Arquivo para frigorífico - Blog do Scot
Carne bovina: preços em alta no varejo
Os varejistas, ao contrário do que ocorreu no atacado, conseguiram manter os preços sustentados, inclusive com alta em todos os estados pesquisados na última semana. Provavelmente, os açougues e supermercados estão com estoques regulados, curtos, ajustados à demanda de segunda quinzena de mês. Em julho, as valorizações no varejo paulista foram reais, acima da inflação […]
Carne bovina: margem da indústria supera 2014
Queda nos preços da carne bovina sem osso pela segunda semana seguida. O IPCA-15 de julho, índice prévio de inflação mensal, foi de 0,59%, o maior valor para o mês em sete anos. Ao mesmo tempo, os preços dos cortes vendidos pelos frigoríficos tiveram retração de 0,8%. Ou seja, mesmo com as seguidas tentativas das […]
Varejo acompanha alta da carne no atacado
Alta nos preços dos cortes de carne bovina em todas as praças pesquisadas, com exceção do Paraná, onde as cotações recuaram 1,1%. Em São Paulo a valorização em uma semana foi de 0,4%, em Minas Gerais de 0,2% e no Rio de Janeiro de 1,0%. A tentativa é de acompanhar a evolução dos preços no […]
No mercado varejista, alta para os cortes de dianteiro
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo os preços da carne bovina subiram, em média, 0,5% na semana passada. No Paraná a alta foi de 0,7%. Estabilidade no Rio de Janeiro e queda de 0,2% para as cotações no Paraná. A sustentação nos açougues e supermercados paulistas vem dos cortes de dianteiro, produtos de […]
Sem perspectivas de melhora no consumo
22/05/2015 12:56
Queda de preços. É a segunda semana seguida com desvalorizações. Na média geral, a carne é vendida por preços 0,4% menores que os registrados há um mês. Não há estímulos para a venda nesta semana. A população está descapitalizada. O anúncio de que a China retirou os embargos impostos à carne bovina, em função do […]
No atacado com osso, os preços dos cortes de traseiro seguiram em alta na semana
Nas três semanas anteriores, os feriados, coincidindo com o pagamento de salários, favoreceram os "gastos" com alimentação e bebidas e, naturalmente, passado esse período, o ambiente para consumo tende a piorar. Com isso, nos últimos sete dias, o mercado de carne começou a se acomodar. Os negócios diminuíram, mas ainda sem efeitos muito intensos sobre […]
Carne bovina: vendas melhoram no atacado com osso
Preços em alta. Os estímulos para o escoamento se somam. Nos últimos sete dias, o pagamento de salários e a expectativa para o Dia das Mães, data considerada a uma das melhores do ano para as vendas no varejo, deram novo fôlego às vendas. Ao mesmo tempo, o mercado do boi perdeu força e os […]
Feriado e virada do mês enxugam os estoques e colaboram com a valorização da carne
02/04/2015 13:55
Mercado do boi gordo firme em todo o país. As programações de abate estão reduzidas devido à oferta restrita de animais e à dificuldade de venda nas últimas semanas. As escalas curtas e os abates em menor volume vêm colaborando para regular os estoques das indústrias. Além disso, com o feriado desta semana, a redução […]
Preço de referência do boi gordo sobe em São Paulo
23/03/2015 14:57
Persiste a firmeza no mercado do boi gordo. Mesmo na sexta-feira, dia em que geralmente o volume de negócios diminui, houve aumento da pressão de alta. A oferta segue curta. Na dificuldade em adquirir bons lotes de animais, as indústrias aumentaram as ofertas de compra. Houve alta da referência em oito praças para o boi […]
Atacado com osso: vias de escoamento da produção comprometidas
O começo de mês não foi suficiente para sustentar as cotações. Aliás, as duas rotas de escoamento da produção, mercado doméstico e exportações, estão comprometidas. A população é impactada com a situação econômica do país. O PIB deve ter uma das maiores retrações das últimas três décadas. Na última vez que algo semelhante aconteceu, o […]