Se o empregador resolver fesuas portas no dia de carnaval, o mesmo será considerada aos empregados como falta justificada com base no inciso VI do art. 131 da Consolidação das Leis do Trabalho, ao que vejamos:
IV - justificada pela empresa, entendendo-se como tal a que não tiver determinado o desconto do correspondente salário
Assim sendo, a matéria tem o âmbito de informar sobre tema que deveria ser considerado legalmente, ainda mais se tratando de um costume enraizado em nossa sociedade enquanto a regulamentação não vem, recomendo aos empregadores o bom senso, pois se sua empresa não é considerada como de atividade essencial, não existe motivo para ser mal visto perante os empregados.