Dica De Hoje| Galleria Shopping Recebe Festival de Queijos e Vinhos de Sexta a Domingo - Vem Comigo Que Te Conto
Dica De Hoje| Galleria Shopping Recebe Festival de Queijos e Vinhos de Sexta a Domingo
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O Dica de Hoje é muito especial, é pra quem ama queijos e vinhos, recebi esse informativo e precisava dividir com vocês.
Campinas, 03 de agosto de 2017–O Galleria Shopping, em Campinas, recebe de sexta a domingo, dias 4, 5 e 6 de agosto, o 1º Festival de Queijos e Vinhos. Realizado no Palco Central, em meio aos jardins do empreendimento, o evento reunirá programação musical gratuita, cinco estações com chefs conhecidos da cidade,um hortifruti e muitos vinhos para serem harmonizados com os pratos que terão como base os queijos que fazem sucesso em receitas de inverno.
"O festival deixará nosso shopping ainda mais charmoso, em uma combinação perfeita para os dias frios, com vinhos, gastronomia e boa música", afirma o gerente geral do Galleria, Francisco Finocchiaro.
O evento é uma parceria da empresa Encontro de Vinhos com o Galleria Shopping e conta com patrocínio da rede Oba Hortifruti. O projeto irá criar um espaço temático, com quiosques de madeira, todo decorado, e floreiras para inspirar o clima de passeio e romantismo.
Durante o festival, a banda Folksons fará show no sábado, às 20h, e no domingo, às 16h, deixando o clima ainda mais descontraído. Resultado da junção de quatro amigos que se uniram para se divertir com a música folk, a banda é formada por Henrique no vocal e violão, Giovanne no baixo, Gabriel no banjo e Neto no teclado. Inicialmente, eles interpretavam músicas da banda Mumford and Sons, som que influenciou esses jovens a ingressarem no ritmo. Posteriormente, os Folksons começaram a tocar músicas que nasceram em outros gêneros, porém sempre com arranjos Folk. O grupo busca fazer um som que agrade um público eclético, trazendo energia positiva com arranjos, conteúdo e um jeito descontraído para ouvir e se divertir com a música.
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Os chefs convidados irão preparar receitas tendo o queijo como ingrediente principal. No evento, as pessoas poderão experimentar o clássico fondue de queijo ou o queijo raclete em versão sanduíche, no qual o queijo especial para raclete é derretido no calor da racleteira, ou a burrata com tomates e azeite, um tipo de queijo extremamente delicado. Considerado um meio termo entre a muçarela e a manteiga, essa iguaria sem igual é muito comum na Itália e mais difícil de se ver por aqui. Haverá também outros aperitivos para harmonizar com os vinhos que serão servidos em taças de acordo com a preferência: espumante rose, vinho branco, tinto seco, tinto doce ou um vinho do porto.
Cada chef criou um prato especial para o evento. O sanduíche de queijo raclete é assinado pelo Chef Antonello, os dadinhos de camembert com geleia de pimenta são do Chef Leandro Silvano, do Grainne's, a versão de burrata com tomates e azeite é da Chef Ana Carolina Acorsi, do Hotel Meliá Campinas, o risoto de queijo brie com aspargos, do chef Emerson Donadon, do Amaô Gastronomia, e o fondue de queijo à moda da chef Karyna Ramacciotti, do Cup'n Cakes.
O evento começa às 18h, no dia 4 de agosto, sexta-feira, uma boa pedida para o happy hour, com música ao som de DJ, em um ambiente aconchegante e seguro. A expectativa é receber mais de mil pessoas nos três dias do festival. "Tanto pelo formato do evento, que terá ares de praça em meio à natureza, como pela segurança de estar dentro de um shopping, o evento traz uma boa proposta para curtir o dia com a família, com boa comida em torno do universo de vinhos e queijos", reforça Daniel Perches, organizador do evento.
1º Festival de Queijos e Vinhos no Galleria Shopping
Quando: dias 4, 5 e 6 de agosto
Horários: Sexta-feira, das 18h às 22h, sábado, das 12h às 22h e domingo, das 12h às 20h
Entrada gratuita; pratos a partir de R$ 20,00 e taça de vinho a R$15,00. Haverá também venda de vinhos em garrafa com preços especiais
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