Cubra o funghi com água fervente (mais ou menos 1 xícara). Deixe pelo menos 30 minutos, escorra e guarde a água. Pique o funghi.
Na mesma frigideira, junte a manteiga e refogue a cebola. Junte o funghi e o molho inglês e misture bem. Junte a água do molho reservada e deixe ferver. Baixe o fogo e junte o creme de leite. Deixe até chegar na consistência desejada.