A campanha foi excelente o campenonato todo, mas na final, a moça com a flanela na mão mudou completamente a história do jogo.

A seleção brasileira terá como adversária nas oitavas de final do Mundial Feminino a anfitriã França, neste domingo (23-06-19) às 16h (de Brasília), em Le Havre. As francesas estão no caminho das brasileiras graças à vitória por 2 a 0 do Chile sobre a Tailândia, na quinta-feira, em duelo do Grupo F.
O duelo contra a França promete ser complicado. Além de enfrentar as donas da casa, a seleção brasileira tentará o feito de acabar com um longo tabu.
As seleções se enfrentaram uma vez em Mundiais. Em 2003, nos Estados Unidos, ainda na fase de grupos, ficaram no 1 a 1 - com gols de Katia Cilene e Marinette. Depois disso foram sete confrontos em amistosos, com cinco vitórias das francesas e dois empates.

O uso do frio para a conservação dos alimentos é um processo antigo que permite retardar ou inibir o crescimento da atividade dos microrganismos e retardar as reações químicas. Processos de refrigeração, com temperaturas acima do ponto de congelação, são usados para conservar os alimentos por dias ou semanas; e processos com temperaturas abaixo da congelação são usados para conservar os alimentos por maiores períodos de tempo, podendo alcançar meses ou anos.
Entende-se como produto refrigerado aquele que sofre um arrefecimento sem atingir a congelação; e um congelado aquele que congela toda a água contida a uma temperatura de -10ºC, e é mantido a essa temperatura até ser entregue ao consumidor. O produto ultracongelado é aquele que depois de ultrapassar rapidamente a zona de cristalização máxima, atinge -18ºC (pode ir fortemente a -25, -30ºC) em todos os seus pontos e até entrega ao consumidor (NP EN 1524).
O conhecimento das condições gerais de temperatura aplicadas a cada processo desde a captura ao local de armazenamento e venda, é de interesse ao dimensionamento das máquinas produtoras de frio. Neste artigo apresenta-se de forma resumida alguns métodos e condições para a conservação pelo frio para pescado, carne, frutas e verduras.
A conservação em fresco do pescado tem o início nos barcos de pesca e vai até aos estabelecimentos de venda ao público.
Nos barcos, o pescado deve ser mantido a uma temperatura próxima da do gelo fundente. A cobertura com gelo é uma técnica usada para baixar e manter a temperatura em 1ºC até à sua chegada ao cais. Quando a conservação é feita em água do mar limpa refrigerada, os barcos devem estar equipados com cisternas com sistemas de arrefecimento. Estes devem ter a capacidade de reduzir a temperatura da mistura (água, pescado), para 3ºC no máximo em 6 horas após o enchimento, e para 0ºC no máximo em 16 horas, com controlo e registo da temperatura.
Nas lotas devem ser usadas medidas para evitar o aumento da temperatura do pescado. Por exemplo, a lavagem com água a temperaturas de 3ºC, e o uso de gelo moído durante a venda podem ser usadas. Depois da venda o peixe deve ser gelado, e transportado ou armazenado em câmaras com temperaturas de 2ºC e humidades relativas de 90%. Estas condições permitem manter uma ligeira fusão do gelo evitando a sua desidratação, e garantem a temperatura do produto entre 0 e 1ºC. O pescado magro com as condições anteriores conserva-se em bom estado durante cerca de oito dias e o gordo em cinco dias.
Nos estabelecimentos de venda a retalho o pescado deve ser colocado em câmaras, vitrinas, ou balcões com temperaturas o mais próximo dos 0ºC, mas sempre com gelo.
A congelação dos produtos da pesca é um processo que pode ser iniciado também no interior dos barcos ou em terra. Os navios congeladores e os navios fábrica devem estar equipados com máquinas de congelação com potências suficientes para reduzir rapidamente a temperatura interna dos produtos a valores não superiores a -18ºC, e para os manter à mesma temperatura nos porões de armazenamento.
Os peixes gordos e os moluscos a -18ºC conservam-se por cerca de 4 meses, os crustáceos aumentam a sua duração em mais 2 meses, e os peixes magros aumentam para o dobro. A congelação do pescado pode ser feita por correntes de ar frio, por contacto com placas metálicas arrefecidas ou por salmoura. No caso do ar frio o pescado é sujeito a correntes de ar com velocidades de 3 a 5 m/s e com temperaturas mais baixas que o produto (exemplo -35ºC).