Consumo regular de água é fundamental para uma vida saudável.
Em 1993, a Assembleia Geral das Nações Unidas designou o dia 22 de março como o Dia Mundial da Água, que é celebrado, todos os anos, desde então.
A Direção-Geral da Saúde (DGS), através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS), tem dado a maior importância à água, como elemento central para a saúde e combate à doença. A água está no centro da Roda dos Alimentos.
A desidratação, provocada pela ausência da ingestão de líquidos ao longo do dia e, em particular, quando a atividade física aumenta, pode ser responsável por sintomas como dores de cabeça e cansaço, afetando, também, a capacidade de concentração, atenção e memória.
Hoje sabemos que quem bebe maiores quantidades de água, diariamente, ingere em média menos energia, consome menos calorias a partir de bebidas com açúcar, menos gordura total e saturada, menos açúcar, menos sal e colesterol.
Por esse motivo, o PNPAS tem chamado a atenção para a necessidade de as escolas e outros locais públicos terem uma verdadeira política de disponibilização de água e sua promoção.