publicado por facecook às 22:48
Depois de ter passado um dia maravilhoso a trabalhar em prol da Comissão de Festas de Nossa Senhora da Penha, cheguei a casa pronto para fazer este bacalhau que, permitam-me caracterizar como o melhor bacalhau com broa e espinafres do mundo. Deixo-vos abaixo o link para consultarem a receita. Fiz tudo exatamente exceto o tempo que o tabuleiro esteve no forno porque isso, como é hábito, varia de forno para forno. Experimentem porque vale mesmo a pena. Bom apetite!
http://www.1001receitas.com/pt/bacalhau-com-broa-e-espinafres
publicado por facecook às 22:53
Bifes de Atum de Coentrada
Caros leitores, hoje é um dia muito especial que já que o blog atingiu as 15.000 visitas. Agradeço portanto a todos os que por aqui já passaram pois é por vós que o faço. Hoje para o jantar saíram estes bifes que ficaram bem agradáveis. Espero que gostem. Bom apetite!
http://www.petiscos.com/receita.php?recid=8566&catid=7
publicado por facecook às 21:52
Caros leitores, hoje para o jantar fiz estas tirinhas que ficaram realmente deliciosas. Quanto à receita cá vai:
1 - Cozi as tiras na panela de pressão durante 25 min com uma cebola com casca, uma folha de louro e um caldo de peixe;
2 - Depois de cozidas, passei as tiras por azeite aromatizado com tomilho e pão ralado;
3 - Levei a forno aquecido a 180ºC durante 10 min;
4 - Reguei com o sumo de um limão;
5 - Servi em cima de uma salada de alface.
Espero que gostem, pois é muito simples de fazer e vale a pena tentarem. Bom apetite!
Hoje para o almoço fiz este prato pela primeira vez. Normalmente os almoços domingueiros são sempre tardios e este não foi exceção. Trata-se de um prato muito fácil de fazer e o resultado final é bastante apetitoso. Em relação à receita abaixo, utilizei poejos em vez de coentros. Bom apetite!
http://www.1001receitas.com/pt/acorda-de-bacalhau
publicado por facecook às 15:36
Salada de Canónigos com Manga e Noz
Caros seguidores, hoje é um dia muito especial. Para além do blog ter esta semana atingido as 13.000 visitas, coloco aqui a receita n.º 100!!!
Quando iniciei este hobby no dia 5 de dezembro de 2011, estava longe de calcular o alcance que ia ter. Esse alcance só foi possível graças a vocês que continuam a visitar este espaço de partilha de receitas. Se assim não fosse não valia a pena partilhar as minhas refeições. Sem nunca ter aprendido a cozinhar como um profissional, fico satisfeito com o resultado e espero que vocês também e que, acima de tudo, não tenham vergonha ou receio de cozinhar, pois acreditem que é das melhores terapias que já conheci até hoje.
Para comemorar esta data importante fiz uma salada que sabe sempre bem nestes dias quentes de agosto. Quanto à receita, nada mais simples:
1 - Numa taça coloquei folhas de canónigos;
2 - Adicionei Manga partida em bocados;
3 - Parti três nozes que coloquei por cima;
4 - Pinguei com molho de iogurte.
Assim que provei reparei logo que devia ter feito uma alteração. Uma vez que a manga era extremamente doce, devia ter pingado por exemplo com um molho vinagrete. Assim a salada ficou demasiado doce, mas ainda assim foi bastante refrescante, depois de uma corrida ao fim do dia.
Espero que gostem e espero também que continuem aí desse lado, pois só assim vale a pena estar aqui deste lado. Bom apetite!