No entanto, o deleite de quem compareceu à feira não foi somente com coisas "novas". Entre os expositores, a espanhola Viña Tondonia, por exemplo, veio com seus clássicos brancos envelhecidos, como o Reserva 1993. De Portugal, as Caves São João mostraram a força dos vinhos do Dão com o Porta dos Cavaleiros Reserva 1975.