Vinhas velhas de Portalegre criam Série Ímpar Retorto | OS TAIS
Vinhas velhas de Portalegre criam Série Ímpar Retorto
A Série é Ímpar, mas o desafio renovou-se. Assim nasce a segunda edição de um projeto que desafia a equipa de enologia da Sogrape para a criação de vinhos originais e de qualidade superior. Série Ímpar Retorto 2018 tem origem em vinhas velhas da Serra de São Mamede, em Portalegre, numa interpretação única da natureza assinada por Luís Cabral de Almeida.
A cor é dourada. O aroma é intenso e complexo, com notas de frutos brancos e frutos de caroço, notas de barrica bem assentes. Na boca tem bom volume, acidez vibrante, novamente com notas de frutos brancos, com um final de grande elegância e harmonia. Acompanha bem um bom pargo assado no forno com esparregado de espinafres frescos.