A maior dificuldade que as pessoas que me procuram referem, é: - O que é que vou cozinhar? O que devo comer de manhã ou ao lanche? Como é que vou fazer isso? Qual a melhor altura do dia para isto, ou para aquilo...
Existe ainda muito a ideia de que fazer uma alimentação saudável é algo caro e acessível só para alguns bolsos.
Posso dizer-vos por experiência própria que desde que deixei de comer carne e diminui substancialmente o consumo de peixe, que o meu orçamento mensal para alimentação diminuiu consideravelmente.
Existem alguns ingredientes, que são indispensáveis numa alimentação anti-inflamatória, e que são de facto caros, mas isso não é o centro desta alimentação.