Abriu em Azeitão o Wine Corner by José Maria da Fonseca
O Wine Corner by José Maria da Fonseca é o novo restaurante da produtora de vinhos, integrado na Casa Museu, na "Casa do Canto". Este será um espaço descontraído que proporciona uma experiência completa, onde os visitantes poderão experimentar todo o portfólio de vinhos, num ambiente que reflete da empresa, acompanhada por pratos simples e regionais com um twist gastronómico.
Num espaço onde se respira a tradição e a região, aliadas à modernidade e inovação, a José Maria da Fonseca convidou um grande embaixador gastronómico de Setúbal para desenhar a carta, o Chef Luís Barradas. Luís Barradas é proveniente de Setúbal, cidade que o viu nascer e é nas viagens pelo mundo que se inspira para as suas criações gastronómicas, cultivando memórias olfativas que se mesclam com as da sua infância passada entre Setúbal, Azeitão e Palmela, formando um triângulo gastronómico incrível com o mar e a serra a pautar a paisagem. Na carta criada para o lançamento do Wine Corner by José Maria da Fonseca, o Chef brinda-nos com diversas opções gastronómicas.
O WineCorner by José Maria da Fonseca funcionará também como Winebar, com possibilidade de consumo de toda a gama a copo, assim como petiscos e tapas. Os pratos são para partilhar e harmonizam com um portfólio de vinhos que abrange desde vinhos brancos vibrantes a brancos frescos e aromáticos, brancos secos e minerais, brancos complexos e com estrutura; Tintos jovens e frutados, tintos com estrutura e tintos icónicos. Para os apreciadores de rosé, existe ainda uma seleção de "A vida em Rosé". A José Maria da Fonseca brinda-nos também nesta carta com cocktails, espumantes, sangrias frutadas e refrescantes, vinhos sem álcool, uma vasta e especial seleção de moscatéis e aguardentes. Toda esta seleção é proveniente de 5 regiões diferentes: Península de Setúbal, Alentejo, Douro, Dão e Vinhos Verdes.