Receita de Pasta de alho Assado - Hortifruti
CORTE A "TAMPA" DA CABEÇA DE ALHO, INTEIRA MESMO, SEM TIRAR A CASCA. COLOQUE SOBRE UM QUADRADO DE PAPEL ALUMÍNIO. TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO E REGUE COM ALGUNS FIOS DE AZEITE DE OLIVA. FAÇA UMA TROUXINHA COM O PAPEL ALUMÍNIO, VEDANDO BEM O ALHO DENTRO. LEVE AO FORNO DENTRO DE UMA ASSADEIRA (CASO ELE VASE), E ASSE POR 1 HORA.
COM UM BATEDOR DE ARAMES OU UM GARFO, MISTURE TUDO COM FORÇA, AMASSANDO BEM OS DENTES DE ALHO PARA ELES SE DESMANCHAREM. TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO À GOSTO. LEVE À GELADEIRA ATÉ A HORA DE USAR.