Prova de Cocktail com História - Vinho Carcavelos | Cascais Foodlab
Prova de Cocktail com História - Vinho Carcavelos
Mercado da Vila, em Cascais
Dia 7 de junho, Cascais comemora 657 anos de elevação a vila! Venha celebrar connosco.
Não tem tantos anos como a nossa terra mas já ronda os 100. Estamos a falar de uma receita de um cocktail feito com vinho Carcavelos que descobrimos, recentemente. Está presente no livro Memórias de Linha de Cascais da autoria de Branca de Gonta Colaço e Maria Arcer. Neste livro de viagens, cuja primeira edição remonta a 1943, existe a referência a esta bebida - 'Carcavelos-cocktail' - que agora a Cocktail Team vai recriar, apresentar e dar a provar a quem se juntar a nós no dia 7 de junho pelas 16h00 no Mercado da Vila de Cascais.
Uma taça de gelo pilado. Vinho de Carcavelos metade da dose total. Gin - a outra metade. Umas gotas de Bitter. Mexe-se. Com o gelo quase derretido, reparte-se pelos copos.