Negócios de Família: Setembro 2013
Para aproveitarmos as sobras de pães dormidos que sempre temos em casa, podemos fazer esse pudim, prático e saboroso, e com certeza, a criançada vai adorar!
200g de miolo de pão dormido
½ L de leite fervendo
Colocar o pão numa vasilha e regar com o leite fervendo
Cobrir até que esteja bem embebido
Passar numa peneira e deixar esfriar
Bater as claras em neve, juntar as gemas e tornar a bater.
Misturar ao miolo de pão passado na peneira. Juntar o açúcar, canela, o vinho e as passas. Misturar bem e despejar numa forma de furo no meio, coberta de calda de açúcar, ou simplesmente untada.
Levar ao forno médio ate assar. Fure com um garfo para ver se já está cozida.
EmContando – 53 - Memórias (continuação) - Maçãs Secas
(continuação, clicar aqui)
Mariana estava sentada no tapete com suas perninhas cruzadas segurando um saquinho metalizado do qual retirava pedacinhos de maçãs secas enquanto assistia a um desenho na televisão.
Essa imagem tão simples e doce levou-me de volta a Weidenberg. Já não morávamos no barracão da estrada de ferro. Havia na cidade uma grande marmoraria. Ocupava um terreno perto dos barracões. Os enormes blocos de mármore e granito formavam ruelas, cruzamentos, verdadeiros labirintos perfeitos para brincadeiras de crianças como nós.
A proprietária da marmoraria, uma senhora misteriosa que raramente se deixava surpreender, morava numa bela casa de dois andares na Rua Principal. A marmoraria começava nos fundos de seu quintal. Junto à casa foi construído um anexo, não sei quando nem com que fim. Esse anexo constava de dois cômodos bastante amplos. Era lá que morávamos agora. Não era bom, nem ruim, mas ganhamos mais um pouco de privacidade e independência.
Eram tempos difíceis aqueles anos pós-guerra. Faltava tudo, principalmente para os intrusos habitantes oriundos de outras terras. Éramos estrangeiros num país arrasado por bombardeios, invasões e desordens de todo tipo. A reconstrução exigiria a liderança de homens empreendedores. Herr Schiller, prefeito de Weidenberg, era um homem assim. Não sei se obedecia a ordens superiores ou se as iniciativas com que se pôs a reorganizar seu pequeno império eram fruto de sua criatividade.Certa manhã todos os estrangeiros que engordavam a lista de habitantes da pequena Weidenberg receberam uma estranha e lacônica ordem.
"Todos devem estar, sem falta, no dia x, às y horas, na estrada na saída da cidade."
O susto foi geral. Só se falava disso. O medo tomou conta dos mais pessimistas. Alguns chegaram ao pânico e outros até passaram mal, suponho.
No dia e na hora marcados, todos estavam lá, inclusive curiosos locais que nada tinham a ver com a intimação. A saída da cidade estava congestionada por pedestres de todas as idades. Suspense e curiosidade pesavam no ar. Atrás de Herr Schiller iniciava-se uma inusitada procissão. Em ambos os lados da estrada estavam plantadas macieiras. Algumas eram belas e frondosas, outras mirradas como crianças mal nutridas. Herr Schiller tinha o nome de todos os seus novos tutelados e conforme seguia a procissão, as macieiras eram sorteadas entre os que estavam na lista. Palmas, e abraços foram a resposta a tal estranha convocação.
Meses se passaram até que as macieiras produzissem frutos. Quase diariamente fazíamos passeios até nossa árvore querendo ver os primeiros brotos. Crescidas e maduras nossas eram as maçãs mais vermelhas e perfumadas da estrada. Colhê-las foi uma festa regada de emoção.
Mamãe descascava e cortava-as em finas rodelas. Estendemos largas tábuas sobre alguns dos blocos mais baixos de granito e os cobrimos com panos limpos. Ali espalhamos as rodelas de maçãs para secarem ao sol. Nossa tarefa de crianças era virar e revirar as rodelinhas algumas vezes ao dia e recolhê-las depois do por do sol. Comemos muitas maçãs frescas naquele outono e guardamos as secas para o inverno.
Mariana mastigava, sem muita atenção, os pedacinhos de maçã sem desconfiar dos pedacinhos de história que alimentavam a memória de sua avó sentada a seu lado enquanto assistia ao "Boo".
Labels: conto, crianças, histórias, memória
A mais linda das estações começa hoje, e para brindarmos com alegria este tempo das flores, nada melhor do que nos vestirmos de acordo com a época: com flores, babados e cores.
Roupas bem românticas vestirão as mulheres antenadas com a moda, com mais detalhes, na sua produção, como babadinhos, golas e enfeites. Tudo para deixar o look mais feminino e delicado. O que é uma maravilha nos dias de hoje, quando as feministas estão cada vez mais querendo perder seu ar de mulheres delicadas.
Porém, cuidado para não exagerar nos babados, sempre colocá-los em detalhes, para não deixar o visual muito poluído. Podemos usá-los em peças como: blazer, tops, decotes, vestidos, saias, blusas; montando um guarda roupas com peças curingas que darão, nesta primavera um ar mais jovial e muito mais charme no vestir-se.
Como os babados dão mais volume e movimento à roupa, atenção para tirar o maior proveito disso. As cheinhas de quadril, cuidado para não utilizá-los nas saias. As que são magrinhas e de pouco busto, podem abusar um pouco dos babados nos decotes e nas saias. A regra é usá-los nas partes mais finas do seu corpo, tirando o foco dos lugares mais fofinhos.
Todo cuidado é pouco, para não cair nos excessos, e poder tirar o máximo proveito da estação das flores com muitas cores e alegria no vestir. Lembrando-se sempre do lema: " o menos é mais".
Bolo salgado em formato de pão - para o lanche da garotada
• 2x de chá de leite
• 1 x de óleo
• 14 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres sopa de fermento em pó
Bata tudo no liquidificador até ficar uniforme; unte 1 forma tipo de bolo inglês, e arrume assim:
1 camada de fina da massa
1 camada de tomates em cubos temperados com sal, orégano e azeite
1 camada de atum ou presunto picado
1 camada de palmito picado
Levar ao forno quente. Assar por volta de 45 minutos, em forno quente médio. Servir ou gelado ou quente em fatias.
Desenforme em uma travessa e cubra com uma camada fina de maionese e enfeite por cima com flores de tomate e salsinha. Leve a geladeira e sirva gelado em fatias.
Catapora - é uma doença muito contagiosa causada por um. É uma das mais comuns na infância. Sua principal característica é deixar o corpo coberto de pintinhas vermelhas, essas pintinhas começam no tronco da criança, espalhando-se rapidamente para o rosto, braços e pernas podendo se espalhar para dentro da boca, do nariz, das orelhas e de outros orifícios do corpo da criança. Depois de um tempo as pintinhas vermelhas se transformam em pequenas bolhas de água, e quando começam a cicatrizar de 4 a 5 dias, formam 'casquinhas' e caem. Quando estas pequenas feridas são coçadas infeccionam e deixam na pele cicatrizes permanentes. A criança tem febre alta, bastante coceira na pele, cansaço, cefaleia e perda de apetite.
Pose-se pegar catapora se estiver no mesmo local que outra criança infectada. Isso é porque o vírus está presente na saliva.O que se deve fazer é repousar, ingerir bastante líquido e principalmente, evitar coçar as feridas. A recuperação dura de 7 a 10 dias. A catapora pode ser prevenida com a vacina 'Varicela'.
Caxumba - é uma infecção viral das glândulas salivares (geralmente a parótida), sublinguais ou submandibulares, todas próximas aos ouvidos. Os sintomas surgem de 12 a 25 dias após o contágio. Com glândulas inchadas, pelo pescoço logo abaixo da orelha, e doloridas; dor de cabeça, dores musculares, fraqueza, febre e dor ao mastigar ou engolir. Pode ocorrer orquite, inflamação do testículo e ovarite, inflamação dos ovários. As sequelas podem ser: diminuição da capacidade auditiva e esterilidade.
Ela é transmitida através do contato direto com secreções da pessoa infectada. O indivíduo infectado não deve exercer atividades escolares e nem trabalhar pelo período de 9 dias após o início da doença. Ocorre sob a forma de surtos, que acometem mais as crianças, é uma doença que ocorre mais no período do inverno e primavera. Não tem tratamento, o organismo se encarrega de resolver a infecção. Para aliviar os sintomas usa-se analgésicos e repouso. A prevenção para não pegar caxumba é a vacina 'tríplice viral', usada aos 15 meses de idade.
Coqueluche - é uma doença bacteriana, infectocontagiosa que ataca o aparelho respiratório. Inicia-se com leves sintomas que surgem de 07 a 14 dias após o contágio, e podem confundir-se com uma gripe: febre baixa, coriza, mal estar e uma tosse seca. Com o passar do tempo a tosse vai ficando mais intensa e repetitiva seguida de período de calma. A tosse é seguida por um som de guincho específico e vômitos. Isto dura cerca de duas semanas até ir diminuindo gradativamente. É transmitida por contato direto com secreção de indivíduo doente como gotas de saliva lançadas ao ar ou por objetos contaminados. Dura aproximadamente 30 dias. A prevenção contra a coqueluche é através da vacina Tríplice que deverá ser administrada em crianças de dois meses até quatro anos e onze meses.
Rubéola - é causada por vírus. É transmitida através do contato direto através da saliva liberada no ar ao tossir, espirrar ou falar, ou através da mãe para o feto através da circulação comum. Apresenta este nome pelo aspecto avermelhado ou rubro do paciente. O período de incubação é de 14 a 21 dias e logo após começam os sintomas tais como: febre alta, cefaleia, mal-estar, dor de garganta, aumento das glândulas perto do pescoço e ouvidos e pintinhas vermelhas na pele. A rubéola dura cerca de uma semana. Não tem tratamento, podendo apenas aliviar os sintomas como a febre e a cefaleia; é aconselhado que o paciente faça repouso. Previne-se com a vacina Tríplice viral e deve ser administrada em crianças aos 15 meses de vida.
Sarampo - é uma Infecção viral, facilmente transmitida de pessoa para pessoa, e, também é extremamente contagioso sendo muito comum na infância. Parece com a catapora, pois também faz surgir bolinhas vermelhas pelo corpo e coceira. No início a criança tem febre, tosse, olhos inchados e irritados em lugares muito iluminados, podendo surgir pequenas ínguas no pescoço. Os sintomas vão piorando com o desânimo, e surgem diversas pintinhas vermelhas pela pele da cabeça para os pés. Elas ficam por um período de cinco a seis dias; depois a criança passa para a fase de convalescença onde as manchas tornam-se escuras e começam a descamar. Deve ser tratada com muito cuidado e acompanhamento médico, pois podem surgir complicações tais como: pneumonias, encefalites, otites, diarreias e etc.
A principal medida de prevenção do sarampo é a Vacinação. Deve ser aplicada uma dose da vacina anti-sarampo a partir dos nove meses, dose adicional a partir dos 12 meses, ou com a tríplice viral (sarampo, rubéola, caxumba/MMR).
O tratamento é repouso absoluto, e medicação prescrita pelo médico para alívio dos sintomas. É uma doença que dura até duas semanas.
Labels: crianças, cuidados, doença
Bater tudo no liquidificador até ficar cremoso. E reservar.
1 pacote inteiro de Biscoito maisena moído no liquidificador, até formar uma farinha
Acrescente manteiga, até formar uma massa podre, mais ou menos 120 gramas.
Em uma forma de fundo falso de 25 cm de diâmetro, vamos esticando a massa de biscoitos a toda a volta e no fundo da forma. Asse no forno por volta de 20 minutos, só para dar uma douradinha.
Deixe esfriar e depois então coloque o musse dentro desta massa assada. E por cima enfeite com raspas de limão. Leve a geladeira e deixe por algumas horas, ou ponha no freezer para servir bem gelada.
Labels: dicas, festas, receitas
Pois é, não existe nada como uma apresentação prática para esclarecer as pessoas!
Num colégio estava acontecendo uma coisa muito fora do comum. Um bando de meninas de 12 anos passava batom nos lábios todos os dias e, para remover o excesso de batom, beijavam o espelho do banheiro.
O diretor andava bastante preocupado, porque o zelador tinha um trabalho enorme para limpar o espelho ao fim do dia e no dia seguinte lá estavam outra vez as marcas de batom no espelho.
Um dia, o diretor, juntou o bando de meninas e o zelador no banheiro e explicou que era muito complicado limpar o espelho com todas aquelas marcas que elas faziam e, para melhor esclarecer as meninas, pediu ao zelador para mostrar como é que ele fazia para limpar o espelho.
O zelador pegou um pano, molhou-o no vaso sanitário e passou-o no espelho. Nunca mais apareceram marcas no espelho.
Dez homens e uma mulher....
Como a corda não era forte o suficiente para segurar todos e para evitar a queda de todos eles,
Eles não conseguiram decidir quem até que, finalmente, a mulher disse que se soltaria da corda
pois as mulheres estão acostumadas a largar de tudo pelos seus filhos e seu marido, dando tudo
aos homens e recebendo nada de volta.
Labels: diversão, família, piadas
Lembrando-me do circo, faço uma analogia entre os equilibristas de pratos e os da corda bamba.
Antes, quando jovem, nos sentimos um daqueles chineses que giravam vários pratos, nos circos. Quando um deles começava a parar, rapidamente, o apresentador se voltava para o inerte e tocava a girar outra vez. Até que todos estivessem em giro harmônico e constante. Repetia o cuidado sempre, para manter a todos sempre no ritmo. Como uma mãe de muitos filhos, esse é o propósito: manter a sinergia familiar.
Sinergia, na família, tem o objetivo de conseguir que as pessoas se esforcem para que o relacionamento entre todos dê certo, para que funcione, onde as partes se esforcem para o mesmo fim. Então, é isso, ter uma família, onde cada membro busque o bem comum a todos. E, enquanto são pequenos, tudo parece mais fácil. Pai e mãe são o centro de tudo e conseguem, com todo esforço possível, dar esse tom ao lar.
Com o passar dos anos, filhos crescendo e alguns já bem crescidos, passamos a nos imaginar agora, um equilibrista de trapézio, aquele que fica na corda bamba, na iminência de um salto mortal. A família já estando noutro patamar, com uma grande parte encaminhada, preparada para viver cada um sua vida, formando outras famílias, e alguns, poucos, ainda na catapulta de lançamento para esse mundo de adultos, é o momento de se lutar para se manter no trapézio sem se deixar cair.
Quando somos jovens temos todo o vigor, próprio da idade, para enfrentar as dificuldades da vida familiar, e obtermos sucessos nas empreitadas. Mas, com os anos chegando, é necessário, além de boa saúde física, ter uma boa saúde mental, um envelhecer com sabedoria, alegria e bom humor. Para ainda aproveitar o convívio com as famílias dos nossos filhos e netos.
Passamos, pai e mãe, de atores principais a coadjuvantes ou até mesmo, simples plateia. Realidade que precisamos encarar, sem mágoas e com alegria, e saber o momento certo de se retirar para trás das cortinas e dar lugar aos novos atores e torcer por eles.
O mundo precisa de muitos circos, palhaços, equilibristas e também de mágicos, para deixar cada vez mais a vida bela!