Amor e hambúrguer: Ammo Burger inaugura em julho, em meio à crise – ETC - Comunicação - Brasília/DF
Amor e hambúrguer: Ammo Burger inaugura em julho, em meio à crise
Home/Destaque Notícias/Amor e hambúrguer: Ammo Burger inaugura em julho, em meio à crise
A hamburgueria chega a Brasília e traz sentimentos como amor, perdão, fé e fraternidade registrados – tanto no projeto de interiores, como nos detalhes da proposta gastronômica da casa. O menu apresenta hambúrgueres clássicos, inspirados na experiência internacional do chef no Hard Rock Café
No último dia 21 de julho desembarcou na capital uma autêntica hamburgueria artesanal. Em meio à pandemia do novo coronavírus, um grupo de empresários de Brasília resolveu apostar no sucesso de um novo empreendimento: a Ammo Burger. A primeira loja da marca chegou à 110 Norte, com um plano estruturado e simplificado de franchising. A Ammo Burguer incorpora ao seu modelo de franquia uma filosofia de amor ao próximo, em que palavras de amor, paz, perdão e fé serão grafadas, tanto nos pães dos hambúrgueres, como no interior das lojas -, instituindo e prezando por um relacionamento humanizado com seus clientes.
A Ammo Burger é resultado da união de três empreendedores de Brasília: Fabrício Carone, Ronaldo Pena Costa Junior – ambos do Grupo ClubeCoat – e o renomado chef de cozinha Rafael Gagliano, que agrega à marca seus anos de experiência à frente da produção de hambúrgueres do Hard Rock Café de Barcelona. Juntos, eles pesquisaram a fundo o mercado de hambúrgueres, na capital, e identificaram as opções que as pessoas mais apreciam, buscando simplificar a produção, assegurando a sabor e a qualidade dos artesanais.
Os artesanais da Ammo Burger trazem um blend especial, com carnes selecionadas e mistura de ingredientes diferenciados, para oferecer alto padrão de qualidade. O cardápio traz hambúrgueres com 170g, nas opções duplo ou triplo, nas versões clássicas – X Burguer, X Salada e X Bacon com cebola caramelizada – e no especial da casa, o Original Ammo Burger. Há também opções sem carne, como o Vegetariano (com cogumelos) e, ainda, o Low Carb (com alface no lugar do pão). As versões smash e ultrasmash, com 80 e 40g de carne, respectivamente, também estarão presentes no menu, para quem prefere um hambúrguer mais baixo, mais fininho.
O chef Rafael Gagliano é formado em gastronomia pela Escuela BELLART – Centro de Formacion de Cocineros y Pasteleros de Barcelona, com pós-graduação em "Cultura Gastronomica y Ciencia de la Alimentación", na Universidad Camilo José Cela, em Madri, sob supervisão do renomado Ferran Adrià. Trabalhou em restaurantes de prestígio em Barcelona, Roma, Londres e Brasília. No período que morou na Europa viajou a diversos países, teve a oportunidade de conhecer temperos e ingredientes das mais diferentes regiões. A inspiração para a Ammo Burger do tempo que trabalhou na Hard Rock Café de Barcelona, conhecida por ser a loja da marca que mais vende hambúrgueres no mundo.
A Ammo Burger, localizada na 110 Norte, homenageia as mulheres amantes do artesanal, no dia 8 de março, com um...
Na compra de um burger e uma bebida, as Ammadas Fritas saem de graça na hamburgueria, localizada na 110 Norte A...
Durante o mês de setembro, na compra de um hambúrguer, o cliente leva outro de graça. Promoção válida nas quartas-feiras Tem...
Amor e hambúrguer: Ammo Burger inaugura em meio à crise
A hamburgueria chega a Brasília e traz sentimentos como amor, perdão, fé e fraternidade registrados - tanto no projeto de...