Rosé 2020 – House of Wines
Clima Mediterrânico continental. Solo arenoso
Vindima manual em pequenas caixas de 25 Kg. Prensa directa com cachos inteiros aproveitando apenas mosto dos primeiros apertos.
Fermentação parcial em barrica nova de 500l de carvalho francês (20%) e o restante em cuba inox. Estágio sobre borras de 5 meses. Parte (20%) estagiou em barricas novas (500l) de carvalho francês durante 5 meses
Aroma frutado com notas de frutos vermelhos e groselha. Envolvente num equilíbrio entre a acidez refrescante e estrutura suave. Excelente como aperitivo e acompanha bem sushi, peixe e salada. Cor salmão.