Casa, São Jorge | Diário das Freguesias
É obvio gostar de São Jorge como "Rincão Florido", como Coração do Norte ou ainda pela sua história…
E pelo entendimento que me assiste, gosto pelas suas gentes, pelo som das usa rizadas, pelo sabor do pão de rolão e centeio, pela erva doce no bolo de noiva.
Gosto do cheiro das primeiras chuvas quando beijam o chão quente do verão, pela melodia da água de giro que rega o fruto do pão nosso de cada dia.
Gosto do bailado das cores do final de tarde da primavera "qual aguarela de artista", do som das ondas bravias do mar do Norte, do cheiro a maresia que desperta dos sentidos.
Gosto da orquestra de grilhos nas noites quentes de verão e de sonhar perante a abobada celeste pejada de estrelas.
Gosto do ar puro da nossa serra, da sua diversidade cromática, do chilreio dos pássaros, das amoras e da uveira da serra "Plein de vitamines», disse-me um turista francês.
Gosto pelas suas flores !!! dos tapetes das festas de Verão no mês de Agosto, de me sentir em casa São Jorge, lugar de conforto.
Termino como iniciei parafraseando o Hino à freguesia "São Jorge Rincão Florido Ninho de amor e Paixão".