Início A Edição Papel Eles são jovens e estão a ressuscitar os velhos sabores da agricultura...
21 Out 2017 - 15:53
Luís Sabbo é um exemplo entre os jovens agricultores da região
Cerca de 500 jovens agricultores instalaram-se no sector agrícola no quadro passado de projectos PRODER e "metade desses jovens apresentou projectos relacionados com a agricultura tradicional", refere ao POSTAL Fernando Severino, director regional da Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve (DRAP Algarve).
Licenciados em Agronomia, Engenharia Biomédica, Farmacêutica, Engenharia Mecânica e muitos outros cursos nas mais diversas áreas, os novos agricultores interessam-se em ressuscitar os velhos sabores da agricultura regional, completando a cultura tradicional com as novas tecnologias.
"Interessam-se pela alfarrobeira, pela medronheira, pelo figo fresco e pelo próprio pêro de Monchique. Demonstram muito interesse em todas as variedades que temos aqui", refere Fernando Severino. Os citrinos continuam a ser uma das fortes apostas destes jovens agricultores que, no entanto, começam também a interessar-se pelos frutos vermelhos, os frutos tropicais, os diospiros ou até mesmo pelo mel.
O director regional da DRAP Algarve considera muito importante este interesse por parte dos jovens, pois estes "têm uma formação superior àquela que tinham os agricultores tradicionais e por isso vêm certamente enriquecer o sector agrícola". Uma opinião partilhada por Florentino Valente, engenheiro da DRAP Algarve, que considera "a juventude como o futuro da humanidade e por isso é muito importante que os jovens dêem continuidade ao sector, demonstrando sempre amor e carinho pelos produtos da terra e por aquilo que os nossos antepassados nos deixaram".
Jovem agricultor de Tavira foi condecorado em 2015 pelo Presidente da República com a Ordem de Mérito Empresarial Agrícola
Luís Sabbo, jovem agricultor de 33 anos e co-proprietário da Luís Sabbo – Frutas do Algarve, decidiu apostar no sector para dar continuidade ao negócio da família e, aos 31 anos, já foi condecorado pelo Presidente da República com a Ordem de Mérito Empresarial Agrícola. Na agricultura, encanta-o sobretudo "a liberdade, o contacto com a natureza e o facto de não ser uma actividade monótona".
No que respeita às novas tecnologias, o jovem agricultor garante ao POSTAL que tenta inovar sempre que é possível e o seu espírito empreendedor levou-o a fazer crescer uma das maiores produções de dióspiro em Portugal e a inovar não só nas técnicas de produção como também na diversidade. No caso da romã, por exemplo, foi pioneiro a nível europeu relativamente à variedade produzida e às novas técnicas pós-colheita.
Luís Sabbo acredita no desenvolvimento do sector agrícola no Algarve mas refere ao POSTAL que esse desenvolvimento "depende muito da vontade de trabalhar de cada pessoa que está na agricultura".