Refeições fora de casa estão 22,5% mais caras - Notícias - FTPI
Refeições fora de casa estão 22,5% mais caras
Segundo dados de uma pesquisa feita pelo Instituto Análise para a Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert) os pratos encareceram 22,5% em um ano. Os moradores da região Norte são os mais onerados do Brasil, pagando cerca de R$ 30,45 por refeição. Em seguida, aparece o Sudeste (R$ 29,51), depois o Centro-Oeste (R$ 26,85), seguidos pelo Sul (R$ 26,55) e Nordeste (R$ 23,74). O resultado deve ajudar as marcas a compreenderem os hábitos alimentares do brasileiro fora de casa.
Entre 1º de novembro e 3 de dezembro de 2012, o estudo ouviu 4,4 mil estabelecimentos em 40 cidades, a fim de comparar os preços de quatro tipos de refeição fora do lar: o buffet, prato feito, prato executivo e à la carte. Os cálculos incluem o custo do prato principal, bebida não alcoólica, sobremesa e café.