Preventivamente, devemos evitar ao máximo esse açúcar industrializado. Mas o que você precisa saber é que, muitas vezes, ele ou está escondido nos alimentos, ou se apresenta numa forma que vai resultar nisso. Aqui não me refiro àquela colherzinha de açúcar em seu café. Falo de todos os alimentos e bebidas que facilmente se dividem em açúcar quando você os come. Está escondido no pão, macarrão, biscoito, nos grãos e na maioria dos alimentos processados, como ketchup, molhos para saladas e sopas enlatadas. Seu corpo não foi feito para lidar com esse açúcar não natural.