27 de Fevereiro de 2011 - lost in wonderland
Pasta à lá frigo
uma das coisas mais surpreendentes que aconteceu no ano passado foi ter começado a gostar de.. massa!
pois é.. passou de algo que me dava a volta ao estômago a um repasto confortável e indispensável...ainda tou pa descobrir como é que isto aconteceu lol
comecei imitar os restaurantes de fast-food em casa. cena simples: wok, fio de azeite, ingredientes, molho e pasta!
descobri que é uma óptima receita pra acabar com os restos dos vegetais que se vão acumulando no frigorifico: cebola, pimento, courgette, beringela, brócolos, alho francês, espinafres, etc etc
claro que as possibildades são infinitas: camarão, fiambre, ovo, frango, salmão, whatever.. qualquer coisa vai bem com massa lol
o molho de tomate faço na hora: um refogado com tomate e cebola, temperado com manjericão, pimenta e sal e tá a andar de mota!
a pasta, costumo comprar da fresca. sabe-me muito melhor que a desidratada e nem por isso é cara (0.79€ para duas pessoas, no pingo doce). e só leva 3mn a cozer. maravilha!
não ponho queijo porque fica mais enjoativo e corta o "saudável" da coisa. o marido costuma polvilhar com orégãos e picante :)