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Caves da Cockburn's têm nova prova de Vinhos do Porto Vintage
ShoppingSpirit News 13 de Agosto, 2019	Alimentação e bebidas, Bebidas, Vinhos e Champanhes
Em 2015, os melhores lotes produzidos na colheita desse ano deram origem a um Porto Vintage de celebração do bicentenário da Cockburn's. Este ano, a Symington Family Estates fez a primeira declaração geral de dois anos Vintage consecutivos, desde a chegada de Andrew James Symington ao Porto, em 1882. Tendo como mote estes feitos, as Caves da Cockburn's, da família Symington, apresentam uma nova prova de vinhos do Porto.
Os visitantes têm assim a oportunidade de desfrutar, nas maiores caves da zona histórica de Vila Nova de Gaia, de três vinhos Vintages: Cockburn's 2015 Bicentenary Vintage Port, Cockburn's 2016 Vintage Port e Cockburn's 2017 Vintage Port. A "Prova Vertical Cockburn's Vintage 15, 16 e 17", que acontece na Sala John Smithes, junta assim o melhor dessas colheitas. Com esta novidade, as Caves da Cockburn's passam a contar com sete provas de vinhos da Symington.
As provas no lodge estão incluídas na visita guiada ao espaço onde se pode conhecer o museu, bem como a última tanoaria em operação nas Caves de vinho do Porto. Os visitantes têm a oportunidade de ver o trabalho desenvolvido pelos mestres tanoeiros, que empregam as mesmas técnicas e as mesmas ferramentas que os seus antepassados. As Caves da Cockburn's comportam 6.518 pipas de vinho do Porto em estágio, para além do equivalente a 10.056 pipas em balseiros, que permitem manter o tradicional envelhecimento deste néctar em cascaria de carvalho avinhada.
O valor da "Prova Vertical Cockburn's Vintage 15, 16 e 17" é de 43 euros, por pessoa. Os interessados devem efetuar reserva prévia, através do e-mail cockburnslodge@cockburns.com ou do contacto telefónico 913 007 950. Quem pretender adquirir não só os os vinhos do Porto Vintage da Cockburn's, como também das restantes marcas da família Symington, poderá fazê-lo na loja do lodge.