O Arroz Basmati é um arroz de grão longo, tradicionalmente utilizado na Índia. É um arroz aromático e com um leve sabor a nozes, é após 1 ano de armazenamento que este se intensifica. Ao contrário dos outros tipos de arroz, ao cozer o grão alonga mais do que abre, porque é mais pobre em amido, o Basmati fica mais solto. É muito suave, leve e aromático, adequando-se a inúmeras receitas, ideal para pratos exóticos.