Extrato de feijão de café verde é conhecido por ser altamente benéfico no tratamento de diabetes , obtendo o nível de açúcar no sangue normal no corpo. Sabe-se que os ácidos clorogênicos presentes no café verde inibem a liberação de G6P de maneira profunda, o que, por sua vez, estabiliza os níveis de açúcar no sangue no corpo. Assim, o café verde pode ser útil para pacientes diabéticos.
O café verde também é benéfico para pacientes com doença de Alzheimer . Vários estudos mostraram que a ingestão regular de café verde tem efeitos potenciais na redução da doença de Alzheimer e também outras condições, como a demência .
Existem também vários outros benefícios do café verde. É conhecido por ser benéfico no tratamento de doenças cardíacas, perda de peso e também ajuda na melhoria da energia e estado de bem-estar.
Pode-se dizer que o café verde é provavelmente mais seguro quando tomado por via oral. No entanto, tomar dosagens impróprias de café pode levar a vários efeitos colaterais que serão discutidos abaixo.