Em setembro de 2006, Paulo Domingues lançava à terra a primeira semente do Projecto Cabeço Santo - um projeto de recuperação e conservação da biodiversidade. Apostado em devolver à mata do Cabeço Santo, em Águeda, a vegetação derrotada por eucaliptos e acácias, o antigo aluno e professor da Universidade de Aveiro (UA) lançou à terra na última década milhares e milhares de carvalhos, sobreiros, murtas, medronheiros e salgueiros. Entrevistado pela Universidade de Aveiro, Paulo Domingues explicou os principais objetivos desta iniciativa que pretende "praticar uma relação com a natureza mais harmoniosa e sustentável.
Daí para a frente, quase posso dizer que, de ano para ano, esse trabalho não parou de aumentar. Por isso não tinha tempo para ter um trabalho 'normal' a tempo inteiro! Entretanto, começou também a germinar a ideia da quinta biológica. Tudo à volta da necessidade de praticar uma relação com a natureza mais harmoniosa e sustentável do que ocorre com a agricultura convencional. Mas também esta ideia levou tempo a lançar raízes. De tal maneira que só este ano estou totalmente dedicado a ela.
Os objetivos são vários. Em primeiro lugar, que nas áreas de intervenção se consiga uma efectiva re-naturalização, com remoção das espécies exóticas e invasoras e a sua substituição por autóctones, criando-se ecossistemas que, se não completamente autónomos e auto-sustentáveis, o sejam com um mínimo de esforço de gestão e manutenção. Este objetivo ainda está longe de ser atingido.
Em segundo, que se consiga atingir o objetivo anterior com custos de intervenção o mais baixos possível, pois os recursos são sempre escassos.
Em terceiro, que o projeto seja um exemplo do mínimo que seria desejável atingir na paisagem mais larga essencialmente devotada à produção de eucalipto, em termos de compromissos entre conservação e produção.
Por fim, que seja possível praticar e demonstrar formas de usufruto (humano) da paisagem que sejam exemplos de ecossistemas culturais. Este não é tanto um objetivo do Projecto, que não tem propósitos produtivos, mas do meu próprio projeto de Quinta, a Quinta das Tílias.