Idam e Embrapa pesquisam cultivo do cará em Caapiranga - Amazon Amazônia
Idam e Embrapa pesquisam cultivo do cará em Caapiranga
Por Wilson Nogueira	 On 13 out 2020 0
O cultivo do cara-roxo em Caapiranga (AM) está sendo observado, cientificamente, com a perspectiva de que os agricultores locais possam melhorar a produtividade e o rendimento das raízes por área plantada.
Isso pode ser viabilizado a partir do uso de tecnologias, de adubação orgânica, mineral, preparo de área mecanizada e utilização de correção do solo por meio de calagem.
O cará está inserido na dieta das populações amazônicas e é um alimento rico em antocianinas, substância com propriedades antioxidantes e demais qualidades nutricionais. Em Manaus, o produto está sempre presente nas bancas, quiosques e casas de cafés regionais.
Pesquisa com esse objetivo está sendo desenvolvida pela equipe técnica da unidade local de Caapiranga do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam), técnicos da Gerência Estadual de Apoio à Produção Vegetal do Idam, juntamente, com pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa/Amazônia Ocidental).
Os pesquisadores realizaram colheita de cará-roxo (Dioscorea trifida) na propriedade do agricultor familiar Antônio Carlos de Oliveira, no fim de setembro.
A produção que foi colhida passará por uma avaliação de obtenção de resultados e integra o trabalho que está sendo realizado na unidade de observação/unidade de referência tecnológica (URT) implantada em parceria com a Embrapa e a Prefeitura de Caapiranga e que está localizada na estrada Ari Antunes, km 24, zona rural.
De acordo com o técnico em Agropecuária e extensionista rural da Gerência de Produção Vegetal do Idam, Suzamar da Silva Santos, o estado do Amazonas possui cerca de 2.682 agricultores familiares na atividade, cultivando uma área de 922,40 hectares e produzindo 9.977,31 toneladas de raízes.
Área de cultivo em Caapiranga (AM). Foto: Idam/Divulgação
O município de Caapiranga é o maior produtor com 265 agricultores cultivando 305 hectares e produção de 3.362,50 toneladas de raízes. Apuí é o segundo maior produtor do estado com 344 agricultores familiares, 150 hectares de área cultivada e 1.650 toneladas produzidas em 2019. A terceira posição é ocupada pelo Careiro, com 101 agricultores, 117 hectares e 1.288 toneladas de raízes.
Conforme o engenheiro agrônomo e gerente estadual de Produção Vegetal do Idam, Pedro Chaves, esta é segunda unidade de observação de cará implantada por meio do Idam e Embrapa no município, sendo cultivada desde o ano de 2019.
Os resultados a serem obtidos no experimento possibilitarão a implantação de novos cultivos tecnificados e alto rendimento no próprio município de Caapiranga e demais municípios da Região Metropolitana de Manaus com potencial para a cultura, destacadamente, Careiro da Várzea, Careiro, Manaquiri e Manaus.
Na avaliação do gerente da unidade local do Idam, em Caapiranga, Herley Dilahar, a pesquisa realizada entre Idam e Embrapa proporciona ao pequeno produtor aumentar a safra da área plantada e também agregar conhecimento e valor ao cará.
"Agora, com o estudo, os produtores podem trabalhar em pequenas áreas mecanizadas com maior número de produção e este experimento trouxe para os produtores convencionais a conscientização de que podem trabalhar com adubo, área mecanizada e, ainda assim, trazer mais benefícios para a cultura do cará", detalhou.