Abacates: estão na moda e são saudáveis, mas têm um lado negro - Dinheiro - SÁBADO
31.03.2019 21:05 por Juliana Nogueira Santos 75
No Algarve estão-se a cortar alfarrobais para dar lugar a plantações de abacates. Noutros países, matam-se florestas para cultivar soja e óleo de palma.
Está em todo o lado. Nas tostas, no sushi, como ilustração em peças de roupa e por todo o Instagram. O abacate ascendeu ao estatuto de alimento-estrela nos últimos tempos, mas pairam sobre ele muitas preocupações éticas. O mesmo acontece com a soja, o óleo de palma e até os cajús.
Quais as porções adequadas de alimentação?
No Algarve há já perto de mil hectares de plantações de abacates. Aliás, a maior plantação da Europa é em Lagos. Para Paulo Lucas, ambientalista da Zero, o grande problema dos abacates é estar a substituir outras culturas autóctones como as oliveiras e as alfarrobeiras.