FísicoSem Lactose
A lactose pode estar presente em produtos industrializados de forma não muito óbvia. É o caso de embutidos como mortadela, salame e salsicha, além de biscoitos, pães e molhos prontos. Como a adição deste ingrediente varia de marca para marca é imprescindível a leitura do rótulo. Mudanças na composição de alimentos e remédios podem ocorrer sem aviso prévio. Sempre leia a embalagem mesmo que já esteja acostumado a consumir. Algumas definições de ingredientes dos chamados "zero lactose", porém, podem confundir.