Especial Almoço das Mães | Em Casa Blog
Especial Almoço das Mães
Por Em Casa 4 de maio de 2021 6 Min de Leitura
Mesmo com a mudança na rotina e a adaptação aos novos hábitos, uma das maiores certezas que surgiram desde o começo da pandemia é que o melhor lugar do mundo é sempre ao lado das pessoas que a gente ama.
Seja presencialmente, por ligação, por uma uma chamada de vídeo ou apenas no coração e nas lembranças, o Mês das Mães é especial e merece ser celebrado.
Por isso, o Em Casa Brasil Gourmet preparou 4 almoços completos para tornar esse momento ainda mais inesquecível. Receitas saborosas, desenvolvidas pelo chef François Mallard, com ingredientes selecionados, preparados com toda a segurança e cuidados que o momento exige.
Abaixo, confira as opções de cada almoço, os modos de preparo e escolha o seu favorito:
Almoço Gourmet – Serve 4 pessoas
Um almoço completo para paladares exigentes. O Almoço Gourmet contém um corte tradicionalmente italiano que conquistou o paladar dos brasileiros: o Ossobuco. Uma carne saborosa e intensa que passa por um longo tempo de cozimento em baixa temperatura, cerca de 36 horas de cocção no sous vide. Como acompanhamentos, um cremoso Espinafre Sauté e Arroz Branco.
Além disso, para finalizar o almoço, Petit Gateau de Chocolate e Doce de Leite que tem como características uma casquinha crocante por fora e o recheio com consistência de calda.
Especial Almoço das Mães: Ossobuco com molho do Chef
. Ossobuco (4 unidades | 410g a 515g cada)
Descongele o ossobuco 24h antes, colocando-o na geladeira sob refrigeração. Pré-aqueça o forno a 220°. Com a tesoura, faça um pequeno corte e coloque por 1 minuto e meio no micro-ondas. Reserve o molho. Coloque a carne em uma travessa e aqueça de 8 a 10 minutos no forno tradicional. Retire o produto com cuidado do forno e sirva.
. Espinafre sauté (4 unidades | 150g cada)
Descongele o espinafre. Faça um pequeno picote na embalagem para tirar o vácuo e introduza a embalagem aberta em um recipiente que mantenha o saquinho em pé. Aqueça de 1 a 2 minutos em potência média. Retire-o com cuidado. Abra a embalagem com uma tesoura e sirva.
. Arroz branco (4 unidades | 150g cada)
Descongele o arroz branco. Faça um pequeno corte em um dos lados da embalagem e leve ao micro-ondas (em potência alta) por 1 a 2 minutos.
. Sobremesa | Petit gateau
2 unidades de 60g chocolate | 2 unidades de 80g doce de leite
Micro-ondas: 20 segundos
Almoço Família – Serve 4 pessoas
Especial para toda família! O Almoço Família contém Lagarto Assado, um corte bovino constituído por fibras longas e magras, reconhecido como uma carne de primeira. Na versão do Em Casa, o Lagarto é cozido a vácuo em baixa temperatura (sous vide), garantindo assim suculência e sabor inigualáveis. Como acompanhamentos, um saboroso Purê de Mandioquinha e Arroz com Brócolis.
Especial Almoço das Mães : Lagarto Assado
. Lagarto Assado (1kg)
Cubra o lagarto com papel alumínio e deixe no forno tradicional de 5 a 6 min.
. Purê de mandioquinha (4 unidades | 150g cada)
Descongele o purê e leve ao forno micro-ondas fazendo um pequeno corte na embalagem. Aqueça por 1 a 2 minutos.
. Arroz com brócolis (4 unidades | 150g cada)
Descongele o arroz e leve ao forno micro-ondas fazendo um pequeno corte na embalagem. Aqueça por 1 a 2 minutos.
Almoço Fit – Serve 4 pessoas
Um almoço saudável e saboroso. O Almoço Fit contém Tilápia chapeada, preparada por meio da técnica sous vide, em uma versão excepcional finalizada no azeite com alcaparras. Como acompanhamentos, um delicioso Purê de Batata e Arroz 11 Grãos.
Especial Almoço das Mães: Tilápia com alcaparras
. Tilápia com alcaparras (4 unidades | 150g cada)
Com a tilápia ainda congelada, remova toda a película. Leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos (potência alta). Retire com cuidado e aproveite!
Atenção: o tempo de preparo pode variar de acordo com a potência de cada micro-ondas.
. Purê de batata (4 unidades | 150g cada)
. Arroz 11 grãos (4 unidades | 120g cada)
Almoço Tradicional – Serve 4 pessoas
Almoço com gostinho de tradição de família. O Almoço Tradicional conta com a versão especial do Meio Galeto do Em Casa, cozido por 8 horas no sous vide. Suculento, temperado e no ponto certo. Como acompanhamentos, deliciosas Batatas em Cubos e Arroz Branco.
Especial Almoço das Mães: meio galeto temperado
. Meio Galeto Temperado (4 unidades | 300g cada)
Descongele o galeto e leve ao forno por 10 a 15 minutos.
. Batatas em cubos (4 unidades | 150g cada)
Descongele as batatas. Faça um pequeno corte em um dos lados da embalagem e leve ao micro-ondas (em potência alta) por 1 a 2 minutos.
Gostou das sugestões para preparar um Almoço Especial das Mães de maneira prática, rápida e muito saborosa?
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