Bom de Garfo: maracujá é o ingrediente da vez
Sugestão da chef Lara Borges é um bolo sensação de maracujá. Veja o passo a passo da receita!
O maracujá é o ingrediente desta semana da campanha Bom de Garfo da Escola de Gastronomia do Senac Goiás. Como sugestão de receita, a chef Lara Borges trouxe um bolo sensação de maracujá que promete arrancar suspiros daqueles que provarem.
A Campanha Bom de Garfo foi lançada em março deste ano e já foram compartilhadas mais de 20 receitas. O objetivo é promover uma rede de culinária nas redes sociais, na qual as pessoas divulguem suas habilidades na cozinha. Você pode conferir as receitas anteriores no site do Senac Goiás.
Faça em casa com sua família a sugestão da chef Lara Borges, ou produza o seu prato preferido com o ingrediente desta semana. Depois poste uma foto da sua receita nas redes sociais, marque o Instagram do Senac Goiás (@senacgoias) que iremos repostar você.
Bolo sensação de maracujá́
100ml de suco de maracujá́
50g de cacau em pó́ (100%)
Colocar no bowl da batedeira a manteiga e o açúcar. Bater até́ obter um creme claro.
Adicionar os ovos e bater mais um pouco. Desligar a batedeira e adicionar a farinha de trigo, cacau, sal e o suco de maracujá́. Misturar com uma espátula e bater novamente até́ obter um creme claro e homogêneo.
Desligar a batedeira e adicionar o fermento. Misturar com uma espátula até́ homogeneizar.
Colocar em uma forma untada e enfarinhada. Levar para assar em forno pré-aquecido a 160°C até́ dourar e estar assado por completo. Fazer teste do palito.
95g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Q.B leite integral
No bowl da batedeira colocar todos os ingredientes (exceto o leite) e deixar bater até́ obter um creme claro e fofo.