12 curiosidades sobre o Vinho do Porto - Cultuga 12 curiosidades sobre o Vinho do Porto - Cultuga
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Escrito por Priscila Roque	atualizado em 8 de agosto de 2020 Nenhum comentário
O Vinho do Porto divide opiniões: por ser mais licoroso e doce, há o grupo dos apaixonados e também o grupo daqueles que não apreciam tanto. O que muita gente não sabe é que esse vinho é mais versátil do que se imagina e se engana que pensa que ele parou no tempo. 🍷
As empresas do setor, além de produzirem uma gama de tintos de alta qualidade, também podem oferecer opções de Vinho do Porto branco e rosé, com características mais refrescantes e jovens, ideais para dias mais quentes e como protagonista de cocktails (ou seja, perfeitos para serem consumidos no Brasil 😃 ).
Em uma visita que eu e o Rafa fizemos ao Museu do Douro, aprendemos muito sobre o potencial desse vinho com o guia Marco Barradas. Agora, nós dividimos aqui algumas curiosidades sobre o Vinho do Porto que você vai gostar de saber.
1. A colheita das uvas (nas chamadas vindimas) é feita a mão, até na mais moderna das vinícolas. E a pisa das uvas de alguns dos melhores vinhos também é feita pelo homem, de forma mais rústica, apesar de existir máquinas que façam esse processo. Aliás, as primeiras 4 horas da pisa das uvas são muito importantes e precisam ser sincronizadas entre os participantes. 🍇