97 Anos de História Tinto 2014 - Rota da Bairrada
Estágio: 12 meses em pipas de carvalho francês, e seguidamente 18 meses em cuba de cimento.
Notas de Prova: Rubi profunda. Aroma muito fino e elegante, com notas de eucalipto, resinas, frutos negros, figo seco, feno e especiarias, típicas desta casta. Bela estrutura, frescura e comprimento em bocas. Percepção das sensações aromáticas, sentidas na olfação nasal direta. Taninos presentes, mas bem domados. Grande capacidade de envelhecimento.
Gastronomia: Carnes assadas ou grelhadas, peixes gordos, caça e queijos, entre muitas outras iguarias de sabores e texturas intensas.