Caramelo: aprenda a fazer essa delícia em casa - Blog Tudogostoso
Caramelo: aprenda a fazer essa delícia em casa
Não há quem não goste de um bom caramelo!
Quem não é fã do gostinho de caramelo? Esse doce é uma maravilha e muito simples de preparar! Basicamente, o caramelo é feito de água e açúcar. Você também pode prepará-lo na versão cremosa, em formato de bala, salgado e muito mais. Eles vão deixar a hora da sobremesa muito mais gostosa! Ficou interessado? Então, venha conferir como se tornar um expert em caramelo!
Algumas dicas são essenciais
Fazer caramelo é simples, mas é preciso prestar atenção em alguns passos para que ele fique perfeito. A primeira dica é ficar sempre de olho na panela. Quando o açúcar chegar ao ponto máximo de aquecimento (que não pode passar de 175° C), ele deve estar castanho-escuro. Lembre-se de que quanto mais você cozinhá-lo, mais escuro ele ficará. Portanto, preste atenção para o caramelo não passar muito e queimar: o processo é muito rápido. Outra dica legal é acrescentar algumas gotas de suco de limão quando o açúcar começar a se dissolver. Isso evitará que o caramelo recristalize e fique muito duro.
Caramelo com mel fica muito mais gostoso!
Caramelo com mel é uma receita que vai deixar todo mundo com água na boca
Quer aprender uma receita fácil e prática de caramelo? Dá uma olhada nesta receita que é ideal para quando bater aquela vontade louca de um docinho.