Receita de Coxinha de frango festa - Tecnonutri Receitas
Tempo de preparo de Coxinha de frango festa : 120 minutos
Ingredientes de: Coxinha de frango festa
500 gramas de Filé de frango cozido
500 mililitros de Leite semidesnatado Italac
Como fazer Coxinha de frango festa
Tempere o peito de frango com alho e sal e cozinhe em panela de pressão com pouca água. Depois de cozido, desfie e pique, reserve. Doure em uma panela a cebola e junte o frango desfiado, para ajudar a ficar mais homogêneo, vá juntado o caldo do frango que ficou do cozimento, aos poucos. tempere com os condimentos de sua preferência e acrescente salsa picadinha. Refogue mais um pouco e reserve para esfriar. Em outra panela aqueça o leite misturado com a água, o caldo knorr, e a gema, deixe aquecer sem levantar fervura e junte a batata cozida e espremida e a margarina, mexa bem e, quando estiver para levantar fervura junte a farinha de uma só vez. Mexa com vigor até ficar bem cozida, lisa e soltar da panela. Esfrie-a em mesa ou pedra, não deixe formar casca. Separe em bolinhas médias, recheie com o frango desfiado e modele como coxinha. Depois de prontas, passar na clara batida e na farinha de rosca. Frite em imersão, de preferência com óleo de canola.
Informações Nutricionais de Coxinha de frango festa
59.48 kcal
Clara de ovo de galinha Pasta integral de amendoim First Leite em pó desnatado Blanquet de peru light Sadia Farinha de tapioca Yoki Banana prata Pão de forma integral Wickbold Morango Açúcar mascavo Mãe Terra Carne bovina picanha sem gordura crua Amêndoa Chocolate em pó Cacau em pó Semente de linhaça Leite condensado light moça Nestlé Achocolatado diet premium Gold Leite desnatado Batata doce cozida Ovo de galinha cru Açúcar refinado Fit União Farinha de trigo integral Farinha de Chia Aveia em flocos Quaker Queijo ricota