Aussiedoodles só foram vistos nos últimos vinte anos ou mais, mas estão sempre crescendo em popularidade.
Embora sua origem seja desconhecida, acredita-se que tenham sido criados pela primeira vez nos Estados Unidos. Apesar disso, muito se sabe sobre as raças de seus pais, o pastor australiano e o poodle.
Ao contrário da crença popular, os pastores australianos foram criados pela primeira vez nos Estados Unidos. Seu nome veio do fato de que os cães eram de herança australiana, vindo para a América na década de 1950. Com o tempo, esses cães se tornaram incrivelmente populares por suas habilidades de pastoreio , e agora são comumente vistos como cães de fazenda.
Poodles têm uma história de raça ainda mais longa. Visto pela primeira vez na fronteira França-Alemanha nos séculos 15 e 16, os Poodles eram usados ​​como cães de caça, bem conhecidos por suas habilidades de caça ao pato .
Um dos favoritos da realeza, esses cães foram vistos como os animais de estimação dos ricos nos últimos 400 anos.