Secretaria de Turismo e GT de Gastronomia do Estado realizam reunião avaliativa do I Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa
Publicado em 21/08/2014 || Foto: Secretaria de Turismo || Fonte: Secretaria de Turismo
Durante toda a quarta-feira (20), a Secretária Municipal de Turismo, Denise Toledo, juntamente com a Coordenadora de Atividades e Pesquisa em Gastronomia do Palácio Piratini, Jussara Dutra, realizaram uma visita a todas as empresas que estiveram envolvidas no I Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa.
Segundo elas, a receptividade dos empresários e o retorno sobre as atividades foi bastante positivo. "Ficamos felizes com a satisfação demonstrada por todos participantes do Festival, que manifestaram, inclusive, interesse em continuar a parceria para as próximas edições", destacou Denise Toledo.
Capacitações na área da Gastronomia serão ofertadas ainda neste semestre
Ainda durante a manhã, foi realizada uma reunião com o Diretor do campus local do Instituto Federal Sul-Riograndense, Paulo Asconavieta, o qual informou que a solicitação de Denise e Jussara já fora encaminhada. A solicitação, feita recentemente ao Instituto, diz respeito à oferta de dois cursos na área da Gastronomia, através do Pronatec. "Nesse momento, também iniciamos as tratativas para a oferta de um curso técnico na área de cozinha", salientou Denise.
Segundo a secretária, durante o Festival foi constatada a necessidade de maior capacitação por parte dos trabalhadores da área. "Ofertamos dois cursos, "Serviço de Salão" e "Boas Práticas de Manipulação de Alimentos" e, devido à procura ter superado o dobro do número de vagas, também buscamos a capacitação desses profissionais e, com o apoio do IFSul, já conseguiremos ofertar essas capacitações nesse semestre", justificou.
Mais edições da Feira da Agricultura Familiar
Posteriormente, Jussara e Denise participaram de uma reunião com a Secretária Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Silvia Carambula. Na ocasião, foi garantida a parceria para a realização de feiras mensais de Agroindústria. "Devido ao sucesso da iniciativa, com participação efetiva do público e grande comercialização dos produtos locais, temos a intenção de realizar mais vezes essa exposição", ressaltou Jussara Dutra.
No fim da tarde, no Salão Nobre da Prefeitura Municipal, aconteceu a reunião de avaliação com todos os envolvidos na organização do I Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa. A atividade contou com a participação de mais de 30 pessoas, de diversas representações, os quais fizeram uma análise de todas as atividades ocorridas nos 10 dias de evento.
Decreto que cria Grupo de Trabalho
Durante a reunião, também foi feita a leitura do Decreto instituído pelo Prefeito Glauber Lima, o qual prevê a criação de um Grupo de Trabalho, para a realização da segunda edição do festival, que acontecerá em 2015.
Na ocasião, alguns representantes do GT apresentaram o projeto de "slow food" (comida saudável), para a realização de um evento do gênero no dia 29.
Calendário Enogastronômico
Em reuniões que acontecerão mensalmente, será organizado o calendário enogastronômico, com atividades durante todo o ano. "Concluímos que, com a ampla divulgação que o evento teve por todo o Estado, que há necessidade de realizarmos mais eventos ligados à enogastronomia, como forma de promover a Fronteira da Paz", concluiu Denise Toledo.