Viagem & Companhia Argentina 2009 - do Sul ao Norte em 23 dias: 4� parte - Cachi e Cafayate
Ao sul de Salta, via Cachi, encontram-se os vales do rio Calchaqu� e suas vin�colas cuja estrela principal � a uva torront�s, cepa espanhola que d� origem ao extraordin�rio vinho branco de mesmo nome. Plantada por toda a gigantesca �rea viticultora da Argentina, � no tal Vale, alto e frio que os vinhos saem mais espetaculares ainda. A viagem de Salta a Cachi envolve um longo percurso por sinuosa e estreita estrada de terra morro acima, atingindo lugares a quase 2500 metros acima do mar e, conseq�entemente, vistas lindas de montanhas e vulc�es nevados o ano todo, passando pelo curioso Parque Nacional Los Cardones, salpicado pelos cactos gigantes de mesmo nome. Paisagens lunares, florestas espessa, chor�es debru�ados sobre rios e riachos, h� de tudo e fazem o turista esquecer as agruras da estrada prec�ria. Al�m da paisagem incr�vel, Cachi � um vilarejo ador�vel de cerca de 2500 criaturas e arquitetura colonial bem preservada em suas brancas casas de adobe caiado e ruas de paralelep�pedo. Oferece alguns bares, restaurantes e pousadas e uma pra�a principal das mais atraentes; como tamb�m � atraente o hotel La Merced Del Alto, fora da cidade, plantado em morro de paisagem bonita e florida. <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Administrado pelo mesmo grupo do El Manantial Del Silencio, em Purmamarca, e constru�do no mesmo estilo monast�rio-chique, foi nossa op��o para a virada de 2008 a 2009. Boa ceia, bons pre�os, quarto espa�oso e confort�vel, boa m�sica ao vivo e belos vinhos e espumantes. No dia seguinte, seguimos caminho por uma estrada de terra ainda mais longa e tortuosa, com destino a Cafayate, a capital do vinho do norte da Argentina. Apesar de dif�cil, o caminho passa por forma��es geol�gicas estilo lunar, c�nions, montanhas e vales �mpares, completamente diferentes dos visitados anteriormente. Imperd�veis e muito melhor aproveitados se tiv�ssemos nos hospedado na Finca Colom�, genial est�ncia e bodega do grupo su��o, Hess. O lugar � paradis�aco, idem para os vinhos da casa e teria oferecido al�vio da estrada. Fica para a pr�xima, com certeza! Cafayate � a "metr�pole" do vale Calchaqu�,