diferentes tipos de queijos maturados » Asia comentada
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: ajuda da Universidade Federal de Lavras e da Sebrae, diferentes tipos de queijos maturados, divulgação no Paladar do Estadão, mercado que comporta diferentes variedades
Um rico conjunto de fatores está contribuindo para que o queijo produzido no Brasil tenha uma ampla variedade, começando pelos produtores com algumas assistências técnicas e uma ampliação dos consumidores que procuram lojas especializadas.
Foto do novo queijo do Serro, constante do artigo publicado no suplemento Paladar do Estado, que vale a pena ser lido na sua íntegra