Estava aqui a "passear" pela internet quando fui parar à página do El Clube del Pan. Depois fiquei por lá a ver todos os vídeos.
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4 comentários
Rui 07.07.2013
Simples mas bonito!
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Paulo Castro 05.12.2013
Caro Paulo
Desejo um Feliz Natal e boa panificação.
Há muito que não publica nada novo. Está tudo bem?
Devo dizer que o seu blog tem sido optimo para a minha evolução na nobre arte do pão. Tenho feito muitos e variados e agora compreendo com um alimento tão simples pode ser tão complexo e apaixonante!
Consegui o livro " O pão em Portugal" a muito custo (e "bota" custo nisso......a preço puramente especulativo!!!!!)`. É um documento histórico de valor e muito unteressante.
Tente ver o livro "A Arte do Pão" de Emmanuel Hadjiandeou. Tem boas receitas e uma maneira de amassar menos cansativa e que funciona.
Espero que continue com o blog que vou recomendando a amigos interessados em iniciar-se na panificação caseira.
Abraço
Paulo
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Reflective fabric 09.07.2015
Bom site. Bastante útil.
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safety vest 30.03.2016
Vídeo legal, obrigado por dicas sharing.great e muito fácil de entender.
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Sobre mim
A escrever sobre pão desde 2011. Provavelmente o primeiro blog português dedicado ao pão. Comecei por começar a fazer pão em casa em 2009, fiquei apaixonado pela arte de fazer pão e em 2015 tomei a decisão de me reconverter ao pão profissionalmente.
Nasci no meio dos anos 80, vivi em Estocolmo durante 10 anos, mas regressei a Portugal em 2017. Sou pai e marido. Este blogue é a minha maneira de vos inspirar a fazer pão em casa e de serem os heróis do próximo jantar na casa dos amigos.
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