20 anos de cultura e gastronomia | Fartura celebra Minas Gerais – Ingrediente da Vez
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Ana Sandim / 18/08/2017 / Leave a comment / Chefs, Comida de Raiz, Eventos Gastronomia, Festival
Tiradentes recebe entre os dias 18 e 27 de agosto a 20ª edição do Festival Cultura e Gastronomia, que neste ano celebra a gastronomia mineira e suas riquezas. Durante dez dias, chefs, produtores e amantes da culinária se reúnem mais uma vez para degustar e saborear o nosso tempero.
No momento atual, a culinária de raiz, a comida de quintal, os ingrediente simples, o mato de horta, a flor de jardim, produtos e produtores locais estão em evidência e pesquisar e se aprofundar no que é nosso, tem sido um "para casa" para estudiosos e chefs que, dentro ou fora das cozinhas, estão celebrando nossa cultura gastronômica de forma nobre e encantadora.
Por que falar de Minas Gerais?
A riqueza e fartura gastronômica, a calorosidade do povo e a importância deste setor na economia do estado – com números expressivos, fazem da gastronomia mineira uma das mais importantes do mundo.
Entre os nomes já confirmados estão: Milsane de Paula (Sebastião), Ilmar de Jesus (Casa Cheia), Flávio Trombino (Xapuri), Caetano Sobrinho (A Favorita), Rodrigo Zarife (Ro.Za Bistro), Márcio Santoro (Albanos), Iara Rodrigues (quitandarte), Rafael Pires (Pacco e Bacco), Laura Cota (De Lá), Eduardo Girão, Ricardo Rodrigues (Maria das Tranças), Gabriel Valadão (Queijaria Bem Mineiro), entre outros.