Depois de bem umedecidos, desfaça os pedaços de pão o máximo que puder, acrescente os ovos, a manteiga e o açúcar, e misture tudo muito bem.
Leve para assar em forno preaquecido por uns 35 minutos, ou até corar e no teste do palito este saia limpo.
Espere esfriar um pouco e desenforme, se desejar faça uma calda em ponto de caramelo para servir à parte.