Tiborna de bacalhau com grelos - Teleculinaria
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Tiborna de bacalhau com grelos
Tiborna de Bacalhau com Grelos TC 005 002
Coloque os lombos de bacalhau num tabuleiro de louça ou pirex, polvilhe-os com os dentes alho laminados, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 15 a 20 minutos ou até ficarem assados mas não secos.
Corte a broa em pedaços e deite-os para uma tigela. Arranje e coza os grelos em água abundante, escorra-os e junte-os à tigela com a broa. Lasque o bacalhau rejeitando a pele e as espinhas e espalhe por cima da broa e dos grelos.
Regue com o azeite da assadura do bacalhau, tempere com sal a pimenta, polvilhe com coentros picados e sirva decorado a gosto.