Granum Teff - abmauri
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Mix semi-completo com massa madre para o fabrico de pães especiais com teff.
Com massa madre de trigo incorporada. Elaborado com farinha de teff e flocos de teff. Produto muito tolerante a qualquer processo. Admite elevada absorção de água. Côdea fina e crocante. Maior retenção de humidade nas peças. Miolo suave e muito atractivo visualmente pelo salpicado das suas minúsculas sementes. Aroma requintado. Sabor agradável, ligeiramente ácido.