O SÁLA tem um novo menu de almoço que vale a pena descobrir | Beiranews
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Há um novo menu de almoço no SÁLA, do chef João Sá. O restaurante da R. dos Bacalhoeiros convida os lisboetas a virem provar o menu de almoço, que muda todas as semanas
A cor da rua não é a única novidade para os lados dos Bacalhoeiros, em Lisboa.
Além de estar agora pintada de azul, o nº 103 da Rua dos Bacalhoeiros, onde o chef João Sá tem o seu SÁLA, conta com um novo menu de almoço para presentear os lisboetas e os amantes da boa mesa.
Todas as semanas, a ementa é nova – o que vai de encontroaos princípios de sustentabilidade e de uso dos produtos de época que sempre nortearam o projecto do SÁLA, e acrescenta um elemento de surpresa.
À sua espera está sempre um menu de dois (18,5€) ou três pratos (24€).
A semana passada, a entrada era um gaspacho com tosta de sapateira, o prato principal era uma presa de porco preto, e a sobremesa eram morangos com espuma de iogurte.
Uma das maravilhosas criações do Chef João Sá
Mas na semana anterior, havia outras criações, como um audacioso Folhado de caracóis ou um reconfortante pão de ló com sorvete de alperce e gengibre – e para a semana que vem, a única certeza é a de que o talento do chef João Sá continuará a criar pratos inspirados e saborosos.