Receita para fazer no almoço de Dia das Mães
09/05/2018 Receita para fazer no almoço de Dia das Mães
Dourado com salsa de tomate, camarões, lula e musseline de aipim com castanha do pará
Em uma frigideira quente, adicione o azeite e grelhe o filet de dourado, já temperado com o sal, a pimenta do reino e o suco de limão.
Em uma frigideira quente, acrescente o azeite e refogue as lâminas de gengibre. Em seguida acrescente a cebola. Refogue até que fique transparente, junte o tomate e desligue o fogo. Acrescente as ervas.
Grelhe a lula e os camarões. Junte a salsa.
Em um prato de servir, disponha de um lado o peixe e por cima a salsa. Do outro lado em um pequeno refratário, coloque a musseline de aipim e por cima a castanha do pará picada e levemente torrada. Enfeite com um galho de tomilho.