As 6 receitas com batata-doce preferidas das bloggers - E-Konomista
Reunimos as receitas com batata-doce preferidas das bloggers e prepare-se para propostas deliciosas, que vão do doce ao salgado.
Renda-se à batata-doce
As receitas com batata-doce preferidas das bloggers podem, também, tornar-se as suas prediletas. Afinal, são saborosas, práticas e fazem uso deste tubérculo cheio de benefícios e propriedades amigas do nosso organismo.
Confira aqui as receitas com batata-doce favoritas e que fazem a cabeça de bloggers por todo o lado! Experimente pô-las em prática e vai mesmo ficar surpreendido com os pratos fabulosos que conseguirá fazer.
Se o que quer é surpreender e maravilhar a sua família e os amigos, já tem um ótimo pretexto para o fazer o quant antes.
Receitas com batata-doce preferidas dos bloggers, boas sugestões para pôr em prática
SOPA PICANTE DE FEIJOCA, COUVE GALEGA E BATATA-DOCE
Le Passe Vite, Joana Alves
180 g de feijoca cozida
95 g de espelta em grão, demolhada durante 8 horas
1,4 l d caldo de vegetais ou água
Pimenta cayena, q.b.
Comece por assar o pimento, durante 30 minutos.
Entretanto, pique os alhos, a cebola e a malagueta.
Lave e esfregue as batatas-doces, sem descascar, e corte em cubos.
Aqueça o azeite em lume brando, junte a cebola e deixe refogar durante 5 minutos, mexendo até que a cebola comece a amolecer.
De seguida, junte a malagueta, o alho e a batata-doce, depois o caril, e mexa até os vegetais ficarem completamente cobertos.
Adicione a espelta escorrida e o caldo de vegetais. Deixe levantar fervura, tape a panela, reduza o lume e cozinhe por 20 minutos.
Adicione o pimento vermelho assado, cortado em tirinhas e as feijocas. Ajuste os temperos e acrescente sal e pimenta preta, se necessário. Tape e deixe cozinhar mais 15 minutos.
Por fim, lave e corte a couve galega em tiras grossas e junte à sopa com uma pitada de pimenta cayena. Deixe apurar mais 5 minutos e sirva com um fio de azeite.
Compassionate Cuisine, Márcia Gonçalves
1/2 a 1 chávena de água 1 c. de sopa de azeite
Numa panela pequena, deite o azeite e adicione o alho, a cebola, o gengibre e deixe refogar lentamente até as cebolas ficarem macias.
Junte as especiarias ao refogado e, de seguida, a batata-doce em cubos.
Depois, adicione meia chávena de água (se necessário, depois adicione o resto), o leite de coco e ferva por 5 minutos.
De seguida, junte as lentilhas já lavadas, reduza o lume e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, até as lentilhas cozerem, sem perderem a forma.
Adicione o sal e sirva com arroz basmati, polvilhado com salsa, coentros picados ou raspas de limão.
As minhas receitas, Joana Roque
80 g de batata-doce laranja assada
Azeite ou manteiga, q.b.
Amêndoa laminada e canela (opcional)
Parta a batata-doce em pedaços e coloque-a juntamente com o o ovo inteiro e a farinha de amêndoa. Triture até todos os ingredientes ficarem bem misturados.
Leve uma frigideira antiaderente ao lume e deixe aquecer.
De seguida, junte o fio de azeite e coloque conchas de sopa de massa para formar as panquecas.
Cozinhe bem de um lado, até que se formem pequenos buracos na massa, e vire cuidadosamente para cozinhar do outro lado.
Deixe cozinhar do outro lado e repita o processo até esgotar a massa.
Sirva polvilhadas com amêndoa laminada, canela e fruta da sua preferência.
Cinco quartos de laranja, Isabel Zibaia Rafael
Descasque e corte a batata-doce em rodelas finas.
Numa taça, bata as natas com o leite, a pimenta preta e o sal, a gosto.
Num recipiente untado com manteiga, coloque uma camada de fatias de batata-doce, polvilhadas com as folhas de tomilho. Repita até terminar a batata-doce.
De seguida, regue a batata-doce com a mistura de natas e leite e polvilhe com os queijos.
Faz e Come, Rui Ribeiro
150 g de polpa de batata doce
80 g de manteiga líquida
Açúcar em pó, q.b
Ligue o forno a 200ºC, forre uma tarteira, unte com manteiga e reserve.
Descasque a batata doce, lave, seque e passe pelo ralador. Reserve 150g, aos quais adiciona a Vodka.
Num recipiente, bata o açúcar com a manteiga líquida, até obter uma mistura homogénea.
Sem parar de bater, incorpore os ovos, um de cada vez.
Adicione o leite condensado, o coco ralado, a polpa de batata doce misturada com a Vodka e a farinha. Misture bem.
Verta o preparado para a forma forrada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, até ficar dourada e, ao espetar um palito, ele sair seco.
Retire do forno, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.
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Suvelle Cuisine, Susana Machado
2 c. de sopa de mistura de sementes (linhaça, girassol e abóbora)
Coloque as batatas doces num tabuleiro com papel vegetal e leve a assar por 30-35 minutos.
Aqueça o óleo de coco numa frigideira e refogue a cebola, até ficar dourada e perfumada.
Numa taça grande, misture a couve-flor cozida ao vapor, a batata doce, as sementes e a cebola salteada. Esmague tudo com um garfo e misture.
Forme 8 bolas e pressione suavemente para que fiquem com o aspeto de hambúrgueres. Coloque no frio por 15-20 minutos, até ficar mais firme.
Disponha as amêndoas picadas num prato grande e passe os hambúrgueres na amêndoa.
Leve ao forno a 180ºC, por 25-30 minutos.
Agora que já conhece as receitas com batata-doce preferidas das bloggers, só lhe cabe a si pô-las em prática e torná-las nas suas receitas favoritas também.
Abasteça-se deste tubérculo tão saudável e nutritivo e trate de o usar em todas estas receitas com batata-doce preferidas das bloggers. Ah, e caso goste das receitas com batata-doce preferidas das bloggers, não se esqueça de deixar um comentário favorável nas páginas destes experts em culinária.