Pode ser temperado ao nosso gosto, dá um óptimo sabor às refeições e pode ser utilizado de imensas maneiras diferentes, sendo uma das mais comuns em massa.
Quando começarem a estalar junta-se os bifinhos, eu optei por cortar em pedaços pequenos, e também uma folha de louro.
Refresca-se com vinho branco, adiciona-se o caldo de tempero, os cogumelos frescos cortados em quartos e o tomate seco cortado em pedaços.
Adiciona-se o dobro da quantidade do arroz em água, junta-se também os bróculos em raminhos pequenos, o tomate seco cortado em pedaços e tempera-se com umas pedras de flôr de sal.
Ficou bem apetitoso, eu até comia só o arroz, mas também gosto dos bifinhos, na verdade sou uma gulosa!!
Mesmo como eu gosto, muita cor e sabor…..o arroz faço com tudo o que os sogros trazem da horta mas tomate seco não tenho hábito de usar. Tenho que propor aos sogros secar tomate….vejo nos super e hiper que são caros.
Também nunca experimentei secar, compro já seco. Já vi umas máquinas de desidratar que são bem práticas para secar os alimentos.
Se nunca provei tomate seco, com arroz ainda menos 😛 Mas realmente parece ser um ingrediente muito bom e dar um toque especial 🙂 Essa refeição é prova disso 🙂