"O Mestre Derivan é uma referência na coquetelaria brasileira. De suas mãos saem receitas inigualáveis, que dão um sabor a mais às bebidas utilizadas. Poder apoiar o Ultimate Bartender Book é uma verdadeira honra para nós", diz Leandra Cappelli, Gerente de Produtos Destilados e Fermentados da Aurora Bebidas e Alimentos Finos.
Algumas dicas de receitas criadas pelo Mestre e que estão contidas no livro são:
2 doses de Stoli
1 pedaço de gengibre macerado
Açúcar ou Xarope de açúcar
2 doses de Stoli Vanil
1 e ½ doses de café espresso
Modo de preparo: misture todos os ingredientes com gelo em uma coqueteleira de forma que fique homogêneo e que não dissolva o gelo completamente, coe para separar a bebida do gelo e sirva em uma taça Martíni e decore com 3 grãos de café.
2 doses de Stoli Gluten Free
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e sirva em uma taça Martíni. Decore com um zest de laranja.
2 doses de Stoli Blueberi
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma jarra com gelo e sirva em um copo longo. Decore com mirtilos.
2 doses de The London N1
4 a 5 doses de água tônica
Modo de preparo: Encha uma taça ballon de gelo e adicione os ingredientes. Mexa suavemente e decore com uma fatia de limão ou zest de limão.
Modo de preparo: Coloque Fernet Branca em um copo longo com 2 cubos de gelo e complete com o refrigerante sabor Cola
50ml Carpano Classico
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em um mixing glass e complete com gelo. Mexa por alguns segundos e sirva em uma taça coupette, coando o gelo. Decore com casca de laranja.
45ml de Carpano Punt e Mes
45 ml de Bitters
Modo de preparo: Preencha um copo baixo com gelo. Depois coloque os ingredientes. Mexa suavemente com uma colher e decore com uma casca de laranja
Modo de preparo: Preencha um copo baixo com gelo. Coloque os ingredientes e complete o drink adicionando um splash de água com gás. Mexa suavemente com uma colher e decore com uma rodela de laranja.
O Ultimate Bartender Book 2018 é indicado a todos os bartenders, amantes de bons drinques, iniciantes ou iniciados na coquetelaria e gourmands em geral. O exemplar pode ser adquirido pelo valor de R$60,00. Confira os pontos de venda física e virtual:
Bartender Store - https://bartenderstore.com.br - R. Icem, 47 – Tatuapé - SP - (11) 2372-7123
ABS (Associação Brasileira de Sommeliers) – www.abs-sp.com.br - Rua Gomes de Carvalho ,1237 - Vila Olímpia - SP - (11) 3814-1269
Escola de Bartenders – PRODRINKS - https://prodrinks.com.br - Rua Maria Antonia ,189 - Consolação - SP - (11) 2539-0212