Mini quiche Com pão de fo...
Quiche de peixe e legumes...
Quiche mista de broculos ...
Mini quiche Com pão de forma
1 bacon cortada em cubos 50g
¼ cebola, finamente cortada em cubos
6 fatias de pão de forma (fresco)
⅔ copo de leite
⅓ xícara de queijo, ralado ( gruyere, chedar)
2 colheres de chá de salsa, picadas
Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma panela pequena em fogo alto. Adicione a cebola e o bacon e refogue até que o bacon esteja crocante - cerca de 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
Corte o pão em rodelas ou simplesmente corte as crostas. Use uma lata de tomate de 800g
e um rolo para aplainar o pão.
Pulverize levemente forminhas com spray de óleo e, em seguida, pressione o pão.
Coloque no forno por 3 minutos. Retire do forno e reserve.(não devem ficar dourados, apenas um pouco secos (como "torradas").
Bata o ovo, o leite, a salsa e uma pitada de sal e pimenta.
Divida a mistura de bacon entre as 6 formas, depois o queijo.
Despeje 2½ colheres de sopa de mistura de ovo em cada uma e coloque imediatamente no forno. Se demorar muito entre derramar a mistura de ovos nas formas e colocá-lo no forno, o ovo começará a mergulhar no pão.
publicado por receitasdaodete às 18:27
Bata os ovos com um batedor de arame como se estivesse fazendo omelete.
Leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
publicado por receitasdaodete às 20:23
1 lata milho de conserva pequena
1 embalagem massa folhada compra
sal, pimenta, tomilho-limão q.b.
Descasque a cebola e o alho-francês e corte-os em meias-luas. Coloque-os ao lume a estufar na manteiga e tempere com sal e pimenta.
Separe os brócolos em raminhos e coza-os ligeiramente em água e sal. Corte o tomate ao meio e os filetes em pequenos pedaços.
Bata os ovos com o leite e as natas e tempere com sal e pimenta. Escorra o milho e reserve. Forre uma tarteira refractária com uma base de massa folhada, ajustando a mesma às paredes da tarteira.
Coloque o preparado de alho-francês, o peixe e o milho sobre a massa. Verta a mistura de ovos e leve a meio do forno a 180ºC, por 30 minutos.
A 10 minutos do fim, disponha os brócolos cozidos e as metades do tomate-cereja.
Deixe finalizar a cozedura polvilhe com tomilho-limão.
Quiche mista de broculos e couve flor
Massa: 1 rolo de massa quebrada de compra
Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte o caldo e a farinha e misture até tomar cor. Adicione uma xícara de leite, mexendo bem a cada adição, e cozinhe até encorpar. Retire do fogo e bata no ainda quente ou passe por uma peneira.
Retire do forno e espalhe do creme sobre a massa pré-assada. Arrume os buquês de brócoli e couve-flor alternadamente, de modo que fiquem em pé.
publicado por receitasdaodete às 07:38
3/4 xícara de creme de leite (use de caixinha)
Bata os ovos. Junte os demais ingredients e misture bem. Afervente os espinafres por alguns minutos. Escorra e despeje numa vasilha com água gelada. Esprema e pique bem miudinho. Espalhe a muçarela no fundo da forma forrada com massa crua. Em seguida, espalhe a ricota e o espinafre. Despeje com cuidado o creme e leve para assar em forno preaquecido a 180˚C por cerca de 40, até que a superfície esteja corada.
Se utilizar forma baixinha, coloque uma assadeira por baixo e leve para assar. O creme pode derramar para fora.
Pode forrar a quiche com a massa crua ou se preferir, pré-asse a crosta por cerca de 20 minutos, para firmar a massa. Espere amornar alguns minutos para montar e termine de assar.
publicado por receitasdaodete às 07:29
Enchimentob
Amasse a farinha, o ovo, a manteiga e o sal até obter uma massa lisa. Deixe a massa descansar cerca de 30 minutos. Unte uma forma de mola com manteiga. Abra a massa em uma bancada enfarinhada até formar uma pasta fina e forre a forma. Fure o fundo da massa com um garfo.
Preaqueça o forno a 190 ° C. Frite o bacon num pouco de oleo. Corte o alho frances em pedaços e adicione com o bacon e tempere com pimenta. Misturar os ovos com o creme de leite e um terço do queijo. Coloque o recheio de alho frances sobre a massa e despeje a mistura de ovos e natas. Polvilhe a quiche com queijo e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos até dourar.