Tartuferia em SC: Balneário Camboriú ganha primeiro restaurante especializado em trufas - Laura Coutinho
Publicado em 22 de outubro de 2019 25 de novembro de 2019 por Laura Coutinho
Tartuferia em SC: Balneário Camboriú ganha primeiro restaurante especializado em trufas
Há pouco tempo ainda era bastante raro encontrar nos cardápios produtos feitos com trufas, os cobiçados fungos selvagens caçados na Itália. Mas como a gastronomia também é regida por tendências, a iguaria começou a ganhar fama nos últimos anos no Brasil e, seguindo a tendência que só cresce, inaugura em breve em Balneário Camboriú o primeiro restaurante em SC especializado em trufas.
Tartuferia San Paolo, reprodução Facebook
O ponto eleito para o primeiro endereço da Tartuferia San Paolo é o Balneário Shopping. Sucesso em SP, desde 2014 a Tartuferia oferece produtos e receitas à base de trufas italianas: branca ou negra, em lascas, em conserva e in natura. A iguaria está presente em quase todo o cardápio. Alem de três casas na capital paulista (Lorena, Oscar Freire e Morumbi Shopping), ainda há endereços do restaurante em Curitiba e Goiânia.
O restaurante ainda deve incluir um empório onde será possível adquirir itens como azeites, alho negro, requeijão e doce de leite com trufas.
Com as obras em andamento, a Tartuferia em BC ainda não divulgou a data de inauguração, que deve ocorrer até dezembro.
CategoriasGastronomia TagsBalneário Camboriú, balneário shopping, destaques, gastronomia, inauguração, tartuferia San Paolo, trufas
Uma resposta para "Tartuferia em SC: Balneário Camboriú ganha primeiro restaurante especializado em trufas"
Alexander Rondon disse:
3 de janeiro de 2020 às 13:16
Eu estou muito gostoso de aperturar conceitos gastronômicos de importância, eu sou um Chef de cozinha de alta cozinha e muito difícil pra mim trabalhar aquim em Balneário Camboriú, trabalhe em Europa, Norte América e Argentina é Venezuela quiser participar em uma proposta asim. Eu quero conhoçe a Sra Laura Coutinho trabalhe em Europa com o Chef Santi Santamaria e também em Palácio Real do Espanha obrigado.
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