Terça-feira, 05 / 02 / 13
Olá :))))))))))) Estimados cozinheiros e cozinheiras como estão ?
Ora, trago-vos mais um momento de gula num domingo à tarde em que, sabem quando nos apetece algo e não sabemos bem o quê? Pronto !
Esta receita é muito simples, fácil de fazer e baratinha :)
125gr. de batatas (3 das pequenas);
200gr. de açúcar;
125gr. de farinha;
raspa de limão e sumo (um bocadinho ao agrado de cada um).
Primeiro, separar as claras e bater em castelo. Enquanto isto, metam as batatas a cozer.
Depois, numa bacia juntar as gemas e o açúcar e misturar muito bem.
Quanto as batatas estiverem cozidas, esmaguem-nas com um garfo. Como é uma quantidade pequenina não precisam de passevite, e juntem à massa das gemas e do açúcar.
Misturem bem e adicionem a farinha e o fermento.
E por fim, juntam-se as claras. Eu não bato com a batedeira neste ponto. Prefiro envolver as claras com uma colher.
E por fim, untar a forma com manteiga e farinha. E fornoooooooo a 150 graus, até estar cozido :)
Fica a foto final:
Não sabe a batata :) tem um sabor muito agradável mesmo. Passado dez minutos de sair do forno, já só havia metade=)
Aqui está simples. Podem meter cobertura claro. Eu preferi assim :) a acompanhar com chá é muito bom.