'A Última Ceia', uma refeição que foi ficando cada vez mais farta
WASHINGTON - A Última Ceia, compartilhada, segundo os Evangelhos, por Jesus e seus discípulos, foi sendo representada pelos artistas com pratos cada vez maiores e com alimentos mais abundantes, à medida em que passavam os séculos, assinalam professores americanos.
Brian Wansink, professor de Economia Aplicada da Universidade Cornell, e seu irmão Craig Wamsink, professor de estudos religiosos do Virginia Wesleyan College de Norfolk e pastor presbiteriano, analisaram 52 dos mais famosos quadros que representam a Última Ceia, concebidos entre os anos 1000 e 2000.
Do que se pode discernir do conteúdo do prato principal, o pescado é usado em 18%, o cordeiro em 14% e a carne suína em 7%. A porcentagem restante dos alimentos representados é impossível de identificar.
Segundo Brian Wansink, a evolução reflete o desenvolvimento da agricultura no curso dos últimos 10 séculos, que produziu "um crescimento enorme da produção, da distribuição, da segurança alimentar, da quantidade de alimentos e da possibilidade de adquiri-los".
- Achamos que, como a arte imita a vida, as mudanças se refletiram nas pinturas da ceia mais famosa da história - destacaram os dois professores, cuja pesquisa foi publicada na revista britânica The International Journal of Obesity.