As vitaminas e os minerais são os pontos de apoio do corpo humano. A maioria de nós precisa de tomar uma ou mais delas, principalmente quando temos mais de 40 anos e a capacidade do corpo de as extrair dos alimentos que comemos ou de as produzir diminui. Infelizmente, a qualidade dos alimentos que consumimos também tem diminuído ao longo dos anos. As frutas e os vegetais passam por processos artificiais que, de outra forma, não existem na natureza, quer seja através da combinação de diferentes espécies ou da sua pulverização com pesticidas. Os animais que estão a ser tratados com antibióticos e esteroides trazem uma carne menos nutritiva às nossas mesas.
A maioria de nós toma vitaminas e minerais porque alguém nos recomendou ou porque nos foi instruído pelo nosso médico / naturopata. Também as tomamos todas de uma só vez, para que não as esqueçamos - queremos ajudar o nosso corpo mas também não perder tempo precioso com isso.
Mas e se eu vos dissesse que quando as tomamos desta forma as vitaminas e minerais se tornam ineficazes ou menos eficazes? Com um pouco mais de atenção e na verdade não muito mais tempo, pode maximizar a eficácia das vitaminas e minerais que já precisa de tomar. Para esse efeito, reuni aqui alguns factos e dicas sobre a forma correta de tomar vitaminas e minerais.
Minerais:
É melhor tomar os minerais à noite - eles são melhor absorvidos pelo corpo, já que o fim do dia/a noite é o tempo natural do corpo para os absorver. O ferro, porém, é uma exceção a esta regra, já que é um mineral estimulante e, portanto, pode criar problemas no sono.
Os minerais mais importantes são: Cálcio, Magnésio, Zinco, Ferro e Potássio. Existem também alguns minerais vestigiais importantes (a sua quantidade é minúscula mas ainda assim importante): Cobre, Fósforo, etc.
Alguns minerais são absorvidos no mesmo local de absorção que outros minerais, portanto, naturalmente, quando entram no corpo, competem pelo mesmo local. Quando isto acontece, é melhor levar esses minerais concorrentes separadamente do que juntos, a fim de permitir a máxima absorção de ambos. Alguns exemplos: O local de absorção do Ferro e do Zinco no corpo é o mesmo, portanto não se deve tomar ambos ao mesmo tempo, mas sim esperar um pouco entre os dois (pode-se tomar o Ferro de manhã e o Zinco à noite, por exemplo). Cálcio e Magnésio são outro grande exemplo para esta regra.
Os minerais podem ser tomados juntamente com vitaminas hidrossolúveis (dissolvem-se e decompõem-se num ambiente aquoso e não se acumulam no corpo): vitaminas C e B. É recomendado tomar Ferro com vitamina C, já que melhora naturalmente a absorção do Ferro no corpo. Por outro lado, não é recomendado tomar minerais juntamente com vitaminas solúveis em gordura (dissolvem-se e decompõem-se na presença de alimentos, como parte do processo digestivo): vitamina A, vitamina K, vitamina D, vitamina E – isto prejudicará a absorção de ambas.
Se, por alguma razão, necessitar de tomar Magnésio, então recomendo tomar Citrato de Magnésio, já que esta combinação permite que o Magnésio seja melhor absorvido no corpo.
Se, por alguma razão, precisar de tomar Zinco, então recomendo a toma de Picolinato de Zinco, já que esta combinação (Zinco + ácido picolínico) permite que o Zinco seja melhor absorvido no corpo.
Vitaminas:
Pode dividir as vitaminas em dois grupos: vitaminas solúveis em água (vitamina C, vitaminas B) e vitaminas solúveis em gordura (vitamina K, vitamina A, vitamina D, vitamina E). As vitaminas solúveis em água decompõem-se rapidamente no corpo enquanto todos os excedentes são expulsos pelo sistema urinário, pelo que o corpo não os mantém em armazenamento. As vitaminas solúveis em gordura, por outro lado, acumulam-se em diferentes locais do corpo (como o fígado, por exemplo), pelo que podem criar alguns excedentes.
É importante considerar este facto ao decidir a dosagem e duração do uso de vitaminas solúveis em gordura, já que, mais uma vez, tendem a acumular-se no corpo de modo a que a sua quantidade se torne excessiva. Deve verificar de vez em quando se ainda há necessidade de tomar a vitamina continuamente ou se é possível começar a tomá-la com intervalos.
As vitaminas solúveis em água vêm geralmente sob a forma de diferentes tipos de comprimidos ou pastilhas, enquanto as vitaminas solúveis em gordura vêm sob a forma de diferentes tipos de cápsulas de gelatina.
Deve tomar separadamente vitaminas solúveis em água e vitaminas solúveis em gordura, a fim de assegurar a melhor absorção de ambas. Pode tomar uma de manhã e a outra à noite, por exemplo, ou uma de manhã e a outra à tarde, o mais importante é não tomar as duas juntas.
As vitaminas que são solúveis em gordura devem ser tomadas perto da hora das refeições já que, como mencionei anteriormente, a sua absorção é feita como parte do processo digestivo e durante o processo digestivo. Se não for possível tomá-las perto da hora da refeição, pode também tomá-las com alguma fruta, bolacha, bolo ou qualquer outra coisa que seja leve. Desta forma, o estômago receberá algo para que o processo digestivo comece e a vitamina poderá ser melhor absorvida no organismo.
As vitaminas B são consideradas como estimulantes, pelo que se recomenda a sua ingestão de manhã, para que não interrompam o sono.
A vitamina B12 é a única vitamina do resto do grupo das vitaminas B que é absorvida quase inteiramente na boca (mucosa oral), enquanto o alimento está a ser mastigado. Por conseguinte, é melhor tomá-la sob a forma de comprimidos mastigáveis em vez de comprimidos normais que se ingerem imediatamente. Sei que a maioria das empresas farmacêuticas inclui vitamina B12 como parte da sua fórmula multivitamínica, mas uma vez que o B12 entra no estômago é destruído e, portanto, ineficaz. Se tomar multivitamínicos e souber que tem uma deficiência de B12, deve tomá-lo também separadamente sob a forma de comprimidos mastigáveis.
Três outros produtos que muitas pessoas utilizam e deve saber como tirar o melhor partido deles: Ómega 3, Lecitina e a coenzima Q10.
Estas três pertencem à mesma categoria que as vitaminas solúveis em gordura, já que também vêm sob a forma de cápsulas de gelatina e são à base de gordura. Por conseguinte, também precisam de ser tomadas perto da hora das refeições ou durante.
Ómega 3:
Óleo de peixe (Ómega 3) - é conhecido pelo seu forte sabor residual que permanece mesmo depois de já o ter tomado. A fim de evitar o seu sabor residual e maximizar a sua eficácia deve tomá-lo durante uma refeição completa...mesmo a meio da refeição (de preferência ao almoço que é normalmente rico em proteínas, gorduras e hidratos de carbono).
O mesmo se aplica à Lecitina.
Coenzima - Q10:
O Q10 é considerado estimulante, por isso deve ser tomado de manhã. Aqueles que sofrem de uma queda repentina de energia durante o dia também podem tomar a meio do dia, visto que melhora e eleva os níveis de energia no corpo (é uma coenzima que participa no processo de geração de energia do corpo). É também por isso que nunca a deve tomar ao fim do dia ou à noite pois pode perturbar o sono. Isto também deve ser tomado perto da hora da refeição, não necessariamente durante, e com a opção de o tomar juntamente com algo leve como uma peça de fruta ou algum tipo de lanche.
Já que tende a oxidar, recomendo vivamente a escolha de um produto de coenzima Q10 que é combinado com vitamina E que a estabiliza, impede a sua oxidação e maximiza a sua absorção e atividade.
Espero que, com este artigo, tenha conseguido criar alguma ordem na forma como vão tomar vitaminas e minerais a partir de agora e desejo-vos boa saúde a todos!
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