Falando de Viagem • 17ª edição da Restaurant Week chega ao Rio de Janeiro
Título: 17ª edição da Restaurant Week chega ao Rio de Janeiro
Enviado: Ter Set 19, 2017 1:21 pm
Está de volta o festival gastronômico mais esperado do ano, com sua fórmula de sucesso que perdura há anos e atrai um público cada vez maior e mais fiel. Nessa edição, o evento, que abrange mais de 60 restaurantes do Estado do Rio de Janeiro, apresenta o tema "Temperos do Quintal", visando o incentivo aos pequenos produtores locais e chamando a atenção dos comensais da agricultura brasileira com produção familiar. Com o conceito, a Restaurant Week, que completa 10 anos de Brasil, pretende instigar a criação autoral dos chefs, buscando pratos com ervas, especiarias e sementes, que estão entre os insumos que ressaltam o sabor único dos preparos, com a cara da agricultura do país.
O tour gastronômico, que apresenta um excelente custo-benefício, é o momento ideal para curtir aquele restaurante que gostaria muito de ir, mas em um período normal fica acima da média financeira. Durante a Restaurant Week o valor é mais atrativo, além dos participantes criarem um menu especial para a ocasião. Desta forma, renomados chefs são incentivados a destacar os elementos selecionados para compor o menu e citar quais diferenciais este ingrediente representa na criação, em uma linha inédita do evento gastronômico que acontece entre os dias 22 de setembro e 15 de outubro. Além do Rio de Janeiro, o festival também agita outras regiões, como Petrópolis e Teresópolis.
- La Carioca Cevicheria (Almoço) - Entrada: Cogumelo Paris recheado com carne de siri, molho de aji amarillo, gratinado com parmesão.
- Bistrô do Fellini (Jantar) - Prato principal: Filé de pescada amarela em suave crosta aromática com mousseline de banana-da-terra e arroz de coco.
- Dos Santos (Almoço) - Entrada: Tartar de salmão com manga e gergelim ao molho de lima da pérsia.
- Salitre (Jantar): Mil folhas de lagostins e legumes.
- L'Entrecôte de Paris Ipanema (Jantar) - Prato principal: Entrecôte Classique acompanhado de fritas e molho secreto, serviço de fritas e molho em sistema refil.
- Térèze (Almoço) - Sobremesa: Mil folhas de laranja com sorvete de fior di latte.
- Don Camillo (Jantar) - Sobremesa: Tiramisu.
Restô (Jantar) - Prato principal: Anéis de lula à dore com feijão branco e alho poro cremosos ao curry.
Páru Inkas (Almoço) - Entrada: Tiradito Carioca- carpaccio de atum com mel de açaí servido com farofa crocante.
Título: Re: 17ª edição da Restaurant Week chega ao Rio de Janeiro
Enviado: Ter Set 19, 2017 4:11 pm
Vale MUITO a pena. A alimentação no Rio de Janeiro é a mais cara do Brasil, então dá para aproveitar essa oportunidade para conhecer novos restaurantes.
Enviado: Ter Set 19, 2017 5:17 pm
manucaldas Mensagens: 425
Restaurante Week é sempre uma ótima opção para experimentar restaurantes e pratos novos. Já anotei vários na minha lista!