Com um menu vegetariano e vegano, as opções do restaurante contam com uma variedade de infusões de cannabis, sobretudo de canabinoides não psicoativos da planta, como o CBD (canabidiol), o CBG (canabigerol) e o CBN (canabinol). Apesar da proibição da cannabis recreativa, os produtos de cânhamo são legais no Reino Unido, assim como os produtos agrícolas de cânhamo. De acordo com o site do restaurante, "asseguramos que quaisquer traços de THC (o composto psicoativo encontrado na cannabis) estejam dentro dos limites legais".
Com uma assinatura contemporânea da chef Charlotte Kjaer, voltada a produtos locais e orgânicos, o restaurante pretende mudar a forma como as pessoas enxergam a cannabis. Além de incluir as infusões, a cozinha canábica da Canna Kitchen absorve outros elementos da planta (dentro dos limites legais do Reino Unido), como as sementes de cânhamo.
Entre as opções disponíveis a partir do início do mês, o menu inclui couve-flor assada com tabule de semente de cânhamo e panqueca de trigo e beterraba com raízes assadas, rúcula e queijo de caju com CBD.