A iniciativa recebeu críticas do Conselho Regional de Nutrição e de especialistas dessa área, que a classificaram como um retrocesso de quinze anos no combate à fome. O prefeito atribui isso à “desinformação ou maldade política”. De acordo com ele, a farinata é elaborada por um conjunto de pesquisadores, tem o apoio da Igreja Católica e não apresenta riscos à saúde.
“Pode ser utilizada como complemento alimentar, ou como alimento quando em situações de extrema necessidade. Trata-se de um projeto vitorioso que será posto em prática.” Na quarta (18), em coletiva ao lado do arcebispo de São Paulo dom Odilo Scherer, anunciou que o produto seria distribuído na merenda escolar até o fim de outubro, mas mudou de ideia no dia seguinte após mal-estar com a Secretaria Municipal de Educação, que não havia sido consultada antes do anúncio do prefeito.