Frutos do MarRisoto de frutos do mar com chips de batata doce Chef Rodrigo Trindade
Em panela antiaderente adicione uma colher de manteiga, alho e cebola a gosto bem picado e deixa dourar. Adicione o arroz já lavado e o sal a gosto, em fogo baixo, misture e vá devagar acrescentando o caldo até o arroz ficar ao dente, cerca de 15 a 20 minutos
Com arroz no ponto experimente o tempero e veja se está à seu gosto. Em seguida adicione o camarão, a lula e o polvo já temperados só com sal ou tempero para frutos do mar. Misture por cerca de 5 minutos e está pronto um risoto de frutos do mar bem cremoso.