Do fruto ao produto, a nova era do cacau baiano; encontro promove diálogo e integração dos integrantes da cadeia produtiva - Jornal Grande Bahia (JGB)
InícioMancheteDo fruto ao produto, a nova era do cacau baiano; encontro promove diálogo e integração dos integrantes da cadeia produtiva
Do fruto ao produto, a nova era do cacau baiano; encontro promove diálogo e integração dos integrantes da cadeia produtiva
21 de novembro de 2017 Redação do Jornal Grande Bahia Manchete
Jaques Wagner: Somos o maior produtor de cacau do país e o Brasil é o único no mundo que consegue ir do fruto até o produto. Nosso objetivo é utilizar novas metodologias de plantio que melhorem a qualidade do cacau.
Agregar e proporcionar o diálogo entre todos os agentes da cadeia produtiva do cacau foi o principal objetivo do encontro Bahia Cacau 2035, que aconteceu nesta terça-feira (21/11/2017), no Hotel De Ville, em Salvador. O cultivo do fruto, que durante muito tempo teve sua imagem ligada ao coronelismo, é reinventado e atravessa um novo ciclo histórico de sustentabilidade, inclusão social e turismo. Estiveram presentes oito secretários de estado, Jaques Wagner (SDE), Jerônimo Rodrigues (SDR), Vitor Bonfim (SEAGRI), Vivaldo Mendonça (SECTI), Geraldo Reis (SEMA), José Alves (SETUR), Josias Gomes (SERIN) e o vice-governador João Leão (SEPLAN), representando o governador Rui Costa.
De acordo com Wagner , o papel do governo através das suas secretarias é dar apoio e sustentação àqueles que querem desenvolver uma cultura com tanta tradição na Bahia e que já foi a maior renda do estado. "O governador Rui Costa mantém a política de estimular a verticalização da cadeia. Somos o maior produtor de cacau do país e o Brasil é o único no mundo que consegue ir do fruto até o produto. Nosso objetivo é utilizar novas metodologias de plantio que melhorem a qualidade do cacau, verticalizando a produção para que o produtor possa ficar cada vez mais com o fruto do seu trabalho, no caso, o chocolate, que agrega muito mais valor que a amêndoa", afirma.
O secretário Jerônimo lembrou que a Bahia já ocupa um espaço importante na cultura do cacau mas que ela precisa ir além da produção e exportação de amêndoas. "Nós queremos continuar vendendo amêndoa de qualidade, mas queremos entrar no mercado de chocolate também. Temos condições de clima de solo, de mão de obra, de força de trabalho e de inteligência que se esforça para garantir uma muda de qualidade, resistente a doenças e pragas, além de um ambiente favorável para o turismo, o que faltava era conseguir um espaço em que todas essas forças, governo, indústrias, empresários, trabalhadores, movimento social para discutir o que temos de comum na cadeia do cacau. Por isso, esse encontro de hoje é tão importante", diz.
Segundo Osanar Nascimento, agricultor e membro da Coopfesba (Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências) de Ibicaraí, a expectativa da cooperativa, que é responsável pela gestão da Bahia Cacau, 1ª fábrica de Chocolate da Agricultura Familiar da Bahia, é fortalecer a cadeia produtiva do cacau com um novo modelo de empreendedorismo na região cacaueira. "Aprendemos a conviver com a praga mas queremos também aprender um novo modelo de trabalho com a lavoura cacaueira. Queremos a transformação não só da amêndoa, mas também dos nibs e do chocolate, agregar valor, aumentar expectativa de lucro do produtor, aquele que realmente faz todo processamento para adquirir uma amêndoa de qualidade ", afirma.
Lançamento da APL
Durante o evento, foi lançado o Sistema de Arranjo Produtivo Local (APL) do Cacau e Chocolate pelo secretário Jaques Wagner (SDE) e pela reitora da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), Adélia Pinheiro e o secretário Geraldo Reis (Sema) anunciou oficialmente portaria, que foi publicada hoje no Diário Oficial do Estado, para beneficiar produtores do cacau cabruca. A portaria beneficia o produtor rural que poderá fazer um manejo adequado desse sistema, tendo em vista o aumento da produtividade de cacau na região sul da Bahia.
"Nenhum outro produto tem tanto significado para a Bahia quanto o cacau. Pensar na cadeira produtiva para os próximos anos é uma responsabilidade não só do governo, mas de todo o estado. Sou um otimista e gosto de olhar para o futuro. A cadeia está unida e o fórum chega em um momento oportuno quando o campo está fértil para ser semeado", afirma o empresário, proprietário da marca de chocolate Costanegro, e atual presidente da Câmara Setorial Nacional do Cacau, Guilherme Moura.
Maria Cristina Vitória, secretária das Mulheres, da Federação dos Trabalhadores e Trabalhadoras na Agricultura do Estado da Bahia (FETAG-BA), afirmou que apesar do momento vivido ser de desafio, é também de construção. "Temos como avançar cada vez mais e vivemos um momento de unidade. Precisamos de um trabalho voltado para nossos agricultores e acredito que isso vai acontecer através da políticas públicas que estão sendo desenvolvidas".
A cultura do cacau e o destaque na produção de chocolates gourmet, com alto valor agregado, produzido no Brasil (somente a Bahia tem mais de 30 marcas), fez o país ser escolhido para sediar a reunião anual da World Cocoa Foundation- WCF (Fundação Mundial do Cacau), em 2018. O evento definirá ações voltadas às parcerias público-privadas do setor cacaueiro internacional visando a sustentabilidade da cacauicultura em todo o mundo. O encontro, "Partnership Meeting" (Reunião de Parceiros), será realizado em São Paulo, de 23 a 24 de outubro do próximo ano, com a participação dos países produtores e consumidores de cacau, o que renderá ao país convênio com benefício voltado à cadeia produtiva brasileira.
Deputado Carlos Geilson denuncia abandono do CETEP em Feira de Santana
Feira de Santana: "Não sou a favor de apreensão, mas sou a favor da blitz", declara vereador Ewerton Carneiro
Salvador: RONDESP Central e GEMEOS desmontam quadrilha na Vila Moisés
Equipes das Rondas Especiais (Rondesp) Central e da Operação Gemeos desmontaram uma quadrilha de tráfico de entorpecentes, na Vila Moisés, bairro do Cabula, em Salvador, na manhã desta segunda-feira (18/06/2018). Com quatro criminosos os militares
Homem em quarentena por contágio de coronavírus foge de isolamento, mas é recapturado pela PM em Porto Seguro; Ele estava isolado numa casa em Trancoso com outras pessoas e saiu do local sem autorização da Vigilância Sanitária
17 de março de 2020 Carlos Augusto Manchete
O fato ocorreu na madrugada desta terça-feira (17/03/2020) por volta das 01 hora, quando a PM foi acionada no sentido de intervir após denúncia que um dos funcionários da residência havia saído do local conduzindo
Na manhã desta quinta-feira (08/06/2017), o deputado estadual e líder do governo na Assembleia, Zé Neto (PT), se reuniu na sede da Embasa, em Feira de Santana, com o coordenador regional da unidade, Euvaldo Neto;
Sede da Secretaria de Habitação será inaugurada nesta segunda-feira. Inscrições para casamento coletivo. Licença ambiental municipalizada
Jair Bolsonaro, um dementado no Poder | Por Sérgio Jones
Obra de José de Souza Martins aborda 'Do PT das Lutas Sociais ao PT do Poder'
Prefeito Colbert Martins contesta crítica do secretário estadual da Saúde e diz que município é exemplo na política de controle epidemiológico; Confira vídeo