Bouza Tannat A6 Parcela Única 2014 | Vino Mundi
Vinho de cor vermelho púrpura intenso. Aromas iniciais frutados, evoluindo para especiarias doces, tabaco e leve tostado. Na boca é fresco, de ótima textura e taninos macios. Seu final é longo e persistente.
Temperatura de Serviço: 16 a 8°C.
Elaboração: Uvas colhidas manualmente no ponto ótimo de maturidade nos primeiros dias de Março de 2009. Rendimento de 64 hl/ha. Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C com duas remontagens e um pigéage diários. Tempo total de maceração de 12 dias. Trasfega para barricas novas de carvalho francês e americano, onde ocorre a fermentação malolática e o amadurecimento. Engarrafado sem filtração.