Tinta Barroca | Viticultura | Plansel-Viveiros
Utilização atual a nível nacional: 2,4%.
Porte (tropia): Semi-ereto, algumas varas deitados.
Estabilidade da produção (diferentes anos e localidades): Anos de elevada produção, seguem-se anos de média produção.
Índice de Winkler (somatório de temperaturas ativas): 1.400 h acima de 10° C com 16 t/ha de produção (Montemor-o-Novo).
Produção recomendada: Menos de 6.000 l/ ha.
Estado sanitário (sistémico) antes da seleção: 40% GLRaV1, 69% GLRaV3, <50% GfkV.
Proteção contra ataques de pássaros: Torna-se necessária.
Análise laboratorial dos aromas: Compostos precursores do aroma – Análise no Douro (1999). Tem concentrações elevadas (90 μg/l) em terpenóis livres, presentes acima do limite de percepção olfativa, responsáveis pelos aromas florais. Tem teores em ß-Damascenona acima de (2 μg/l) e alguns Norisoprenóides. Em comparação com outras castas tintas do Douro, os dados sensoriais têm a melhor classificação nas notas de persistência e equilíbrio na boca.
Potencial para vinho elementar: Historicamente, contribui para vinhos de lote de alta qualidade. Na atualidade, especialmente no Alentejo, permite vinhos de qualidade muito elevada.