Podcast | Comida que Sustenta - Sustentarea
COMIDA QUE SUSTENTA
Seja muito bem-vinda e muito bem-vindo ao Podcast Comida que Sustenta, produzido pelo Sustentarea, núcleo de extensão da USP.
Em nossos episódios compartilhamos saberes, receitas, histórias e memórias de diferentes cantos do Brasil, além de dialogar e esclarecer dúvidas sobre alimentação sustentável! Vem com a gente?
Fique de olho porque os episódios são lançados sempre na primeira e na terceira sexta-feira de cada mês. Não perca!
Siga o Comida que Sustenta no Spotify e não perca os próximos episódios!
Na segunda temporada, como tema central estarão os 17 Objetivos do Desenvolvimento Sustentável que são conhecidos como 'ODS'.
Você já ouviu falar deles? Então aperta o play e vem saber mais!
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sustentarea | fevereiro 18, 2022
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Como vocês já sabem a primeira temporada do Comida que Sustenta chegou ao fim, e para 2022 estamos preparando uma segunda temporada igualmente especial. Enquanto isso, não vai faltar conversa boa para você acompanhar!
Fechando esse ciclo com a chave de ouro, o bate papo dessa vez é com toda a equipe do nosso Podcast, para que você possa conhecer um pouquinho de cada uma de nós! E para deixar esse episódio ainda mais especial, contamos com um resumo lindo da primeira temporada, pelo olhar e voz de um ouvinte querido! ♥
Vem se emocionar com a gente e ficar com um gostinho de quero mais, para a segunda temporada que vem aí!
Neste primeiro episódio de 2022, contamos com a presença ilustre das idealizadoras, fundadoras e coordenadoras do @Sustentarea, as queridas professoras Aline Martins e Dirce Marchioni! Em nosso bate-papo compartilharam um pouco da história do Sustentarea e os próximos passos! Aperta o play!!
Este é o terceiro episódio da nossa intertemporada, e ele traz o poeta Chico Bruno para compartilhar o cordel que ele compôs para o ano das leguminosas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, e declamou um trechinho para nós.
Neste episódio quem retorna para conversar com a gente é a Lorena e a Dona Bete. Essa dupla de neta e avó esteve conosco no terceiro episódio da primeira temporada, e nos presenteou com um bate-papo cheio de histórias e memórias fascinantes, tendo as PANC como pano de fundo.
Nesse episódio, você vai ouvir na íntegra a fala brilhante do Valdely Kinupp, conhecer uma receita deliciosa com uma PANC diferente: o tupinambo , e ouvir a percepção de alguns ouvintes sobre episódios da primeira temporada.
Primeira Temporada 2021
#08 | Sementes e Castanhas
Convidados: Ariela Doctors, Adriana Higino, Leandro Giatti, Paula Gandin e Luara dos Santos
Bônus | Castanhas Brasileiras
Convidades: Ricardo Pavan, Edson Cunha e Ariela Doctors
#07 | Frutas e Biodiversidade
Convidados: Lidio e Vera Coradin, Ana Luiza Almeida, Camila Oliveira, Vilma Martins e Daniela Martins
Bônus | Celebrando as Nossas Frutas
Convidadas: Joanna Martins e Daniela Martins
#06 | Leguminosas
Convidados: Maurício Oliveira, Alessandra Nahra, Gabriela Rigote, Alana Kluczkovvski, Haydée Borges e Chico Bruno
Bônus | Germinação
Convidadas: Luísa Haddad e Juliana Palma
#05 | Mistura
Convidados: Mariana Hase Ueta, Natalia Utikava, Aline Carvalho, Larissa Lazari e Kleber Cavalcante
Bônus | Repensando a Mistura
Convidadas: Camilla Almeida e Danielle Freitas
#04 | Arroz e Feijão
Convidados: Suzel Prado, Lucy Tavares, Gabriela Parise, Adriana Salay, Lucas Canalis e Gabriela Funatsu
Bônus | A dupla perfeita
Convidadas: Bruna Nascimento (Alimentação Consciente Brasil) e Cristiane Peverari Costa
#03 | PANC
Convidados: Elisabete Fonseca, Lorena Simon, Pamela Souza, Valdely Kinupp, Neide Rigo e Débora Shornik
Bônus | Tem PANC no prato?
Convidados: Thaíza Cristina, Vitor Sena e Débora Shornik
#02 | Mandioca
Convidados: Eulália Oliveira, Nadine Marques, Jennifer Tanaka, Regina Tchelly e Rodrigo Oliveira
Bônus | A Rainha do Brasil
Convidados: Evelym Landim e Rodrigo Oliveira
#01 | Ervas, temperos e especiarias
Convidados: Linda Hildegard, Alisson Machado, Raquel Santiago e Bárbara Gerbasi
Escute todos os episódios!
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O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea, com apoio da pró-reitoria de cultura e extensão Universitária da USP
Quem coordena essa produção é a Nadine Marques
Apresentação: Pâmela di Christine
Apoio à pauta, roteiro e pesquisa: Mariana Hase Ueta, Pâmela di Christine e Raquel Santiago
Curadoria de receitas: Danielle Freitas e Larissa Ishigai
Edição de áudio: José Vieira dos Santos Júnior
Locução de trilhas sonoras e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem
Identidade visual: Larissa Leal e Valentina Moreira
Publicação: Pâmela di Christine
O Sustentarea é coordenado por Aline Martins de Carvalho e Dirce Marchioni, professoras do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.