Os canhões fluviais do Erges são o resultado da geodiversidade da raia, encontrando-se nos quartzitos das Termas de Monfortinho e nos granitos de Salvaterra do Extremo e Segura. O Erges é ainda um rio selvagem que levou à formação de três impressionantes gargantas numa curta distância. Descobrir estes canhões é encontrar um mundo oculto feito de granito que se sobrepõe a uma fronteira de guerras e contrabandos.
Classificada como Área Protegida, é um importante local do ponto de vista das aves rupícolas. Zarpamos do cais fluvial de Vila Velha de Ródão a bordo da embarcação turística para um espectacular circuito de observação que poderá incluir Grifos, Cegonha-negra, Águia-de-Bonelli, Garça-real, Corvos-marinhos, Cegonha-branca, etc.