Soja com cogumelos e verduras - Receitas Vegetarianas - Receitas Saudáveis - Fitness e Dieta - Como Emagrecer com saúde - boa nutrição e exercício físico
Início > Receitas Saudáveis > Receitas Vegetarianas > Soja com cogumelos e verduras
1 chávena de molho tomate
Colocar a soja de molho durante cerca de 30 minutos.
Num tacho, fazer um refogado com um pouco de azeite, cebola picada, alho picado e sal. Juntar o molho de tomate ou o tomate picado e uma folha de louro. Acrescentar os cubos de soja e os cogumelos, os legumes escolhidos.
Acrescente água até cobrir os legumes e, quando ferver, pôr em lume brando cerca de 15 minutos.
Para acompanhar, pode-se juntar molho de soja, batatas, ou simplesmente também acompanhar com massa ou arroz cozinhados à parte.