PÊRO D'ALTER REGIONAL ALENTEJANO – TINTO – Herdade Fonte Paredes
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PÊRO D'ALTER REGIONAL ALENTEJANO – TINTO
Prova organoléptica: Cor rubi-violeta, aroma intenso a frutos maduros, boca bastante atractiva e redonda . Acidez equilibrada e boa persistência.
Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez e Syrah.
Prova Organolética: Cor rubi-violeta, aroma intenso a frutos maduros, boca bastante atrativa e redonda . Acidez equilibrada e boa persistência.
Vinificação: Vindima na 1.ª semana de Setembro. Fermentação em cuba inox de pequena capacidade à temperatura de 24º C, após desengace total.
Estágio: Em cuba de inox durante 3 meses e em garrafa durante 2 meses.
Sugestões gastronómicas: Acompanha bem pratos de cozinha tradicional e moderna, queijos de pasta mole e churrasco.
Deverá ser servido à temperatura de 15ºC.
Parâmetros Analíticos:
Álcool % – 13
PH – 3,56
Acidez total g/l – 5,50
Açúcar residual g/l – 4,50
Enólogo: Eng.º Manuel Patrício
Categoria: Tintos
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FUSCAZ REGIONAL ALENTEJANO – TINTO 2017
Prova organolética: Cor rubi violáceo, aromas maduros de frutos de bosque e algum floral. A estrutura de boca é bastante untuosa, redonda e equilibrada com taninos maduros e de boa qualidade a marcarem o final de boca.
Herdade Santa Ana Reserva Special Edition
Prova Organolética: Cor rubi viva, aromas bem definidos de bagas de bosque e toque de chocolate preto. Boca bastante atrativa e aveludada, com taninos maduros e muito equilibrados a marcarem a prova e final de boca de média persistência.
HFP Family Collection Grande Reserva 2015 1.5LT
Prova Organolética: Cor Rubi, boa profundidade aromática, com notas de compotas, amoras, cacau, num conjunto complexo e afinado.
Concentrado e elegante na boca, com sugestões de tosta de qualidade que lhe conferem uma grande harmonia.
HERDADE SANTA ANA RESERVA – TINTO 2016
Brancos (8)
Cabazes + Caixas de Oferta (2)
Tintos (14)
Joaquim Cerejo Grande Reserva 2018 €37.00
Caixa Oferta - 3 unidades €3.00
Caixa Oferta - 2 unidades €2.60
HFP Family Collection Grande Reserva 2015 1.5LT €140.00
Terras de Avis €9.50
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