Loira do banheiro, velho do saco, ladrões de rins…. Tudo isso é fichinha perto das lendas urbanas que rondam o mundo dos vinhos. Sei que você quer acreditar nelas, mas hoje vou te contar algumas verdades que podem te machucar… Ou apenas fazer você se sentir meio bobinho….
LENDA 1: Quanto mais profundo o fundo da garrafa, melhor o vinho: Essa é uma das mais engraçadas. Meu amigo William Máximo chama essas pessoas carinhosamente de “os tarados do vinho”. Chegam na loja e começam a apalpar os fundos em busca dos maiores para ai fazerem sua compras. O fundo não tem a ver com qualidade do vinho, mas sim com o designer da garrafa e uma forma de facilitar seu armazenamento. Lógico que um produtor que investe mais na produção do vinho costuma investir mais também em sua embalagem, com garrafas mais grossas (e que a vezes podem ter o fundo maior) mas isso não significa que o vinho será melhor e JAMAIS pode ser considerado um indicativo para isso.
LENDA 2: Vinho bom é vinho envelhecido: Exitem vinhos e vinhos. Antigamente a maioria dos rótulos de qualidade eram feitos para serem guardados. De uns 20 anos pra cá o mercado do vinho mudou muito e, assim como em outros ramos, as pessoas desejam consumir tudo “ontem”. Atentos a isso, os produtores passaram a produzir vinhos mais “prontos” para serem bebidos. Isso foi possível com mudanças em técnicas e também com criação de novas linhas de mercado. Os vinhos “prontos” ocupam a maioria de nossas prateleiras. Assim, não precisa comprar um vinho e ficar guardando pra quando casar, quando tiver filho, quando emagrecer…. Provavelmente ele não vai aguentar até lá… Deixe essa função para vinhos que realmente possuem capacidade de guarda como Barolos, grandes vinhos de Bordeaux e da Borgonha, etc….