Folhados de maçã - Receitas – Cozinhar Sem Stress
4 c. (de sopa) de açúcar amarelo
8 c. (de sopa) de mistura de cereais a gosto
2 c. (de sopa) de miolo de amêndoa picado
Ligue o forno a 190º C. Lave as maçãs, retire-lhes o caroço e coloque-as num tabuleiro. Polvilhe cada uma com uma colher, de sopa, do açúcar amarelo e junte-lhes a água. Leve ao forno durante 20 minutos, até assarem bem. Retire e reserve.
Estenda a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter uma espessura fina. Corte-a em círculos, com o auxílio de um cortante redondo; distribua-os pelo tabuleiro do forno. Com um cortante redondo de tamanho inferior, faça um corte na superfície de cada círculo. Reserve.
Retire a casca às maçãs e esmague a polpa com um garfo. Distribua um pouco da mesma por cada círculo de massa e reserve. Misture os cereais com o miolo de amêndoa, o restante açúcar amarelo e um pouco de canela em pó. Disponha esta mistura por cima das maçãs e leve a meio do forno, à mesma temperatura, por 25 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva.