O POTÁSSIO É A CHAVE DE UMA TENSÃO ARTERIAL SAUDAVEL
A ciência evidencia uma associação inequívoca entre uma diminuição do potássio e uma tensão arterial elevada. No Texas Heart Study os investigadores recolheram amostras de urina de 3.300 pessoas e os resultados mostraram que quanto mais baixo era o potássio na urina, maior era a tensão arterial. Estes dados eram mais fortes do que os dados que suportam a relação entre a hipertensão e o consumo de sal! As pessoas com menor consumo de fruta e vegetais (antioxidantes) apresentavam os maiores valores de tensão arterial. Os alimentos processados têm diminuído o seu conteúdo em potássio em cerca de ⅓ do que deveria ser, abrindo caminho para a doença cardiovascular. Na publicidade contra o sal ciência indica que ⅓ das pessoas normotensas e ½ das que têm tensão alta têm algum grau de sensibilidade ao sal. A nova ciência mostra que uma causa provável desta sensibilidade aumentada ao sal pode ser uma insuficiênciaem potássio. O sódio (sal) é necessário para ajudar nas tarefas que requerem energia – bomba de sódio-potássio – e quanto mais suamos mais precisamos dele. As pessoas com o menor consumo de sódio têm mais 80% de risco de morte prematura quando comparados aos que mais sal ingerem. Parece ser mais lógico aumentar a ingestão de potássio em vez de diminuir drasticamente a ingestão de sal. Outros sintomas de insuficiência em potássio incluem a fadiga, a fraqueza muscular com cãibras nocturnas, retenção de líquidos, arritmias, ansiedade e problemas de pele (acne incluso). A falta de potássio também contribui para o desenvolvimento de pedra nos rins e diabetes tipo 2, bem como osteoporose, doença cardiovascular e declínio cognitivo. As bananas, os vegetais e as laranjas são ricosem potássio. Os suplementos não devem ir além de 90 mg. Não esqueça: o potássio é o melhor companheiro do magnésio, e ambos ios minerais são vitais á nossa saúde cardiovascular, ajudando a manter a tensão arterial dentro dos limites saudáveis.