Como Substituir o Açúcar – Fabi Santina
Publicado em 21/06/2016 por Fabi Santina.
O açúcar branco refinado é um dos principais responsáveis pelo aumento de peso da população e se for consumido em excesso, pode desencadear várias doenças ao longo da vida.
Quando comecei a passar com a minha nutricionista ela me indicou que parasse de consumir esse tipo de açúcar, porque ele pode fazer muito mal para o nosso organismo. No post de hoje eu vou dar algumas dicas do que vocês podem usar para substituir o açúcar no dia a dia.
O açúcar demerara é o que eu mais uso aqui em casa no dia a dia, tanto pra adoçar um chá quanto pra fazer bolos e ele é mais saudável porque passa por um processo de refinamento muito leve e não colocam nenhum tipo de química durante a produção. É bem docinho e basta uma colher de sopa pra adoçar muito mais do que o açúcar branco tradional, amoo <3.
O mascavo não passa por nenhum processo de refinamento e por isso é considerado a versão bruta do açúcar branco refinado. Isso faz com que ele ganhe mil pontos a mais e seja considerado um dos melhores substitutos do açúcar comum. O gosto dele é um pouco forte e característico, mas com o tempo vocês vão se acostumando.
O mel tem uma alta quantidade de calorias, mas por ter um altíssimo poder adoçante, não precisamos de uma quantidade muito grande para adoçar qualquer alimento com ele, então tenham bom senso na hora de regular a porção.
A stevia é um dos adoçantes mais queridinhos dos nutricionistas e pode ser encontrada tanto em pó quanto na versão líquida. Por ser derivado de plantas, é um tipo de adoçante natural e pode adoçar até 300 vezes mais do que o açúcar <3.
Vocês já substituem o açúcar por algum outro adoçante? Me contem aqui nos comentários.
12 Comentários para "Como Substituir o Açúcar"
Rayane Rodrigues em 21/06/2016 as 13:07
Eu substituir primeiramente pelo açúcar demarara, é muito bom mesmo. Mas agora a minha nutri passou o stevia,não acho tão bom.
Fabi Santina em 28/06/2016 as 10:35
Eu amoo o demerara, não sinto diferença nenhuma no gosto em comparação com o branco refinado! Beijos Ray
Maria carolina em 21/06/2016 as 13:45
Fabi faz alguma receita de bolo light, c alguma fruta por favor ?????
Fabi Santina em 28/06/2016 as 10:34
Em breveee :D
Tatiane Nascimento em 21/06/2016 as 19:04
Adorei o post,queria cortar o açucar mais não consigo usar adoçante,não gosto
Fabi Santina em 28/06/2016 as 10:31
Também não curto adoçante não, por isso uso sempre o demerara :)
Raquel Rocha em 22/06/2016 as 11:23
Eu uso o demerara e é ótimo, muito melhor que o branco :)
Fabi Santina em 28/06/2016 as 10:27
Também gosto muito dele! Beijos
Franci Pacheco em 26/06/2016 as 14:25
confesso que eu não faço essa substituição ainda :( mas gostei de saber das opções
Fabi Santina em 27/06/2016 as 18:14
É só ir substituindo aos poucos Fran, com o tempo você nem sente mais vontade de colocar o açúcar branco!