Vinhos portugueses são únicos - Um olhar sobre o Mundo
Vinhos portugueses são únicos
Neste âmbito, Jancis Robinson sublinhou que não podem apenas«atirar os vinhos para o mercado», mas sim vê-los «do ponto de vista dos consumidores e porque os escolhem em vez dos argentinos, dos franceses ou dos australianos».
Durante a sua intervenção no congresso inserido no I Encontro e Prova Internacional de Vinho, a colunista, que esteve pela primeira vez em Portugal para escrever sobre vinhos em meados da década de 70, congratulou-se por os produtores portugueses terem conseguido «um equilíbrio óptimo do sabor a carvalho» e«resistido à tentação» de usar castas estrangeiras.
«Portugal conseguiu dar passos muito importantes para preservar as castas portuguesas», frisou, destacando como uma das mais importantes a Touriga Nacional, mas esclarecendo que é«apenas uma entre muitas».
«Bebam os vinhos uns dos outros e façam críticas positivas»,apelou, por entender que se conseguirem ser sinceros todos saem a ganhar.