Bolachas de banana e Cereais Goji e Cânhamo Outros Montes | Blog Outros Montes
Uma das regras para o sucesso numa dieta alimentar é a diversidade de alimentos saudáveis e as receitas. Podemos não fazer todos os dias, pois a falta de tempo não o permite, mas de vez em quando sabe bem inventar e descobrir novas iguarias saudáveis.
Estas resultaram de uma optima aventura culinária. Não tinha receita base, no entanto escolhi os ingredientes que queria e torci para que tudo corresse bem. E foi exatamente isso que aconteceu.
Estas bolachinhas são sem glúten pois os Cereais Goji e Cânhamo são isentos desta proteína. São uma mistura de biológica de flocos de quinoa e trigo sarraceno com fruta (passas, arandos, bagas de goji), caju e sementes de cânhamo, sendo uma excelente fonte de hidratos de carbono, sem adição de açúcar.
Para aumentar o teor proteico, também usei a Proteína de Arroz Integral Outros Montes.
130 gr de Cereais Goji e Cânhamo Outros Montes
Na liquidificadora ou na Bimby misturar todos os ingredientes até obter a textura de massa de bolo.
Numa forma forrada com papel vegetal, verte a massa em pequenas porções completando o tabuleiro e com a ajuda de uma colher de sopa espalma ligeiramente a massa para as bolachas ficarem arredondadas.