O vinagre é um alimento muito antigo, foi originalmente usado como conservantes de alimentos e para fins medicinais.
O vinagre significa "vinho azedo" em francês e pode ser feito praticamente com qualquer carboidrato que possa ser fermentado, incluindo uvas, tâmaras, coco, batata, beterraba e maça.
Ele é feito através de um longo processo de fermentação lenta, deixando-o rico em componentes bioativos como ácido acético, ácido gálico, catequina, epicatequina, ácido cafeico dando-lhe propriedades antioxidantes e antimicrobianas.
O vinagre não é apenas útil para cozinhar, é útil para fins de saúde, limpeza, cuidados com o jardim, higiene e muito mais. Na verdade, um jarro de vinagre é facilmente um dos remédios mais econômicos e versáteis ao redor. Eu recomendo mantê-lo em sua casa em todos os momentos
Agora vamos falar sobre alguns benefícios do vinagre de maçã:
O vinagre é considerado antiglicemico e tem efeito benéfico nos níveis de açúcar no sangue. Acredita-se que o acido acético presente nele pode diminuir o açúcar no sangue, impedindo a digestão completa dos carboidratos.
Um estudo descobriu que o tratamento com vinagre melhorou a sensibilidade à insulina em 19% dos indivíduos com diabetes tipo 2 e 34% daqueles com diabetes pré-diabetes.
O ácido clorogênico pode melhorar a saúde prevenindo doenças cardiovasculares, além disso um estudo mostrou que o vinagre pode reduzir o colesterol em ratos de laboratório, enquanto outro estudo em ratos descobriu que a pressão sanguínea pode ser reduzida pelo ácido acético em vinagre.
O vinagre ajuda na perda de peso pois aumenta a saciedade, reduzindo a quantidade de alimentos consumidos. Essa redução equivale a 200 a 275 calorias por dia. Uma quantidade que poderia resultar numa perda de peso mensal de até 1,5 quilo. Esse aumento da saciedade se da ao ácido acético presente no vinagre..
O vinagre de maçã ajuda a reduzir o muco no corpo, limpando o peito. Além de possuir propriedades antibacterianas, sendo útil para infecções. Se você que usar o vinagre para este propósito, siga essa dica:
1. Adicione 1/2 a 1 colher de chá de vinagre de maçã a uma xícara de água morna filtrada e, em seguida, mexa até que esteja bem misturado.
2. Deite um pouco da mistura na palma da sua mão (lembre-se de lavar as mãos primeiro) e depois cheire uma narina de cada vez. Conecte a outra narina com a outra mão. Repita para o outro lado.
O vinagre de maçã funciona para uma variedade de doenças da pele, desde picadas de insetos a hera venenosa e queimaduras solares. Você pode aplicá-lo diretamente para a área irritada ou tentar imersão em um banho com cerca de uma xícara de vinagre adicionada.
O vinagre de maçã contém potássio e enzimas para ajudar a banir a fadiga. Além disso, seus aminoácidos podem ajudar a prevenir o acúmulo de ácido lático em seu corpo, evitando ainda mais a fadiga.
Aumenta a desintoxicação do fígado
Ele desempenha um papel na desintoxicação do fígado e estimula a circulação. Além de ter propriedades curativas que afetam a pele, sangue e elimina toxinas do corpo.
Essas são alguns dos benefícios do vinagre, você ainda pode usa-lo para lavar frutas e vegetais pois consegue remover certos pesticidas e bactérias. Portanto sempre tenha um vinagre de maçã em sua casa e aposte nele para melhorar sua saúde.