Consumo de Ovo Está Associado a Alto Risco de Doença Cardíaca, diz Estudo – ANAD
Mocinho ou vilão? O ovo tem sido tema de estudos por muitos anos e há quem diga que ele faz mal à saúde e outros que o defendem como um ótimo aliado da vida saudável devido ao colesterol presente nele. A questão quando se trata deste e de qualquer outro alimento é equilíbrio. Mas um estudo publicado na última semana no periódico Journal of the American Medical Association bservou uma relação entre o alto consumo de ovos e o risco aumentado de doenças cardiovasculares.
O mais importante no consumo de ovos é a dieta equilibrada e, até mesmo, a forma como eles são preparados. Foto: Free-Photos/Pixabay.
De acordo com a principal comissão supervisora da alimentação dos Estados Unidos, nutricionistas afirmam que, para um adulto saudável,um ovo diário não tem nenhum problema. Em 2013, um grupo de pesquisadores da Associação Americana do Coração e do Colégio Americano de Cardiologia que analisou a questão disse que não há evidências suficientes de risco que exijam a restrição do colesterol na dieta.
Em resposta ao estudo recente, Victoria Taylor, nutricionista sênior da Fundação Britânica do Coração,disse ao Science Media Center (Science Media Center) que "esse tipo de estudo só pode mostrar associação, em vez de causa e efeito, e mais pesquisas são necessárias para entendermos as razões por trás dessa relação".