A grande companheira antes e depois do aparecimento da TV conseguiu que muitos programas ficassem gravados para sempre na memória dos ouvintes, desde os serões para trabalhadores, folhetins (novelas sem imagens), discos pedidos, recitação do terço transmitido de Fátima aos sempre actuais relatos de futebol.
Por isso para todos os que fazendo parte da Rádio tem conseguido tudo o que de bom tem chegado aos ouvintes apresentamos os nossos agradecimentos.

Capa de arquivo das letras das canções do espectáculo "Ser solidário" (1980) | Arquivo José Mário Branco
Documento A3 com a capa de arquivo das letras das canções apresentadas no espectáculo "Ser solidário".

Fatie a acelga em quartos e remova os núcleos. Em seguida, corte em tiras finas. Adicione o seu sal a acelga em uma tigela grande. Use as mãos para massagear o sal na acelga até ela começar a ficar macia. murchar e soltar água. Isso pode levar alguns minutos.
Deixe repousar durante 1 a 2 horas, depois lave-a debaixo de água durante vários minutos. Combine o alho, gengibre, açúcar de coco e molho de peixe (ou água) em uma tigela pequena. Misture para formar uma pasta lisa, em seguida, adicione-o à tigela com a acelga.
Adicione o rabanete picado, cebolinha e por último a pimenta. Em seguida, massagear todos os ingredientes juntos usando as mãos. Embale a mistura em uma jarra de vidro grande e pressione até que a salmoura suba e cubra toda a acelga.
Certifique-se de deixar pelo menos 1 a 2 centímetros de espaço no topo do frasco (importante para a fermentação). Feche bem a tampa e mantenha o vidro à temperatura ambiente por 1 a 4 dias.
Verifique o seu kimchi duas vez por dia, pressionando os legumes, se necessário, para mantê-los submersos sob a salmoura líquida. Prove-o depois de dois dias de fermentação para ver como está e se ficou azedo o suficiente ao seu gosto. Se não, deixe-o por mais 1 a 2 dias antes de guardar na geladeira por até 3 meses.