Dirk van der Niepoort - Um Génio na arte de produzir bom vinho!
Um Génio na arte de produzir bom vinho!
Dirk tem um estilo e uma forma de estar muito proprios, irreverente, audaz e muito descontraído. Em abono da verdade, características essenciais para a revolução que o próprio ousou operar, há mais de 30 anos na região do Douro. Quando desafiado por Si, pela sua vontade e conhecimentos adquiridos no mundo se aventurou com sucesso - e muito - na produção de vinhos de mesa DOC Durienses.
Há data, contrariando a natureza da própria empresa familiar, a Niepoort, que só comercializava, até então, vinho do porto.
Aos 55 anos Dirk é um nome incontornável e inconfundível no vasto Mundo dos vinhos.
Ouvi-lo falar de vinho é em, simultâneo, ter uma aula de cultura e história vínica, uma lição de sapiência pelos sabores e escolhas e de ciências pela arte de produção da escolha da casta, ao tempo em barrica á temperatura, tudo tem conta peso e medida. As suas explicações são de enriquecimento profundo, no entanto retemos também, a sua humildade e respeito absoluto pelo Terroir, assumindo até uma desvalorização do homem na produção de vinhos de qualidade superior.
Sabemos que Dirk continua a desafiar-se pelo que o futuro trará ainda muitas surpresas, do Homem que só sabe fazer vinhos muito bons.... todos diferentes, mas onde encontramos em todos o perfil de DirK Niepoort!