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Faça a massa. Num processador de alimentos, junte a farinha, 1 C.S. de açúcar e o sal e pulse até misturar. Adicione o óleo e a manteiga e pulse várias vezes para esfarelar e formar uma farofa umedecida. Adicione 4 C.S. da água e bata para unir a massa, até formar uma bola. (Se necessário, adicione mais 1 C.S. de água). Raspe a massa grudada na lâmina e transfira tudo para um pedaço de filme de PVC , embrulhando por completo. Refrigere por 30 minutos até firmar, ou de um dia para outro.
Faça o recheio. Numa panela média, misture as maçãs, os damascos, as ameixas, o suco, a água e o restante do açúcar. Leve ao fogo para ferver. Reduza o fogo e cozinhe com a panela parcialmente coberta, mexendo de vez em quando, durante 20 minutos, até as frutas amolecerem e formarem uma calda espessa. Retire a panela do fogo e aguarde esfriar por 15 minutos.
Polvilhe uma superfície plana com farinha de trigo. Abra a massa com um rolo, formando um retângulo de 30X40 cm. Se necessário, sove-a para amaciar. Transfira a massa para a forma preparada, mantendo a forma na horizontal. Espalhe o recheio ao longo da massa, deixando 1/3 da borda inferior livre. Com cuidado, dobre a borda livre sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar. Pincele a torta com o ovo. Faça 6 cortes leves na superfície, na diagonal.
Asse por 45-50 minutos, até a massa ficar dourada. Deixe esfriar completamente na forma, na temperatura ambiente.
Faça a cobertura. Numa tigela pequena, misture o açúcar com o leite, até dissolver. Regue a torta e salpique as amêndoas. Aguarde o glacê endurecer antes de cortar em 12 fatias.

Lindíssimo Sobrado com 3 suítes, cozinha, ampla sala, 5 vagas na garagem, bem como churrasqueira. Próximo ao shopping, comercio em geral , faculdades e Marginal Tiete . Atualizado em:

Essa citação está, entre diversas outras, no livro dos Anjos, de sophy burnham,(1) sobre Anjos, naturalmente..
Eu havia encontrado tal livro, anos atrás, na Biblioteca Pública de São Lourenço,MG Li-o, então, parcialmente. Há, talvez uns quatro dias, sem nenhum motivo claro, resolvi mexer em alguns livros no armário, puxei um ,aleatoriamente, como brincadeira, e ele veio. O Leio, novamente, direto.
É bom, mesmo para os que não são afeitos aos anjos, por que tem informações e citações várias de pessoas destacadas na história dos homens,
Esta aí sobre, de Lao-Tzu, (2)pg 70,que me é cara, refere-se ao TAO,ao espaço infinito que nos contêm a todos e aos fenômenos que O Universo, parcialmente, mostra. Condescenda, se quiser, e pode ser aplicada aos anjos. Mas não seria o caso de se condescender, -perdoem-me os anjos, -pois os amo e tenho uma fraternidade deles que me acompanha.
Gosto de pensar que Fechner, o mesmo que nos deu a Psicologia Experimental, escreveu “Da Anatomia Comparada dos anjos” e os Anjos nela são produzidos pelo Sol e nos vêm em esferas de Luz(,resumindo drasticamente) .Assim os percebo, luzes que, em última instância, estão, como tudo o mais, no “corpo” da Consciência Pura.
Uma coisa é fato. Quando nos aproximamos deles( Os Anjos), eles se apresentam; em uma disposição, no aumento de um bem sentir-se ,no fazer-se melhor, no saber-se mais e mais no silêncio Infinito de nossa verdadeira natureza.
Já andei escrevendo poesias sobre Anjos, e não custa lembrá-las aqui; só por que de anjos estamos falando.