Espetadas de peru com ananás - Sabores da minha cozinha
Para quando temos pouco tempo, as espetadas grelhadas são uma boa opção. A carne de peru já veio cortada do talho, por isso foi só temperar e prepará-las nos espetos de madeira. A combinação da carne de peru com o ananás, inspirada por outras receitas, casa muito bem com o molho de soja, uma vez que lhes confere uma cor diferente e um sabor bastante agradável.
½ kg de peito de peru
4 rodelas de ananás natural
Corte o peito de peru aos quadrados e o ananás aos pedaços. Coloque tudo numa taça e tempere com o azeite, o molho de soja, o sal e a pimenta, misture. Coloque em espetos de madeira o peru e o ananás intercalado e polvilhe com as sementes de sésamo. Leve as espetadas a grelhar no grelhador e vá virando-as, para que grelhem de ambos os lados.