O Caju pertence ao grupo das oleaginosas, assim como a amêndoa, a avelã e a noz. A sua versatilidade na cozinha faz com que este fruto seja um dos preferidos por parte de quem pratica uma alimentação saudável.
Porque devo consumir o Caju Origens Bio?
O Caju Origens Bio é um alimento proveniente da agricultura biológica. É natural e sem OGM´s (organismos geneticamente modificados), tem um sabor leve e cremoso. É um alimento que pode ser consumido como snack ou fazer parte de diferentes pratos. É ideal para levar para qualquer lado, uma vez que o seu pacote tem um zip para fechar depois de consumir.
O que dizem as nossas nutricionistas sobre o Caju?
O caju é um alimento nutricionalmente muito rico. É uma fonte interessante de proteínas e de micronutrientes essenciais (cobre, magnésio, manganês, ferro, fósforo, potássio, zinco, vitamina B1 (tiamina), B6 e K) fundamentais para a produção de energia, para o normal funcionamento do sistema nervoso e função psicológica. Ajuda a manter os cabelos e unhas saudáveis, para além de ajudar na proteção antioxidante, ou seja na prevenção do envelhecimento celular.
Também é uma fonte de fibra, sendo um alimento essencial para um bom funcionamento intestinal.
Como utilizar os Cajus Origens Bio?
Os Cajus Origens Bio podem ser consumidos simples como snack ou então utilizados para cozinhar ou finalizar pratos, como papas de aveia, granolas ou massas. Para um sabor mais intenso e interessante sugerimos torrar no forno com especiarias.
Numa alimentação vegan, os Cajus Origens Bio podem ser utilizados para criar maioneses, molhos, bebida vegetal, “queijos”, “iogurtes”, “natas” e até “cheesecakes”. É possível ainda fazer manteiga de caju através do aquecimento destes frutos secos no forno ou na frigideira e depois triturar num robot de cozinha até formar uma pasta. Se o robot tiver temperatura incorporada colocar nos 80ºC para acelerar este processo.