Se não tem as preocupações dos homens do pedal na mesa transmontana há muitas iguarias para provar. Os enchidos, por exemplo, elaborados com conhecimentos ancestrais. À lareira curam-se alheiras, chouriças, salpicões, presuntos, chouriços de mel e também o típico butelo acompanhado pelas casulas (cascas de feijão secas). De lembrança, leve para casa o mel de castanheiro, o mais característico do concelho de Bragança, os méis de urze ou de rosmaninho e as broinhas de nozes à moda de Bragança.