“A importância é atingir o padrão de qualidade e segurança dos alimentos e em primeiro lugar a saúde dos alunos. A contribuição do nutricionista é a transmissão e promoção de conhecimentos e mudanças de atitudes dos manipuladores”, explicou a nutricionista.
De acordo com o secretário de Educação, José Ronaldo, a capacitação é uma prática constante da gestão, uma vez que se faz necessário ofertar uma segurança alimentar de qualidade aos alunos e melhores condições de trabalho para as merendeiras.

É frequente encontrarmos autores de livros de Química argumentando ser essa Ciência oriunda da Alquimia. Ora, é sobejamente sabido, por todos aqueles que se dedicam à pesquisa histórica, que de modo algum essa suposição pode ser suportada pelos fatos. Isto é, no máximo, apenas uma parte da verdade, já que muitos alquimistas também descobriram novas substâncias e desenvolveram procedimentos experimentais utilizados posteriormente pela Química.
Mas há na Alquimia uma sabedoria que não se encontra na Química. Elas diferem, portanto, nas suas concepções e objetivos. A palavra Alquimia, do árabe Al-Kemi ou do grego Chemeia, tem o mesmo significado: Química Sagrada.