Produ��o de leite de cabra em Esperantina ter� incremento de 200%
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segunda, 16 de julho de 2012 • 13:55
Reduzir tamanho do texto Tamanho normal do texto Aumentar tamanho do texto Produtores ligados à Associação de Ovinocaprinocultores do Município de Esperantina, Aovicapre, estiveram no último final de semana na região de Sertânia, em Pernambuco. O objetivo da viagem foi a aquisição de cabras da raça Saanen.
A triagem dos cinqüenta animais foi feita pelo consultor do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí, Francisco Portela, já que a instituição apóia a iniciativa, que conta ainda com parceria da Prefeitura Municipal de Esperantina e do Banco do Brasil. Para o gestor do Projeto Aprisco Piauiense, executado pelo Sebrae no Piauí, Robert Ferreira, a aquisição dos animais contribuirá para incrementar a produção de laticínios na região de Esperantina.
"Os caprinos daquele município produzem atualmente um litro de leite por dia. Com os animais da raça Saanen serão coletados até três litros de leite diariamente, o que representará um incremento de 200%", destaca Robert Ferreira.
A Aovicapre é atendida pelo Sebrae há quatro anos e já participou de feiras e capacitações ofertadas pelo Sebrae. Segundo Robert, o próximo passo para alavancar a produção de leite em Esperantina é a criação de uma unidade de beneficiamento de laticínios para produção de queijo e outros derivados.
A raça Saanen tem seu nome derivado do Vale de Saanen, no Sul do Cantão de Berna, Suíça. É talvez, a raça leiteira mais famosa do mundo.Especialistas consideram que os Saanen têm contribuído para a formação e melhoramento de outras raças leiteiras. Os animais têm pelagem preferencialmente branca, mas existem indivíduos de coloração creme.
O peso vivo dos Saanen varia de 50 a 75 quilos. Cabras médias, criadas em condições normais, produzem três litros diários de leite, em um período de lactação de oito a doze meses.