Os grupos alegam que o novo sistema permite que os funcionários da fábrica conduzam inspeções pré e pós-abate, em vez de investigadores federais.
Eles também alegam que os funcionários das fábricas não são obrigados a receber treinamento em inspeção, o que eles afirmam aumentar a quantidade de produtos suínos adulterados ou contaminados que entram no mercado de alimentos e o risco de doenças transmitidas por alimentos.
Além disso, os demandantes alegam que o aumento da velocidade das linhas no novo sistema diminuirá a capacidade dos inspetores de identificar carcaças potencialmente doentes ou adulteradas. Eles também alegam que a regra final para o novo sistema revoga os padrões de teste de E. coli e salmonela e dá aos estabelecimentos a capacidade de determinar planos de amostragem microbiológica de forma independente.
Por fim, os demandantes alegam que seus membros que desejam continuar consumindo carne suína não poderão evitar a carne suína proveniente de usinas que utilizam o novo sistema, dada a quantidade de usinas passíveis de adotar o sistema e a ausência de rotulagem quanto ao local de abate dos suínos.
A regra final promulgada pelo Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA entrou em vigor em 2 de dezembro de 2019. O USDA buscou indeferir a ação devido à falta de legitimidade dos reclamantes.
Em sua decisão, o juiz Jeffery S. Wright disse: “... o tribunal conclui que há uma ameaça crível de que os membros dos reclamantes enfrentam um risco aumentado de doença devido ao consumo de produtos adulterados por causa da regra final, estabelecendo suficientemente a posição com base em danos futuros potenciais. ”
“Estamos satisfeitos que o tribunal reconheça a 'ameaça credível' representada pelas novas regras de inspeção de suínos do USDA”, disse Ryan Talbott, advogado da equipe do Center for Food Safety, em um comunicado à imprensa.
“Essas regras são desastrosas para a saúde pública, pois transferem as tarefas de inspeção para funcionários não treinados da fábrica e permitem o aumento da velocidade das linhas. Isso quase garante que a carne contaminada seja vendida aos consumidores, aumentando a ameaça de surtos de doenças transmitidas por alimentos ”, disse ele.