Fabiana também observa que há uma demanda pulsante do consumidor por uma carne de qualidade, de um gado que produza esse produto diferenciado."Estamos fazendo contatos com produtores da região e mostrando os diferenciais das raças tanto para a genética quanto para a produção de carne de qualidade", coloca a gerente do Programa Carne Pampa, informando que nesta quinta-feira, dia 11 de julho, será realizada no estande da empresa Purinutre, parceira da Fazenda Fernanda, uma oficina de desossa com degustação, ministrada pelo especialista em cortes Marcelo Bolinha.