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A Spirulina (Arthrospira) é uma cianobactéria que pode ser utilizada como suplemento alimentar humano e animal, devido a sua composição rica em nutrientes, incluindo proteínas de alta qualidade, aminoácidos, vitaminas, minerais, antioxidantes e ácidos graxos poli-insaturados.
Estudos apontam que a spirulina é uma grande aliada em casos de desnutrição, diabetes, hipercolestorolemia, câncer, vírus, entre outros, além de contribuir para a promoção da saúde como um todo.
Devido a sua riquíssima composição nutricional, a spirulina pode ser uma grande aliada da nossa saúde, confira a seguir um dos principais benefícios relatados em estudos:
Auxílio no controle dos níveis de colesterol e triglicérides;
Aliada no controle de peso corporal;
Auxílio no controle da glicemia e pressão arterial;
Efeito antiviral, entre outros.
Propriedades nutricionais da spirulina
A spirulina apresenta um alto teor de proteínas de excelente qualidade, com um índice balanceado de aminoácidos essenciais (aqueles que o nosso corpo não é capaz de produzir) e boa digestibilidade. Dentre os aminoácidos essenciais presentes nessa cianobactéria, podemos citar os BCAA (leucina, isoleucina e valina), a lisina, a metionina, a fenilalanina e a treonina. Com relação aos aminoácidos não essenciais, estão presentes a arginina, a alanina, a cistina, o ácido glutâmico, o ácido aspártico, a serina, a tirosina, a prolina e a histidina.
A Spirulina é considerada uma das fontes mais ricas de ferro absorvível e de pró-vitamina A (betacaroteno), além de apresentar altos níveis de vitaminas e outros minerais, incluindo vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6, B12, biotina, ácido fólico, ácido pantotênico, inositol), vitamina E, magnésio, cálcio, fósforo, zinco, ferro, cobre, cromo, manganês, sódio e potássio.
A quantidade de vitamina E presente nessa cianobactéria corresponde a cerca de 190mg/Kg de spirulina. De acordo com o Dietary Reference Intake (DRI, 2000), a recomendação de ingestão diária de vitamina E (tocoferol) para mulheres e homens saudáveis é de 15mg/dia. Desta forma, o consumo de 80mg por dia de spirulina seria capaz de suprir as necessidades diárias de vitamina E requerida por um adulto saudável.
Dentre os principais minerais presentes na spirulina, estão o cálcio (1,3 a 1,4 g/Kg de Spirulina), o fósforo (6,7 a 9,0 g/Kg de Spirulina) e o potássio.
A spirulina é rica em compostos fenólicos, incluindo os ácidos caféico, clorogênico, salicílico, sináptico e trans-cinâmico, que por sua vez apresentam potente ação antioxidante, auxiliando no combate aos radicais livres.
Os ácidos graxos essenciais são considerados gorduras boas e que o nosso corpo não consegue produzir, devendo ser obtido por meio da alimentação. A Organização Mundial da Saúde reconhece como ácidos graxos essenciais o ácido gama-linolênico, o ácido linoleico, o ácido alfa-linolênico e o araquidônico. O ácido gama-linolênico, por sua vez, se destaca entre os ácidos graxos que compõe a spirulina, uma vez que representa de 20 a 25% do total de gorduras presentes nessa cianobactéria.
A Spirulina da Organi é um produto sustentável, possuindo pote biodegradável e ingredientes de fontes orgânicas e sustentáveis. Além disso, parte do seu lucro é revertido em doações a trabalhos sociais que ajudam na preservação do meio ambiente e cuidado aos animais.
Spirulina (Spirulina Maxima) em pó. Excipientes: Microcel (INS 460i), goma acácia orgânica, estearato de magnésio (INS 470i).