Arquivo de receita · Alma de Alecrim
VIVER A CASA
Com a vida agitada que quase todos temos, com crianças, emprego e tantas solicitações, o tempo para cozinhar é escasso. Abastecemo-nos de alimentos práticos, e elaboramos receitas fáceis e rápidas. E a massa pronta a cozinhar é sempre uma boa opção, pela facilidade e rapidez de preparação.Mas ao fim-de-semana, ou quando o tempo nos permite, dá-nos More →
Desde que resolvemos embarcar neste projecto, trabalhamos praticamente 7 dias por semana, e o tempo é sempre muito curto para tudo o que queremos fazer ou viver... Andamos sempre numa roda viva, mas ainda assim gostamos de fazer um mimo doce de vez em quando. Mas já nos vai dando a "preguiça" de fazer doces mais More →
Hambúrguer em pão de sementes de sésamo
Hoje em dia já é raro fazermos em casa uma refeição de hambúrguer (que não seja pré-feito) em pão de sementes de sésamo... As hamburguerias de bairro ou os hambúrgueres artesanais estão disseminados pelas cidades ou pelas superfícies comerciais, a oferta é vasta e muitas vezes de qualidade (outras nem por isso...). Talvez por essa More →
O risotto é um arroz tipicamente italiano, e um dos meus pratos preferidos! (desde que não tenha cogumelos...) Já publicámos aqui no blog a receita de Risotto de espargos com gengibre e lima, e onde contámos as nossas "descobertas" sobre este prato. Agora já faz parte da ementa cá de casa! Hoje partilhamos o Risotto de alheira. More →
Sempre que fazemos uma receita para o blog, procuramos algo que nos apeteça... e como somos um bocadinho gulosos, invariavelmente acabamos por escolher sobremesas!... No final de todo o processo, depois de cozinhar, fotografar, lá acabamos por provar!... Desta vez escolhemos uma receita um pouco mais saudável, principalmente com as alterações que tem relativamente à receita original: um More →
Risotto de espargos com gengibre e lima
Em qualquer altura da vida, se nos desprendermos dos sentidos que nos acompanham desde sempre, e se lhes dermos novas formas e novas cores, seremos alegremente surpreendidos por novas perspectivas do mundo. Outros sabores, outros olhares, outras experiências, que fazem de cada dia uma nova vida. E a vida sabe bem melhor quando ainda somos surpreendidos por ela!