Preço de venda do café supera a inflação nos custos de produção - UFLA - Universidade Federal de Lavras
Escrito por Comunicação UFLA |	Publicado: Quinta, 26 Agosto 2021 15:08	|	Última Atualização: Sexta, 27 Agosto 2021 11:02	|	Acessos: 773
Segundo os pesquisadores, na análise da série histórica, o IPRcafé ficou acima do IPPcafé de dezembro de 2015 a agosto de 2018, e de julho de 2020 a julho de 2021, atingindo maior valor justamente no último mês. Esse comportamento dos preços é benéfico ao produtor, uma vez que os reajustes dos preços de venda do produto são superiores aos dos custos de produção. O professor Luiz Gonzaga de Castro Junior, coordenador do CIM/UFLA, esclarece que, no entanto, a valorização de preço não garante uma melhor safra a todos os produtores. "Nesse caso, observamos duas situações: aqueles produtores que tiveram quebra de safra e, portanto, contabilizam os prejuízos causados pelas intempéries e aqueles que mantiveram sua safra e agora vão obter um aumento no preço acima da inflação de custos. São dois lados dessa questão".