PORTAL DO CLERISTON SILVA - O portal de notícias de Serrinha e região: Municípios da região do sisal como Riachão do Jacuípe e Santaluz recebem orientação para adequação de laticínios
Municípios da região do sisal como Riachão do Jacuípe e Santaluz recebem orientação para adequação de laticínios
Para reestruturar a cadeia produtiva do leite e derivados nas regiões do Sisal e Riachão do Jacuípe, a Secretaria da Agricultura (Seagri), por meio da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), em conjunto com diversas secretarias do Estado, acompanha o processo final de certificação de 15 indústrias de laticínio.
Educação sanitária - As reuniões contam com a presença de autoridades municipais, prefeitos, vereadores, secretarias municipais da Saúde, Educação, Agricultura, produtores rurais, agricultores familiares, entre outros setores sociais. "A educação sanitária e a participação da sociedade são fundamentais para o sucesso do projeto. A partir desses encontros temos a chance de esclarecer dúvidas dos produtores, comerciantes e da população quanto aos aspectos higiênico-sanitários que podem interferir no processamento do produto e na saúde pública", diz Paulo Torres.
Para funcionar de forma adequada, os empresários interessados em construir e adequar um laticínio devem seguir os procedimentos estabelecidos pela Adab e demais parceiros. "Nosso objetivo é esclarecer, orientar e fazer com que o laticínio tenha condições de funcionar, respeitando aspectos econômicos, técnicos, higiênicos e ambientais", esclarece o coordenador de Projetos Especiais da Adab, Adilson Pinheiro, lembrando que a sustentabilidade faz parte dos critérios para aprovação de todo o projeto.