Corcovo Verdejo 2015 - R$ 49,00
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Corcovo Verdejo 2015
Açúcar Residual: <1,5 g/l
Fermentação a baixa temperatura. Sem passagem por madeira.
Seus vinhos expressam a personalidade de uma região onde o clima registra temperaturas extremas e o solo provê condições especialmente favoráveis ao desenvolvimento do cultivo de vinhedos de qualidade. Localizada a uma altitude média de 700 metros snm, as terras são pobres em matéria orgânica e de baixa fertilidade, ideal para o cultivo das vinhas. Com mais de 2.500 horas de sol ao ano, as temperaturas podem atingir as máximas de 40ºC e as mínimas de -10ºC, o que se reflete em uvas de perfeita maturação e vinhos de grande intensidade de cor, ótima estrutura e potência aromática.
A Verdejo é a variedade branca mais plantada na Espanha Central. É utilizada tanto para a elaboração de varietais quanto para cortes, usualmente a Viura ou a Sauvignon Blanc. Seus vinhos são encorpados e apresentam, normalmente, notas herbáceas e de nozes, com acidez balanceada e um certo potencial de guarda.
Este Corcovo Verdejo 2015 traz uma cor amarelo-palha, com reflexos verdeais e muito brilhante. No nariz, é deliciosamente aromático, com exóticas notas de pêssego, nozes e louro. A boca tem vibrante acidez, sendo longo e elegante, seco, encorpado e com retrogosto de amêndoas.
Um vinho simplesmente espetacular, gostosíssimo, que faz um par perfeito com frutos do mar grelhados. Sirva a 7ºC.
"Color pajizo brillante. Aroma hierbas silvestres, fresco, notas tropicales. Boca sabroso, frutoso, buena acidez."