Gelatina de iogurte e/ou quark caseira
Já estão todos a participar no #desafiodiasfit? Não? Então vá, juntem-se a nós.
Hoje trago-vos uma substituição super simples mas maravilhosa de uma das coisas que vejo muito pelos lanches alheios: a famosa gelatina de iogurte da Corpos Danone. No final do post vou fazer uma comparação de uma dose do iogurte de gelatina da Corpos Danone com esta!
Uma embalagem inteira de gelatina light (se for da Condi são os dois saquinhos que vêm na embalagem);
500gr de queijo quark/queijo batido/iogurte grego ligeiro (uso o quark e o grego do Lidl)*;
600ml de água (200ml a ferver, 400ml fria);
Opcional: fruta cortada.
*Para quem não tiver nem queijo quark nem queijo fresco batido: basta comprar queijo fresco magro e bater no liquidificador.
Dissolver a gelatina em 200ml de água a ferver. Misturar bem e juntar 400ml de água fria. Juntar o iogurte grego ou queijo quark ou queijo fresco batido e misturar muito bem com um fouet (se não misturarem bem, vai criar duas camadas! Fica giro, mas não é a intenção neste caso!). Levar ao frio até solidificar.
Como usei 500gr de queijo quark 0% matéria gorda, divido sempre a gelatina em 5 para dar 5 doses de 100gr de quark. Esta foi feita com gelatina de mirtilos e fica uma delícia!
E hoje fiz uma diferente, com um sabor a verão: de melancia e hortelã. O procedimento é o mesmo, apenas juntei folhas de hortelã no final.
Agora vamos à parte engraçada! Comparar as duas gelatinas de iogurte (neste caso a minha é de queijo quark, mas é quase o mesmo).
Uma embalagem de quatro gelatinas de iogurte da Corpos Danone custa 1,99€. Ou seja, 0,50€ a unidade (cada uma com 120gr).
A gelatina de iogurte caseira, quando feita por exemplo com o queijo quark do Lidl, que custa 0,99€ por 500gr, e com a gelatina Condi, que compro sempre em promoção a metade do preço, ou seja a 0,74€. Cinco doses de quase 200gr (bem mais que a da Corpos danone!!) ficam a custar 1,73€ (ou poucos cêntimos a mais, se contar com a água utilizada).
A informação nutricional:
Uma dose da gelatina de iogurte da Corpos Danone (com 120gr) tem 45 calorias; 5,5gr de hidratos (dos quais 5,5gr são açúcares!!); 3,6gr de proteína e 0,3gr de gordura.
Uma dose da gelatina de iogurte caseira (com ~200gr) tem 58 calorias (13 calorias a mais mas tem 80gr a mais por dose!), 4,1gr de hidratos (dos quais 0,2gr são açúcares), 10,5gr de proteína (já viram a diferença na proteína?!) e 0,2gr de gordura.
Continuam a achar melhor comprar e consumir a pré-feita? Com os iogurtes naturais tipo grego ligeiro do Lidl a informação nutricional não oscila muito. De qualquer das formas, é sempre melhor que a pré-feita - e ainda rende uma dose bem maior e cheia de proteína!
Beijinhos e até já, com um novo post: molho de iogurte e hortelã!
Anónimo 08.03.2015 21:42
em que lidl compras o quark? Já procurei em 4 lidl na zona de lisboa e n encontro em nenhum :/
Gi 08.03.2015 22:33
Olá! Compro nos do Montijo, nos de Lisboa nunca vi à venda... Dizem eles que só há no sul de Portugal, ou seja, do Tejo para baixo (não faz sentido nenhum mas enfim...)