A fim dar visibilidade as potencialidades gastronômicas do Cerrado, bem como chamar a atenção da necessidade de uso sustentável deste bioma, o ex-participante do Masterchef Brasil, edição de 2018, Vinícius Rossignoli, percorreu os mais de mil quilômetros entre Brasília e Cuiabá num desafio radical: todo o percurso feito de moto e a viagem registrada nas redes sociais.
Em solo cuiabano, o chef Vinícius ainda participa na sexta-feira (11) da terceira edição do jantar especial “Elo Itália e Cerrado”, no restaurante Santa Oliva.
O masterchef chegou em Cuiabá na noite desta terça-feira (8) e destaca que o projeto “Desafio 2 Mil Km no Cerrado” tem como objetivo mostrar as riquezas desconhecidas e inexploradas deste bioma, que é um dos mais ricos do mundo e que vem sendo devastado há séculos.
No entanto, ainda não é considerado pela Constituição Federal um Patrimônio Nacional, a exemplo da Amazônia e Mata Atlântica.
Neste sentido, o masterchef ressalta que a viagem também é pra chamar atenção das autoridades e população em geral para projetos de recomposição florestal, baseado em agroflorestas do Cerrado.
“Isso é o que vai fazer com que os agricultores familiares e população com necessidades básicas possam ter trabalho e sustento da terra. Por exemplo, com o desenvolvimento de doces e sabores novos”, cita Rissognoli.

Ao contrair essa IST, podem surgir dúvidas como: uma vez infectada pela sífilis, a pessoa sempre será portadora?