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CEF II – Cuidador(a) de Crianças e Jovens (Colares)
Perfil de Saída: "Cuidar, apoiar, vigiar e acompanhar crianças e jovens até aos 18 anos, colaborando na execução de atividades ludico-­pedagógicas, de vida diária e de lazer, promovendo o seu bem-­estar e desenvolvimento integral, no respeito pelos princípios de segurança e deontologia profissional. " (ANQEP) Atividades Principais: Colaborar na execução de atividades e tarefas [...]
Perfil de Saída "Cuidar de crianças com idade até aos 6 anos, incluindo crianças com necessidades específicas de educação, durante as suas atividades quotidianas e de tempos livres, garantindo a sua segurança e bem ­estar, promovendo o seu desenvolvimento adequado." (ANQEP) Atividades Principais Colaborar e/ou executar a planificação das atividades pedagógicas e lúdicas nos diversos contextos em que atua, tendo em conta as necessidades educativas e a idade das crianças ao seu cuidado. Cuidar de crianças em creches, jardins de infância e estabelecimentos similares. Cuidar de crianças em Atividades de Tempo Livres (ATL). Cuidar de crianças com necessidades específicas de educação, colaborando na programação, no desenvolvimento e no acompanhamento das suas atividades quotidianas e [...]
Perfil de Saída Promover integrado em equipas multidisciplinares, o desenvolvimento psicossocial de indivíduos, de grupos e comunidades em contextos sociais de maior vulnerabilidade, com enfoque nos níveis de risco e no ciclo de vida, potenciando as capacidades internas como apoio na reconstrução de um percurso de vida autónomo, produtivo e com qualidade. (ANQEP) Atividades Principais [...]
Técnico de Cozinha/Pastelaria (Colares e Peniche)
Perfil de Saída: "Planear, coordenar e executar as atividades de cozinha­pastelaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente." (ANQEP) Atividades Principais: Armazenar e assegurar o estado das matérias ­primas utilizadas no serviço de cozinha/pastelaria. Planear e preparar o serviço de cozinha/pastelaria, de forma a possibilitar as confeções necessárias, de acordo com as normas de higiene e segurança. Confecionar o receituário em função da programação estabelecida: entradas, pratos principais, sobremesas, Confecionar e decorar bolos e outros produtos de pastelaria. Conceber e executar peças artísticas em cozinha. Conceber e executar peças artísticas em pastelaria. Articular com o serviço de restaurante, a fim de satisfazer os pedidos de refeições e colaborar em serviços especiais. Pesquisar novas técnicas e tendências de cozinha/pastelaria. Colaborar na elaboração de cartas e ementas. Coordenar equipas de trabalho. Prestar os primeiros socorros e os cuidados básicos de saúde e bem­estar. Controlar os custos de alimentos. Elaborar e preencher documentação técnica relativa à atividade desenvolvida. Assegurar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios de serviço, verificando as existências e controlando o seu estado de conservação. PLANO DE ESTUDOS Componente de formação sociocultural Português 290 horas Inglês 205 [...]
Perfil de Saída: Este curso visa a formação de profissionais aptos a instalar equipamentos e redes, bem como fazer a sua manutenção e administração, realizar atividades de conceção, especificação, projeto, implementação, avaliação, suporte e manutenção de sistemas e de tecnologias de processamento e transmissão de dados e informações. Atividades Principais: Montar, testar e reparar [...]
Perfil de Saída: "Planear, coordenar, e executar as atividades de produção de pastelaria/padaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em unidades de produção ou em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não integrados em unidades hoteleiras." (ANQEP) Atividades Principais: Efetuar a pré-­preparação e armazenamento das matérias­primas utilizadas na produção de pastelaria/padaria, assegurando o estado de conservação das mesmas. Planear e preparar a produção de pastelaria/padaria, efetuando a mise­en­place, de forma a possibilitar a confeção dos produtos necessários, de acordo com as normas de higiene e segurança. Confecionar e decorar bolos e outros produtos de pastelaria em função da programação de produção estabelecida. Confecionar pão e produtos afins em função da programação de produção estabelecida. Conceber e executar peças artísticas em pastelaria e padaria. Confecionar gelados em função da programação de produção estabelecida. Confecionar, executar e montar trabalhos em chocolate. Confecionar receitas de pastelaria e padaria funcional, em função da programação de produção estabelecida. Criar e executar receitas inovadoras de pastelaria experimental. Coordenar equipas de trabalho. Prestar os primeiros socorros e os cuidados básicos de saúde e bem­estar. Controlar os custos dos alimentos. Assegurar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios de serviço, verificando as existências e controlando o seu estado de conservação. Articular com os pontos de venda dos produtos [...]
Perfil de Saída: Desenvolver atividades de prevenção de riscos coletivos inerentes a situações de acidente grave ou catástrofe, assim como participar no planeamento de atividades de atenuação dos seus efeitos, de proteção, socorro e assistência às pessoas e bens em perigo quando aquelas situações ocorram. Atividades Principais: Participar no levantamento, previsão, avaliação e prevenção dos riscos coletivos de origem natural ou tecnológica. Participar na inventariação dos meios e recursos disponíveis e dos mais facilmente mobilizáveis ao nível local e regional. Participar no planeamento de soluções de emergência, visando a busca, o salvamento, a prestação de socorro e de assistência, bem como a evacuação, alojamento e abastecimento das populações. Prestar apoio na avaliação e implantação de sistemas de prevenção contra incêndios e outros riscos de origem natural ou tecnológica. Participar em vistorias e auditorias de segurança ou outras no domínio da proteção civil. Participar na implementação de projetos em proteção civil. Colaborar em estudos e na divulgação de formas adequadas de proteção dos edifícios em geral, de monumentos e de outros bens culturais, de instalações de serviços essenciais, bem como do ambiente e dos recursos naturais. Participar em campanhas de informação e formação das populações, visando a sua sensibilização em matéria de autoproteção e de colaboração com as autoridades. Participar na elaboração de relatórios técnicos e manter informado o seu superior hierárquico. PLANO DE ESTUDOS Componente de formação sociocultural Português 290 horas Inglês 205 horas Cultura Gráfica e Digital 150 horas Área de Integração 220 horas Educação Física 135 horas [...]