2. Porém, limitar os Alvarinhos a vinhos de verão é subestimar completamente a sua complexidade. Vinhos mais evoluídos, marcados por notas minerais, sabores mais profundos e acidez por vezes cortante, são verdadeiros todo-o-terreno para acompanhar pratos gordos, carnes e assados, enchidos e queijos fortes.
3. A idade costuma ser benfazeja para os vinhos Alvarinho. Caso consiga deitar as mãos a um exemplar com uma década ou mais de garrafa, trate-o com o desvelo que merece. Decantar vinhos mais jovens e exuberantes pode ser uma mais valia – no caso de vinhos mais velhos nem tanto. Deslumbre-se com o assombroso brilho dourado no copo e tenha paciência para aguardar todo o encanto que estes podem trazer.
4. A plasticidade da casta assenta no potencial para originar vinhos de diversos estilos e categorias. Os espumantes são uma destas. Em lotes com outras castas ou a solo, apresentam um patamar qualitativo cada vez melhor.

Viola Davis, Colman Domingo, Glynn Turman, Michael Potts e Viola Davis em cena do filme "A Voz Suprema do Blues" (Distribuição: Netflix)
Que bela despedida! Previsto para dezembro, o filme "A Voz Suprema do Blues" teve seu trailer divulgado na última segunda-feira (19). A produção da Netflix conta com a última aparição do ator Chadwick Boseman (Pantera Negra), que interpreta um trompetista que quer revolucionar o Blues.