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Roberto Rodrigues vai dirigir, no dia 9 de dezembro, esta aguardada degustação onde, às cegas, você terá oportunidade de comparar um excelente espumante brasileiro com espumantes de outras regiões do mundo e mesmo com um champagne. O objetivo é permitir a cada participante comparar o nível dos melhores espumantes de cada país com o champagne, além de poder verificar, na prática, se o espumante nacional tem qualidade e também apreciar as sutis diferenças entre os vários países. Os vinhos selecionados são:
Champagne Montaudon Brut (França);
Ferrari Perlé Brut (Itália) – um dos melhores espumantes italianos;
Santa Digna Estelato Rosé, Miguel Torres (Chile);
Norton Cosecha Especial Extra Brut (Argentina);
Cave Geisse Blanc de Noirs (Brasil) –um dos melhores espumantes brasileiros.
Para testar as diversas harmonizações serão servidas algumas comidinhas, como queijo tipo gorgonzola, ovas com torradas, presunto tipo Parma, morangos e panettone. Essas amostras serão testadas com: Espumante Don Abel Brut e Espumante Moscatel Don Abel. Muitos ficarão surpresos com as combinações, podendo aproveitar as ideias para as festas de final de ano.