O yakissoba é um prato de macarrão oriental com carnes e legumes temperados com um molho parecido ao molho inglês, mas mais espesso.
Eu pesquisei na internet sobre a origem do prato e descobri que o macarrão surgiu na China (sim, isso mesmo!). Ao chegar no Japão, o prato foi incrementado com o molho yakisoba, tornando-se muito popular.