Receitas Saudáveis com Cacau - Bianca Simões Cozinha Natural
Posted on 25 de março de 2021 0 comentários Postado emBS Journal ,Receitas
Já mencionamos em outro post no Blog (que você pode ler aqui!) que o Cacau é rico em nutrientes como flavonoides, sais minerais, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio, selênio e muito mais. Hoje, trouxemos algumas sugestões práticas e deliciosas de receitas saudáveis com Cacau para você incluí-lo no seu cardápio – e ainda por cima, matar aquela vontade de um docinho! Olha só:
3 col. (sopa) rasas de adoçante culinário
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa de mousse. Despeje em uma tigela grande ou potinhos individuais. Deixe gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
200 ml de leite vegetal de sua preferência (pode ser de arroz, amêndoa, castanha, aveia…)
1 col. (chá) de cacau em pó
1 col. (chá) de pasta de amendoim integral
1 col. (sobremesa) de sementes de chia
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo. Se desejar adoçar, pode utilizar mel ou açúcar mascavo a gosto.
2 xíc. (chá) de açúcar de coco
130g de óleo de coco (em temperatura ambiente)
150ml de leite de castanha de caju
1/2 xíc. (chá) de fécula de batata
1 xíc. (chá) de farinha de castanha do Brasil
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma batedeira, junte o óleo de coco e o açúcar de coco e bata até formar um creme fofo. Acrescente os ovos e bata até formar uma massa homogênea. Coloque o leite, misture e acrescente o cacau e as farinhas. Após misturar novamente, incorpore o fermento delicadamente com uma espátula. Despeje em uma assadeira redonda untada e polvilhada com cacau, e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Dica: para finalizar o bolo, você pode preparar uma calda com 2 potes do nosso Brigadeiro de Colher de Castanha de Caju e Cacau e cerca de 1 xíc. (chá) de leite de castanha de caju (pode colocar mais ou menos, de acordo com a consistência desejada). Fica incrível!