Organizar informação e recuperá-la
Gostaria de voltar ao meu caderno de receitas "apanha tudo". Na altura não vos mostrei como o utilizo, ou melhor, como encontro as receitas que preciso.
Eu não utilizo a estratégia tradicional de colocar o nome das receitas, mas crio um index com os ingredientes ou as palavras-chave que mais me interessam e que no fundo justificaram que a mantivesse.
Comecei por numerar as páginas do caderno. Para facilitar, numero apenas as páginas impar e apenas à medida que vou preenchendo o caderno.
No final do caderno tenho 3 folhas:
1 - referência por palavra-chave
2 - referência por nome completo
3- favoritos por nome completo
Em baixo mostro as referências por palavra-chave ou ingredientes. À frente da palavra está o número de páginas em que esse ingrediente aparece. Por exemplo, eu tenho várias receitas com o arroz como ingrediente base, mas também coloquei as páginas 38 e 55 na folha 2, com o nome "arroz doce". E ainda tenho a pg. 38 novamente referida na folha 3, porque é a receita que utilizo com frequência.
Na folha de favoritos só tenho 8 receitas pelo que não pensem que é trabalho a duplicar. Não, é menos trabalho na hora de procurar aquela receita.
Quando procuro uma receita, em regra é porque tenho um ingrediente em concreto que quero utilizar e até cozinhar em quantidade.
Por exemplo, se precisar de um doce com adoçante (testado) sei que tenho 3. Se quiser gastar maçãs, se quiser cozinhar a pescada de forma diferente...
Desta forma, não só a informação está facilmente disponível, como é fácil perceber o que é útil (as receitas que utilizo) e o que é tralha (as receitas que nunca utilizei).
Personalizar bolsas de catálogo
Tendo em conta as receitas de culinária que possuo têm várias dimensões, teria várias hipóteses, já aqui ilustradas. Mas parece-me, que numa primeira fase em que ainda não escolhi verdadeiramente manter as receitas pelo simples facto de não as ter utilizado, que seria demasiado trabalho estar a colá-las numa folha ou demasiado dinheiro comprar bolsas de catálogo com divisórias.
Decidi improvisar com uma tesoura e fita cola. Bastou cortar a folha da frente da bolsa, criar um fundo artificial para a parte de cima com fita cola (utilizei de cor preta para melhor ilustrar) e temos uma bolsa de catálogo com duas divisórias.
E posso criar tantas quantas quiser e com as dimensões que melhor se adequem aos recortes que tenho. Simples não?