Gilberto Cardoso é Engenheiro agrônomo, formado pela Universidade Federal de Viçosa – UFV, que possui o melhor curso de Agronomia do país, segundo o Ranking Universitário Folha 2014, e que também se destaca no cenário internacional.
Atualmente cursando Pós-graduação em MBA Agronegócio na Esalq-USP. Esta Universidade também possui grande destaque nessa área, tanto nacionalmente quanto internacionalmente.
Sempre foi muito ligado a plantas. Durante a infância e parte da adolescência participava da Sociedade Orquidófila de Lagoa Santa (SOLS), junto com seus pais, que são orquidófilos. Tem em casa, centenas de orquídeas e sua experiência no assunto passa de 16 anos!