Maçã do Amor de Chocolate – Linea Verde Alimentos
A maçã do amor é um doce tipico de festas juninas e julinas, o doce é constituído por uma maçã inteira espetadas em palitos e mergulhadas em uma calda caramelizada geralmente no corante vermelho.
Indícios indicam que a maça do amor foi patenteada em 1959 pela família espanhola Farre e o doce era um ato de romantismo, onde, as moças recebiam esse doce por seus namorados. O dia dos namorados era a data preferida para se fazer tal gesto. A família chegou ao Brasil por volta de de 1954,a família já era especialistas em doces, porém, só depois de um certo tempo decidiram usar suas especialidades para criar e fazer doces para vender. Ramon Farre Martinez foi o homem que se inspirou nos doces chineses chamados de Tanghulu, na qual, frutas como uvas e morangos são caramelizados.
Hoje em dia existem grandes variações da receita da maçã do amor, desde a tradicional, na qual, é a mais básica, até as mais gourmetizadas. Veja agora como preparar uma deliciosa maçã do amor de chocolate sem alguma complicação, de maneira rápida e fácil.
1 barra de chocosoy diet Olvebra
1 kg de maçãs (aproximadamente 8unidades médias)
chocolate granulado preto Sabor Verde
Coloque as raspas de chocolate dentro de uma panela e leve ao fogo em banho-maria.
Mexa até que o chocolate esteja todo derretido.
Apague o fogo, e espere amornar.
Enquanto isso, pegue as maçãs previamente lavadas e secas. Introduza, o palito de picolé nas maçãs que pretende usar.