Anvisa define regras sobre matérias estranhas em alimentos e bebidas – Jornal Pequeno
Matérias estranhas indicativas de risco à saúde humana abrangem insetos e roedores
Fonte: Agência Brasil Data de publicação: 01/04/2014
Ainda segundo a publicação, as matérias estranhas indicativas de risco à saúde humana abrangem insetos, roedores e outros animais (inteiros ou em partes), além de excrementos. Objetos rígidos, pontiagudos e cortantes, fragmentos de vidro e filmes plásticos também são listados nessa categoria. Já as matérias estranhas indicativas de falhas de boas práticas incluem partes indesejáveis da matéria-prima, pelos humanos e de outros animais, areia, terra e outras partículas e contaminações incidentais.