Vinho Tinto Francês Domaine de Mon Père Costières de Nîmes 2015 - CasaRioVerde
Domaine de Mon Père Costières de Nîmes 2015
Garnacha - Grenache, Syrah
Filé mignon com batata recheada ao brie e presunto de Parma, Lasanha à bolonhesa, Costela de porco marinada, Risoto de Carne, Mini terrine caprese, Filé mignon com gorgonzola, Espaguete com tomate-cereja e requeijão.
O Domaine de Mon Père, da Vignerons Propriétés Associés, é uma homenagem do produtor René Verdier ao seu pai, que lhe ensinou o trabalho de enólogo. O vinho é produzido na comuna de Aubord, a sudoeste de Nîmes, na França, na propriedade que Verdier adquiriu há 45 anos. É composto por 67% de Syrah e 33% de Grenache e tem uma linda cor granada com destaques roxos. No nariz, o Domaine de Mon Père revela aromas de violeta e groselha negra. É um vinho produzido de forma orgânica, o que dá a ele uma identificação com as condições naturais do terroir onde é produzido.