Patagônia produz vinhos frescos, delicados e estruturados - Avianca em Revista Entretenimento, negócios, cultura e destinos.	Patagônia produz vinhos frescos, delicados e estruturados – Avianca
Edição Atual Patagônia produz vinhos frescos, delicados e estruturados
Região que se divide entre Argentina e Chile surpreende com rótulos delicados e elegantes
Quando pensamos nos vinhos argentinos, a região mais lembrada é Mendoza. E não é para menos, uma vez que possui a maior concentração de vinícolas e vinhos marcantes e aclamados. No entanto, existem outras regiões que produzem rótulos bem elaborados no país, e a Patagônia é, certamente, uma delas.
Conhecida pelas paisagens estonteantes, essa porção meridional se divide entre Chile e Argentina, separada pelas cordilheiras. Por lá, sopra um vento bem frio chamado Zonda, um dos responsáveis pela tipicidade dos vinhos produzidos. A uva Malbec tem um papel importante, mas é a Pinot Noir que rouba a cena, revelando-se promissora em vinhos elegantes e, alguns, com grande potencial de envelhecimento.
Muitas das vinícolas instaladas na região possuem estrutura para receber turistas: no verão, aproveite os passeios ao ar livre; no inverno, a neve dá um charme a mais à visita. Vale conhecer para entender porque seus vinhos são tão frescos, delicados e, ao mesmo tempo, estruturados.
Sabor: frutas vermelhas delicadas, como morango e framboesa. O retrogosto permanece por bastante tempo, mostrando sua qualidade. Um grande vinho feito em uma propriedade orgânica e biodinâmica.
Harmoniza: pato, embutidos leves, vitela.
Sabor: um malbec bastante frutado, lembrando ameixas bem maduras com toques de madeira e baunilha ao fundo. Encorpado e intenso, é um vinho que não passa despercebido.
Harmoniza: churrasco, embutidos e queijos maduros.
Sabor: com um frescor muito aparente, esse vinho encanta logo ao ser servido. Seus aromas de frutas e flores são exuberantes e marcantes. Para ser bebido jovem, quando mostrará todo o seu potencial.
Harmoniza: carnes assadas, embutidos, ensopados com temperos marcantes.
Sabor: elegância e força são duas palavras que definem bem esse vinho. Com sabores que lembram as frutas vermelhas bem maduras, é encorpado, mas possui uma excelente acidez, deixando-o sempre convidativo ao próximo gole.