C. M. Águeda - Caves Primavera, SA.
As Caves Primavera foram fundadas em 1944 pelos irmãos Vital e Lucénio Rodrigues de Almeida. A sua estratégia empresarial foi desde muito cedo dirigida para os mercados internacionais, estando, os seus produtos, atualmente presente em todos os continentes.
De umas instalações reduzidas e totalmente manuais, a empresa conta hoje com uma área coberta de 10.000 m2 e com equipamentos tecnologicamente avançados. No início dos anos 90 deu-se o grande salto qualitativo, com a construção de um centro de vinificação, onde se produz a totalidade do vinho Bairrada e Beiras comercializado, bem como do vinho para produção de espumantes.
O conhecimento do setor e o fator humano representam uma mais valia que conjuntamente com o saber tecnológico e a certificação pela norma ISO 9001:2008 permitem uma evolução contínua no desenvolvimento dos seus produtos
Quantidade de produção:
A capacidade total de fermentação instalada é de 2,5 milhões de Kg de uvas.
Vinhos das Caves Primavera
A produção de vinhos brancos assenta essencialmente em duas castas, a Maria Gomes (Fernão Pires) e a Bical. A casta Maria Gomes dá origem a mostos ricos em açúcar e relativamente pobres em ácidos. Os vinhos respetivos apresentam aroma intenso e sabor macio. A casta Bical origina vinhos de aroma a frutos exóticos com sabor mais ácido que a Maria Gomes e mais volumoso.
A produção de vinhos tintos assenta numa maior variedade de castas desde a Baga, casta rainha da Bairrada, passando pelas nacionais Touriga Nacional e Tinta Roriz, e pelas mais difundidas internacionalmente como Cabernet-Sauvignon, Syrah e Merlot. Esta diversidade permite desenvolver uma gama de vinhos alargada de forma a seguir as tendências de mercado.
Em 2014 as Caves Primavera para celebrar os setenta anos da sua existência produziram o espumante Unum, o qual presta homenagem aos seus fundadores. O espumante Unum obteve uma medalha de Ouro no 4º Concurso de Vinhos e Espumantes da Bairrada promovido pela Comissão Vitivinícola da Bairrada, é produzido em branco exclusivamente com a casta tinta Touriga Nacional e foi elaborado com vinho da colheita de 2012.