Bolo de chocolate saudável: sem açúcar refinado e sem glúten!
Posted on Julho 6, 2018 Março 27, 2020 by Jornada do Sabor
A forma mais direta de uma receita ser aprovada é provavelmente quando 18 crianças de 2 e 3 anos comem tudo.
Foi assim na semana passada quando a Eva do Jornada do Sabor foi convidada para fazer um bolo de chocolate saudável com a sala da creche da filha.
A professora fez anos e assim nasceu a ideia dos miúdos de fazerem um bolo para ela.
Passámos toda a manhã a cheirar e a provar os ingredientes e aprendemos o que significa a palavra "saudável" enquanto fizemos um bolo de chocolate. Podem imaginar a vontade e a motivação dos pequeninos a criar uma coisa tão deliciosa em grande equipa?
Se quiserem uma alternativa mais saudável ao bolo de chocolate convencional experimentem esta receita!
Tempo de preparação: 60 minutos. Adequada para bebés a partir de 12 meses.
180g farinha de aveia ou espelta (ou os dois 50:50)
50g de pasta de tâmaras (ou tâmaras de molho, batidas no mixer)
180ml leite de amêndoa sem adoçantes
100g manteiga de coco ou óleo de coco (é preferível com sabor neutral)
1 pitada de baunilha ou 3 gotas de extrato de baunilha
Primeiro preaqueça o forno a 200 graus e prepare a sua forma de bolo (até 26 cm) com papel vegetal.
Depois junte os ingredientes "secos" numa tijela grande: a farinha, a amêndoa, o fermento e a pitada de sal.
Se quiserem aprender receitas como esta e fazê-la com os miúdos, inscrevam-se nos Workshops da Eva, de Cozinha com Pais e Filhos na ALDEIA em Lisboa.
Tags: Lanche Bolos Sobremesa
Jornada do Sabor
O blog Jornada do sabor nasceu em Novembro 2017 com o motivo de inspirar a cozinhar mais saudável para toda a família e assim aprender de viver um estilo da vida mais consciente. Acredito que tomar ...