V.t batuta douro 2003 Garrafeira Santos - Loja
V.t batuta douro 2003Vinhos do Douro
VINIFICAÇÃO O ano de 2003 foi extremamente quente e seco, tendo dado origem a vinhos mais maduros. No entanto, com o Batuta foi feito um esforço para se manter a frescura e a elegância do vinho, evitando ao máximo os aromas de sobrematuração. A vindima foi feita na primeira quinzena de Setembro, tendo sido feita uma escolha criteriosa com o fim de retirar todas as uvas já secas ou sobremaduras. Desta forma, foi possível obter uvas com concentração mas, acima de tudo, equilibradas.
NOTAS DE PROVA Distinto e impressionante no nariz. Apesar de se mostrar muito austero, revela uma grande classe e complexidade. Encorpado, mas sem ser pesado, com grande concentração de frutos pretos e especiarias, possui abundantes taninos, mas sempre finos como consequência das macerações prolongadas. Denso, com uma estrutura notável, possui uma harmonia que impressiona durante toda a prova. Final muito longo.