Edega Vinhos – loja online com curadoria de Philippe de Nicolay Rothschild - Les Vignes d'à Côté Rouge 2014
LES VIGNES D'à CôTé ROUGE 2014
Os vinhos "les Vignes d´à Côté" de Yves Cuilleron são produzidos a partir de vinhedos de grande qualidade, localizados no limite das denominações Côte Rôtie e Condrieu. Portanto eles apresentam as excepcionais qualidades dos seus famosos vizinhos por um preço muito mais em conta. Saborosa e elegante, essa Syrah, típica do Norte do Rhône, combina perfeitamente com nosso clima brasileiro. O nariz apresenta uma bela expressão de frutas vermelhas e toques florais. Na boca, ele é redondo e frutado, com um final elegante e fresco.
Perfeito com embutidos, entradas quentes, churrasco e carnes grelhadas.
Seleção de vinhedos localizados próximo ao pequeno vilarejo de Chavanay, situado a 50 km ao sul de Lyon. A pequena cidade chama atenção pelo seu terroir típico das melhores denominações da região, sendo rico em granitos e solos aluviais. O vinhedo tem produção sustentável, colheita manual e triagem rigorosa.
A fermentação ocorre com leveduras naturais em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura.
O vinho passa um total de 08 meses em tanques e barricas de carvalho dependendo da safra, antes de passar pelo processo de engarrafamento.