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Mestre Blogueiro sábado, agosto 30, 2014
Sonho de padaria é sempre uma delícia, mas o toque da dona de casa pode torná-lo ainda mais saboroso. Veja abaixo uma receita de sonho, cuja autoria é de Miriam Feldens Pedotte:
[Imagem: Culturamix]
>> Arroz-doce aromatizado;
>> Docinho de nozes;
>> Torta Magnífica.
- 3 colheres de sopa de fermento biológico seco instantâneo;
- 6 ovos inteiros mais um para pincelar;
Dilua o fermento no leite morno. Bata os ovos, gemas, manteiga e o açúcar comum, juntando ao leite em seguida. Adicione as raspas e a pitada de sal e, por fim, a farinha de trigo. Esta última deve ser acrescida até o ponto de sovar, aos poucos. Então, sove bem...
Deixe descansando (levedando) por volta de uma hora. Abra a massa, usando um rolo, na espessura de 2 cm e corte os sonhos no tamanho final. Por mais trinta minutos, deixe crescer.
Após, pincele com ovo, previamente batido e leve para assar por cerca de vinte minutos. Ainda quente, polvilhe com o açúcar de confeiteiro. E, por último, corte ao meio e adicione um recheio de sua preferência (doce de leite, creme de padaria, chocolate, goiabada, doce de abacaxi, etc.).