Fiscalização sanitária em bares e restaurantes: um dos principais motivos é a presença de insetos e roedores nesses estabelecimentos – Controlar | Dedetização Rio de Janeiro
Ambientes que manipulam, armazenam ou estocam alimentos são muito propícios a presença de insetos e roedores. Baratas costumam entrar em restaurantes, mercados ou cozinhas industriais dentro de mercadorias adquiridas. Já os roedores geralmente entram porque se sentem atraídos por resíduos alimentares e lixo mal acondicionado.
"Alimentos vencidos, armazenados de forma incorreta e presença de baratas e ratos são os principais motivos para multas e interdições" – disse a Sócia diretora da "Controlar", Juliana Cavalcanti.
Para a diretora, não existe muito segredo quando o assunto é prevenção das pragas em áreas de alimentação. O importante é adotar periodicamente medidas de correção no ambiente (conserto de telas rasgadas, colocação de tampas nos ralos, rejunte de azulejos quebrados, inspeção prévia de mercadorias adquiridas etc.), além de contratar uma empresa especializada para fazer inspeções periódicas e controle químico quando necessário.
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