Mercado de lácteos chinês crescerá 6,6% até 2022 | Novidades do Setor | MilkPoint.PT
A notícia foi publicada no ano passado, que prevê que a China ultrapassará os EUA como o maior mercado de lácteos do mundo até 2022.
Summer Chen, analista sénior de alimentos e bebidas da Mintel, disse: "O consumo de lácteos na China ainda é baixo quando comparado ao Japão, onde os consumidores têm tradição dietética semelhante à da China. A pesquisa da Mintel indica que o crescimento do mercado de lácteos da China será impulsionado pelo aumento do consumo, resultante da expansão das ocasiões de consumo, aumento de valor devido ao aumento do preço do leite cru e consumidores que negociam até mais opções premium.
"Quando olhamos especificamente para o mercado de iogurte, graças à recente moda de iogurte à temperatura ambiente, está agora a liderar não apenas o mercado de lácteos da China, mas todos os produtos de alimentos e bebidas".
Quando se trata de produtos lácteos, os fatores relacionados à saúde são as principais áreas que os consumidores chineses estão dispostos a pagar mais. Entre os quatro produtos lácteos pesquisados (incluindo leite, iogurte, manteiga e queijo), o leite e o iogurte são considerados pelos consumidores mais saudáveis e nutritivos (51% e 48%, respectivamente), ajudando a melhorar a imunidade (49% e 44%, respectivamente) e também bom para crianças (51% e 49%, respectivamente) e idosos (46% e 37%, respectivamente).
Os dados da Mintel dizem que os consumidores chineses urbanos preferem produtos lácteos de marcas de empresas grandes (65%) e nacionais (59%). Mais consumidores preferem produtos lácteos importados (43%) do que os domésticos (34%). Mesmo entre aqueles que confiam em produtores locais de leite, 32% preferem produtos lácteos importados.
Summer Chen acrescentou: "Ao olhar para a batalha entre produtos lácteos domésticos e importados, parece que enquanto os consumidores urbanos chineses estão a recuperar a confiança em produtores e produtos domésticos de leite, eles ainda preferem opções importadas."
"Para atrair mais os consumidores, as marcas nacionais precisam fortalecer a sua oferta em outras áreas, como se posicionar com uma imagem de marca premium, apresentar benefícios adicionais à saúde e destacar sabores inovadores para competir com marcas importadas." As informações são do FoodBev.com.