Eu acredito que “menos é mesmo mais” e que o espaço onde vivemos molda a forma como vivemos. Através do poder da organização e do desprendimento do excesso, libertando, intencionalmente, as coisas que não acrescentam valor à nossa vida no “agora”, abrimos espaço – e tempo – para sermos mais felizes.
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Publicado em 24 Junho, 2019 16 Dezembro, 2020 por Mariana Vidal
Frescura organizada
Para simplificar as suas refeições e actividades na cozinha, tê-la organizada é importante.
Um dos módulos que é mais usado é o frigorífico, e por isso hoje falamos de como ter o seu na linha!
Seja na preparação de um prato ou apenas para um snack, ter os items acessíveis e visíveis é essencial para se ser mais criativo e combater o desperdício.
Eis algumas regras para ter os seus frescos bem arrumados:
1
Dispor os produtos por tipo/uso. Colocar as diferentes categorias de produtos juntos torna mais fácil e rápido pegar-lhes. Se para o pequeno-almoço pode ter geleias, leite, queijo e fiambre, ao juntá-los fica mais prático. Até no congelador, pode separar os vegetais, o pão, a carne e o peixe por zonas. Por vezes pode ajudar ter cestas ou divisórias.
2
Se tiver snacks para os mais novos, coloque-os ao seu alcance – assim vão ficando mais independentes!
3
Tal como na rotação de stock, procure ter os produtos mais perecíveis à frente para se lembrar de os usar. Aplicável também no congelador, onde deve registar qual a data de congelação do produto.
4
Se lhe ocorre uma ideia de refeição para gastar alguns alimentos, coloque-os lado a lado para não se esquecer quando for cozinhar. Tal como no ponto 1, associar ideias simplifica muito o dia-a-dia!
Tente coordenar estas sugestões com as normas de conservação dos alimentos, que variam conforme o modelo do frigorífico.
Veja aqui alguma inspiração para separar alimentos e criar maior arrumo através de camadas verticais:
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Esta é uma rubrica semanal que procura partilhar ideias, inspirar e estimular uma vida mais simples e leve.