No evento, eles traduzem seus conceitos em combinações inesperadas e explicam que um prato colorido e consciente deve ser nossa meta diária. “Em vez de perguntar se um alimento tem glúten ou não, se é orgânico ou não, a pessoa deve se perguntar, em cada refeição: ‘de onde vem essa comida? Quem fez? Isso é bom para mim e para o mundo?’”, questiona Charles.
O trio também se prepara para abrir a flagship Casa S na rua Mourato Coelho, na Vila Madalena, em São Paulo. Será a primeira loja de comida saudável, em estilo fast food. “Teremos todos os produtos prontos para consumo, além de um espaço de convivência”, conta Charles. O objetivo é provar que mesmo com pouco tempo é possível comer bem, comida de verdade. Se pudesse dar um conselho que mudaria a vida de alguém, Charles tem na ponta da língua o que diz praticar há um ano. “Fuja do supermercado e vá à feira. Coma para sentir prazer”.