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14.12.2016 - 377 clique(s)
14 de Dezembro Dia do Engenheiro de Pesca
O engenheiro de pesca trabalha com a cultura, a criação, a captura e a industrialização de organismos aquáticos. Ele é preparado para aplicar novos métodos e tecnologias na localização, captura, beneficiamento e conservação de peixes, crustáceos e moluscos. Pode, ainda, se dedicar à criação ou reprodução desses animais, em fazendas aquáticas. Suas atribuições incluem os aspectos administrativos e de gestão da pesca ou da aquicultura, bem como a instalação e a manutenção de equipamentos usados pela indústria pesqueira e de beneficiamento.
NGENHARIA DE AQUICULTURA
A Engenharia de Pesca e a Engenharia de Aquicultura são cursos semelhantes, com quase a mesma base. "A principal diferença é que a primeira tem foco na pesca extrativa e nos aspectos relacionados ao ordenamento pesqueiro, ecologia, dinâmica de populações, navegação etc., enquanto a segunda centra-se, exclusivamente, na produção, ou seja, não se pesca nada", explica Carlos Eduardo Zacarkim, engenheiro de pesca e coordenador de curso de Engenharia de Aquicultura da UFPR, em Palotina (PR). No currículo de Engenharia de Aquicultura estão conteúdos relativos à produção de praticamente todas as espécies cultiváveis, desde de peixes, camarões, rãs até algas, além da construção de complexos aquícolas.
Atividades associadas ao meio ambiente estão em alta. Este engenheiro encontra espaço tanto na indústria de beneficiamento de pescados e em fazendas aquáticas quanto em órgãos públicos, como o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A criação das câmaras setoriais de pesca e aquicultura, no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), deve turbinar o setor, gerando mais empregos. Consultoria, ensino e pesquisa – particularmente as focadas em novas tecnologias de cultivo sustentável – absorvem profissionais. Santa Catarina, maior polo pesqueiro do país com 25% da produção, gera a maior parte das vagas. O Nordeste também tem boas oportunidades. Na Região Centro-Oeste, frigoríficos e a piscicultura ganham espaço. No Norte, em Rondônia, a produção das fazendas aquícolas cresce, ano a ano.
Disciplinas básicas, como cálculo, ecologia e zoologia, integram os anos iniciais. O aluno também vê biologia pesqueira, bioquímica, tecnologia de pesca, aquicultura, economia e administração pesqueira. As aulas práticas, em laboratório e a bordo de barcos, são abundantes. Nelas, o aluno aprende técnicas de navegação, captura e cultivo de peixes, moluscos e crustáceos. Para se formar é preciso fazer estágio e apresentar um trabalho de conclusão de curso. Atenção: algumas instituições oferecem especificamente o curso de Engenharia de Aquicultura (veja Fique de olho); a UFMG possui um bacharelado em Aquacultura.