Além disso, pode ser benéfica para nossa saúde, pois contém vitaminas B1, B2, A e C, além de cálcio e fósforo, que garantem betacaroteno, licopeno e glutationa, que são antioxidantes e protegem o organismo contra o envelhecimento precoce, a oxidação das células e contra o câncer.
Várias pesquisas comprovaram, que o licopeno elimina, radicais livres, prevenindo várias doenças, inclusive o câncer.
Existe alguns segredos sobre a melancia que poucos conhecem e se você quiser saber melhor como ela pode melhorar sua saúde, temos este segredo para te revelar.
Coloque numa bacia larga a manteiga amolecida, o açúcar e a vanilina (ou essência de baunilha) e trabalhe os ingredientes amassando com a palma das mãos por alguns instantes.
Se estiver grudando demais nas mãos ou na vasilha, salpique com um pouco de farinha de trigo e sove delicadamente com a palma das mãos (nunca com a ponta dos dedos).
Após o tempo de descanso da massa, aqueça o forno a 180º. Unte uma forma para torta de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
Descarte a parte verde da casca da melancia e corte-as em fatias finas, de modo a obter meias- luas .