Dia do Barman – Tudo sobre a profissão - Mafer Equipamentos para Gastronomia
Dia do Barman – Tudo sobre a profissão
Adicione uma pitadinha de ciência, cores, alquimia e criatividade sem limites em uma coqueteleira, misture bem e você encontrará o profissional mais badalado e glamouroso dos bares: o barman. Ele tem como missão oferecer os melhores drinks enquanto conquista novos amigos pelas noites.
Na década de 1930, a população norte-americana sofria os efeitos da crise econômica de 1929 dentre eles, o desemprego. Com a autoestima afetada, a população abusava de medicamentos e do álcool, o que elevou a taxa de suicídios e trouxe sérios problemas à saúde pública. Com isso, o governo norte-americano implantou uma medida protetiva intitulada "Lei Seca" que proibia o comércio e o consumo de qualquer bebida alcoólica no país.
Porém, com a ilegalidade sempre surgem os mercados negros. E no período de Lei Seca não foi diferente. O consumo de álcool pela população não diminuiu como esperado e o mercado negro ficou nas mãos da máfia, que se utilizava todos os seus privilégios para manter a comercialização na clandestinidade.
Geralmente estão mais presentes em bares mais tranquilos e antigos, que combinem um pouco mais com seu estilo.
Barman mixologista
A forma do freestyler é mais descontraída, ele acaba se tornando muito mais do que alguém que serve apenas bebidas: ele se transforma num showman, cuja imagem importa tanto quanto as habilidades.
Invista também em equipamentos que podem te ajudar na produção de bons drinks:
Copos, Dosador de bebidas, Espremedor de suco, Liquidificador, Jarra medidora, Escorredor de copo , Porta Guardanapo, Bandeja de garçom.