Há cerca de 3 semanas (julho/2014) inaugurou a mais nova hamburgueria artesanal no Rio de Janeiro, o Brothers’ Burger. Uma fórmula de sucesso com cardápio enxuto. “Apenas” 1 hambúrguer: o Monster Burger. Sim, e só ele já basta! É o verdadeiro terror da sua fome.
Sinta a monstruosidade: o sanduíche é montado com pão de leite, 180g de carne da melhor qualidade, queijo, maionese da casa, bacon, tomate, alface, cebola caramelizada e picles. Aí você respira fundo, se prepara e dá aquela mordida. E a primeira coisa que sente é o gosto da carne (cá entre nós, como todos deveriam ser). Perfeita! O pão, queijo, picles e cia vem somar como coadjuvantes, e não para enganar o pobre do nosso estômago de uma carne ruim. O conjunto é muito bom. E um dos segredos é que o hambúrguer nunca é congelado, isso faz toda a diferença.
Para completar esse cardápio enxuto, duas opções de batata frita: a tradicional e a da casa, que lembra o aspecto do tempura da comida japonesa, ou seja, bem fininha e crocante. É muito diferente e gostosa. A batata comum rende mais para 2 pessoas, mas vale a pena experimentar.
Para fechar, clássicas bebidas como milk shakes e refrigerantes. Destacamos também o atendimento simpático e eficiente, em um ambiente simples e moderno. Longa vida ao Brothers Burger!
Valores: O Monster burguer é R$ 21,90, as batatas fritas são R$ 7,00 e os milk shakes de 300ml são R$ 12,50.

O consumo de cálcio, com a ingestão de dois ou mais copos de leite ou derivados por dia, é uma alternativa de combate à obesidade. Estudos epidemiológicos afirmam que, embora a obesidade tenha origem em fatores ambientais, nutricionais, fisiológicos e genéticos, o cálcio pode gerar um efeito "antiobesidade".
Assim, o mineral também pode agir como um redutor da gordura corporal. "Ainda há muitas hipóteses sobre os mecanismos de ação do cálcio nesta função e evidências têm sugerido que esteja relacionado com a regulação das concentrações de cálcio dentro da célula. Esta regulação é realizada pela vitamina D e o paratohormonio, que, em baixas concentrações de cálcio, são ativados para aumentar a absorção deste elemento. Com isto, haveria aumento da entrada de cálcio nas células de gordura, o que favoreceria a ativação de enzimas que estimulam a formação e acúmulo de mais gordura. Entretanto, se a ingestão de cálcio for maior, há supressão da atividade desses hormônios inibindo a adiposidade e reduzindo o peso corporal. Outra hipótese seria que o aumento da ingestão de cálcio poderia aumentar a excreção de gorduras pelas fezes, diminuindo, portanto, a utilização das mesmas. O leite, além de conter quantidades expressivas de cálcio, também contém outras substâncias bioativas que poderiam contribuir para este processo. Portanto, tais fatores podem colaborar para o controle de peso e obesidade, problema que está cada vez mais presente na população brasileira", explica a Dra. Sílvia Cozzolino, professora titular da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP - SP .