Três receitas com cacau para uma Páscoa mais saudável - WRun
Receitas 29/03/2018
Três receitas com cacau para uma Páscoa mais saudável
Aproveite o melhor da data sem prejudicar a dieta
A Páscoa talvez seja a época do ano em que a gente mais pensa em atacar várias e várias barras de chocolate ou até mesmo os tradicionais ovos.
Porém, enfiar o pé na jaca nessa data pode prejudicar a sua dieta e, claro, a performance. Pensando nisso, separamos três receitas para você aproveitar a data sem culpa.
As receitas, sugeridas pelos "Vigilantes do Peso", levam cacau no lugar do achocolatado, tornando-as mais saudáveis do que a versão original. Confira:
4 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1 e ½ colher (sopa) de confeitos de chocolate
Em uma panela, misture bem o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga e leve ao fogo médio. Mexa constantemente por 20 minutos até levantar fervura e começar a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e transfira o doce para uma travessa. Espere esfriar, enrole e passe nos confeitos de chocolate.
Brownie de batata-doce para a sobremesa
Bolinho de cacau para a Páscoa
2/3 de xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
1/3 de xícara (chá) de óleo de coco
Preaqueça o forno a 180º C. Forre dois tabuleiros com folha de papel manteiga. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata com um mixer o açúcar, o óleo e o extrato de baunilha até que se misturem por completo. Adicione metade da mistura de farinha e metade da água quente na mistura de açúcar e bata até atingir uma textura homogênea. Junte o coco, o restante da água e da mistura de farinha e bata novamente até que todos os ingredientes se combinem.
Com uma colher, retire porções da massa e modele 50 bolas. Nos tabuleiros forrados, organize as bolas deixando um espaço de um dedo entre elas. Depois de organizadas, achate as bolas de massa com a parte de trás de uma colher molhada.
Leve os tabuleiros ao forno e deixe assar por, aproximadamente, 10 minutos. Retire do forno e deixe os cookies esfriarem, ainda nos tabuleiros, por 2 minutos. Remova os cookies para um recipiente destampado para que esfriem completamente.