Bombons artesanais, em forma de castanha, de puro chocolate negro com recheio de castanha. As "caixas" ou moldes são preparadas a partir de chocolate negro, com 60% de pasta de cacau, temperado e cristalizado já no molde. Depois são recheados com um recheio ou "ganache" elaborada de chocolate branco, com 28% de pasta de cacau, onde se encontra incorporada a castanha caramelizada. Quando se trinca o bombom o primeiro sabor a surgir é o do chocolate puro, de sabor persistente. Logo depois, liberta-se o sabor da castanha caramelizada que se encontra na "ganache". É da conjugação dos dois sabores amargo/doce que surge um casamento perfeito.