Monte Verde fica ao sul de Minas Gerais, no alto da Serra da Mantiqueira, distante apenas 170 quilômetros da cidade de São Paulo. Possui cerca de 5.000 habitantes, clima seco e ameno com temperatura variando entre 28°C no verão e -10°C no inverno, com um recorde de -14°C.
No inverno, Monte Verde acorda preguiçosa, coberta de gelo. É um belo e imperdível espetáculo de luzes e cores ver o sol investindo sobre os campos congelados, sentir o ar puríssimo, beber das águas limpas e frias que descem das montanhas. A paz e a segurança são uma constante. O sono leve e reparador refaz as forças. A cobertura das matas é única e o seu verde luxuriante tem várias tonalidades.
O comércio é ativo e diversificado, com shoppings, casas de chá, bares, restaurantes, mercados e várias outras lojas que oferecem malhas feitas à mão, moletons, artigos de lã, artesanato, perfumes, produtos naturais, cerâmicas, ferro batido, cristais, gnomos, produtos esotéricos e muito mais. Fondue e outras delícias...
Monte Verde é uma festa para os olhos e uma festa para o estômago. As opções são as mais variadas. Vão desde chás e cafés completos, servidos em simpáticos salões, aos pratos mais fortes, como os da cozinha mineira e da cozinha alemã.
O Fondue é um dos pratos mais procurados, pois combina com o clima das montanhas. É um prato sofisticado. Um ritual social, onde a companhia deve ser tão gostosa quanto o prato. Um jantar que exige toda sua atenção para os menores detalhes, que deve ser curtido tim-tim por tim-tim. O manjar dos deuses. Um jantar que faz você se sentir um rei.
Tudo isto define o Fondue.
O melhor da história: Monte Verde oferece várias opções de restaurantes que produzem este prato maravilhoso. Naquelas noites mais frias, não dá outra. De carne, de queijo ou chocolate, é a melhor pedida.
A comida mineira , como não poderia deixar de ser, está muito bem representada. Tutus, leitão à pururuca, carne seca na moranga - hummmm, é bom demais! A comida alemã
A comida alemã continua a marcar presença, é claro. Bem como vários tipos de queijo, que podem ser encontrados nas simpáticas lojinhas de madeira da rua principal. Vinhos de primeira linha, vinhos caseiros, doces de dar água na boca, além de cafés expressos fantásticos. É procurar e se deliciar. Realmente, qualquer um que esteja fazendo dieta deve respeitar um intervalo, quando estiver em Monte Verde. Deixe para continuar a dieta quando voltar para casa, que dá mais certo...
Fondue e outras delícias...
Os passeios são intimamente ligados à natureza. Os vários quilômetros de trilhas levam aos picos da Serra da Mantiqueira, tais como Pedra Partida, Pedra Redonda, Chapéu do Bispo e Pico do Selado, de onde se pode avistar nos dias claros grande parte do Vale do Paraíba.
Agora que você já tem todas essas dicas, seja bem-vindo a Monte Verde. Ajude-nos a preservar um lugar tão especial seguindo as regras mais simples da convivência e apenas Aproveite!