Cantinho das Ideias: Receita de Café Cremoso na Batedeira (conserve até 06 meses no congelador !!!)
Receita de Café Cremoso na Batedeira (conserve até 06 meses no congelador !!!)
Bata os ingredientes por 15 minutos na batedeira até adquirir uma consistência bem densa. O resultado é um creme volumoso como o chantilly. Armazene em um recipiente com tampa no freezer ou congelador. E não se preocupe que a mistura não irá congelar, a textura se mantém sempre igual
Dura até seis meses no congelador. Porém, com o passar do tempo, você vai perceber que um líquido como café vai se acumular no fundo do pote. Se isso ocorrer, é só levar à batedeira e bater por mais 5 minutos, depois voltar ao congelador.
O açúcar é essencial para atingir a consistência cremosa, por isso, não é possível fazer com adoçante. Da mesma forma que a batedeira é importante para produzir o creme "tipo chantilly". Por isso, no liquidificador, a calda não atinge a mesma consistência.