Momento (genial) do dia - Pedro Rolo Duarte
Momento (genial) do dia
"What is pesto?", my friend Sergio Rossi asks. He pauses for a moment and then answers his own question: "Pesto is the way a person makes pesto."
É o começo de um apetitoso dossier da Saveur assinado por Laura Schenone. E fez-me lembrar o dia em que comi o melhor pesto caseiro de sempre. Na Zambujeira do Mar, em casa do Alberto Castro Nunes. Com manjericão plantado por ele próprio.
Pesto. Era o que me apetecia agora.
Pedro 16.08.2011 15:20
Já guardei para leitura mais tarde! Obrigado pela dica.
António 17.08.2011 02:30
Então, essas férias? O tempo está a ajudar?
Aqui pelo Centro-Oeste ora caiem uns borrifos, ora as nuvens e o Sol andam às escondidas e nós, cá em baixo, a olhar a ver no que é que a coisa dá.
Gosto de botânica, plantas de horto, que cultivo num pequeno jardim/quintal à volta de casa, tenho dias que me estafo a trabalhar, que isto de agricultar é coisa que dá gosto (às vezes...) mas faz suar.
Sempre vai dando para parte do consumo caseiro.
Quer dizer, pesto é a mesma coisa que manjericão?
Tudo a correr pelo melhor,
Regina 17.08.2011 08:48
É fantástico perceber como conseguimos recordar coisas boas e... simples, que são elas próprias os prazeres da vida, e a essência daquilo que aqui fazemos. Deixamos de relativizar! Somos bem seletivos, sabemos o que queremos e o que gostamos... Fantástico, não é? O PRD não teve a sensação "real" do sabor na boca?
jukita 17.08.2011 17:13
É o aroma mais delicioso que eu ja cheirei!!!
Cada vez que eu vou apanhar um tronquinho dessa planta(basilicum,mangerico)para a comida,vem-me sempre à ideia que adoraria um perfume com essa base.
O pesto é realmente delicioso!
Anónimo 18.08.2011 01:31
Fantástico mesmo é te-la numa tijela à porta da cozinha, altaneira, entre salsa e coentros...
Levei tempo mas consegui.
A propósito de prazeres acabo de chegar do cinema onde vi um filme absolutamente soberbo.E recomendo.
Chama-se mais ou menos assim: PEQUENAS MENTIRAS ENTRE AMIGOS. O Filme é muito maior que o nome.
Nem me apetece dormir, o prazer é reve-lo mentalmente.
Não perca, OK???
ERA UMA VEZ 18.08.2011 15:31
Não adianta nada ao que disse sobre o filme...mas como não gosto de anónimos, aí vai "a coisa" devidamente assinada.
O filme das pequenas mentiras entre amigos recorda obviamente um pouco os amigos de Alex ou a série televisiva Os Trintões.
Temas de sempre. Novas gerações.
E também nos traz uma coisa rara: a linguagem, a maneira de estar, de viver em comunidade praticada num País da Europa, onde afinal parece que (ainda) pertencemos.
Sabemos de cor como vivem os novaiorquinos e os de LA, mais os brasileiros, por força dos filmes e das séries e novelas, mas raramente nos mostram o quotidiano dos nossos parceiros.
Não me canso de dizer que gostei.
OK sei que devia estar a comentar uma erva aromática...mas afinal isto está tudo ligado
Catia 19.08.2011 17:40
O meu melhor pesto q comi foi feito por uma amiga italiana, gnocchi with pesto sauce, amazing... with a Barbera from Piemonte and we are set for a wonderful afternoon
Susana Gomes 20.08.2011 16:13
O artigo está mesmo fabuloso! Eu às vezes sacio-me apenas com o passar da mão pelas folhas do manjericão que tenha à janela. :)