Yammi | Piza marguerita
Saturada 5.72 G
Hidratos 57.9 G
750 g da receita de Molho de Tomate (consulte receita no livro)
Prepare a massa: no copo coloque a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e misture 15 segundos na velocidade 5.
Adicione o azeite, a água, o ovo e programe 2 minutos na Função Amassar . Retire a massa para um recipiente, cubra-a com um pano e deixe levedar durante 1 hora.
Numa superfície plana polvilhada com farinha, estenda a massa (com a ajuda de um rolo) e coloque-a num tabuleiro ou prato que possa ir ao forno. O ideal é estender a massa até que fique bem fina, pois no forno a espessura vai aumentar.
Espalhe o molho de tomate sobre a base da piza e, por cima, acrescente o queijo ralado.
Leve a piza ao forno durante cerca de 20–25 minutos (diretamente sobre o tabuleiro de forno ou no tabuleiro forrado com papel vegetal).
Polvilhe com orégãos secos antes de servir.
PIZA DE TOMATE-CEREJA E RÚCULA
Experimente utilizar queijo mozarela fresco (cerca de 250 g) em vez de queijo ralado. Depois de retirar a piza do forno, acrescente tomate-cereja cortado ao meio e folhas de rúcula.
Depois de colocar o molho de tomate e o queijo, acrescente cogumelos laminados.
Nota: Se sobrar molho de tomate reaproveite-o para dar mais sabor a outros pratos ou reinvente uma refeição como esparguete com molho de tomate e lascas de parmesão.
Dica: Se sobrar molho de tomate reaproveite-o para dar mais sabor a outros pratos ou reinvente uma refeição como esparguete com molho de tomate e lascas de parmesão.