Adoro o aroma a baunilha. Uso e abuso deste aroma em bolos e sobremesas.
Preparar açúcar baunilhado é super simples e fica muito mais barato.
Basta uma ou duas colheres deste açúcar para terem o aroma a baunilha, sem terem que gastar uma vagem sempre que fazem um doce.
Coloque o açúcar num processador. Corte as vagens de baunilha longitudinalmente, retire as sementes com a ajuda de uma faca e adicone ao açúcar.
Ligue o processador durante breves minutos até que o açúcar esteja mais fino. Neste momento, vai sentir logo o aroma a baunilha sem ter que esperar vários dias.
Coloque o açúcar baunilhado em frascos de vidro. Se quiser um sabor mais intenso coloque a vagem usada dentro do frasco juntamente com o açúcar.