Refúgios & Petiscos - Sabores do Lago: está a chegar a semana gastronómica de Reguengos de Monsaraz
Sabores do Lago: está a chegar a semana gastronómica de Reguengos de Monsaraz
De 4 a 13 de outubro, 10 restaurantes do concelho de Reguengos de Monsaraz vão participar na semana gastronómica Sabores do Lago.
Cada restaurante vai propor um prato confecionado com os peixes que podem ser pescados no Grande Lago Alqueva. Em Reguengos de Monsaraz participam os restaurantes Herdade do Esporão (Lúcioperca, alho e coentros), A Moira (Lúcioperca com migas de poejo), O Gato (Sopa de peixe do rio) e Casa do Benfica em Reguengos de Monsaraz (Lúcioperca frito).
Hélio Loureiro, chefe de cozinha com mais de 30 anos de carreira, gastrónomo e investigador na arte da cozinha, com uma forte ligação aos vinhos, responsável gastronómico da seleção nacional de futebol durante duas décadas, autor de mais de 20 livros de gastronomia e apresentador de programas de televisão, é o consultor do Reguengos à Mesa.