Claudete Troiano ensina a faturar com doces finos de casamento | OFuxico
02/05/2018 | 14h36m - Publicado por: Ará Rocha | Foto: Reprodução/ TV AParecida
Sabe aqueles docinhos chiques servidos em festas de casamento? Esta semana, o Santa Receita, comandado por Claudete Troiano, na TV Aparecida, ensina essas delícias, através do mini curso ministrado pelo chef Roberto Augusto.
Na linha Faça e Venda, o chef Roberto Augusto ensina, em cinco aulas, como preparar doces clássicos com toque gourmet. As aulas são divididas pelos seguintes temas: caramelados de coco queimado, brigadeiro de champagne, caixetas e fondados, bem casados e, por fim, prestígio de abacaxi.
Segundo o chef, o lucro é bem rentável: os caramelados, tema da primeira aula, pode-se vender por até R$ 500,00 o cento, gastando em torno de R$ 35,00 com matéria prima.