As actas do Conselho Geral do Grémio dos Retalhistas de Mercearia incluem informação relacionada com a actividade profissional dos retalhistas de mercearia, de que destacamos: a movimentação comercial na zona Norte, a proibição de determinadas vendas, a organização das condições de trabalho no sector e o estabelecimento de regras e condições necessárias para a abertura de estabelecimentos de venda de géneros de mercearia.