O roteiro Caminhos de Pedra (o primeiro roteiro a se profissionalizar na região) é realizado em uma área rural da cidade. Lá foram preservadas e recuperadas as casas de pedra e madeira típicas dos imigrantes. Durante o passeio pode-se ver a moagem de erva mate, a tecelagem artesanal, a fabricação de massas caseiras e de produtos a base de leite de ovelha, presentes nos restaurantes da região. Alguns deles, como a Casa Vanni e o Nona Ludia, recebem às vezes um grupo de atores em roupas de época que recriam a saga dos primeiros moradores, cantando e contando histórias.
Com a família e em grupos é possível visitar a Vinícola Dal Pizzol, no distrito de Monte Lemos, com uma bela área preservada que se transforma em um parque seguro para as crianças (com animais de pequeno e médio porte soltos entre as árvores), além de um vinhedo modelo, com parreiras de todo o mundo e videiras históricas que foram plantadas na região há quase 100 anos. Um pouco mais adiante, no distrito de Tuiuty, fica a Vinícola Salton, que completa 100 anos em 2010 e tem um passeio guiado por sua enorme sede que pode ser feito em grupos grandes ou em família. No mesmo distrito vale a pena provar a culinária tirolesa do Pignattella.
Visitar a região do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, significa conhecer as tradições e a história do vinho no Brasil
Faz pouco tempo que os vinhos do estado de Santa Catarina entraram de vez na carta do Brasil, portanto a estrutura enoturística do estado ainda é precária. Mas, se o viajante estiver passeando em Florianópolis e tiver disposição e um pouco de tempo, pode descobrir que os caminhos que conduzem até os vinhos de Santa Catarina são cheios de aventura.
A Serra do Corvo Branco, por si só, é um passeio imperdível para os amantes da natureza. Mas tenha certeza de não beber absolutamente nada antes de pegar essa estrada. Suas curvas são fechadas, com descidas íngremes e uma paisagem de tirar o fôlego. A parada é na cidade de Urubici, que tem todo tipo de hospedagem para os que gostam de rapel, arborismo e pesca. Quando a noite cai, mesmo no verão, o friozinho abre espaço para os bons vinhos, a comida e a conversa animada.
No dia seguinte vale seguir viagem em direção a São Joaquim, onde está a mais bela vinícola do estado, a Villa Francioni, com boa infraestrutura, lindos vinhedos e vinhos especiais. Ainda na região, o Snow Valley é garantia de aventura diurna com pêndulo, muro de escalada, cachoeiras e até uma trilha que leva a um bosque de xaxins gigantes.