Lasanha de pão - Sabor de Uma Vida Melhor
Preparamos uma releitura da clássica lasanha, porém com ingredientes mais saudáveis e menos calóricos. Ricota, manjericão, abobrinha e o pão sem casca fazem parte dessa escalação saborosa. Vai deixar de experimentar?
1 pacote do pão Sem Casca Original
1 abobrinha grande cortada em tiras finas
Separe uma das fatias do pão para torrar e passar pelo ralador fino. Junte ao pão ralado uma colher (sopa) de manjericão picado. Reserve.
Faça uma mistura com a ricota e o requeijão. Tempere com sal, pimenta e o restante do manjericão picado. Unte com azeite um recipiente que possa ir ao forno. Espalhe um pouco do molho de tomate e, em seguida, acrescente uma camada de pão.
Depois siga para as camadas seguintes da lasanha, nessa ordem: creme de ricota, molho de tomate, fatias de abobrinha e queijo. Complete com mais uma camada de pães e repita o recheio na mesma ordem.
Leve ao forno médio por 30 minutos, até que o queijo fique dourado. Retire do forno e salpique a mistura de pão torrado com manjericão. Sirva.