I Simpósio de Ruminantes do Cerrado: "Sustentabilidade do Sistema Produtivo"
Transformações intensas marcaram a pecuária de corte brasileira na última década, resultantes principalmente do desenvolvimento e da aplicação de técnicas modernas de produção, genética, nutrição e manejo de pastagens. Essas novas tecnologias foram determinantes para colocar o Brasil em condição de destaque como um grande produtor mundial de carne bovina.
Essas transformações levaram a alterações importantes em toda a cadeia, desde a produção até o consumo, cadeia esta que tem impacto significativo no PIB brasileiro, gerando, somente em divisas, mais de 5,5 bilhões de dólares com as exportações de carne, calçados e couros.
Com essas transformações vieram questionamentos sobre a sustentabilidade dos sistemas de produção. Atualmente observa-se claramente uma preocupação da população consumidora dos produtos, bem como das mídias informativas. Nesse sentido, crescem a demanda por informações sobre a viabilidade de produção aliada as questões ambientais, trazendo para dentro do meio acadêmico essas questões.
Dessa forma, grande demanda tem sido gerada pelos profissionais de campo e também pela comunidade acadêmica (estudantes de graduação, pós graduação e pesquisadores) por informações atualizadas sobre a atividade, especialmente com enfoque para região Sudeste e Centro-Oeste, no tocante a sustentabilidade dos sistemas de produção.
Por este motivo, o I Simpósio Brasileiro de Produção de Ruminantes será realizado com o objetivo de trazer informações sobre a produção e nutrição de ruminantes e o manejo das pastagens visando à sustentabilidade dos sistemas produtivos, atualizando o público alvo do evento.
A Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Uberlândia foi escolhida para sediar este evento por contar com um experiente e renomado corpo docente capaz de atrair profissionais e público provenientes de várias localidades, especialmente da região Sudeste. Além disso, a Universidade está sediada no Triângulo Mineiro, que possui ampla rede hoteleira, aeroportuária e viária, facilitando o acesso e a estadia dos participantes do evento.
O I Simpósio de Ruminantes do Cerrado: "Sustentabilidade do Sistema Produtivo" irá ser realizado nos dias 15 e 16 de março de 2012, no Anfiteatro 2A da Universidade Federal de Uberlândia, localizada no município de Uberlândia.