PIONEIRO MUNDI - Empório Adega Pelotas
PIONEIRO MUNDI
Notas de degustação: de cor verdosa e palha, com reflexos amarelo limão, límpido e brilhante. No nariz e amplo e intenso, com marcado caráter varietal. Aromas vegetais integrados com notas frutais, com destaque para os tons cítricos, frutas, ervas e hortelã. De acidez moderada, bom frescor e de boa complexidade aromática. Composição: 100% Albaríno.
REF: 0015. Categorias Argentina, Vinhos Importados Etiquetas: Rios Baixas, Teor Alcólico 13%, Vinhos
Parte das uvas utilizadas é submetida a um processo de criomaceração por 8 a 10 horas. Após esta fase de maceração, se procedem a obtenção dos mostos de maior qualidade, chamados de "gema" e a fermentação alcoólica em tanques de aço inox. Envelhecimento: 4 meses no mínimo em tanques de aço inox.
As plantas mães provêm de vinhedos lendários instalados há mais de 70 anos. A idade média das vinhas é de aproximadamente 20 anos, a maioria cultivada em parreiras. Colheita manual seletiva, realizada na 3ª semana de setembro.