Um grande mito, que assombra os recém tornados vegetarianos e veganos, bem como suas famílias,é o da proteína. Muita gente acredita não ser possível obter boas quantidades de proteína sem alimentar-se de carne e produtos de origem animal. Entretanto, segundo especialistas, isso não corresponde à realidade, e é raríssimo que um vegetariano ou vegano apresente este tipo de deficiência. Isto porque a quantidade de proteína de que nosso organismo necessita é baixa, e a proteína presente nos alimentos de origem vegetal é o suficiente para suprir as necessidades dessa substância.