vitrine.
Vamos supor que um dos seus acompanhamentos seja um arroz à primavera. Pelo nome, é possível supor que este seja um arroz colorido, com legumes. No entanto, sem uma descrição detalhada, não há como saber quais ingredientes compõem o prato. Essa é uma informação essencial.