Ainda não sabe o que preparar para este Natal? Fique com uma receita de última hora: filetes de bacalhau assado em marinada de tomilho e limão!
O Natal é a época favorita de quem adora presentes, estar com a família… e um bom prato de bacalhau, permitindo até encontrar novos sabores que combinam, na perfeição, com este ingrediente. Nos últimos Natais, tenho descoberto como é irresistível juntar bacalhau com alho e pimenta rosa, ou com sementes, ou, ainda, preparar filetes de bacalhau assado em marinada de tomilho e limão. Frescura até mais não e um sabor… sem palavras!
– 4 filetes de bacalhau
– 1 bom ramo de tomilho
– 1 generoso fio de azeite
Primeiramente, num recipiente, adicione os filetes de bacalhau, sumo de 1 limão e meio, 2 rodelas de limão e o tomilho.
Entretanto, deixe marinar, no frigorífico, durante 2 horas. Numa assadeira, forrada de papel vegetal, disponha os filetes juntamente com a marinada, tempere com sal e pimenta e regue com azeite.
Por fim, leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos, ou até estar assado.
Ficaram-lhe sobras das filetes de bacalhau? Nada se estraga, tudo se aproveita! Ora experimente estes muffins ou umas pataniscas!
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