Combate o Desperdício na ida às compras e restaurantes (as nossas dicas) | DECOJovem, Consumidores para o Futuro
Chegou o momento de agir e fazer-te ver que podes combater esta problemática não só na tua casa, como fora dela!
Partilhamos contigo algumas dicas a aplicar nos restaurantes, na ida às compras e, também, na forma como deves armazenar os alimentos quando regressas a casa, para que se preservem por mais tempo e não acabem no lixo. Esperemos que te sirva de complemento ao artigo anterior – "Combate ao desperdício na tua própria casa (a nossa receita)" – para que não te faltem opções para pôr em prática!
Não tenhas vergonha de pedir para levar, já que pagaste pela refeição mais vale consumi-la até ao fim, mesmo que em casa.
Usa o telemóvel para tirar foto ao teu frigorífico e despensa, assim podes confirmar e não compras o que já tens em casa;
Adere a promoções de alimentos da lista de compras ou facilmente substituíveis, mas não compres a dobrar!;
Os supermercados colocam no fundo das prateleiras os produtos mais recentes, escolhe os se sabes que vais consumir o produto a longo prazo, pois terá uma data de validade mais longa;
Procurar os solitários! As bananas ou uvas fora do cacho não costumam ser escolhidas e acabam no lixo.
"Primeiro a entrar primeiro a sair"! Organiza as tuas prateleiras como nos supermercados com os alimentos mais velhos na frente, pois a validade está mais perto de terminar;
Os brócolos e couve flor gostam dos pés húmidos! Utiliza um pano húmido à volta do talo antes de colocar no frigorífico; Por outro lado, as alfaces não gostam de humidade, controla-a colocando um papel de cozinha por cima.
Utiliza o frigorífico corretamente. A maioria tem uma temperatura mais baixa nas gavetas de baixo e mais alta nas prateleiras de cima. Logo, coloca os alimentos mais perecíveis como as frutas e hortícolas nas gavetas, no meio coloca saladas e produtos de pastelaria e em baixo a carne, peixe crus e os alimentos que estão a descongelar. Utiliza as prateleiras de cima para restos de comida já cozinhada, iogurtes, queijos e na porta bebidas, molhos e ovos. Se abres e fechas demasiadas vezes a porta do frigorífico durante o dia, previne e coloca os ovos numa das prateleiras para evitar as oscilações de temperatura.