FORNO COMBINADO TSI 6 - TECHNICOOK SYSTEM INTELLIGENT - Equipafácil - Tudo para sua cozinha industrial
FORNO COMBINADO TSI 6 - TECHNICOOK SYSTEM INTELLIGENT
Código: TSI6 Marca: Prática Fornos
Capacidade: 6 GNs 1/1 – espaço entre as guias de 70mm
Potência: 15,4 kW
Ar Quente: calor seco de 30°C a 250°C
Vapor Combinado: ar quente de 30°C a 250°C, vapor de 0 a 100%, controle de tempo ou sonda de núcleo.
Vapor: ajuste de temperatura de 30°C a 100°C, controle de tempo ou sonda de núcleo.
Steamer – Banho Maria: ajuste de temperatura de 30°C a 100°C, controle de tempo ou sonda de núcleo.
Delta T: controle por sonda, ajuste de vapor de 0 a 100%, controle do Delta T da câmara (nesta função o equipamento mantém a diferença constante de temperatura entre a câmara de cocção e o núcleo do alimento).
Cocção Múltipla: programação de diversas preparações, com monitoramento de tempo independentes.
Cocção Noturna: para a cocção de alimentos durante a noite.
Informação: apresenta a versão do software instalado.
Verificar Sensores: realiza o autodiagnostico do forno.
Idioma: com duas opções de idiomas (português ou espanhol).
Data e hora: ajuste de data e horário.
Configurações: configura a unidade de medida de temperatura entre celsius ou fahrenheit. Ativa o modo demonstração. Acesso técnico.