Creme de Limão - VilaMulher
1 xícara de suco de limão siciliano fresco (cerca de 4-5 limões)
Em uma tigela grande para microondas, misture o açúcar e os ovos até ficar homogêneo. Misture o suco de limão, as raspas de limão e a manteiga.
Cozinhe no microondas em potência máxima durante intervalos de um minuto, mexendo a cada minuto. Este processo vai demorar cerca de 3-5 minutos, dependendo da potência do seu microondas. Você vai conhecer a coalhada de limão é feito cozinhar quando ele cobre as costas de uma colher de metal.
3. Retire do microondas, peneire e despeje em um recipiente.
Esse creme pode ser armazenado por até 2 semanas.
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