Notícias | Como nasceu a Goodies Bakery? Conheça um pouco mais de nossa história
goodies love
Como nasceu a Goodies Bakery? Conheça um pouco mais de nossa história
Cupcakes, cookies, donuts, tortas… Ai ai, a Goodies é incrível, não é mesmo? Então você já deve imaginar que a historia da Bakery é tão especial quanto ela. A loja foi fundada por duas irmãs, a Larissa e a Andressa, com a intenção de levar carinho, amor e um pouco dos princípios cristãos através de suas delícias.
O início de tudo foi em 2004, momento em que a Larissa teve a oportunidade de fazer um intercâmbio para os Estados Unidos. Desde pequena, a Lari sonhava em provar os deliciosos cookies americanos que via em desenhos na televisão. Experimentou dezenas de cookies, mas não encontrou o sabor que imaginava. Quando retornou ao Brasil, testou inúmeras receitas, e depois de muitos testes criou a própria receita (deliciosa!). Não demorou muito para amigos e parentes se oferecerem a pagar pelos cookies que ganhavam de presente. A Lari aceitou o desafio, mas venda não era o seu forte. Foi aí que a Dessa resolveu ajudar, ia pra faculdade com vários saquinhos de cookies e voltava pra casa sem nenhum, vendia todos! Com a criação de uma página no Orkut em 2008 (Faz tempo mesmo!) para ajudar na divulgação da Goodies Cookies (que Já, já iria virar Bakery) a notícia se espalhou e as vendas decolaram!
Antes mesmo de transformar os cookies em negócio, o fim do curso de Desenho Industrial da Lari se aproximava e ela não tinha a menor ideia de como seria seu TCC. Começou a orar pedindo para que Deus a desse uma direção sobre o quê fazer. Foi, então, que numa noite teve um sonho sobre um processo de produção industrial de cookies. Quando acordou conseguiu recordar tudo que havia visto. O sonho foi tão real que ela acreditou que Deus havia falado com ela, então começou a pesquisar sobre o assunto e descobriu que o processo visto no sonho realmente era super viável! Parece até loucura né? E se eu te contar que o nome da empresa também veio através de uma oração?! Enquanto a Lari orava, viu o nome Goodies escrito na sua frente e dele se destacaram as letras "G" "O" e "D", que formam a palavra God, Deus em inglês.
No TCC, foram criadas as primeiras embalagens usadas na Bakery, a logo da Goodies e grande parte da identidade visual da marca. Um dia a Dessa recebeu por e-mail a propaganda de um curso de pâtisserie, como a Lari já estava formada e ainda não tinha encontrado sua vocação, achou que seria uma ótima oportunidade para a irmã aperfeiçoar seu talento na cozinha. E lá foi a Lari aprender um pouco das técnicas que depois usaria nessa Bakery abençoada! Nessa época já começava a nascer a febre dos cupcakes, a Lari ficou alerta à novidade e viu aí uma ótima ideia de estender seus produtos. Depois de ganhar de presente uma apostila de cupcakes da sua professora que conheceu no curso de pâtisserie, a Lari desenvolveu as primeiras próprias receitas de cups. Em meio a tudo isso as encomendas de cookies e cupcakes não paravam de crescer (elas chegavam a dormir apenas três horas por noite em datas comemorativas como a Páscoa!).
Foi difícil de convencer o resto da família de que este era o momento, pois as irmãs não tinham guardado recursos para esse fim. Com a ajuda de seus pais começaram a guardar recursos para a reforma da tão sonhada loja, que seria construída ali mesmo na casa delas! Depois de uma visita aos Estados Unidos, e a diversas bakeries de referência no mercado, foi definido que a Goodies seria pequena (ingênuas... hehe), no formato "to go" (pegar e levar pra casa).
No dia 22 de novembro de 2012, depois de mais ou menos um ano de reforma, a loja ficou pronta! Foram produzidos 400 cupcakes na abertura, mas eles acabaram na metade do dia, ninguém imaginava tanto movimento na inauguração! Apenas 3 meses após a abertura foi iniciado o projeto de ampliação, que deu origem ao espaço que temos hoje. Recentemente foi inaugurada também a cozinha industrial que tem a capacidade de produzir centenas de cupcakes por fornada, é cupcake até dizer chega, mas vem cá, tem como dizer chega? No dia 19 de fevereiro de 2016, abriram a segunda unidade no bairro Batel. Em 2017, ampliamos para 4 unidades incluindo os quiosques nos shoppings ParkShopping Barigui e Shopping Palladium.
São muitos ainda os projetos para o crescimento da Goodies, mas como priorizam manter a qualidade e excelência dos produtos as meninas ainda estão indo com calma, pois dão prioridade a excelência. Mas de uma coisa temos certeza: o futuro, realmente, a Deus pertence!