Cozinheiros criativos seguiram em frente com a receita. Ainda há a versão pastel de cuatro leches, que além dos três da receita leve também leite pasteurizado ou doce de leite (Argentina e Chile), e o pastel de cinco leches, que leva o leite pasteurizado mais leite de coco (América Central). Nosso bolo gelado de coco, que a gente fazia embrulhado no papel alumínio, é primo-irmão desse.
Clique aqui e veja também um "pastel de dos leches", a receita do bolo gelado de banana com coco. Em vez de avançar na receita, retrocedi :)
Não segui exatamente nenhuma receita, mas consultei principalmente ESSA, ESSA, ESSA e ESSA. A receita do leite evaporado veio DAQUI.