Duas receitas vegan de Natal para uma quadra alternativa
18 Dez, 2017 - 07:00
Se é vegetariano, pode ser um desafio preparar uma ceia tradicional, certo? Experimente as nossas receitas vegan de Natal e desfrute de pratos deliciosos.
As duas receitas vegan de Natal que lhe apresentamos são fáceis de preparar e são excelentes opções para agradar a quem gosta da quadra natalícia e dos pratos tradicionais da época, mas numa versão vegan e igualmente deliciosa.
Receitas vegan de Natal: para experimentar e adorar
500g tofu às lascas
250ml natas de soja
Descasque as batatas e parta-as em cubos.
Frite as batatas em óleo e retire-as antes de dourarem. Reserve.
Refogue os alhos e as cebolas picadas em azeite até alourarem.
Tempere com sal e pimenta e junte o tofu às lascas.
Acrescente as batatas fritas e envolva bem.
Num recipiente, bata com uma vara de arames o leite, as natas e o sumo de limão.
Num tacho, leve a lume brando a farinha com o óleo de coco e os temperos.
Acrescente a mistura de leite e natas e mexa sempre até estar tudo bem envolvido e até engrossar um pouco (se necessário acrescente um pouco de água).
Envolva este molho com o tofu e as batatas e verta para um tabuleiro de ir ao forno untado com azeite.
Polvilhe com pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até ficar bem dourado.
Sirva quente acompanhado com uma salada.
500ml de leite de aveia morno
500g cenoura cozida
Reduza as cenouras cozidas a puré. Reserve.
Junte as farinhas e o puré de cenoura.
Tempere com uma pitada de sal e envolva muito bem.
Tape com um pano e deixe levedar.
depois de levedar, forme bolinhas com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-os em óleo de côco bem quente.
Depois de dourados, retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer um pouco em papel absorvente.
Passe-os, por fim, em açúcar e canela.
Estas duas receitas vegan para o Natal são excelentes pratos para apresentar nesta época do ano a quem tem este regime alimentar. Se vai ter convidados vegetarianos neste Natal, surpreenda-os com estas receitas deliciosas e simples, e consiga um Natal mais inclusivo… Que vai, com certeza, ser um sucesso.