Pão IV - A Pente-Fino
Pão IV
Ainda bem que esta onda de espírito crítico se instalou sobre o preço do pão. Há anos que comento sobre os dislates da indústria e já há dois meses aqui tinha escrito sobre isto. Os jornais foram lentos, mas já colocaram o dedo na ferida.
O Público publica mais umas contas disparatadas apresentadas pela indústria.
1. O representante da indústria, Carlos Alberto Santos, diz que desde 2006 o preço da farinha aumentou 120% a 140%. Curioso que ontem dizia que o preço do trigo tinha subido de 350€ para 450€. Na minha terra, e na terra das pessoas com um cérebro maior que o do meu gato, isto é um aumento abaixo dos 30%.
2. Contrariando também o que disse ontem, afinal a matéria prima é apenas a segunda parcela dos custos, nomeadamente 25%. Mesmo assumindo disparatadamente que a única matéria-prima é farinha, e que o seu preço subiu os disparatados 140%, então o preço total deveria subir 35% e não os 50% que a indústria alega.