Ivo, em relação ao conjunto de problemas, acho que o calor não foi o responsável pela falta de germinação das sementes de café nas bandejas, pois, havendo água o calor não atrapalha. Quanto aos locais onde não houve uma boa molhação, este é um fator que acaba desidratando e matando a semente. O excesso de umidade também chega a apodrecer as sementes. Voces devem regularizar a irrigação através da observação no momento em que o sistema de aspersão do viveiro estiver ligado. A altura e a distribuição dos aspersores devem resultar numa irrigação uniforme, sem falta ou excesso de água.