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Presunto artesanal C/ Osso Segredos da Beira
Presunto obtido a partir de pernas de porco seleccionados, que após massajadas com condimentos e especiarias, são colocadas na salga durante cerca de 30 dias, sendo depois lavadas e enxutas dando-se depois início ao processo de cura, processo este que nunca é inferior a 6 meses. Apresentado inteiro.
Queijo Ovelha/Cabra Artesanal
O Queijo mais autêntico da Beira-Baixa, agora à distância de um click. É aqui, na vertente Sul da Serra da Gardunha, que nasce este magnífico queijo. Um queijo autêntico, amanteigado, feito a partir do leite crú de ovelha e de cabra, ao qual apenas se juntam o coalho e o sal. Tudo o resto é feito como antigamente, guardando os saberes e os sabores...
Queijo de fabrico Artesanal Região da Beira Baixa, com pimentão A suavidade de um verdadeiro queijo de Artesanal: ao leite cru juntam-se apenas o sal e o coalho. E, claro, um saber de gerações !... Caixas de 6 unidades Peso aprox : 0.750 Kg cada unidade
Queijo de fabrico artesanal produzidos nas melhores zonas do Pais, Serra da Estrela, Beira Baixa e Castelo Branco, elaborado com leite crú de ovelha e cabra e vaca, adicionado coalho animal e sal. Peso aprox: 500 gr Caixa: 6 unidades
Queijo de vaca, com sabor particular das Beiras. pasta semi-mole, amanteigada, ligeiramente amarelada, cremosa e untuosa com 45-60% matéria gorda. Paladar suave Peso: 950 gr Caixa: 6 unidades
Queijo Artesanal Cabra Segredos da Beira
Queijo de fabrico Artesanal de cabra da Região da Beira Baixa A suavidade de um verdadeiro queijo de cabra Artesanal: este é um queijo intenso para conhecedores. O Queijo que lhe leva a alma da Beira-Baixa, agora à distância de um click ao leite cru juntam-se apenas o sal e o coalho. E, claro, um saber de gerações !... Caixas de 6 unidades Peso aprox :...