Eleven Madison Park. É um restaurante, fica em Nova Iorque e é o melhor do Mundo - Vida - SAPO 24
Eleven Madison Park. É um restaurante, fica em Nova Iorque e é o melhor do Mundo
5 abr 2017 16:10
O Eleven Madison Park, de Nova Iorque, sagrou-se como o melhor restaurante do Mundo de 2017 na classificação da "50 Best".
Dirigido pelo 'chef' suíço Daniel Humm, o restaurante contemporâneo nova-iorquino ficou à frente do vencedor do ano passado, o italiano Osteria Francescana, de Modena, e o catalão El Celler De Can Roca, em Girona (Espanha).
"Estou muito contente. Estou muito orgulhoso por ter conseguido [este prémio]. Quando comecei a cozinhar, há 25 anos, nem nos meus sonhos mais loucos imaginava chegar aqui", declarou o grande vencedor da classificação, Daniel Humm.
O 'chef' nascido na Suíça foi premiado pelo seu menu de jantar baseado nos produtos agrícolas e na tradição culinária de Nova Iorque.
O ranking "50 Best" é atribuído desde 2002, após escolhas de mais um milhar de "especialistas independentes" (chefes, jornalistas especializados, proprietários de restaurantes). O prémio é uma iniciativa do grupo de media britânico William Reed, que publica a revista Restaurant.