Portugal encontra-se entre os países europeus com maior prevalência da diabetes. Segundo um estudo da OND, a prevalência da doença em 2012 era de 12,9% da população com idades compreendidas entre os 20 e os 79 anos, percentagem esta que corresponde um valor estimado de um milhão de indivíduos.
A reeducação alimentar é um dos pilares da terapêutica da diabetes, pelo que é fundamental que o doente diabético aprenda a fazer uma alimentação equilibrada e variada.
É essencial ter em atenção as quantidades a ingerir de cada alimento, aliando essa preocupação a uma dieta diária que contenha elementos de todos os grupos da roda dos alimentos.
Uma dieta adequada para diabéticos consiste na ingestão de uma variedade de vários alimentos nutritivos, em quantidades moderadas e a horários regulares de refeição. Para o conseguir, a disciplina e a moderação são elementos essenciais.