Preguiça na Cozinha: Maio 2015
217 - Lasanha de Atum II
Na minha hora de almoço costumo aproveitar o tempo e ir às compras. Numa das minhas buscas aos frescos do hipermercado vi Lasanha de Atum e decidi na hora o meu jantar.
Como por norma não sou fã de Lasanha comprada, decidi fazer em casa e estou rendida à rapidez, facilidade, sabor e custo do prato.
4 tomates maduros pelados ou 1 lata pequena de tomate pelado
500ml de bechamel
5 folhas de massa de lasanha com ovo
Ligue forno a 180.º C. Escorra o azeite do atum e desfaça-o com um garfo. Pique o tomate, a cebola e o dente de alho, em separado.
Num tacho, com um fio de azeite refogue a cebola com o alho até alourarem. Adicione o vinho e deixe apurar. Junte o tomate, o atum e envolva tudo muito bem. Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe cozinhar mais um pouco. Reserve.
Coloque um pouco de bechamel no fundo de um recipiente refratário e cubra com a massa de lasanha. Depois faça camadas alternadas de bechamel, do preparado de atum e da massa. Termine com massa e regue com o bechamel restante.
Polvilhe com queijo mozzarella, corte as fatias de queijo flamengo em pedaços, espalhe no topo e leve ao forno a gratinar.