Enlatado San Marzano estilo inteiro, tomate pelado – Adoro usar os tomates enlatados do estilo San Marzano na salsa. É um tipo de tomate com menos sementes. Obviamente, se você não encontrar o estilo San Marzano, basta usar uma lata de tomates inteiros e descascados.
Tomate estufado – Estou percebendo o quão saborosos são esses! Eu os uso no meu receita de sopa de taco (misturados porque são pedaços maiores de tomate) e isso dá muito sabor. São tomates cozidos com cebola, pimenta e aipo e fazem muita diferença na salsa caseira em comparação com os tomates em cubos comuns.