Cozinha Italiana Pelo Mundo em BH | Agenda Sou BH
Alameda Oscar Niemeyer, 1033 - 4 Vila da Serra - Nova Lima/MG
Rua Bernardo Guimarães, 2520 Lourdes - Belo Horizonte/MG
19/11/19 até 25/11/19
Créditos da imagem: Fernanda Hermeto/Osvaldo Castro
A capital mineira recebe, entre os dias 19 e 25 de novembro, a Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (Semana da Cozinha Italiana no Mundo). A programação, pra lá de especial, acontece nos restaurantes D'Agostim Di Paratella e no Barolio, nos horários de funcionamento respectivos de cada um.
O evento, que está em sua terceira edição e acontece simultaneamente em todo o mundo, é uma iniciativa do Consulado da Itália em Belo Horizonte em parceria com a Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais, e visa celebrar a gastronomia tradicional italiana, com seus sabores, pratos e ingredientes únicos e típicos da Itália.
Na trattoria italiana D' Agostim di Paratella, que inspira suas receitas na culinária de Piemonte e Nápoles, haverá um menu especial para a ocasião, com entrada, prato principal e sobremesa. Para entrada, o chef Matheus Paratella, responsável pela cozinha do estabelecimento, vai oferecer o antipasto vitelo tonnato. O prato principal será a pasta al nero di seppia com sugo di pesce. Para finalizar, semifreddo al croccantino di nocciole. O menu completo custará R$ 132 por casal e será servido nos dias de funcionamento da casa, de quarta-feira a domingo, tanto no almoço quanto no jantar.
Já no Barolio, estabelecimento especializado na gastronomia napolitana, haverá um prato exclusivo para a Semana da Cozinha Italiana no Mundo, que será o spaghetti cozze e polipo (R$ 77), massa de grano duro com mexilhões e polvo, preparada pelo chef Carlo Caredda. Além disso, ao solicitar o prato acima, o segundo pedido (prato ou pizza) terá 50% de desconto. O desconto não é válido para os pratos spaghetti aragosta e linguine com scampi, e para as pizzas isola verde e amalfitana.