COYA Monte-Carlo: Uma nova temporada de noites excitantes começou – WaterMag
By Ney Ayres - junho 25, 2019 // 10:00 am
Chef Fabrizio Fossati
O Chef Fabrizio Fossati está no comando de uma cozinha alegre e criativa.
Em um ambiente eclético e elétrico, o COYA Monte-Carlo oferece uma cozinha de inspiração misturada com sabores peruanos orquestrada em Mônaco pelo Chef Fabrizio Fossati, que contribuiu para o sucesso do COYA Angel Court em Londres. No cardápio estão: frescos de ceviches e tiraditos com um toque de Asia, tacos apimentados feitos com aïoli ou wasabi, um novo toque de cazuelas (caçarolas) e uma saborosa e colorida seleção de peixes e carnes. Sem esquecer um cardápio de sobremesas que é uma homenagem deliciosa ao doce de leite, ao chocolate Illanka ou ao milho roxo do Peru.
E porque o espírito da festa latino-americana não está apenas na mesa, o COYA Monte-Carlo também abriga o lendário Pisco Bar & Lounge, onde os hóspedes podem desfrutar de uma grande variedade de coquetéis exclusivos, bem como uma coleção de pratos raros, vinhos refinados e bebidas espirituosas. O estande do DJ ao lado do bar é o local onde os DJs COYA Monte-Carlo residem durante toda a temporada.
Sporting Monte-Carlo – Restaurant COYA
Um programa festivo para combinar com as noites inesquecíveis do Jimmy'z Monte-Carlo.
3 datas à noite para a sua agenda no COYA Monte-Carlo:
– RITUAL COYA: quinta-feira, 18 de julho de 2019
– LA NOCHE BLANCA: segunda-feira, 19 de agosto de 2019
– RITUAL DA COYA: quinta-feira, 26 de setembro de 2019
Para a nova temporada Jimmy'z Monte-Carlo, localizado nas imediações, oferece um programa rico e inovador com novos eventos semanais e mensais (Pop Heart, Go Deep, Urban Jimmy'z e Industry Night) e mais de 30 datas no programa para noites excepcionais lideradas pelos residentes DJs e artistas internacionais como Martin Solveig, DJ Cassidy, Akon, Virgil Abloh…
E para a clientela internacional que visita o Principado, o Monte-Carlo Bay Hotel & Resort oferece acomodações elegantes e relaxantes, a poucos passos do Sporting Monte-Carlo.
COYA Monte-Carlo | Informação prática
Aberto de 4 de abril a 2 de novembro de 2019
26 avenue Princesse Grace – 98000 Mônaco Tel: +377 98 06 41 73
Abril, Maio e Outubro: fecha às terças e quartas-feiras (exceto na semana de Tênis e GP – aberto 7 dias)
Junho: fechado às terças-feiras
Julho, Agosto e Setembro: aberto 7 dias por semana
Horário de funcionamento: 19:00 – 1:00 nas noites de semana (cozinha aberta das 19:30 à meia-noite) e 19:00 -2:00 no fim de semana (cozinha aberta das 19: 30h às 00:30h)