Soledade: festival terá 15 pratos à base de queijo de cabra ou de vaca exclusivamente para o evento – Além dos Fatos
O 1º Festival de Queijos de Soledade contará com um festival gastronômico, com a participação de 15 empreendimentos, entre restaurantes, lanchonetes e panificadoras da cidade, além de ambulantes, que desenvolveram um cardápio especial para o evento. De espetinho a hambúrguer e cachorro quente, as receitas exploram o derivado do leite de vaca e de cabra das mais variadas formas, atendendo aos diferentes tipos de gosto. O evento acontece a partir desta quinta-feira (16) e se estende até o sábado (18) e é uma realização da Prefeitura do município, com apoio do Governo Federal, do Sebrae e da PBTur.
Coxinha batata de umbuzeiro – coxinha recheada com queijo de cabra cottage, alho e ervas. massa de macaxeira e batata (Panificadora e lanchonete Sousa Santos)
Fonte: https://www.paraibaradioblog.com/2021/09/15/soledade-festival-tera-15-pratos-a-base-de-queijo-de-cabra-ou-de-vaca-exclusivamente-para-o-evento/