Bart – Pimenta Sichuan – Ayur
Quantidade de Bart - Pimenta Sichuan
A pimenta Sichuan possui um carisma cítrico ligeiramente picante e é ideal para pratos chineses de carnes e aves. Apesar do nome, a Pimenta de Sichuan não faz parte da família da pimenta nem dos pimentos. É proveniente das bagas secas de uma espécie de freixo.O aroma da Pimenta de Sichuan é perfumada e faz lembrar o do limão…..
Categorias: Asiática, Comida Chinesa, Especiarias, Inteiras
A Pimenta de Sichuan vende-se em bagas, mas muitas receitas sugerem que se esmaguem ligeiramente antes de as adicionar à comida ou que se torrem inteiras para realçar o sabor.