IEDtalks "como o design esta mudando o mundo da gastronomia e indústria da alimentação?" Ingressos, Qui, 29/06/2017 às 19:30 | Eventbrite
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IEDtalks "como o design esta mudando o mundo da gastronomia e indústria da alimentação?"
Alimentação deixou de ser mera satisfação das necessidades de sobrevivência e se tornou um momento de prazer, autoconhecimento, vivência cultural-histórica e socialização. Pensando nisso, o IEDSP uniu o Design à Indústria da Alimentação e consequentemente à Gastronomia para promover experiências criativas e novos negócios dentro de um universo em formação no cenário nacional: o FOOD DESIGN.
Francisco Albuquerque, designer Estratégico formado pelo Istituto Europeo di Design, onde também é coordenador e professor. Sócio-cofundador da Arco – Hub Criativo, especializado na criação e aplicação de programas de cultura criativa e inovação. Atua em projetos de inovação em negócios há mais de 10 anos para grandes marcas.
Christian Ullmann, coordenador do Curso One Year em Food Design e do NEX – Núcleo Exploratório de Design. Professor de Design e Sustentabilidade na graduação e na pós- graduação do Istituto Europeu di Design – IED desde 2008.Participou do Progetto Biologico Centro Studi Alessi, na Itália e Grécia. A convite de Simone Mattar, atuou como coordenador de Design do Projeto Como Penso Como, iniciativa pioneira em Food Design no Brasil.
29/6 às 19h30 no IED São Paulo
IEDtalks "como o design esta mudando o mundo da gastronomia e indústria da alimentação?" em Istituto Europeo di Design