Em Portugal país com longa tradição na produção de vinhos de qualidade, combinamos a maior seleção de castas locais para produzir este vinho, loteado e engarrafado no Esporão. A combinação do clima com a diversidade de solos e castas que lhe dão origem, determinam a frescura, equilíbrio e versatilidade que o caracterizam . Viticultura: Geologia do Solo: Natureza granítica/xistosa, textura franco-argilosa. Idade das Vinhas: 15 anos. Vinificação : Desengace, choque térmico, maceração pelicular durante 4 horas, prensagem, decantação do mosto, inoculação com leveduras seleccionadas, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas, centrifugação, estabilização, filtração. Castas: Aragonês, Syrah, Touriga Nacional