1. Leve uma panela com o açúcar ao fogo alto para derreter. Com uma colher de pau, misture de vez em quando até caramelar por, aproximadamente, 6 minutos. Aos poucos, junte 1 xícara (chá) do creme de leite fresco. Mexa bem para o caramelo dissolver. Quando a mistura estiver bem lisa, desligue o fogo e reserve.
3. Na panela com o caramelo, acrescente a mistura da tigela e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até engrossar, mexendo sem parar. Desligue o fogo e reserve. Use o recheio quando ele estiver frio.
3. Encaixe a tigela com a manteiga e o chocolate picado sobre a panela com água para derreter em banho-maria. O segredo é não deixar que a água encoste no fundo da tigela e tomar cuidado para que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento de vapor.
5. Com o auxílio de uma espátula, cubra a superfície e as laterais da torta com o chocolate derretido.

No “Opinião é tudo” passado, falei sobre os “justificadores do voto alheio”. Agora, vou falar de outra classe extremamente comum neste período eleitoral, conhecidos como: os analistas políticos.
Politica do interior é assim, todo mundo se torna especialista em política em véspera de eleição, principalmente se a eleição for municipal. São análises de todo tipo, umas até interessantes e outras sem um pingo de noção.
O que marca mais nestas análises é quem vai analisar. O “analisador” geralmente só fala positivamente do “seu lado”, do seu candidato. Ou seja, são explicações totalmente parciais.