Como fazer pizza sensação - Assim Sefaz
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Como fazer pizza sensação Fazer uma pizza fantástica pode parecer uma tarefa complicada. Temos um segredo para si: Não é difícil! Siga os nossos truques e dicas e aprenda a fazer aquela pizza que vai deixar os seus amigos com água na boca e a sonhar com os encontros organizados por si. O segredo está na massa e na imaginação utilizada na escolha dos ingredientes. Instruções
Massa de pão, crua
Ingredientes prediletos queijo
Passe na sua padaria favorita e pegue entre 500gr a 1kg de massa de pão (com preferência para pão branco). Quando chegar a casa, estenda a massa, com ajuda de um rolo, sobre uma bancada previamente enfarinhada.
A dimensão e espessura da pizza irão variar conforme o que tenha esticado de massa previamente. Assim sendo, se esticar pouco a massa, vai criar uma pizza mais fofa e alta. Se esticar muito a massa, o seu prato será mais fino e crocante. Escolha um queijo suave e crie um circulo contornando toda a extremidade da pizza. Coloque o queijo nessa extremidade e puxe a massa de modo a tapar o queijo. Este passo irá criar um efeito "rolling" com um pequeno túnel de queijo que depois de ir ao forno irá resultar numa extremidade crocante com um delicioso queijo derretido no interior. Aqueça o forno a 180º enquanto vai realizando este trabalho.
Passe uma fina camada de molho de tomate sobre a a massa que vai utilizar e tempere-a com um pouco de sal e oregãos.
Disponha os ingredientes limpos e arranjados na sua pizza por camadas e opte sempre por ingredientes de qualidade, como bons queijos, cogumelos e legumes frescos. Seja imaginativo e jogue com cores e sabores. As crianças em particular, deixam-se cativar mais facilmente por pratos coloridos.
Termine sempre com o queijo ralado e com as ervas para pizza (como oregãos, salsa, pimentas e outras especiarias). Este passo vai ser responsável por criar em cima da pizza uma camada tostada e até um pouquinho crocante. Todos gostam do efeito de "fio de queijo" ao cortar a pizza, certo?
Leve a pizza ao forno e vigie a cozedura de 15 em 15 minutos. Quando esta estiver pronta, coloque-a no prato a levar a mesa e passe um fio de azeite por cima. Mais uma vez, tempere com uma quantidade mínima de oregãos, sal e um pouquinho de alho em pó. Corte-a em fatias e leve à mesa. Sirva com uma salada verde e um bom vinho.
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