Torta de Espinafre light | receitas deliciosas do blog da Emily
Torta de Espinafre light- Hoje vim trazer uma receita para as mamães que precisam se alimentar bem. Esta receita possui a dose reforçada de ômega 3 que está nas sementes de linhaça – e que é fundamental no leite materno porque ajuda a desenvolver o sistema nervoso dos bebés – com a quantidade reforçada de vitamina A, de ferro e de cálcio que existe nos espinafres.
1- Torta de espinafre light integral
1 colher de óleo coco ou 1 colher de margarina light
1 1/2 de espinafre
Coloque os ingredientes da massa no liquidificador e bata tudo. Lembre-se de adicionar primeiro o líquido depois os ingredientes secos.
Bata até ficar homogêneo e acrescente por último o fermento em pó e mistura até se dissipar. Reserve.
Em uma frigideira refogue o alho e o espinafre. Deixe por tempo suficiente até refogar. Escorra a água, espere esfriar depois pique tudo.
Misture com a ricota e adicione os temperos a gosto. Corte os tomates cereja ao meio e misture. Coloque papel manteiga ou borrife spray de cozinha em uma assadeira e despeje metade da massa, recheie com a mistura e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio por 45 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Veja também a receita de sopa de abóbora
2- Torta de espinafre light de Frango
Para a massa, peneire a farinha sobre uma tigela com sal, adicione coentro, gema, água e margarina.
Misture bem sovando a massa por 10 minutos ou até ficar lisa. Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 15 minutos. Aproveite esse tempo para pré-aquecer o forno e preparar o recheio da torta.
Em uma tigela grande misture as folhas de espinafre lavadas, o frango já cozido e desfiado, a ricota, o leite, ovo e sal. Misture tudo até ficar homogêneo. Reserve.
Retire a massa da geladeira, abra e coloque no fundo de uma assadeira média com papel manteiga ou borrife spray de cozinha. Adicione o recheio, salpique queijo parmesão e adicione o restante da massa. Leve ao forno por meia hora ou até dourar.
3-Torta de espinafre light cremosa
1/2 xícara de chá de manteiga light gelada;
2 xícaras de chá de espinafre cozido e picado;
150 gramas de cogumelos frescos cozidos e fatiados;
Adicione os ingredientes da massa em uma tigela grande e amasse com as pontas dos dedos até dar liga.
Adicione essa massa em uma assadeira e coloque na geladeira até o recheio ficar pronto. Aqueça o forno a 200°, misture os ingredientes do recheio e coloque a mistura sobre a torta.
Leve ao forno por meia hora ou até dourar. Sirva em seguida
4-Torta de espinafre light com abóbora
1 abóbora-japonesa grande;
1 maço médio de espinafre limpo;
200 g de iogurte desnatado;
100 g de ricota defumada picada;
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Enquanto isso lave bem a abóbora e corte em gomos sem descascar e retire as sementes.
Coloque em uma assadeira com a casca para baixo e leve ao forno por 1 hora ou até amolecer.
Retire do forno, retire a casca e passe no espremedor para virar uma massa. Coloque numa tigela e misture a manteiga, farinha, salsinha e sal. Misture muito bem até incorporar e virar uma massa homogênea.
A massa ficará um pouco mole, mas é normal.
Para o recheio lave bem o espinafre, pique a ricota e coloque no liquidificador com o iogurte e bata até formar uma massa.
Adicione em uma panela um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola, coloque o espinafre e mexa de vez em quando até murchar. Adicione a ricota e os temperos e deixe cozinhar por mais um pouco até virar uma pasta.
Adicione papel manteiga ou borrife spray de cozinha em uma assadeira média, adicione parte da massa de abóbora e recheie com a mistura de espinafre.
Cubra com o restante da massa. Polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima e coloque no forno médio por 40 minutos ou até dourar. Decore com alecrim e sirva em seguida.
5-Torta de espinafre light com camarão
2 tomates sem a sementes e picados
Confira também a receita sopa de lentilha com legumes
Em uma batedeira adicione as batatas até ficarem pastosas e coloque os leites e as gemas aos poucos batendo sempre. Depois, com a batedeira desligada coloque farinha e temperos misturando bem para ficar homogêneo. Por último adicione as claras batidas em ponto de neve. Reserve.
Prepare o recheio refogando o camarão com a cebola, o alho e a cenoura. Deixe refogar por 3 minutos com a tampa fechada.
Depois acrescente o espinafre, os tomates e temperos a gosto. Se quiser pode colocar salsinha também. Ajuste o sal, polvilhe a farinha mexendo sem parar.
Desligue o fogo e reserve. Adicione papel manteiga ou borrife spray de cozinha em uma assadeira média, adicione parte da massa e recheie com a mistura de espinafre, em seguida cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
5 Receitas de Torta de Espinafre light Torta de Espinafre light Torta de espinafre light com abóbora Torta de espinafre light com camarão Torta de espinafre light cremosa Torta de espinafre light de Frango	2016-11-19