Pequeno-almoço a dois - Revista RUA
Redação	2020-02-13T17:08:55+00:00	Gastronomia, Sabores
Pequeno-almoço a dois
Um pequeno-almoço especial neste São Valentim.
Fevereiro é o mês do amor. É o mês em que a Revista RUA e as Intimidades na Cozinha fazem anos…
Falar de fevereiro é, inevitavelmente, falar no Dia de São Valentim. A pensar nos enamorados e em surpreender as caras metade, fiz um pequeno-almoço a dois saudável e saboroso.
Se o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, nesta devemos incluir proteínas, hidratos de carbono, fibra e gorduras saudáveis para termos uma refeição completa e equilibrada.
Pode parecer complicado cumprir estas regras, mas acreditem que opções saborosas e acessíveis não faltam.
A minha sugestão passa por uns ovos benedict numa tosta de abacate e salmão fumado; umas waffles com topping de pudim proteico de chocolate e côco a acompanhar com uns frutos vermelhos. Para acompanhar um sumo de laranja natural e uma infusão da Rota Românica das Infusões com História.
Tenham um lindo Dia de São Valentim… com muito amor e um pequeno-almoço saboroso.
Para a Tosta:
1 tosta de pão saloio de cereais
1 fio de agave
1 copo de bebida de vegetal
Frutos vermelhos (decoração)
Choco Butter Whey Protein (decoração)
Colocar uma panela ao lume (com pouca água) e adicionar uma colher de sopa de vinagre de vinho branco. Abrir um ovo num recipiente. Com uma ajuda de fouet batedor, mexer a água e aproveitar o movimento para deitar o ovo e deixar alguns segundos até ficar consistente, mas não muito para não passar do ponto.