O “Jovens na Cozinha” faz parte do programa “Dia Solidário”, criado pelos colaboradores do Grupo para financiar projetos sociais. Ele consiste em arrecadar anualmente um dia do salário dos colaboradores e destiná-lo a projetos voltados para a formação de jovens de baixa renda. O valor arrecadado é dobrado pela empresa. Entre os países que se beneficiaram com o projeto estão Colômbia, México, Bolívia, Quênia, Moçambique, entre outros.
Por aqui, o projeto escolhido visa a formar profissionais aptos a atuar no mercado de alimentos e bebidas. Um setor que, segundo pesquisa feita pela própria Unilassale, é um dos mais aquecidos da economia local. Dividido em quatro módulos, o curso oferece tanto disciplinas voltadas para a formação pessoal, como ética e postural profissional; quanto técnicas e práticas de gastronomia, básica e avançada. As aulas começaram no último dia 7 e seguem até maio de 2013.