(para 2 pessoas, 60 minutos)
5 batatas grandes partidas em 4 partes
1 cebola grande (cortada em Juliana)
1 copo com água (copo normal)
Oregãos picados qb
erva doce (só um pouquinho)
Preparação: Numa panela cozer o bacalhau em 1/2 litro de água, para que este não fique muito seco. Aquecer o forno a 180º, colocar as 4 postas de bacalhau no tabuleiro, com as batatas à volta, cobrir com a cebola e temperar com oregãos, salsa, erva doce, colocar as folhas de louro (uma em cada extremidade do tabuleiro), regar com azeite e deitar o copo de água. Mexer um pouco as batatas e levar ao forno dutante uma hora (mexer ao fim de 30 minutos).
Decorar com umas azeitonas e servir, caso o tabuleiro seja de pirex, se não for o caso colocar numa travessa para ter melhor apresentação.