Este fim de semana, ocorreu em Campinas a feira Vinho e Sabores de Portugal. Ela contou com marcas portuguesas já bastante conhecidas no Brasil, principalmente representadas pelos seus importadores. Mas o mais interessante era vir a conhecer diversos pequenos produtores buscando novos mercados. E se a freqüência da feira servir de parâmetro, a próxima região portuguesa a ganhar destaque nos mercados brasileiros deve ser a Beira Interior: haviam 6 expositores da região!
A Beira Interior fica ao sul do Douro Superior, protegida pela Serra da Estrela. O clima continental e de altitude garante pouca umidade do ar, e muita amplitude térmica, com temperaturas podendo passar de 40°C no verão, e um longo inverno com temperaturas abaixo de zero. Os vinhedos estão freqüentemente acima dos 500m de altitude, podendo chegar aos 700m.
A Denominação de Origem Beira Interior se divide em 3 sub-regiões, duas das quais estiveram representadas na feira. Uma é Castelo Rodrigo, que faz margem com a região do Douro Superior. A outra é Cova da Beira, aos pés da Serra da Estrela, onde se localizam 5 dos 6 produtores.
Em comum com os vinhos do restante do país eles são gastronômicos, têm boa acidez, foco na fruta, parcimônia no uso de barricas, e muitas variedades de uvas. E o seu diferencial pode estar em algumas castas muito especiais que só são cultivadas por lá. Entre elas, as brancas Síria e a Fonte Cal. Para completar o conjunto, muito Arinto. Aliás, o corte com as 3 foi o que mais provei na feira.
A Adega de Covilhã, situada ao norte da Cova Da Beira, é uma cooperativa, hoje com mais de 400 associados. Algumas de suas marcas podem ser encontradas no Brasil, como Monte Serrano e Terras de Belmonte.
A Adega Cooperativa do Fundão concentra os produtores do concelho de Fundão, e hoje possui 998 associados. Já têm acordo fechado com uma importadora do Rio de Janeiro, e seus vinhos devem chegar ao mercado com valores a partir de R$35,00. 70% da produção é de vinhos tintos, mas também trouxeram um branco do corte tradicional para mostrar na feira.
Quinta dos Currais: propriedade de 130ha no concelho do Fundão, veio representada pela proprietária Catarina. Trouxe dois brancos muito distintos, um varietal da uva Síria, e um corte em que a Fonte Cal predomina. Ambos de bom custo benefício, devem chegar ao mercado brasileiro abaixo de R$40,00.
Quinta dos Termos: situada no concelho de Belmonte, e produzindo vinhos desde 2001. Trouxe à feira do seu lado mais tradicional - com o Talhão da Serra feito com a uva Rufete - ao mais experimentalista - com o seu Deslize, um corte de Petit Verdot com Vinhão e Tinto Cão. Mas destes falarei no próximo texto, sobre os vinhos tintos. Abaixo comento os vinhos brancos, que também trouxeram, com a uva Fonte Cal em varietal e em corte.
2.5 Vinhos de Belmonte: também do concelho de Belmonte, uma empresa ainda mais nova, cuja primeira colheita foi em 2009. É formada por cinco sócios, em uma área total de 50ha, dividida entre duas freguesias (duas freguesias e 5 sócios, daí o nome 2.5). Veio representada por Luis Costa, que veio conhecer o mercado, e avaliar as impressões sobre sua marca. Baseia seu produto na consultoria do enólogo Anselmo Mendes, responsável por uma dezena de marcas de diversas regiões do país.
Beyra: situada na região de Castelo Rodrigo, com altitude média de 700m, e fazendo fronteira com a região do Douro Superior. À frente do projeto está Rui Roboredo Madeira, da família proprietária da Casa Agrícola Roboredo Madeira (CARM), onde já trabalhou como enólogo. CARM é uma empresa do Douro; já o Beyra é um projeto independente de Rui Madeira, na Beira Interior.
O corte das três uvas é muito tradicional, e nada menos que 4 dos 6 produtores trouxeram suas versões. São três variedades bem distintas uma da outra, e o corte visa um equilíbrio, aportando o melhor de cada uma. A Fonte Cal se destaca aromaticamente, lembrando aromas de vinhos brancos com passagem em barrica. Também traz untuosidade aos vinhos. A Síria é uma casta produtiva, que aporta boa intensidade de aromas cítricos, mas pouca acidez. Já a Arinto, variedade difundida por todo o país, aporta estrutura com boa acidez.
Alpedrinha branco 2010: a versão do corte da Adega do Fundão é fermentada por 3 semanas em barricas de carvalho. Tem aromas de pêra e de baunilha. Deve ser comercializado no Brasil a R$35,00.