Receita de Bola de Carnes – Portal A&E – Portal astrologia e esoterismo
250 g. de presunto
250 g. de bife de vitela
Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os num pouco de manteiga. Corte-os em tiras fininhas. Divida a massa de pão, e com uma das partes, forre um tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga.
Coloque por cima o presunto, o salpicão, o chouriço, as cebolas (cortadas em rodelas muito finas), a salsa bem picada e os bifes fritos. Regue com o molho da fritura e tape a restante massa de pão, tendo o cuidado de unir bem a junção das duas massas para não abrir. Com um garfo pique a bola.
Espalhe por cima nozes de manteiga e leve ao forno quente (175º C) a cozer, cerca de 1 hora.
Dica: Os pastéis devem ser moldados à medida que vão sendo fritos.
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