As vitaminas da longevidade - Peso e Nutrição - SAPO Lifestyle
As vitaminas da longevidade
O segredo para viver mais tempo pode estar na alimentação
As vitaminas são vitais para a nossa saúde e longevidade. «Elas estão envolvidas em vários processos relacionados com a transferência e armazenamento de energia, proteção e reforço do nosso sistema imunitário, formação de ossos e tecidos e manutenção de funções celulares», explica o especialista em nutrição e longevidade Humberto Barbosa.
«Cada vitamina tem um papel vital e específico e cada uma tem uma tarefa a desempenhar na nossa saúde», refere a nutricionista Carla Ferreira.
E é, por essa razão, que «é importante manter os níveis vitamínicos adequados», alerta esta nutricionista, que, para esse efeito, recomenda a realização de um check-up ortomolecular para identificar os níveis de vitaminas, minerais, oligoelementos e metais pesados no organismo, bem como o nível de radicais livres e o perfil alérgico alimentar.
Para além disso, um bom aporte vitamínico, de acordo com o especialista Humberto Barbosa, «pode impedir doenças durante a infância que condicionem o desenvolvimento físico, como o raquitismo, evitar possíveis malformações durante a gestação, prevenir eventuais infeções ao longo da vida e contrariar o envelhecimento precoce».
Estas são algumas das recomendações dos especialistas que deve procurar seguir:
- Aumente o consumo de vitaminas, ingerindo alimentos frescos e não processados
- Prefira legumes e frutos coloridos
- Introduza na alimentação diária doses de frutos secos e peixes gordos
Menu multivitamínico para um dia
Faça regularmente uma refeição deste género de modo a restabelecer os seus níveis de vitaminas:
Entrada: Salada de rúcula com cenoura, cebola, tomate cherry, nozes e lentilhas
Prato principal: Salmão grelhado com brócolos, beterraba, tomate e massa integral + um sumo natural de laranja
Sobremesa: Salada de frutos vermelhos
Privilegiar alimentos ricos em fibras na sua alimentação poderá também
trazer-lhe mais longevidade. Alguns estudos científicos mostraram que a
fibra pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas.
Barbosa, especialista em nutrição e longevidade, explica que «as fibras
limitam a absorção do colesterol ao nível intestinal, contribuindo desta
forma para a diminuição do nível do colesterol sanguíneo. Podem também ajudar na diminuição do peso corporal (um fator