V. Palavrar V.Velhas tto Garrafeira Santos - Loja
V. Palavrar V.Velhas ttoVinhos do Douro
"Gosto de dizer. Direi melhor: gosto de palavrar. As palavras são para mim corpos tocáveis, sereias visíveis, sensualidades incorporadas. Talvez porque a sensualidade real não tem para mim interesse de nenhuma espécie – nem sequer mental ou de sonho -, transmudou-se-me o desejo para aquilo que em mim cria ritmos verbais, ou os escuta de outros. Estremeço se dizem bem. Tal página de Fialho, tal página de Chateaubriand, fazem formigar toda a minha vida em todas as veias, fazem-me raivar tremulamente quieto de um prazer inatingível que estou tendo. Tal página, até, de Vieira, na sua fria perfeição de engenharia sintáctica, me faz tremer como um ramo ao vento, num delírio passivo de coisa movida. Não choro por nada que a vida traga ou leve. Há porém páginas de prosa que me têm feito chorar." Bernardo Soares (semi heterônimo de Fernando Pessoa)
INFORMAÇÕES TÉCNICAS Clima: Continental Solo: Xistoso Produção: 15.000 Castas: Predomina Touriga-Nacional, Touriga-Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz – Vinhas Velhas Vinificação: Desengace, fermentação em lagar tradicional, com temperatura controlada entre 24 e 26ºC. Estágio: Barricas de carvalho francês 9 meses. Engarrafamento: 2018
NOTAS DE PROVA Cor: Intenso Ruby Aroma: Nuances de especiarias e fruta madura Paladar: Na boca revela-se intenso com taninos redondos e maduros, proporcionando um final longo persistente. Final de prova: Muito suave, agradável e longo.
SUGESTÕES DE SERVIÇO E LONGEVIDADE Temperatura de Consumo: Servir a16ºC Gastronomia: Acompanha bem pratos de carne. Longevidade prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos anos, desde que guardado deitado em local fresco e sombrio.