Como citamos anteriormente, a quercetina é uma substância que possui diversas propriedades benéficas para a saúde e pode ser encontrada em alimentos que ingerimos diariamente. Mantê-la na nossa dieta é essencial para ter uma vida mais longa e saudável.
A substância ajuda no processo de rejuvenescimento e eliminação das células envelhecidas presentes no corpo humano. Por isso, é constantemente associada à longevidade. Trata-se de um nutriente vital no retardamento da aparição dos efeitos do envelhecimento, pois a quercetina ajuda a manter a pele saudável, aumentar a imunidade e prevenir doenças e quadros inflamatórios.
O efeito antitrombótico da quercetina contribui para prevenção de doenças cardiovasculares, pois evita a formação de coágulos e impede a trombose ou formação de trombos. A substância também possui ação vasodilatadora, responsável por aumentar o calibre dos vasos, alongando suas fibras musculares e acelerando o transporte de glicose, oxigênio e aminoácido no organismo.