Torta Paulista - Receita Toda Hora
Caroline Donatelli 18/11/2016 09/02/2022
A Torta Paulista é uma sobremesa deliciosa e especial que a família inteira vai aprovar. Faça e confira!
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2 caixinhas de creme de leite bem geladas
350g de manteiga sem sal e gelada ou margarina Becel gelada
3 pacotes de biscoito maisena
licor de cacau com leite (para molhar os biscoitos)
500g de amendoim torrado sem casca e triturado
Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão, cobertas por água, por 30 minutos depois que a panela começar a chiar.
Desligue a panela e deixe as latas lá dentro até esfriarem.
Depois que esfriarem, coloque o doce de leite em uma tigela e acrescente creme de leite até obter um creme mole. Reserve.
Na batedeira, bata o leite condensado, a manteiga, 1 caixinha de creme de leite e o emulsificante até dobrar de volume.
Em seguida, adicione a outra caixinha de creme de leite e bata bem.
Pare de bater, acrescente o leite ninho restante e misture bem com uma colher.
Ligue a batedeira novamente e bata até o leite ninho ser incorporado ao creme.
Unte uma travessa grande com manteiga e faça uma camada de creme no fundo.
Arrume os biscoitos molhados no licor e cubra com o recheio de leite condensado cozido e um pouco de amendoim.