Valdomiro Poliselli Junior visita ABF Franchising Expo em SP – Stockyards
Presidente do grupo VPJ Alimentos visita a ABF onde a empresa expõe o mais recente negócio do grupo, a rede de sanduíches Stockyards
Na última quarta-feira (26), o presidente do Grupo VPJ Alimentos Valdomiro Poliselli Junior, esteve presente na abertura da ABF Franchising Expo visitando o estande da Stockyards que participa pela primeira vez da maior feira de franquias do Brasil.
Com fortes raízes no campo, a Stockyards é a menina dos olhos do empresário que, ao buscar um formato inovador, atrativo para o mercado, encontrou em suas próprias origens a inspiração para a rede. Selecionador da raça angus e produtor de carne, ele já tinha o ingrediente principal nas mãos: a carne angus.
Aclamada por muitos como a melhor carne do mundo, a angus possui gordura entremeada e é muito macia. A raça de origem europeia possui características essenciais para produzir boa carne, mas o desenvolvimento genético transformou a raça "em máquina produtora de carne da mais excelente qualidade", como Poliselli costuma dizer.
Para o empresário, o sabor autêntico da carne angus grelhada no fogo é a verdadeira essência do restaurante que oferece os melhores produtos a preços populares. "As pessoas têm o hábito de relacionar preço com qualidade, mas nem sempre a regra se aplica. Nem tudo que é bom é caro. O consumidor está descobrindo que não precisa pagar muito para ter acesso a um produto de qualidade", afirma o empresário.
A Stockyards Angus Sandwich é filiada à Associação Brasileira de Franchising e participa pela primeira vez da Franchising Expo 2019.