Creme de legumes - Confecciona
55 min. 4 Dieta Mediterrânica Sem Glúten Sem Leite Vegetariana
Não sabe como preparar, Creme de legumes?
1. Descasque e corte em pedaços pequenos a cebola, o nabo, o chuchu, as batatas e a abóbora. Deite numa panela e junte água até cobrir os legumes. Tempere com sal, tape e leve a cozer sobre lume moderado até os legumes estarem tenros.
2. Tire o fio ao feijão-verde e corte-o em lâminas finas na diagonal.
3. Quando os legumes estiverem cozidos, triture com a varinha mágica até os desfazer completamente. Adicione um pouco mais de água a ferver se achar a sopa demasiado espessa e junte o feijão-verde cortado e as folhinhas de segurelha. Deixe ferver até o feijão-verde estar tenro.