Vinho Tinto Cordero Di Montezemolo Barolo Docg La Morra - Comprar vinho online é na Wine Lovers
Código: T23L8RTNL Marca: Societá Agricola Monfalletto
2x de R$ 403,11
4x de R$ 207,59
Vinho tinto simbólico 100% Nebbiolo
A bandeira da empresa, o seu vinho simbólico, o rótulo que mais do que qualquer outro incorpora a história, o patrimônio, a cultura e a essência que Cordero di Montezemolo pretende expressar através do seu trabalho. Um Barolo feito a partir da unificação de todas as parcelas cultivadas em La Morra, menos das uvas selecionadas para a produção de Barolo Gattera e Barolo Riserva Gorette.
Prensagem imediata. Fermentação e maceração em cubas de aço inox durante 10 dias. Fermentação maloláctica em madeira de diferentes origens (Carvalho Francês e Carvalho Eslavo) e tamanhos (barricas de 228L e barricas até 5.000L). Envelhecimento em madeira por um período de cerca de 19-22 meses dependendo da parcela de origem e da safra. Em seguida, procede-se à prova final e montagem de todos os lotes e posterior engarrafamento. Segue-se um período de repouso em garrafa cerca de 1 ano antes do seu lançamento.