Trattoria Nova Betânia traz novidades em seu Sushi Bar – Elevare Comunicação
28 de novembro de 2011 Por elevare em Blog
Temaki – que significa 'rolinhos de mão' – tem formato grande de cone e leva como recheio o arroz japonês, peixes ou outros frutos do mar. O prato traz variações com o acréscimo de frutas e vegetais e é consumido com as mãos, sem o uso do hashi, os populares "palitinhos japoneses". Pode ser servido em porção única ou em cones menores.
Para a direção do restaurante, o prato vem para apresentar melhor a culinária oriental presente no seu cardápio, além de lançar novos sabores que agradem a todos os gostos. "Temaki já é sucesso em restaurantes do sul e sudeste do país. Existem casas especializadas somente na venda do prato e a aceitação por lá é muito interessante. Aqui na cidade, a maioria dos clientes só conhece o sushi e isso causa certo receio em experimentar outras coisas. Acreditamos que o temaki venha a ser a nova sensação de nosso sushi bar", destacou Neves Li Causi, empresária do Trattoria.