Você sabia que por porção, os abacates contêm uma quantidade maior de potássio que as bananas? Uma dose de 100 gramas de bananas contém 358 mg. de potássio, enquanto uma porção de 100 gramas de abacate contém 485 mg. de potássio. O potássio reduz a pressão arterial em pessoas com hipertensão e estudos mostram que também pode reduzir o risco de AVC em 24%.
Os abacates também contêm ácido oleico , um ácido graxo monoinsaturado que demonstrou reduzir a inflamação e, possivelmente, reduzir o risco de muitos tipos de câncer, como os fito químicos nos abacates foram encontrados para inibir o crescimento das células pre-cancerosas.
Você também sabia que comer abacates ajuda seu corpo a absorver nutrientes em outros alimentos vegetais, especificamente nutrientes solúveis em gordura, como Vitaminas A, D, E, K, licopeno e luteína? Sim, é verdade!
Um estudo publicado no The International Journal of Circumpolar Health , 2013, descobriu que os mirtilos têm o maior nível de antioxidantes com os mirtilos selvagens classificados como os mais altos!
"Essas descobertas de memória preliminares são encorajadoras e sugerem que uma suplementação consistente com mirtilos pode oferecer uma abordagem para prevenir ou mitigar a neurodegeneração ...
No equilíbrio, este estudo inicial estabelece uma base para uma pesquisa humana adicional sobre a suplementação de mirtilo como uma intervenção preventiva em relação ao envelhecimento cognitivo ".
Os mirtilos também ajudam a proteger contra a degeneração macular relacionada com a idade e contêm o mesmo composto encontrado em arando que promove a saúde do trato urinário.
Cranberries têm uma alta concentração de antocianidinas, antioxidantes que demonstraram inibir o desenvolvimento de aterosclerose, câncer e outras doenças degenerativas.
Quanto mais profunda a cor do cranberries, maior a concentração dos pigmentos de antocianidina. A maioria dos fitonutrientes está contida nas peles dos cranberries. Os níveis de antioxidantes diminuem quando os cranberries são suculentos, processados ​​ou secos - sucos de cranberries com açúcares adicionados e edulcorantes artificiais têm o menor nível de antioxidantes.