Revista "Veja", Simples Descolados e Coxinhas 2.0 gourmetizam festas juninas | Revista Fórum
16 jun 2015 - 09:21
O chamado "raio gourmetizador" atinge também as festas juninas, como mostra matéria da revista "Veja SP" em seu diligente trabalho semanal de elevar a moral da classe média. A complexa retórica dos "ingredientes" e das "harmonizações" agora constrói a mitologia do "rústico", do "artesanal" e do "nativo" em quermesses e arraiais. Simples descolados e "coxinhas 2.0" (a versão autossustentável do coxinha tradicional) seriam os arautos de uma suposta simplicidade perdida pelo consumismo desenfreado de uma classe C sem educação. Parece que a "Teoria da Classe Ociosa" elaborada há cerca de 100 anos pelo economista Thorstein Veblen torna-se cada vez mais atual: a afetação sócio-linguística da gourmetização como um "trabalho ocioso" que busca reconstituir uma distinção de classes ameaçada pela política econômica neodesenvolvimentista. Com a midiatização da tendência, hoje a gourmetização assumiria um duplo papel: gourmetizar não apenas a elite, mas também as massas como função disciplinar e ideológica.
Tudo indica que até o final dessa temporada de festas juninas provavelmente veremos algum arraial oferecendo pinhão orgânico, quentão de vinho Bordeaux e milho com sal do Himalaia…