Ana Paula - São Domingos de Rana,Lisboa: Pasteleira Profissional com muita experiência de todo o tipo de pastelaria dou aulas particulares para vos poder ajudar a ingressar na vida profissional
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Sou Profissional de pastelaria com mais de 30 anos de experiência e estou á vossa disposição para lhes transmitir todo o meu conhecimento em qualquer que seja a área de pastelaria de uma forma muito pratica e divertida pois é a minha paixão
Apelido(s) / Nome(s) próprio(s) Luz Ana Paula Campos
Morada(s)	Rua Francisco Lázaro,nº28,2ºc, 2785-720 Abóboda (Portugal)
Telefone(s)	(informação oculta)	Telemóvel	(informação oculta)
Endereço(s) de correio electrónico	(informação oculta)
Data de nascimento	31/03/1968
Emprego pretendido / Área funcional	Pasteleira, formadora
Datas	2005 - 2016
Função ou cargo ocupado	Pasteleira de 1º,sub chefe
Principais actividades e responsabilidades	Confecção de todos os bolos, sobremesas e bolos de noiva incluindo a decoração. Relações humanas, distribuição de tarefas pelos funcionários e a supervisão das mesmas, relação com fornecedores para reposição de stoks.
Nome e morada do empregador	Estoril Plage
Rua particular, hotel Palácio, 2769-504 Estoril (Portugal)
Tipo de empresa ou sector	Actividades De Alojamento E Restauração
Datas	2002 - 2004
Função ou cargo ocupado	Pasteleira decoradora
Principais actividades e responsabilidades	responsável por toda a confecção de bolos frios, sobremesas, bolos de noiva e a respectiva decoração
Nome e morada do empregador	Joaquim Carriço
Rua da Alvorada, Amora (Portugal)
Tipo de empresa ou sector	Pastelaria e panificação
Datas	2001 - 2002
Função ou cargo ocupado	Pasteleira
Principais actividades e responsabilidades	Responsável por todo o tipo de decoração e disposição dos bolos na sua perfeição em vitrinas.
Nome e morada do empregador	Sta. Isabel
Rua cidade Lobito loja 3, Corroios (Portugal)
Tipo de empresa ou sector	Pastelaria
Datas	1988 - 2000
Função ou cargo ocupado	Empresária
Principais actividades e responsabilidades	Responsável por todas as tarefas de uma pastelaria ,gerência, contabilidade, relacionamento com fornecedores ,compras, relações humanas com clientes e publico em geral.
Nome e morada do empregador	A BIA
Rua Infante D. Henrique, 7570 Grândola (Portugal)
Tipo de empresa ou sector	Pastelaria, snack-bar
Datas	1994 - 1998
Principais actividades e responsabilidades	Responsável pela confecção de bolos ,tendo uma vertente forte na área da decoração.
Nome e morada do empregador	Lídia carvalho silva
Rua da liberdade nº 38, 7570 Grândola (Portugal)
Datas	1982 - 1984
Função ou cargo ocupado	Aprendiz
Principais actividades e responsabilidades	Ajudante dos pasteleiros no acabamento dos bolos e garantia a manutenção e limpeza dos utensílios da pastelaria.
Nome e morada do empregador	José rosa do Carmo
Bairro do Isaías, 7570 Grândola (Portugal)
Datas	12/4/2011 e terminou a 13/7/2011
Designação da qualificação atribuída	Curso de Inglês ( 2 módulos de 50 horas cada)
Principais disciplinas/competências profissionais	Aprendizagem de inglês
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Centro de reabilitação de Alcoitão
Alcoitão (Portugal)
Datas	1/03/2010 a 14/04/2010
Designação da qualificação atribuída	Curso de formação de formadores
Principais disciplinas/competências profissionais	Métodos e técnicas pedagógicas, Comunicação pedagógica e dinâmica de grupo, Definição e estruturação de objectivos, Psicologia da aprendizagem e Simulação pedagógica final
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Martoligeste lda.
Datas	06/05/2010----- 12º ano concluido
Datas	12/01/2010 - 02/02/2010
Designação da qualificação atribuída	Diploma do nível 1 de trabalhos artísticos em pão
Principais disciplinas/competências profissionais	Formação em contexto de trabalho (fabrico de peças artísticas em pão)
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Cepsa - Pontinha (Escola alimentar portuguesa)
Datas	21/11/2008 - 16/03/2009
Designação da qualificação atribuída	3º ciclo do ensino básico
Datas	1987 - 1988
Designação da qualificação atribuída	Ciclo preparatório
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Escola António Inácio da Cruz
Datas	1973 - 1977
Designação da qualificação atribuída	Primária
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Escola do Romana
Bairro do Romana (Portugal)
Datas	23/05/2008 - 20/06/2008
Designação da qualificação atribuída	Higiene e segurança alimentar
Principais disciplinas/competências profissionais	técnicas de higiene no trabalho para melhorar a segurança alimentar
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Escola de Hotelaria do Estoril
Datas	18/04/2008 - 21/04/2008
Designação da qualificação atribuída	Trabalhos de chocolate
Principais disciplinas/competências profissionais	Aperfeiçoei técnicas para fazer Ovos e Coelhos da Páscoa
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Credim Portugal sa
Pêro Pinheiro (Portugal)
Datas	2006 →
Designação da qualificação atribuída	Frequência de noções básicas de higiene
Principais disciplinas/competências profissionais	Formação em higiene pessoal e alimentar.Tambem a microbiologia alimentar.
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Active Sistemas
Datas	2001 →
Designação da qualificação atribuída	Curso de chocolate
Principais disciplinas/competências profissionais	Desenvolvi técnicas a temperar o chocolate de modo a poder trabalhar fazendo moldes de casas e outros ( ovos e bombons)
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Escola de Hotelaria e turismo do Estoril
Designação da qualificação atribuída	Curso de decoração em açúcar
Principais disciplinas/competências profissionais	Aprendi a definir os vários tipos de açúcar e como se podem manejar.
A conservação e a manutenção das peças depois de feitas.
Designação da qualificação atribuída	Decoração de Pastelaria
Principais disciplinas/competências profissionais	Esta formação foi de grande utilidade no conhecimento de novas matérias primas tais como glucose, ácido acético, soft cake, mirruá neutro e frangipan.
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Promalte
Stª Iria da Azoia (Portugal)
Datas	1991 →
Designação da qualificação atribuída	Iniciação á decoração
Principais disciplinas/competências profissionais	Técnicas básicas de decoração com marzipan, chocolate e glacês.
Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Crédin Portugal, SA
Sacavem (Portugal)
Aptidões e competências pessoais	Compreensão oral	Leitura	Interacção oral	Produção oral
A2 Utilizador básico A2 Utilizador básico A2 Utilizador básico A2 Utilizador básico A2 Utilizador básico
Aptidões e competências sociais	Espírito de equipa, boa comunicação, adquirida no trabalho ,em cursos na minha interacção com outras pessoas ao longo dos anos.
Aptidões e competências de organização	Actualmente dirijo uma equipa de cinco elementos. Com responsabilidades na elaboração de banquetes e casamentos.
Aptidões e competências técnicas	Conhecimento no manuseamento de máquinas e fornos.
Aptidões e competências informáticas	Conhecimento em word, excel e powerpoint.
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Sou graduada em Gastronomia (no Brasil), tenho grande gosto pela alimentação saudavel, atuo na área há 5 anos como...