Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...
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Dez12
Sonhos de Natal
suzi
Comecei a minha época de doces de Natal. Todos os anos os doces são feitos em casa pelo que já passei a tarde na cozinha e aqui estão os primeiros sonhos para este Natal.
Aproveitei a sugestão da Vaqueiro para experimentar a nova margarina para bolos, e digo-vos que é excelente! O resultado está à vista!
Ingredientes:
3,5 dl água
50g margarina para bolos Vaqueiro
2 cascas de limão
200g farinha
5 ovos
1 laranja (sumo e raspa)
1/2 cálice de aguardente
Açúcar qb
Canela qb
Preparação:
Numa caçarola coloque a água, a casca do limão, a margarina e leve ao lume até ferver. Adicione a farinha de uma só vez e misture energicamente com uma colher envolvendo todos os ingredientes. Sempre com o lume brando, deixe cozer a massa até que se despegue da caçarola. Retire do lume.
Retire a casca do limão e deixe arrefecer a massa. Depois de fria, coloque-a numa taça e adicione os ovos, batendo muito bem entre cada adição. Junte agora a raspa da laranja, o sumo e a aguardente. Misture bem até obter uma massa homogenea.
Frite colheradas de massa em óleo deixando os sonhos fritar e ganhar cor. Retire-os e deixe escorrer em papel absorvente.
Num prato coloque açúcar e canela misturados, role os sonhos nesta mistura e assim que arrefecerem podem ser servidos.
Desejo um Feliz Natal a todos os que me visitam com a promessa de ir deixando por aqui mais receitas de Natal!