Barrichello inclui seus pratos preferidos em cardápio de restaurante | Top Notícias Alagoas
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O restaurante é o primeiro empreendimento do atual piloto da Stock Car fora do automobilismo. Apesar de morar nos Estados Unidos, Barrichello é um dos oito sócios e participou da formatação do projeto ao apresentar experiências e indicações inspiradas nas viagens e refeições feitas por diferentes países. "No Cutello eu trago as experiências da vida, aquelas que tive ao longo desses anos viajando com categorias de automobilismo e nos grandes restaurantes que passei", disse o piloto ao Estado.
Quando o Cutello definiu o cardápio, Rubinho fez questão de batizar uma das seções como "Reserva Barrichello", dedicada a cortes de carne especiais, como Angus e T-Bone. "Algo teria que indicar as minhas preferências", disse. "Sou muito mais da carne do que do carboidrato", completou.
O intuito dos sócios é completar a decoração do local com macacões, capacetes e adereços da carreira de Barrichello. O piloto diz ter como principal preocupação no empreendimento propiciar um ambiente agradável. "Os que estão trabalhando ou os que estão sendo servidos têm que estar bem, felizes e satisfeitos", comentou.