O cogumelo Eryngui®, cujo nome científico é Pleurotus Eryngi, embora ainda não seja muito conhecido e consumido no país, é bastante apreciado em muitos países da Europa, Ásia e Estados Unidos.
O Eryngui® é considerado por muitas pessoas um dos melhores cogumelos para a culinária e adapta-se perfeitamente às mais variadas receitas, salteados sozinhos ou com carnes e legumes.
Experimente Eryngui® fatiado na manteiga com molho shoyu e um pouco de sakê na frigideira. É muito gostoso e aromático!
Dentre as diversas propriedades terapêuticas do Eryngui®, podemos destacar a melhoria do funcionamento intestinal.
"O Eryngui® possui um sabor que surpreende muitas pessoas, além de ter uma quantidade grande de fibras, que regula a atividade intestinal."