RECEITA: COOKIE DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN – Conceito de Luxo
A Chef Paula Rosignoli da Pra Lá de Bom, criou uma receita de Cookie de chocolate sem glúten para apresentar no Conceito de Luxo neste terça-feira.
A ideia é você preparar para a criançada nestas férias de janeiro. É uma opção saudável e muito fácil de executar. Segundo a chef, delícias Sem Glúten, são uma alternativa que podem ser utilizadas para proporcionar uma alimentação mais saudável. " A farinha de trigo, por exemplo, pode ser substituída por farinhas integrais de arroz, de chia, por quinoa em flocos ou por um mix de farinhas sem glúten, que podem ser encontradas em supermercados. "O açúcar também faz toda a diferença quando o assunto é benefício para a saúde: Em suas receitas, a chef usa açúcar demerara orgânico ou açúcar de coco. Já o chocolate 50% e o cacau são perfeitos para os recheios e coberturas".