Bolo de laranja com canela e calda de chocolate - Pedro Jorge
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Um bom bolo de laranja tem calda de chocolate
Olá, olá! Vai um bolinho? É que agora já se começa a ir sentindo o outono e cai sempre bem lanchar uma fatia de bolo! Não concorda comigo? Eu adoro bolo de chocolate, mas como acaba por ser muito doce, tento arranjar opções mais saudáveis, menos docinhas, mas onde dê para colocar chocolate na mesma! Já fiz bolo de alfarroba, que parece de chocolate e até já fiz bolo de chocolate sem ovos, mas desta vez, optei por um bolo de laranja e canela com calda de chocolate!
Quem quiser ser mais saudável, pode deixar a calda de lado, mas o chocolate é mesmo bom para tudo e fica muito bem nestas coisas!
100 ml de sumo de laranja natural Programa Origens
1 colher de chá de canela em pó Cigalou
100 gr de açúcar Chabrior
150 gr de farinha para bolos Chabrior
4 colheres de sopa de leite Páturages
4 colheres de sopa de chocolate em pó Ivoria
1 colher de sopa de manteiga Bouton D'Or
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma de bolos com margarina e polvilhe com farinha.
Com a batedeira elétrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o sumo de laranja e a canela e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem.
Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos.
Enquanto isso fazemos a calda de chocolate. Junte os ingredientes numa panela pequenina e vá misturando muito bem, até obter a textura desejada.