Este curso de cozinha ensina as técnicas de preparação de massa fresca e de alguns pratos que com ela se podem fazer.
A actividade inclui a refeição onde os participantes terão a oportunidade de comer o delicioso prato de pasta que prepararam durante a aula,
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Cozinha tradicional italiana
Descrição do curso
Começamos as nossas aulas por ensinar a todos como fazer massa do zero. Oferecemos também uma alternativa vegan com pasta sem ovos.
1. A aula de cozinha começa por misturar a farinha e ovos (ou água, na versão vegan) e preparar a massa. Irão aprender a amassar e enrolar como uma avó italiana e cortar a massa em diferentes formatos.
2. De seguida, vem a confecção dos molhos onde também temos opções vegan.
3. Retirar a pasta da cozedura no tempo certo e misturar com o molho tem mais técnica do que parece.
4. Finalmente, os participantes podem comer o tradicional prato italiano que fizeram.
Não temos direitos de autor, por isso autorizamos (e aconselhamos) aos participantes a levarem o novo conhecimento para a sua própria cozinha com uma cópia de nossas receitas e brilhar em casa.