Gosto de scones! Já experimentei várias receitas, mas estes são os meus favoritos, por serem simples, fáceis de fazer, e uma delícia de comer enquanto estão morninhos. Estes pequenos bolinhos que ficam tão bem acompanhados de manteiga e compotas caseiras, e um belo chá fumegante, são uma ideia saborosa para pequenos-almoços e lanches de feriados e fins-de-semana. Partilhar com amigos, numa bela tarde fria de Outono é muito agradável.
A minha amiga Ana, que completa hoje mais um aniversário, adora estes scones. Por isso, aqui lhe deixo a receita, para ela poder saborear sempre que queira. Muitos parabéns minha querida, e que possamos partilhar um lanchinho destes por muitos anos.
Peneirar a farinha com o sal e o fermento. Adicionar os restantes ingredientes e misturar tudo rapidamente, com as pontas dos dedos, sem amassar.