Bairrada celebra "130 Anos de Espumante" com prova especial em Lisboa – Jornal da Bairrada
À prova no dia 18 de outubro, na feira Vinhos & Sabores, na FIL, vão estar 14 espumantes, de colheitas entre 1991 (30 anos) e 2019.
É na região vitivinícola da Bairrada que têm origem mais de 50% dos espumantes produzidos em Portugal e esta predominância não acontece ao acaso. Foi na Bairrada que, em 1890 e pelas mãos do Eng. Tavares da Silva, se deram os primeiros passos na criação deste vinho efervescente em Portugal. A 8 de fevereiro de 1991, foi criada a Denominação de Origem para os espumantes Bairrada, passando a ter que cumprir os requisitos definidos pela Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) para poderem envergar o selo de certificação.
Sob o mote 'Bairrada: 130 Anos de Espumante, 30 Anos de Denominação de Origem', a prova vai ser orientada por Pedro Soares, presidente da CVB, e Luís Ramos Lopes, diretor da Grandes Escolhas. Num espaço a condizer, em forma de meia "bolha", são 14 os espumantes que vão desfilar neste palco da FIL, onde, no final, haverá direito a brinde e uma sandes de leitão da Bairrada.
A prova tem um custo de 50 euros e a inscrição é feita junto da CVB, através do contacto telefónico 937 790 005. No Instagram da Bairrada – @bairrada.oficial – vai decorrer um passatempo com oferta de 3 entradas, uma por cada década de festejo.
A lista dos 14 espumantes (consultar abaixo) está dividida em quatro categorias: Baga Bairrada, brancos, rosés e referências históricas. Tirando uma mão cheia de raridades, onde se inclui um espumante com precisamente 30 anos (de 1991, ano da DO Bairrada para espumantes), os outros primam por estar no mercado e pela maioria dos seus produtores estarem presentes com expositor nesta feira.