Vinho Branco Seco Chileno Baettig Los Parientes Chardonnay 2020
Baettig Los Parientes Chardonnay 2020 750
> Baettig Los Parientes Chardonnay 2020 750
O que achamos deste vinho: Francisco Baettig é uma das grandes estrelas da enologia chilena. Enólogo chefe da Errazuriz, foi responsável pela criação do icônico Seña, entre outros rótulos de sucesso. Aqui, em seu projeto pessoal, elaborou este rótulo com uvas cultivadas nos solos vulcânicos da região de Traiguén, cerca de 600 km ao sul de Santiago (Chile), e fermentação expontânea (sem adição de leveduras). A Revista Adega, que lhe conferiu 93 pontos, assim o definiu: "austero nos aromas e sabores, mostra sua fruta branca e cítrica de modo mais contido e acompanhada de notas florais, de ervas e de especiarias branca, tudo sustentado por acidez elétrica, textura firme e cremosa e final longo e profundo, com toques de umami, de cinzas frias e de limão siciliano". Para nós, um vinho realmente impressionante!