Autarquia promove reflexão sobre ouriço-do-mar e sustentabilidade - Ericeiraonline
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A Câmara Municipal de Mafra organiza a palestra "Ouriços-do-mar: conhecimento, inovação e turismo sustentável", promovendo a reflexão sobre o uso sustentável deste recurso marinho que é um ex-libris da gastronomia concelhia, visando igualmente a sensibilização e salvaguarda do ecossistema marinho.
A iniciativa, que decorre no dia 30 Julho, às 15h00, no anfiteatro do Parque de Santa Marta, conta com a participação de Nuno Nobre (consultor gastronómico e curador do Festival Internacional do Ouriço-do-mar da Ericeira) e José Lino Costa (biólogo, investigador do MARE, professor da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa e coordenador científico do projeto Ouriceira Mar).
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