Nas tardes de sábado (5) e domingo (6), o patrono do evento e, também, “um dos cervejeiros mais respeitados do país”, Ronaldo Rossi, lotou o auditório com a palestra “Harmonização Na Prática”. Cerca de 100 pessoas participaram da palestra com degustação nos dois dias. No encontro, Rossi ensinou como combinar cerveja e comida – na prática – passando noções básicas para escolher um bom rótulo no dia a dia.
De acordo com a organização do evento, aproximadamente 400 pessoas prestigiaram os palestrantes em suas apresentações e também participaram da brassagem coletiva. “Foram 5 palestras gratuitas e uma estimativa de 80 pessoas por palestra”, explica Gustavo Araújo, empresário e organizador do 1º Bierfest Brasília.
Um dos momentos mais curiosos do festival foi o processo de brassagem realizado pela Acerva Candanga (Associação dos Cervejeiros Artesanais do Distrito Federal). Muito empenhados, os cinco integrantes da associação ensinaram como é produzida a cerveja, com direito à demonstração e degustação.
O line-up musical contou com nomes como Sargento Pimenta, O Bardo e o Banjo, Os Dinamites, Passo Largo, MegaJamgo, Lady Laura (com a participação especial do ex-Kid Abelha George Israel) e Scalene. Isso sem falar no som dos DJs Thiago Freitas, Maraskin, Weird Rockers e Obiwanca, atrações convidadas pela Rádio Cerrado. Todos juntos deram o tom: esse é um festival de amizades.