Hortifrútis devem seguir sob pressão - Marcus Herndl
Nos dois casos, houve aumento na área plantada este ano após os preços elevados de 2016, o que ampliou a oferta nacional. João Paulo, pesquisador do Cepea, diz que a batata vinha há dois anos com "preços muito bons", e o clima ajudou muito a produção no último verão. Segundo ele, o clima continua favorecendo a cultura, e a demanda este ano está um pouco mais retraída, o que pressiona ainda mais os preços.
"Havia um excesso de oferta no Sul do Brasil, que vinha de um aumento de área de safras passadas associado às boas condições climáticas", diz Marina Marangoni, pesquisadora do Cepea. Ela afirma que os preços mais baixos do início deste ano já levaram à redução de área na safra 2017/18, o que pode elevar as cotações nos próximos meses.
O preço da cebola nos próximos meses vai depender também das importações. "Quando o mercado interno começa a ficar mais caro, há importador que compra da Europa a preços mais baixos", afirma Marangoni, lembrando que, no ano passado, os europeus colheram uma supersafra.
As cotações da cenoura também tiveram forte queda no primeiro semestre em decorrência do forte aumento da área plantada "Contudo, um cenário de preços melhor ou pior no segundo semestre vai depender muito do clima", diz João Paulo, do Cepea.
No caso do tomate, o pesquisador destaca que houve queda na área plantada para da safra de verão 2017/18 devido à descapitalização do setor causada pela recente queda dos preços entre novembro do ano passado e abril último. "Os preços já subiram no início do segundo semestre e devem se manter no patamar atual ou até registrar uma alta maior", estima.