Salada de couve fácil com molho de limão fresco - Receitas
Salada de couve fácil com molho de limão fresco
Tão fácil Salada de couve apresenta legumes frescos e um molho de limão caseiro super simples, tornando-o perfeito como acompanhamento saudável ou almoço leve! É definitivamente uma das minhas receitas de salada de couve favoritas!
Aqui estamos fazendo uma receita rápida e fácil de salada de couve, perfeita para o clima que temos tido ultimamente!
É fresco, delicioso e totalmente antecipado, então sinta-se à vontade para preparar esse bad boy na noite anterior e embalá-lo nos almoços no dia seguinte, se quiser! Realmente, é uma das melhores receitas de salada de couve ao redor! Quero dizer, quem não gosta de salada de couve com cranberries e amêndoas??
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Adoro como posso preparar a couve rapidamente no fim de semana e sei que a terei à mão como uma salada verde durante toda a semana. Em vez de simplesmente preparar o que preciso, sempre massageio o maço inteiro de couve e guardo em um saquinho na geladeira, no estilo de preparação de refeições.
Kale realmente faz a salada ideal para preparar com antecedência e a vegetação do sanduíche por causa de sua capacidade de aguentar como um campeão na geladeira! Permanece fresco sem murchar muito além de suas contrapartes folhosas.
As sobras de couve podem ser misturadas com macarrão, misturadas com pesto e até assadas em chips crocantes de couve, se o desejo bater! As possibilidades são infinitas. Eu até amo um pouco de couve na minha pizza quando a tenho à mão. A couve fica boa na salada? É tão loucamente versátil!
Eu também adoro usar couve para fazer um saboroso Smoothie tropical de manga e couve - TÃO BOM!
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Se você se perguntou como suavizar a couve para saladas, nós o cobrimos. Depois de lavar e secar sua couve, remova as costelas/caules de cada folha de couve. Rasgue ou pique a couve em pedaços pequenos e polvilhe com uma pitada de sal. Em seguida, despeje um pouco de azeite nas mãos e trabalhe a couve, massageando as folhas até escurecer e amaciar. Eu juro que uma salada de couve massageada tem um sabor um milhão de vezes melhor – nós não prepararíamos couve de outra maneira!
Prefere massagear sua couve sem óleo? Experimente um pouco de suco de limão espremido na hora!
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Como fazer salada de couve com cranberries e molho de salada de couve de limão fresco
Esta fácil salada de couve com cranberries é carregada com saborosas misturas. Há tantas idéias de salada de couve! Eu escolhi adicionar cenouras, brócolis, cebola roxa, cranberries secas, queijo, amêndoas fatiadas e sementes de girassol, mas você pode ser totalmente criativo aqui e esvaziar sua gaveta mais crocante!
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As passas funcionariam muito bem em vez dos cranberries, e se você não estiver sentindo a fruta agora, carregue sua salada com vegetais extras! Eu usei queijo cheddar aqui (uma mistura de salada favorita minha!), mas o queijo feta ou de cabra também funcionaria maravilhosamente. Você pode até ficar sem laticínios e fazer esta deliciosa salada vegana!
4,96a partir de135votos RevisãoReceita
Tempo de preparaçãovinte minutos Tempo totalvinte minutos Porções4 porções AutorJennifer Laughlin Esta salada de couve fácil apresenta legumes frescos e um molho de limão caseiro super simples, tornando-o perfeito como um prato saudável ou almoço leve!
▢5 xícaras couve picado
▢1-2 colheres de chá azeite
▢dois xícaras brócolis picado
▢½ copo amêndoas fatiado
▢½ copo queijo opcional (cheddar ou feta funcionam muito bem aqui!)
▢¼-½ copo cenouras trincado
▢¼ copo sementes de girassol
▢¼ copo cranberries
▢1 colher de chá mel ou açúcar ajustar + adicionar a gosto
Primeiro faça o seu molho combinando os ingredientes acima em um frasco de pedreiro com tampa e agite bem para emulsionar. Mergulhe uma folha de couve no molho e ajuste o adoçante, sal e pimenta a gosto. Você pode fazer este molho tão doce ou azedo quanto seu coração desejar!
Em seguida, massageie a couve picada com um pouco de azeite e uma pitada de sal. Esfregue com os dedos até que as folhas comecem a escurecer e amaciar. Isso torna o sabor ótimo e dá à couve uma textura sedosa!
Em uma tigela grande, misture a couve massageada, brócolis, amêndoas, queijo, cenoura, cebola, sementes de girassol, cranberries. Agite o molho mais uma vez e despeje cerca de 1/3 do molho sobre a salada. Misture para revestir e adicione molho extra, a gosto.
Opcional: eu gosto de adicionar sementes de papoula ao meu molho de salada de vez em quando para dar uma vibe de semente de limão - sinta-se à vontade para seguir o exemplo! A informação nutricional não inclui queijo e outros ingredientes opcionais
Calorias:334,Carboidratos:19g,Proteína:9g,Gordura:26g,Gordura saturada:3g,Sódio:315mg,Potássio:744mg,Fibra:4g,Açúcar:4g,Vitamina A:9985IU,Vitamina C:146,3mg,Cálcio:192mg,Ferro:2.7mg