Quitutes de caneca - Receitas - iG
Quitutes de caneca
Receitas de comidinhas práticas, que vão muito além do clássico bolo borrachudo
A caneca é prática e dá um charme especial às comidinhas
Canecas são ótimas para servir chás, café, caldos e cremes. Tentando fugir do óbvio dá também para recheá-las com brigadeiro , docinhos de colher e até bolos borrachudos, certo? O iG Comida prova que podemos ainda mais. Propomos ao chef Lucas Corazza , professor do CEG , Centro Especializado em Gastronomia, que desenvolvesse três receitas com uma única restrição: todas tinham que estar dentro de canecas. O resultado foram comidinhas com propostas diferentes, saborosas e cheias de charme.
O bolo de chocolate recebeu uma versão que não leva açúcar. A fofura e o sabor vem do leite condensado. Dá para fazer no forno ou apostar no micro-ondas -- três minutinhos e está pronto. Dica do chef: não use nunca bicarbonato de sódio no micro-ondas. A reação química é muito forte e pode fazer a maior sujeira.
Outra ideia é fazer uma torta de frango de preguiçoso. Basta misturar tudo e voilá. Não precisa sujar nada mais do que uma caneca e uma colher, e ainda dá para aproveitar as sobrinhas da geladeira .
A terceira sugestão é um suflê. Dá um pouco mais de trabalho, mas vale a pena. "A receita não foge do clássico, mas tem apresentação diferente", diz Corazza