Brownie com cheesecake de framboesas - Receitas fáceis rápidas e saborosas
By Ana Pinheiro Fevereiro 14, 2021 [wprm-recipe-jump]
Brownie com cheesecake de framboesas. Quem é que não gosta de brownies? Ainda não conheci ninguém… o sabor voluptuoso do chocolate delicioso! Hoje para celebrar o dia dos namorados fizemos Brownie com cheesecake de framboesas, soa bem? Pois sabe ainda melhor!
Receita de Brownie com cheesecake de framboesas
1 tablete de chocolate, 200 g de chocolate, partido em pedaços.
Coloque o açúcar na taça da batedeira, adicione os ovos. Bata os ovos com o açúcar, comece na velocidade 1 e depois passe para a velocidade 2 até ficar com uma boa gemada.
À parte, coloque os pedaços de chocolate num prato e derreta os pedaços chocolate no micro-ondas.
Ligue a batedeira na velocidade 1 e enquanto ela bate vá vertendo o chocolate derretido em fio.
Adicione a essência de baunilha e o sal. Coloque na velocidade 2 e bata, passe para a velocidade 3 para misturar bem.
Agora vamos juntar a farinha, coloque na velocidade 1 e vá adicionando a farinha aos poucos enquanto bate devagarinho, após a farinha estar envolvida, bata a velocidade 2.
Retire a mistura de brownie para outra taça e reserve. Agora vamos fazer o nosso creme de cheesecake de framboesas…
Creme de cheesecake de framboesas
2 embalagens de queijo creme, usei Philadelphia
4 colheres de sopa de compota de framboesas (pode usar frutos vermelhos)
Coloque todos os ingredientes para o creme de cheesecake de framboesas na taça da batedeira. Bata primeiro na velocidade 1 e depois vá aumentando até a velocidade 3, reserve.
Montagem da nossa sobremesa:
Unte um tabuleiro para forno de 29cmx 20cm (mais coisa menos coisa) com margarina ou manteiga.
Forre o tabuleiro com papel vegetal, e unte o papel vegetal também. Polvilhe por cima com cacau ou chocolate em pó, agite para espalhar bem o pó por toda a superfície do tabuleiro.
Verta no tabuleiro 3/4 da mistura para brownies e espalhe para ficar uniforme e cobrir todo o fundo do tabuleiro. Agora verta o creme de cheesecake de framboesas da mesma forma que fez com a mistura anterior.
Verta a restante mistura de brownies em pequenas porções aqui e ali salpicando-o com de cor., para ficar com um aspeto malhado e bicolor.
Leve ao forno durante 35 minutos vigiando sempre, caso comece a ficar bem cozido por cima mas ainda esteja liquido no interior, cubra com papel de alumínio e asse durante mais uns minutos no forno.
Depois de pronto, não pode desenformar, decore-o com framboesas frescas e reserve no frigorífico pelo menos 3 horas.
Após esse tempo de refrigeração desenforme com cuidado e corte em quadrados com a ajuda de uma faca.
O cheiro é divinal, cheira a gelado de framboesas mesmo não sendo gelado e cheira a chocolate pois claro! Delicioso! Divinal para oferecer ao seu amor e a si mesmo <3