Já aconteceu de, ao beber uma taça de vinho, você achar que a bebida está muito fria ou com um gosto de álcool muito forte?
A temperatura é muito importante para a degustação: ela pode favorecer os sabores primários, secundários e terciários ou arruinar toda a experiência.
TRIO Merlot e TRIO Cabernet Sauvignon: É recomendado consumi-los entre 16 e 18 ºC. Em uma temperatura abaixo dessa média, o mais provável é que os aromas se percam. Acima dos 19 ºC, o gosto do álcool se intensifica na boca, arruinando os aromas, os sabores e as matizes dessas cepas.
TRIO Chardonnay: A sua temperatura pode variar entre 8 e 10 ºC. Assim como os tintos, ao consumi-lo acima da temperatura recomendada, você sentirá como os sabores se enfraquecem. Abaixo dos 8 ºC, a textura será bem mais insípida, o que reduz o frescor e o sabor suave que essa cepa branca deixa na boca.
Evite o congelamento: Na hora de resfriar o seu TRIO Chardonnay, prefira baldes com gelo e água. Isso poupa tempo e garante que o seu vinho não congele.