Castanhas de Arouca - Teleculinaria
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Castanhas doces de Arouca - @TeleCulinária
O outono pede uma receita de castanhas deliciosas! Experimente estas de Arouca 🙂
Não resiste a uma receita de castanhas? Então tem mesmo que experimentar esta receita fácil de castanhas de Arouca. São uma verdadeira delícia e não há quem consiga resistir. Festeja o São Martinho da melhor forma com esta receita de castanhas fácil de preparar e muito saborosa 🙂
Leve ao lume o açúcar com a água, até obter ponto de pérola. Numa tigela, mexa as gemas e depois adicione a calda anterior, em fio e mexendo sempre. Junte a amêndoa e misture.
Transfira tudo para o tacho e leve a lume brando até engrossar, sem deixar ferver. Retire e deixe arrefecer.
Molde depois as castanhas com a ajuda de farinha e deixe arrefecer totalmente. Pincele-as com a gema batida e queime a superfície com um maçarico de cozinha ou leve-as ao forno.