Há alguns anos se divulga que uma dose moderada de vinho tinto todos os dias faz bem à saúde. Não só para combater o cancro, mas também para reduzir o colesterol e evitar coágulos nos vasos sanguíneos, avança o BBC Brasil on-line.
Os especialistas identificaram uma alta quantidade de procianidina, uma classe de flavonoide, compostos químicos encontrados em frutas, vegetais, chás, cereais, cacau e soja com benefícios antioxidantes e para prevenção ao cancro que vêm sendo estudados há anos.
O investigador diz que estes compostos, aliados aos taninos (que combatem o envelhecimento das células e também são encontrados no vinho) seriam os grandes responsáveis pelos efeitos positivos do vinho tinto sobre a saúde.
Saudado durante muitos anos como uma espécie de substância milagrosa, o resveratrol é um composto que, segundo os cientistas, poderia retardar o envelhecimento e combater o cancro e a obesidade.
Na Universidade de Leicester, na Inglaterra, testes com ratos indicaram que dois copos de vinho por dia podem reduzir a incidência de tumores nos intestinos - e o cientistas estudam maneiras de desenvolver o resveratrol como um composto isolado, para ser ingerido individualmente como uma droga para prevenir o cancro.
"É um mito que o resveratrol tenha qualquer coisa a ver com os benefícios do vinho tinto à saúde. A maioria dos vinhos tintos contém quantidades insignificantes de resveratrol e aqueles que possuem um pouco não contêm o suficiente para fazer qualquer efeito", afirma.
Para Emma Smith, do Cancer Research UK, centro britânico de pesquisas para o cancro, é um erro tomar vinho tinto achando que isto fará bem à saúde.
Ela ressalta que tradicionalmente o álcool tem uma ligação negativa com o cancro.
"É importante relembrar que, mesmo em quantias moderadas, o álcool aumenta o risco de vários tipos de cancro e estima-se que seja a causa de cerca de 12.500 casos de cancro na Grã-Bretanha todos os anos".