Duas sopas deliciosas e amigas da boa forma - Plástica & BelezaPlástica & Beleza Duas sopas deliciosas e amigas da boa forma - Plástica & Beleza
Duas sopas deliciosas e amigas da boa forma
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Quem se preocupa com a ingestão de calorias, geralmente opta por pratos mais leves e vê nas sopas uma ótima opção. Mas, segundo a nutricionista Juliana Guedes Simões, gerente de Gastronomia do HCor (Hospital do Coração), um prato raso de sopa pode ser tão calórico quanto uma refeição completa. Por isso, a expert recomenda sopas caseiras e com pouca quantidade de sal e gordura
Em uma panela aqueça três colheres de sopa de azeite, refogue a cebola, em seguida acrescente o alho e, assim que estiver dourado acrescente a abóbora, misture bem e adicione a água e o sal. Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos ou até que a abóbora esteja bem cozida. Bata no liquidificador, despeje a sopa de volta à panela e deixe ferver. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite salteie o tomilho picado por alguns segundos e adicione à sopa. Misture bem e desligue o fogo. Com o fogo desligado, acrescente o queijo cortado em cubinhos.