A Prefeitura de Patos, por meio da Secretaria de Agricultura e do Projeto Capacitar promoverá a partir desta quarta-feira, 24, uma capacitação direcionada para os médicos veterinários que realizam a inspeção de carnes e seus subprodutos, no matadouro municipal de Patos.
De acordo com a responsável técnica, a veterinária Milena Aquila, essa ideia surgiu ao ver a necessidade de aprimorar os conhecimentos desses profissionais sobre o processo de abate.
A inspeção de carnes é uma atividade de extrema importância para a saúde da população, pois é, por meio dela que se pode controlar as zoonoses e outras doenças que são transmitidas através do consumo de carne. E o matadouro é um local onde se pode realizar a vigilância ativa de várias doenças que acometem os animais e os homens.