Mousse sem culpa então! - RARA Gente - A mais tradicional revista de Três Lagoas
A nutricionista Juliana Prado fez uma Mousse fit especial para a Gente
O abacate não é só um "fruto da moda", e não tem esse rótulo à toa. É rico em vitaminas – A, C, E, K e do complexo B – nutrientes importantes para o equilíbrio de um organismo - e em sais minerais como: Potássio, Ferro, Cálcio e Magnésio. Apesar de ser popular em receitas doces no Brasil, no exterior o fruto é muito usado em receitas salgadas – como a Guacamole mexicana. Já viu que o abacate é um fruto necessário na nossa alimentação, não é?
Nossa dica para a sua #SegundaSemcarne é a mousse de abacate funcional que a nutricionista Juliana Prado, especialista em nutrição esportiva e funcional, ensinou para a Gente em nossa 79ª edição, em dezembro de 2017. Vamos à receita?
Essa é, sem dúvidas, a parte mais fácil. Misture todos os ingredientes e bata-os no liquidificador. O abacate dá a consistência necessária à Mousse sozinho - não é preciso acrescentar gelatina. Para servir, pode fazer como Juliana fez: decorou a mousse com raspas de chocolate amargo e coco desidratado. Bom apetite!