Dica Yammi #1: Molho bechamel
Hoje vou estrear uma rubrica nova no blog - Dicas Yammi. Eu sou utilizadora yammi há alguns anos e com a experiência acabei por adquirir alguns truques que vou partilhar com vocês.
Hoje o tema vai ser o molho bechamel.
Sabem todas aquelas receitas maravilhosas que têm molho bechamel? A mim sobra sempre molho bechamel. O que é muito chato porque 90% das vezes acabo por deitar fora.
Então, faço sempre metade da receita que eles dizem. Metade dos ingredientes, a mesma quantidade de tempo. Fica igual, chega perfeitamente e não tenho que deitar fora.
molhobechamel
Guia de sobrevivência para o WebSummit
Este ano, fui uma sortuda, e tive a oportunidade de ir ao WebSummit. Cortesia do patrão . Eu, claro que aproveitei e fui summitar durante os três dias.
Gostei desta experiência e voltaria a repetir se derem oportunidade. Tirei também algumas lições que vou partilhar com vocês. Sei que não serve para este ano mas a WebSummit vai estar aqui por 10 anos portanto ainda têm 8 anos para aproveitarem estas dicas.
A organização da WebSummit disponibiliza uma app onde o calendário pode ser consultado. Aqui podem adicionar as conferências ao vosso calendário para saberem ao que vão assistir. Analisem muito bem as entrevistas a que querem assistir. Vejam muito bem os titulos e respectivas descrições. As várias conferências ocorrem simultaneamente nos vários palcos disponiveis. Levem calçado confortável: Vão andar de um lado para o outro.
Os melhores palcos são o Centre Stage e o Forum. Grande parte do que acontece aqui são entrevistas de 20 minutos em que os convidados respondem a perguntas sobre um determinado tema. Gostei particularmente das entrevistas com vários convidados porque as entrevistas tornam-se numa troca de ideias em vez de uma entrevista pura.
O palco Planet tech é dedicado a questões ambientais. As entrevistas que ocorrem aqui estão relacionados com empresas que disponibilizam produtos amigos do ambiente. Pelo que percebi, estes produtos têm aplicações industriais mas é sempre bom saber que existe alguém a tentar proteger o ambiente.
Se existir uma conferência com um só orador, da experiência que tive, significa publicidade. A não ser que seja alguém muito importante (por exemplo Microsoft), o resto é publicidade.
Existem outros palcos dedicados a temas especificos, como a música, a moda e saúde. Neste último, falou-se muito sobre a cannabis.
Ao longo dos vários pavilhões da FIL têm os stands de várias empresas e também das start-ups. Se forem do #teamcaçaaobrinde naveguem pelos pavilhões porque vão para casa com a mala recheada. Ou então, num tom mais sério serve para desenvolverem contactos.
E estas são as minhas dicas para sobreviver ao websummit. Espero que seja útil.
Dicas #3: Revistas
Já todos conhecemos aquelas revistas que estão à venda no supermercado, como por exemplo, a Continente Magazine, a Sabe Bem do Pingo Doce e a Saberes e Sabores da Vaqueiro.
Eu costumo comprar estas revistas por vários motivos.
O primeiro é que têm vales de desconto que, quando usados, compensam bem o preço da revista.
O outro motivo está relacionado com o facto de trazerem amostras de produtos. Por exemplo, a Sabe Bem deste mês tem uma amostra do BB Cream da Garnier e uma amostra do creme da Elvive Caracóis Nutridos. É uma óptima oportunidade para experimentar sem ter de comprar.
Finalmente, eu compro estas revistas também pelas receitas que trazem. Eu sou pouco criativa na cozinha e estar a fazer jantar todos os dias é uma grande chatice. E como não quero repetir a comida na mesma semana, o que costumo fazer é folhear as revistas e planear as refeições da semana.