Como evitar a ruptura de estoque na empresa? Entenda!
Publicado por Datacamp em fevereiro 3, 2021 | Atualizado em janeiro 14, 2021
A ruptura de estoque é uma verdadeira dor de cabeça para qualquer empresa varejista. Sendo assim, saber como evitá-la se torna um diferencial que interfere no número de vendas, na credibilidade na área de atuação e na satisfação dos clientes.
O diferencial, nesse caso, está em adotar uma série de medidas que ajudam a organizar as etapas do estoque e compreender o interesse dos consumidores pelos produtos. A partir disso, as ações são voltadas não só aos fornecedores, mas também aos processos que mensuram o resultado positivo de tudo o que é colocado em prática.
Quer saber mais? Vamos mostrar como evitar ruptura de estoque na empresa. Acompanhe!
A ruptura de estoque acontece quando o seu cliente deseja comprar um produto e ele está indisponível. Imagine que você vai até um estabelecimento apenas para buscar algo específico e não encontra na prateleira. Frustrante, não é mesmo? O grande problema, em uma situação como essa, é que dependendo do segmento do seu serviço, o consumidor acaba indo comprar do concorrente e a imagem da empresa fica prejudicada.
A ruptura acontece com mais frequência com itens que têm um grande giro de estoque. Sendo assim, precisam de monitoramento detalhado para evitar esse tipo de inconveniente. No varejo alimentar, por exemplo, as brechas deixadas pela ruptura são muito significativas e é necessário criar estratégias segmentadas focadas em evitar que isso aconteça.
Verifique as causas da ruptura
Muitas vezes, mesmo que os gestores identifiquem a ruptura de estoque, eles sentem dificuldades em lidar com a situação de maneira antecipada. Dessa maneira, as falhas de comunicação entre as gondolas e o estoque devem ser levadas como prioridade do setor responsável pela administração. As principais causas da ruptura, geralmente, são:
problemas no pedido da loja:
erros associados à previsão de demanda;
problemas com a organização de gondolas;
gerenciamento de compras sem avaliação adequada;
sede da loja com problemas de estrutura.
Para evitar a ruptura e, consequentemente, aumentar o número de vendas, é preciso adotar algumas boas práticas que fazem muita diferença. Vale lembrar que, apesar de ser uma questão bastante grave, com um gerenciamento adequado e ajuda da tecnologia fica mais simples aparar essas arestas e ter uma visão detalhada sobre o estoque. Acompanhe alguns exemplos!
O estoque de segurança, quando bem projetado, garante que nenhum produto falte, mesmo em situações de atrasos ou falha de fornecedor. Em casos de aumento súbito de demanda, essa opção também se aplica de maneira interessante.
Então, a definição de uma quantidade mínima de estoque deve levar em consideração os clientes, o prazo de recebimento e a sazonalidade das mercadorias.
Curva em ABC
A montagem do esquema de curva em ABC permite que o varejista tenha uma visão exata dos itens que precisa ter sempre em estoque. Além disso, também fica mais simples definir o que deve ser pedido em maior quantidade e o tempo de permanência em estoque até que sejam vendidos.
Dentro dessa proposta, o controle de giro dos produtos acontece por meio de uma espécie de hierarquia que se mostra muito eficiente a longo prazo.
Avalie os benefícios de um sistema ERP
Adotar um sistema ERP é uma excelente forma de evitar a ruptura de estoque. Por se tratar de um sistema integrado de gestão, esse tipo de software permite controlar todos os processos do seu negócio.
Esse tipo de facilidade vale desde o momento do planejamento de compra até a frente do caixa. Sem falar que, ao contar com a ajuda desse tipo de tecnologia, a organização do recebimento e armazenagem torna-se automatizada, além de ajudar na hora de tomar decisões estratégicas.
Agora você já sabe o que é a ruptura de estoque e como fazer para evitá-la. O mais importante é contar com a ajuda da tecnologia com a intenção de integrar todos os setores da empresa e eliminar as falhas humanas no gerenciamento para o sucesso do negócio e o aumento das vendas.
Gostou das informações? Compartilhe este post em suas redes sociais para que seus amigos saibam como evitar a ruptura de estoque!