Escândalo revela podres da indústria da carne no Brasil | Veggi & tal - Receitas vegetarianas, veganismo e Direitos Animais
Publicado em 17/03/2017 Notícias: Veganismo, nutrição e direitos animais
A Justiça expediu 38 mandados de prisão contra pessoas ligadas a frigoríficos e ao Ministério da Agricultura nesta sexta-feira.Os presos são suspeitos de burlar a fiscalização sanitária e vender carne contaminada e vencida. A operação, batizada de Carne Fraca, foi deflagrada pela PF de Curitiba.
Dos 34 funcionários públicos federais investigados, 20 já foram presos; também foram presos executivos de grandes grupos.
A operação mobilizou 1.100 policiais federais principalmente nos estados do Paraná, Minas Gerais e Goiás. A Polícia Federal diz que grandes frigoríficos de todo o Brasil pagavam propina para vender os produtos irregulares.
Um dos métodos usados para disfarçar o aspecto de carne podre é maquiá-la com produtos como o ácido ascórbico,que mantém a cor rosada.
Segundo o médico Luis Fernando Correia, comentarista do boletim "Saúde em foco" da CBN, o consumo destes produtos pode até levar à morte:
Atualmente o país é o maior exportador de carne de vacas e de galinhas, mas o escândalo já repercute internacionalmente, o que deve barrar o envio destes produtos ao exterior.
Já a barbárie cometida contra os animais não é citada na investigação e só podemos imaginar os horrores pelos quais passa cada indivíduo vítima desta indústria. Exploração, crueldade, insalubridade e falta de ética para com humanos e não-humanos: este é o preço que se paga pela carne e outros produtos de origem animal.