A abertura do bico possibilita a perda de calor por meio da evaporação. Quando as aves permanecem por muito tempo dessa forma, é preciso ter atenção, uma vez que, com esse comportamento, há um aumento da taxa respiratória.
Esse hábito auxilia os frangos a reduzirem sua temperatura corporal, porém, não é um comportamento favorável. Há grandes chances de que isso leve as aves a uma alcalose respiratória (diminuição do CO2 na corrente sanguínea).
Esse aumento do pH no sangue desencadeia um desequilíbrio mineral e eletrolítico, o que causa, por sua vez, a redução de concentração de cálcio circulante. Como consequência, os ovos produzidos serão pequenos, com casca fina ou mesmo sem casca.
Com a ampliação da frequência respiratória, a necessidade de beber água aumenta para dissipar o calor, bem como para repor o líquido evaporado por meio da abertura do bico. O maior consumo de água gera desequilíbrio mineral e o consequente crescimento da produção de resíduos na cama (aumenta a taxa de amônia no ambiente).
Além dos níveis de gases tóxicos, os dejetos na cama provocam mais umidade e insalubridade no galpão. Isso gera mais potencial de contaminação, afetando diretamente a saúde dos animais.
Há, também, a elevação do fluxo sanguíneo para as regiões descobertas por penas, como a crista e a barbela.
Mesmo sabendo que é alta a sensibilidade das aves às alterações de temperatura, a boa notícia é que o avicultor tem a possibilidade de contornar esse problema. Basta ter conhecimento sobre as particularidades fisiológicas e comportamentais dos frangos e uma boa gestão de investimentos para o negócio.
Assim, ao levar em consideração que a produtividade da avicultura é significativamente prejudicada por esse tipo de desconforto, é fundamental elaborar um plano de gestão com determinadas medidas para solucioná-lo. A veterinária Juliana Batista ressalta que “a ambiência é um fator preponderante para o sucesso da criação de aves” e, portanto, o local de construção do aviário deve ser bastante avaliado.