[RECHEIO/COBERTURA] duas latas de leite condensado
[RECHEIO/COBERTURA] duas gemas
[RECHEIO/COBERTURA] uma colher (sopa) de manteiga
[RECHEIO/COBERTURA] 100g de creme de leite
[RECHEIO/COBERTURA] Para umedecer a massa: leite
[RECHEIO/COBERTURA] Para polvilhar o bolo: canela em pó
1. Massa: Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Sem parar de bater, siga adicionando o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a canela em pó, as gemas e o óleo.
2. Massa: Desligue a batedeira e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misturando delicadamente.
3. Massa: Em uma forma redonda (aro 23) untada e polvilhada com farinha de rosca despeje a massa.
4. Massa: Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 35 ? 40 minutos.
5. Recheio/cobertura: Coloque a manteiga, o leite condensado, as gemas e o creme de leite em uma panela.
6. Recheio/cobertura: Misture em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro mole.
7. Recheio/cobertura: Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico. Deixe esfriar.
8. Montagem: Desenforme o bolo. Corte ao meio usando uma faca de serra.
9. Montagem: Coloque uma parte do bolo no prato de servir, regue com leite, despeje metade do creme, a outra parte da massa, regue com leite e finalize com o restante do creme.