Artigo do Dr. Bellisle sobre Adoçantes Intensos, Apetite pelo Gosto do Doce e Relação com a manutenção do Peso, publicado no Current Obesity Reports – acessível clicando aqui .
Manuscrito inédito analisado pelo Prof. Rogers sobre o Consumo de adoçantes de baixas calorias afeta a ingestão de energia e o peso corporal? Uma revisão sistemática, incluindo meta-análises, da evidência de estudos em humanos e animais, publicada no International Journal of Obesity – acessívelclicking here.
Sigrid Gibson é um nutricionista credenciado. Depois de se formar na Universidade de Cambridge (Ciências Naturais), passou um ano no Quénia no MRC / Instituto Tropical da Holanda onde conduziu estudos de campo em antropometria e níveis de ferro antes de voltar a estudar na Universidade de Londres (Nutrição Humana). Juntou-se ao serviço civil científico (Ministério da Alimentação, desenvolvendo trabalho em investigações dietéticas, seguido de publicações no Milk Marketing Board, and Leatherhead Food Research. Nos últimos 20 anos, dirigiu a sua própria consultoria, Sig-Nurture Ltd, que fornece investigação e serviços de consultoria na área de nutrição e saúde. Os clientes incluem muitos dos principais fabricantes de alimentos e bebidas, bem como organizações sem fins lucrativos, departamentos governamentais e universidades. Sigrid publicou mais de 70 artigos de investigação revistos por pares, incluindo análises sistemáticas e meta-análises. Grande parte de seu trabalho envolve uma análise mais aprofundada dos dados do Reino Unido do Questionário Nacional de Dieta e Nutrição ou Investigação de Saúde para a Inglaterra. Os seus interesses especiais incluem padrões alimentares e obesidade, níveis e ingestão de micronutrientes, e métodos simples de triagem para a obesidade central e os riscos para a saúde.