Conheça os benefícios dos caldos e sopas | Revista Dávila Digital
Conheça os benefícios dos caldos e sopas
Kits da Congelados da Sogra ajudam a incluir nutrientes essenciais para o dia a dia
A temperatura caiu e, além dos cachecóis e casacos, o que as pessoas também procuram são refeições que aqueçam o corpo. Isso ocorre porque com a chegada do frio o corpo gasta mais energia para manter sua temperatura, o que resulta no aumento do apetite. Então, se você quer opções para espantar o frio de forma saudável, mas cheia de sabor, dê preferência para os caldos e as sopas. Além de esquentarem o corpo, eles possuem diversos benefícios para a saúde.
Rápidos e práticos de serem preparados, eles podem ser consumidos antes da refeição para aliviar a fome, ou como prato principal quando incrementados com carnes, grãos, legumes e vegetais. Com uma composição correta dos ingredientes, as sopas e os caldos podem repor os nutrientes do organismo; fornecer substâncias antioxidantes que protegem o corpo de radicais livres e doenças cardiovasculares; auxiliar na dieta; e contribuir para a satisfação das necessidades diárias de água.
Confira abaixo alguns alimentos e combinações que deixarão seu prato mais saboroso e repleto de benefícios:
Além de pouco calórica, a cebola é rica em cálcio, ferro e fósforo. Ela também ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e do mal de Alzheimer e Parkinson.
Eles têm baixo teor calórico, são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. Neles é possível encontrar grande quantidade de fibras, o que auxilia na redução da glicose sanguínea e do colesterol, além de melhorar a função do intestino.
O ponto ideal de cozimento é deixá-los um pouco durinhos.
Ervilha, feijão, grão de bico, lentilha e soja são alguns exemplos de leguminosas. Consideradas como um alimento essencial para uma dieta saudável, elas contam com elevado teor de fibras, vitaminas, minerais e amido.
As sopas a base de leguminosas são mais saciantes, nutritivas e ricas em energia.
Ajuda no combate ao envelhecimento precoce e do colesterol alto.
Cereal rico em fibras do tipo beta-glucana, que estão relacionadas à prevenção e controle de diabetes, pois ajudam a controlar a glicemia e as taxas de colesterol.
Tem ação termogênica, ou seja, ajuda a eliminar as toxinas do corpo, acelera o metabolismo, a queima de calorias, controla a ansiedade e aumenta a sensação de saciedade. Além disso, é imunoestimulante, anti-inflamatório e expectorante.
A couve-flor é um vegetal da família das brássicas, mesma do brócolis e repolho. Essas hortaliças são ricas em nutrientes importantes para o processo de detox, ou seja, da eliminação de toxinas do organismo.
A quinoa é um grão com alto valor nutricional, fonte de proteínas, vitaminas, minerais e ácidos graxos ômegas 3 e 6. De sabor suave, é um alimento que contém uma quantidade considerável de triptofano, um aminoácido precursor de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar.
Agora que você já conhece os benefícios das sopas e dos caldos, que tal incluí-los no seu cardápio? Na Congelados da Sogra você pode abastecer o seu freezer com o kit de caldos e, quando o frio lhe pegar de surpresa, basta escolher o sabor, aquecer e degustar!