Bodegas Aalto, Aalto 2018 - Tinto - Fernandos Wine House
AALTO foi fundada em 1999, quando Mariano García, diretor técnico e enólogo durante 30 anos da Vega Sicilia e Javier Zaccagnini , diretor do Conselho Regulador da D.O. Ribera del Duero se decidem unir para iniciar uma adega de corte singular. Eles começaram com o objetivo específico de, em 15 a 20 anos, fazer um vinho que estivesse entre os melhor do mundo e que, desde o primeiro momento mostrassem uma personalidade diferenciada.
Este tinto apresenta uma cor Roxo escuro. O nariz tem aromas de frutas intensos com madeira no fundo, trazendo complexidade sem diminuir a sensação de frescor. O paladar é amplo, estruturado e elegante como convém a tal maturação fenólica excepcional, sem arestas duras e uma estrutura de taninos em perfeita harmonia com álcool e acidez. Os sabores típicos da Tempranillo são todos presentes - alcaçuz, frutas negras e café torrado, juntamente com especiarias e tabaco fresco - fornecido por um envelhecimento em madeira impecável.
As fermentações confirmou nossas expectativas: 2014 é um dos melhores anos da última década na Ribera del Duero