A iniciativa contou com a participação da nutricionista da UPA Pamela Camila Galvan, o Diretor de Vigilância Sanitária Juliano Roberto Stancke e o Fiscal de Vigilância Sanitária Cristiano de Lima. "O conhecimento adquirido pelos detentos nesse projeto será um diferencial que irá contribuir para a reinserção deles no mercado de trabalho", explicou o Diretor da Vigilância Sanitária, Juliano Roberto Stancke