Categoria de produto: se a comida é japonesa, italiana, típica. É importante prestar muita atenção ao classificar a categoria do seu produto, para que ele alcance o consumidor alvo;
Rapidez de Entrega: Ao trabalhar com operadores online, certifique-se que a sua equipa está bem sincronizada com o estafeta que vem buscar a comida.
Neste artigo começámos por dar-lhe um esquema das medidas imediatas a tomar para a sobrevivência do seu negócio de restauração, nomeadamente descobrir os apoios do estado, cortar custos, e apostar nas novas tendências da restauração: o take away e as entregas ao domicílio. Em qualquer dos casos deverá seguir regras escrupulosas de higiene – e não tenha receio de comunicar isso – esse factor fará a diferença junto do consumidor final.
Ao optar pelo take away, está sujeito a ficar-se pelos seus clientes do costume. O que pode não ser suficiente para aguentar o negócio, dado que toda a gente irá no futuro sofrer perdas de rendimentos. A solução é encontrar novos mercados.