Tarte de Figos Frescos e Amêndoa em 5 minutos - Sem Glúten, Sem Lacticínios | Mamã Paleo
Já vos disse que sou Algarvia?
Fico sempre meio atrapalhada quando me perguntam: Algarvia de onde? Nunca sei bem o que responder.
Por motivos profissionais, os meus pais quando eu era criança e mais tarde, eu, já adulta, mudamos imensas vezes de casa. Nasci em Lagos, mas morei um pouco por todo o Algarve: Portimão, Armação de Pera, Quarteira, Faro, uma pequena localidade chamada Aldeia do Carrasco, Lagos, Gambelas, Tunes, Olhão, Vilamoura, Silves e a lista não termina aqui. Acabei por não "ganhar raízes", não tenho uma cidade que considere "a minha cidade", mas por outro lado considero todas um bocadinho "minhas" e por isso digo simplesmente que sou Algarvia! A minha terra é o Algarve, todo ele de uma ponta à outra. <3
E, estou a falar do Algarve pq a receita que tenho para partilhar hoje não podia ser mais algarvia! Uma Tarte de Figos Frescos e Amêndoa!
Esta tarte tem um sabor absolutamente incrível, gosto tanto dela que todos os anos congelo figos, no final do verão, para a fazer no Natal.
Além disso é suuuuuuper fácil de preparar. Precisam apenas de 5 minutos e a seguir o forno trata do resto 🙂
Ainda não a tinha partilhado aqui, mas está no meu livro Dieta sem Dieta.
 4 ovos médios
 350 gr de figos fresco lavados com casca
 250 gr de farinha de amêndoa
 80 gr de amêndoa picada
 2 c. sopa de azeite
 1 c. de sopa de mel (opcional)
 1 c. de chá de canela
 1 c. de chá de farinha de alfarroba
 1 c. de chá de cacau cru em pó
 pitada de sal
 amêndoa laminada para decorar
Coloque os figos, os ovos, o azeite e sal num processador e transforme tudo em puré. Junte os restantes ingredientes.