Quadradinho de coco e maracujá - Receitas - PORTAL CONCÓRDIA - O Portal da Cidade de Concórdia - SC
1 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
1 caixa de mistura em pó para maria-mole sabor coco
Misture o biscoito, a manteiga e a clara até formar uma massa e forre o fundo de uma fôrma de 20cm x 20cm de aro removível. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.Aqueça o leite de coco e o leite em fogo baixo e bata no liquidificador com a maria mole, o leite condensado, o açúcar e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre a massa.Leve à geladeira por 3 horas.Dissolva a gelatina na água quente e misture com a água fria. Espalhe com cuidado sobre o creme de coco e leve à geladeira por 4 horas.Desenforme, corte em quadrados, decore com hortelã e sirva.