Por que consumir alimentos orgânicos? - Na Medida Certa
Existem vários detalhes que devemos prestar atenção para saber se um determinado alimento realmente trará benefícios para nossa saúde.
Os alimentos cultivados através da "agricultura convencional", são produzidos em solos enriquecidos com elementos químicos e infelizmente, sem equilíbrio (basicamente utiliza-se NPK).
Neste sistema de cultivo, as plantas ficam mais suscetíveis aos fungos e pragas, o que demanda o uso de grandes quantidades de pesticidas. Esses agrotóxicos conseguem controlar as pragas e fungos, mas também são extremamente prejudiciais à saúde.
Os riscos que os agrotóxicos representam, já foram confirmados por cientistas e médicos em todo o mundo. No entanto, o Brasil ainda é o país campeão no uso de venenos agroindustriais.
Por outro lado, o cultivo de alimentos orgânicos, busca nutrir o solo com elementos naturais e fortalecer a imunidade da planta. Com isso, elimina a utilização de defensivos químicos e agrotóxicos.
Na agricultura orgânica são utilizados métodos não tóxicos para o controle de pragas e equilíbrio do solo. Lembrando que os alimentos fornecem ao nosso corpo, elementos que encontram no solo.
Estudos apontam que alimentos orgânicos possuem níveis bastante significativos de vitamina C, Ferro, Fósforo e Magnésio, quando comparados aos mesmos alimentos produzidos de forma convencional.
Vale a pena valorizar os alimentos orgânicos
Mesmo que custe um pouco mais caro, consumindo alimentos orgânicos estaremos investindo em nossa saúde e economizando em outros setores da vida.
Já que os alimentos orgânicos nem sempre são acessíveis a todos, apresentamos aqui os alimentos que mais contém agrotóxicos e por isso, são mais importantes de se optar pelo consumo de orgânicos (fonte: Anvisa).
Alimentos com maior nível de agrotóxicos:
Alimentos com menor nível de agrotóxicos:
Couveflor;
Para alguns pesquisadores o ovo é o segundo alimento mais completo, ficando atrás somente do leite materno.