Linguiça crocante - Guia da Cozinha
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Linguiça crocante
A receita de linguiça crocante é uma excelente opção para você fazer e dividir com a galera e ainda acompanha um delicioso molho barbecue!
A receita de linguiça crocante é uma excelente opção para você fazer e dividir com a galera. Acompanhado do delicioso molho barbecue, serve como um bom petisco para assistir ao futebol, para o churrasco e até mesmo para apenas passar o tempo com os amigos. Confira os passos abaixo e aproveite!
Ingredientes da linguiça crocante
400g de linguiça calabresa fininha
Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até murchar. Adicione o açúcar e deixe dissolver. Acrescente o molho inglês, o molho de tomate, o ketchup, o vinagre, a mostarda e cozinhe por 5 minutos,
mexendo. Desligue o fogo, tempere com sal e misture. Reserve. Corte a calabresa em pedaços de 5cm e frite na própria gordura em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, até dourar levemente. Retire e deixe esfriar. Abra a massa de pastel e corte em retângulos médios. Coloque um pedaço de calabresa sobre cada pedaço de massa de pastel e enrole como rocambole, prendendo as pontas para dentro. Aperte levemente para fechar e prenda com palitos. Frite, aos poucos, em óleo quente até
dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhada do barbecue.
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