Wines of Chile tasting 2011 – Viña Santa Carolina e Viña Casablanca – Blog do Jeriel
Wines of Chile tasting 2011 – Viña Santa Carolina e Viña Casablanca
Na megadegustação promovida por Wines of Chile dias atrás com apoio da CH2A e do ProChile, escritório do governo chileno para promoção e exportação dos produtos chilenos, tivemos a oportunidade de provar (e aprovar) os vinhos das Viñas Santa Carolina e Casablanca, importados por Casa Flora:
Cefiro Sauvignon Blanc Casablanca 2011 – R$ 37
Cefiro Pinot Noir Casablanca 2010 – R$ 42
Santa Carolina Specialities Chardonnay Limarí 2009 – R$ 75
Santa Carolina Specialities Carignan Cauquenes 2008 – R$ 75
Santa Carolina Reserva de Família Carménère Rapel – R$ 80 Este delicioso Chardonnay é uma prova concreta do potencial dessa casta no vale do Limarí
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Dec Novo
Vinho do mês de JULHO 2016 – FOX CREEK SHORT ROW SHIRAZ 2011	Sobre a Fox Creek -
Fox Creek, produz vinhos suculentos a partir de 60 hectares de vinhas cultivadas com métodos naturais de controle na Austrália e o resultado é que hoje sua imagem reflete a excelência desta bela região ao sul de Adelaide, cotada com as máximas 5 estrelas no Australian Wine Companion 2013 do influente crítico James Halliday.
McLaren Valley fica ao Sul da cidade de Adelaide e se estende desde o Golfo de St. Vicent até o sopé das montanhas de Mount Lofty. A região é grande, com diversos solos e mesoclimas. Tão histórico quanto Barossa, McLaren Valley, no entanto, foi mais lento para se transformar numa grande região do Sul da Austrália. Sua paisagem e diversidade de mesoclima permite vinhos de muitos estilos, mas se a reputação goza de reputação internacional, é para os vinhos das variedades Cabernet Sauvignon e Shiraz. Vinícolas pequenas e grandes produzem vinhos a partir dessas variedades, que vão desde o elegante e o refinado para robustamente frutado e poderosamente alcoólico.
"South Australia" é o Estado que domina a indústria do vinho australiano, porque é responsável por 40% do total da produção e conta com os vinhedos mais antigos do país. Algumas das cepas são até consideradas individualmente as mais velhas do mundo, no vale de Barossa e nas colinas de Adelaide. A distância e o isolamento lhes permitiram escapar da filoxera, praga que arrasou os vinhedos da Europa e da América do Norte, além de algumas regiões da Austrália. Além disso, conta com regiões de diferentes climas: temperado e relativamente quente no vale de Barossa, marítimo em McLaren Valley, meridional na península de Fleurieu, fresco nas colinas de Adelaide e muito quente na região de Riverland. Na Austrália do Sul, a maior parte das vinhas é propriedade de grandes cooperativas, como Gran Burge, por exemplo. Fonte – A Enciclopédia do Vinho – Luis Tomás Melgar Gil – Ediouro.
Fox Creek Short Row Shiraz 2011 – Álcool: 13,5% – Região: McLaren Vale/Austrália – importador: Decanter – preço: R$ 265 (em promoção por R$ 106) – vermelho-rubi límpido, brilhante com reflexo violáceo nas bordas. Aromas repletos de notas de frutas maduras como ameixa e cereja sobre especiarias e licor de cassis. Paladar seco, acidez média, taninos macios de ótima qualidade, fruta bem entrosada com a barrica, álcool generoso sem incomodar rfinal de média-longa persistência. Vinho versátil, bem perto do auge da evolução, muito equilibrado, com a madeira não se sobrepondo à fruta e que apresenta condições de evoluir na garrafa. Avaliação: 91/100 pts.
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Alto Tajamar 2009, você aceita pagar US$ 200 por uma garrafa no Dufry Gru Airport (Duty Free Guarulhos) ou R$ 1.198 no importador ?	"Alta Tajamar é a nova estrela "super premium" a brilhar no portfolio da Viña Maipo/Chile. Este vinho espetacular traduz a nobreza dos vinhedos de Quinta de Maipo que através do tempo mostrou resultados surpreendentes da perfeita combinação de seus solos com o clima deste lugar único e especial. Seus vinhedos são capazes de produzir um vinho de qualidade ímpar. Um blend de aroma complexo de frutas negras com perfeito equilíbrio entre potência e elegância. Final persistente e longo poder de guarda".
Uvas provenientes das melhores parreiras de Cabernet Sauvignon e Syrah. Colheita e seleção manual, fermentação de 8 dias em tanques de aço inox seguida por 3 semanas de maceração. Amadurecimento de 30 meses em barricas de carvalho francês.
Aroma: aroma complexo de frutas negras como amora, notas de especiarias doces como cravo e canela e nuances delicadas de tabaco e cacau.
Palato: equilíbrio entre potência e elegância, taninos macios e final longo e persistente.
Harmonização: acompanha carnes vermelhas como cordeiro, porco, massas com molhos condimentados e alguns tipos de risotos.
Você está disposto a pagar apenas US$ 200 ou R$ 1.198 pelo vinho Alto Tajamar Maipo 2009 ?
sim, porque acredito que este vinho chileno irá justificar seu preço na taça. O que importa é a qualidade intrínseca do produto, pouco importa se é do Novo ou do Velho Mundo.
não, porque com essa importância há outras opções mais interessantes de tintos do Velho Mundo.
Os amantes do vinho tem novo endereço na Granja Viana: CaleVin	Em Abril de 2015 foi inaugurada a nova loja multimarcas de vinhos na Granja Viana. Variedade e sofisticação estão presentes na CaleVin, instalada no conjunto comercial no km 23 da Raposo Tavares, aquele do posto RT 23, no melhor ponto da Granja Viana, loja 03. Ambiente descontraído, porém ao mesmo tempo refinado. Espaço com elegantes mesas, tábuas de queijo, linguiça catalan, empanada argentina e couvert com diferentes pastas. Para oferecer os melhores rótulos, prezando a tradição e qualidade, a CaleVin possui uma adega refinada com alguns dos melhores vinhos do mundo (p. ex. Bordeaux, Borgonha, Piemonte, Toscana, Rioja, Ribera del Duero, Douro, Alentejo, Tops chilenos e argentinos, etc..), a loja multimarcas possui parcerias com as maiores importadoras do Brasil: Decanter, Ravin, Grand Cru, Mistral, Expand, Qualimpor, Mercovino, Adega Alentejana, Épice e Wine Brands.
A equipe CaleVin trabalha com três profissionais atualmente: Douglas Vasconcelos Gerente e Daniel Nunes Consultor em vinhos. S E R V I Ç O -
CaleVin Endereço: km 23 da Raposo Tavares, Posto RT 23, no melhor ponto da Granja Viana, loja 03.
Aos domingos das 10:00 às 16:00 horas Feriados: horários alternativos. Telefones: 4612 4253 Tabela de Pontos 96-100 pts. Espetacular
Os cinquenta melhores vinhos chilenos por Robert Parker Avaliação da Revista Proteste 2014 – tintos baratos que não decepcionam Os dez vinhos mais caros da Itália Gralha Azul Cabernet Franc 2014 – o Paraná também produz vinhos finos de qualidade Degustação na Calevin – Tintos do Velho Continente Favoritos