Uma tradição única no país cumpre-se pelo S. Brás em Vila Real de Trás os Montes com os doces "ganchas" e "pitos" - Mundo Português
2 Fevereiro, 2020 Regional 0 Comentários
Todos os anos, nos dias 2 e 3 de fevereiro, a Vila Velha, onde se situa a Capela de São Brás – classificada como Monumento Nacional desde 1910 – é o palco de uma festividade com características tão peculiares que fazem destes dias uma verdadeira atração turística. O espaço recebe barraquinhas onde se podem comprar as "Ganchas", um doce tradicional que consiste num rebuçado em forma de báculo.
Há quem afirme que a Gancha seria um "instrumento" usado para retirar objectos estranhos que pudessem estar alojados na garganta, ao mesmo tempo que teria um efeito calmante sobre a irritação e inflamação da mesma. Outra versão é a de que a Gancha simboliza o báculo bispal de São Brás, tido como padroeiro das doenças da garganta.
" Os Pitos de Santa Luzia"
As "ganchas" são rebuçados em forma de báculo enfeitados com papel colorido. Porque se diz em forma de báculo e não de bengala? Apenas por estarem associadas a São Brás, o santo que tomou a púrpura do bispado, e a quem todos os anos (dias 2 e 3 de fevereiro) se organizam festas. Nesses dias, é costume em Vila Real os rapazes darem a "gancha" às raparigas.
As ganchas de São Brás
Já no dia de Santa Luzia, são as raparigas que dão o "pito" aos rapazes. Os "pitos" são uma especialidade, também única de Vila Real, feita de farinha de trigo, açúcar e doce de calondro (abóbora), de fabrico tradicional e sabe-se lá porque é que o povo lhe pôs em cima tanta malícia! Terão sido "inventados" por uma tal Maria Ermelinda Correia, de seu nome de baptismo, depois irmã Imaculada de Jesus, e que era deveras gulosa. Foi este defeito que levou a família a pedir a graça da clausura na esperança de lho transformar em virtude.
Santa Luzia venera-se, com festa no dia 13 de Dezembro, na respectiva capela, localizada na localidade de Vila Nova, freguesia de Folhadela. Também se celebra em Ermida (Capela de S. Gonçalo) e em Vila Marim.