Salada de frango e manga com molho Hoisin – Pelo Mundo
Salada de frango e manga com molho Hoisin
já aqui disse várias vezes como adoro peitos e bifes de frango ou perú. Acho uma carne super versátil, saborosa e simples de confeccionar. Já o F. não concorda comigo na parte do saborosa nem por nada.
Por isso muitas das vezes que janto sozinha acabo por "aproveitar" para fazer alguma receita nova com frango ou perú. Foi o caso de uma das noites desta semana. E que maravilha que ficou esta salada. Aqui fica a receita que demorou mais ou menos 10 minutos a fazer.
1 bife de frango do campo ou de perú
2 colheres de sopa de molho Hoisin (consegue encontrar na parte de Cozinha do Mundo dos hipermercados ou no El Corte Inglês ou no Martim Moniz)
1 colher de café de flocos de malagueta
Cortar a manga aos pedaços. Temperar o bife com alho, sal, pimenta e colorau e grelhar numa frigideira em lume médio. Cortar aos pedaços e misturar coma manga, as folhas verdes, os flocos de malagueta e o molho Hoisin.