Pudim de Pera - Tempero de Obaachan
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Já postei por aqui o pudim de abóbora, e dessa vez a receita é pudim de pera ^^ Já perceberam que gosto de inventar moda com pudim né? =P Ótima sobremesa para acompanhar o natal que está chegando ou fazer por fazer porque fica DIVINO!
1 lata de leite condensado (minha preferência é Nestlê)
1 lata de leite semidesnatado ou de sua preferência
3 ou 4 ovos (se for grande o ovo três unidades se for pequeno 4 unidades)
1 colher de chá pequeno de essência de rum (Se você quiser colocar. Caso não goste pode ser essência de baunilha)
Açúcar para caramelar (cerca de 1 xícara para os doceiros)
1xícara de água para diluir o caramelo e deixar molinho
1 a 2 unidades de pera picadas com casca
Modo de fazer pudim de pera :
Faça o caramelo primeiro. Coloque na forma(alumínio) de pudim o açúcar para fazer o caramelo. Acrescente a água e vá mexendo para deixar molinho. Quando estiver no ponto, acrescente as peras e caramela bem. Desliga o fogo e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, leite, essência de rum e ovos. Leve o líquido à forma de pudim. Passe papel laminado sobre a forma. (Assim cozinha mais rápido)