Correspondente Gastronômico
Quero muito postar aqui o dia em que participei de um evento super legal, chamado Fiado, porém ainda não tive tempo de ir buscar as fotos, mas dessa semana não passa.
Hoje vou falar rapidamente de uma dica impressionante que um amigo Eduardo Sia me deu, diretamente de Vitória no Espírito Santo.
Ele visitou o restaurante Lareira Portuguesa e fez a incrível e quase sem erro escolha em um restaurante Português - Bacalhau! Pode até parecer clichê, mas quando se trata desse prato que tem diversas variações, sempre podemos nos surpreender com um sabor diferente.
O prato de bacalhau escolhido foi o "Bacalhau a Lareira - que é composto por posta com amêndoas fritas no azeite, batatas, couve de bruxelas e arroz de brócolis.
Bom, espero que a dica seja válida, para quando algum de vocês viajarem a Vitória! :)
E ai, acharam interessante o prato?! Comentem aqui em baixo, please!!! hehehe
Egydio Viggiano
Postado por Egydio Neto às 15:37 0 comentários
Sushi Bar @Miami
Quanto tempo que não postava por aqui, não é verdade?!
A pedidos, vou tentar postar com mais frequência, e por sorte ao longo desses meses vim fazendo um tipo de banco de dados dos lugares onde passei e vou colocando dicas super legais de pratos deliciosos, e até mesmo uma pequena crítica a certos lugares para ter cuidado ao visitar.
Mês passado fiz uma viagem aos Estados Unidos, onde visitei alguns lugares bem legais para mostrar para vocês. Hoje vou falar do Doraku Sushi que fica em Miami, mais precisamente 1104 Lincoln Road, Miami Beach. A Lincoln é uma rua cheia de lojas legais e restaurantes badalados, gente bonita e muita azaração é o que não falta por lá. No Daraku sempre tem modelos internacionais e artistas jantando. Ferraris, Lamboghinis, Maserati são comuns estacionadas nas proximidades da Lincoln.
Agora vamos as minhas escolhas...
O Spicy Lobster Roll vem com lagosta, carangueijo, cream cheese e é frito no tempura.
E por cima vem Caviar e Pimenta.
Realmente foi uma experiencia maravilhosa jantar lá! Quando vocês forem a Miami essa é uma dica valiosa.
Postado por Egydio Neto às 13:34 2 comentários
Bolo de Bem Casado @ Amor aos Pedaços
passei aqui bem rápido só pra deixar vocês com água na boca, com esse bolo de bem casado da Amor aos Pedaços!!
Postado por Egydio Neto às 15:32 1 comentários
Marcadores: amoraospedaços, bolo, doce, sobremesa, torta
Linguiça de Metro @ Amazon Beer - Belém
Hoje o prato do dia é delicioso.
É uma linguiça de metro, recheada com queijo e um molho picante super gostoso.
Amazon Beer - Estação das Docas, galpão 1.
Postado por Egydio Neto às 18:32 0 comentários
Para os dias frios - Sopa e vinho @ St. Tropez Alphaville
Estou no mormaço e vivendo os dias iniciando o verão pela região norte do paí,s aqui em Belém - Pará, mas antes de viajar para cá o frio já se apresentava majestoso e refinado pela região sudeste.
Aproveitando o clima delicioso e as ótimas companhias, fui apresentado a um bistrô cheio de bossa, onde você chega e a parte externa oferece um local com iluminação aconchegante, música bem selecionada, uma carta de vinhos extensa e diferenciada, atendimento satisfatório e um sabor típico dos bistrôs franceses.
Mesmo em meio a uma temperatura de 13ºC foi delicioso desfrutar do ambiente externo, por mais que o interno oferecesse um ambiente mais aquecido e iluminado. A sensação foi de tranquilidade e de vida boa, pronta para ser aproveitada.
Nossas escolhas foram as seguintes...
Carta de vinhos (Enoteca Fasano) via iPad
Sopa de cebola, pão com queijo parmesão
Preparado para o frio
Uma ótima companhia...
Enoteca e Bistrô St. Tropez
Calçada Aldebarã, 14
Santana de Parnaíba - São Paulo, 06541-055
Espero que gostem e quando houver a oportunidade, é um ótimo lugar para se visitar!
Postado por Egydio Neto às 22:45 1 comentários
Prato do dia: Saddan Hussein @ Roxy Bar
Boa noitee,
Acabei de chegar do Roxy Bar e quando vou lá, principalmente quando estou morrendo de fome, peço o prato Saddan Hussein. Apesar de ter uma vasta opção no menu, que valem muito a pena, o Saddan sempre é uma ótima opção por poder dividir em dois também.
Com o passar do tempo vou mostrando os outros pratos legais de lá...
O Saddan é um filé alto, coberto por presunto e queijo, acompanhado de arroz à piamontesa, batatas francesas e farofa de ovo.
Essas são as Batatas gratinadas, recheadas com queijo e presunto...
O Roxy Bar fica em Belém - Pará
Avenida Senador Lemos, 231 - esquina com a travessa Almirante Wandenkolk.
Mais um jantar bem sucedido e que senti vontade de publicar por aqui!
Postado por Egydio Neto às 20:01 4 comentários
Jantar @Tasca Mercado - Belém
Ontem fui jantar com a minha irmã (Éricka Viggiano) no Tasca Mercado e me surpreendi com a apresentação dos pratos e com o sabor maravilhoso.
Os pratos escolhidos foram os seguintes:
Filé Tasca - Filé com cobertura de queijo e presunto e cream cheese, arroz a piamontese com bacon(que troquei pelo risoto de parmesão) e batata frita.
Filé ao molho de vinho - Filé ao molho de vinho tinto e risoto de parmesão. Essa foi a escolha da minha irmã.
Agora vem a sobremesa... Quem nos presenteou com essa maravilha foi um dos proprietários do Tasca, o Pablo Maués.