Maria de Lourdes Modesto visita ACPP
No passado dia 30 de Novembro a Biblioteca Gastronómica ACPP recebeu a visita de Maria de Lourdes Modesto acompanhada por Duarte Calvão e Virgílio Nogueiro Gomes.
Conhecida como "A Diva da Gastronomia Portuguesa" e sendo uma das principais depositárias da Biblioteca ACPP é sempre uma honra recebe-la.
O Chef Carlos Madeira, Chef António Boia, Drª Maria João caldeira e Marina Oliveira foram os anfitriões, degustaram um Chá das 5 elaborado pelo Chef Edgar que se encontra a ministrar aulas de pastelaria na ACPP.
Nesta mesa redonda a Gastrónoma inteirou-se das visitas e leituras que a Biblioteca ACPP tem proporcionado aos alunos de diversas escolas nacionais, bem como investigadores e publico em geral, impulsionando o conhecimento dessa riqueza que é a Gastronomia Portuguesa. A possibilidade de consulta dos títulos disponíveis, através do site global da ACPP, foi também tema abordado, constituindo este um fator de extrema relevância na aproximação do leitor ao espaço físico.
Aproveitando esta ocasião especial alguns formandos e colaboradores da ACPP aproveitaram para autografar os seus exemplares de obras emblemáticas da Gastrónoma Maria de Lourdes Modesto, como Grande Enciclopédia da Cozinha e Cozinha Tradicional Portuguesa (o livro de culinária mais vendido em Portugal).