Sabia que o vinho verde é produzido apenas em Portugal e é único no mundo? Estes são alguns dos que tem mesmo de provar.
O vinho verde é produzido unicamente na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, em Portugal. Isso mesmo, é um vinho exclusivo. Com moderado teor alcoólico e também por isso menos calórico, este vinho é apreciado por uma grande franja da população. Muito fácil de beber, pode apresentar-se na versão de vinho verde branco, verde tinto, verde rosado ou verde alvarinho e combina muito bem com refeições leves e equilibradas como saladas, peixes, mariscos, carnes brancas, petiscos, sushi e massas.
Escolhemos uma seleção de 5 vinhos, recentemente destacados na gala anual dos Melhores Verdes, cuja seleção é levada a cabo por um conceituado júri internacional, composto por representantes de oito países.
A Casa de Vila Nova posiciona-se no mercado de vinho verde como uma casa que alia a tradição à modernidade e inovação. O Vila Nova 206 é um vinho fresco e de grande qualidade, criado a partir das castas Verdelho, Loureiro e Alvarinho. Um pouco picante no nariz, denota toque de frutos e de flores no paladar. Com alguma mineralização, é leve, refrescante e com toques de laranja.É uma excelente opção para acompanhar um prato de marisco.
O Tiroliro é um vinho verde rosado (ou rosé) que torna difícil dizer que não a mais um copinho. Com apenas 10% de teor de álcool, tem uma cor rosa intensa e um trago extremamente frutado com agradáveis notas de frutos vermelhos e amoras. Muito leve e refrescante, deve ser bebido idealmente como aperitivo. No entanto, se acompanhar com peixe, marisco ou saladas, não vai ficar a perder na combinação.
A produzir vinho verde desde 1888, a família Tavares de Vasconcelos é a produtora deste vinho verde tinto, produzido na sub-região de Basto. Equilibrado, puro e saboroso, mas com um pouco mais de álcool do que o habitual nos verdes, é produzido de forma a evitar adição química. O mosto fermenta numa cuba refrigerada e o vinho matura em cuba inox entre 3 a 4 meses, antes de ser engarrafado. Excelente opção para pratos de carne.
O Deu-la-Deu Alvarinho 2016 é um vinho verde Alvarinho produzido com castas 100% Alvarinho. Seco, límpido, com cor citrina e de aroma intenso, denota notas tropicais e de mel. O sabor é muito macio e suave, mas com a acidez necessária para o tornar um vinho equilibrado e elegante. Experimente-o com uma salada complexa ou com um prato italiano.
Finalmente, surge o S. Caetano Arinto. Aqui, a colheita das uvas é manual, de forma a ser possível levar a cabo uma criteriosa seleção. Depois do processo de prensagem suave, o mosto vai a fermentar em cubas de inox a temperatura controlada durante 4 semanas. De cor citrina e de aroma intenso e frutado, é um vinho macio e equilibrado na boca, com bom corpo. Se é apreciador de sushi, experimente este vinho a acompanhar. Funciona muito bem também com carnes brancas.

Todos os anos no dia 22 de agosto comemoramos o Dia do Folclore, sabia? Lembra da data anotada no calendário da escola?
Essa é a ocasião perfeita para celebrar a nossa identidade social e valorizar aquilo que a nossa cultura tem de melhor. Já parou para pensar como as preciosas histórias vão sendo transmitidas de geração em geração e chegam até nós nos dias de hoje?
Um dos maiores nomes do modernismo, Mário de Andrade sempre foi um apaixonado pela cultura brasileira. Crítico de arte, escritor, jornalista, músico, Mário de Andrade atuou em diversas frentes sempre tentando apresentar o Brasil para os brasileiros.
Esse senhor de óculos redondos foi um dos grandes nomes do Modernismo (da primeira fase) e participou ativamente da Semana de Arte Moderna em 1922. Seu maior sucesso, o romance Macunaíma (1928), foi um sucesso de público e crítica e acabou por ser adaptado para o cinema.
Suas mais variadas obras partiam de uma pesquisa profunda do folclore nacional e procuravam integrar o brasileiro à sua terra, instigando a curiosidade e sublinhamos o que temos de particular.
O intelectual Florestan Fernandes se desdobrou em muitos papéis diferentes: foi professor universitário, escritor, sociólogo e deputado (eleito pelo PT).
Em todas essas facetas via-se o seu entusiasmo pelo Brasil e a sua vontade de conhecer a nossa história e a nossa cultura. Florestan teve um início de vida duro, nasceu no berço de uma família pobre e desde muito cedo precisou trabalhar. Foi engraxate, copeiro e chegou a ser auxiliar de uma barbearia.
Apesar das dificuldades entrou para a Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da USP e aos 21 anos virou assistente do professor. Dez anos mais tarde conseguiu concluir o doutorado com a tese A função social da guerra na sociedade tupinambá (só pelo título já é possível dá para notar o seu interesse nas nossas origens, né?).
Uma curiosidade: sabia que Florestan chegou a ser professor do ex-presidente Fernando Henrique Cardoso?
Certamente esse nome já cruzou o seu caminho alguma vez. Luís da Câmara Cascudo foi provavelmente o maior pesquisador da cultura brasileira.
Nascido em Natal, Câmara Cascudo era filho de coronel e cresceu em uma chácara rodeado por intelectuais. Aos 19 anos começou a trabalhar como jornalista, aos 26 entrou para o curso de Direito e, alguns anos mais tarde, veio a ser correspondente do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro (IHGB).
O sujeito era tão fascinado pela nossa cultura que em 1941 fundou a Sociedade Brasileira de Folclore. Dois anos mais tarde, foi convidado para redigir o Dicionário do Folclore Brasileiro, publicado em 1954. Durante anos Câmara Cascudo deu aulas, organizou livros e redigiu textos especialmente voltados para os mitos folclóricos brasileiros.
Gostou de saber um pouquinho sobre a vida do folclorista? Então descubra mais lendo a biografia completa de Luís da Câmara Cascudo.
O professor Pedro Teixeira gostava mesmo era de lecionar línguas e folclore, reza a lenda. Ele trabalhou em alguns estabelecimentos de ensino diferentes e ajudou a inaugurar uma série de escolas.
Sempre que podia, o intelectual organizava com parceiros eventos folclóricos para celebrar a nossa cultura. Graças a essa sua paixão, Pedro foi convidado para proferir uma série de palestras no Brasil e no exterior. Foi graças a ele que muitas das nossas lendas ficaram conhecidas no estrangeiro.
Entre as suas obras mais famosas estão Folclore: música, dança e torneio (1978) e Andanças pelo Folclore (1998).
Ignez Magdalena Aranha de Lima, para os íntimos só Inezita Barroso, foi das maiores cantoras sertanejas do Brasil. Ela começou a atuar na década de 40 e, apesar de ter nascido na capital de São Paulo, desde o princípio da carreira demonstrava ter profundo orgulho da cultura caipira.
Inezita foi uma das responsáveis por divulgar o trabalho de Mário de Andrade ao ler as suas obras folclóricas na Rádio Clube do Recife.
Fã de música, organizou uma série de recitais e saraus, sempre promovendo a música genuinamente brasileira. Inezita foi também professora da disciplina de folclore na Universidade de Mogi das Cruzes e na Faculdade Capital.
Durante nove anos - entre 1990 e 1999 - esteve a frente do programa Estrela da Manhã, na Rádio Cultura AM. O seu programa de televisão Viola, Minha Viola, ficou no ar por quase 35 anos divulgando especialmente as canções do interior.

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