Sopa Juliana de aviciada. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sopas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.
1 Sopa Juliana
criado: 09.07.2011 alterado: 09.07.2011
Sopa Juliana Receita não testada
1 courguette pequena cortada
2 cenoura, s cortadas
1 nabo cortado
200 g cenoura, s, descascadas
- Coloque no copo a courguette, as cenouras, a cebola, os dentes alho e o nabo, a água e o sal. Na Varoma, coloque a juliana e programe 25 minutos / varoma / velocidade 1.
- Quando terminar, retire a Varoma e coloque o copo de medida e programe 1 minuto e vá progressivamente até à velocidade 7.
- A seguir, incorpore a juliana e o azeite e programe 2 minutos / 100º / velocidade 1.
- Rectifique os temperos e se ficar demasiado espesso junte mais água.
Nota: Ao triturar a sopa, faço-o progressivamente, velocidade 3, 5, 7. É fundamental, esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo dos salpicos.