Pão de banana mary ann - Receitas CyberCook
Pão de banana mary ann
1 copo de banana amassada com 1 colher (sopa) de vinagre, com leite o suficiente para fazer 1/2 copo de ambos
1/2 copo de Óleo de milho ou margarina
Peneirar juntos a farinha, bicarbonato e sal. Bater o óleo ou a margarina, misturar o açúcar e bater mais. Por os ovos um por um batendo sempre até se tornar um creme leve. Adicionar os ingredientes secos peneirados, alternando com a banana amassada com leite e vinagre. Misturar todos os ingredientes a cada adição. Despejar em forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Assar em forno moderado (175º) por 60 a 70 minutos. Pode-se misturar nozes ou doces de frutas cristalizadas ou passas a essa massa que fica delicioso.
Por: Irmgard Schanner
este bolo me faz recordar com carinho de minha avó que anotou de uma sua ex-aluna de português que era norte-americana e lhe passou a receita há muito tempo. Quando criança comia deste pão e adorava. Hoje faço e me lembro da minha sábia avó.