A varejista britânica Tesco recentemente foi pressionada pelo Greenpeace a deixar de comprar carne da Moy Park e da Tulip, controladas pela JBS . A empresa, entretanto, entendeu que os fornecedores seguem os padrões ambientais e de desmatamento zero estabelecidos. Em sua participação no 21º Webinar de SA Varejo , realizado em outubro, Gilberto Tomazoni, CEO Global da JBS, comentou que não importa o fato de a Moy Park só ter operações na Inglaterra. Ela é parte da JBS e o que se faz aqui impacta também por lá. “O mundo hoje está conectado. Por isso temos de assumir nosso papel social de agente transformador da sociedade”, afirmou o executivo (veja entrevista na sequência desta reportagem). A JBS lançou em setembro um programa voltado à preservação do bioma Amazônia e ao desenvolvimento das comunidades locais. “Estou convicto de que podemos fazer muito. A experiência com as nossas doações para o combate à Covid-19 mostrou que o envolvimento de todos dá uma tremenda energia interna”, disse na live.
Outro exemplo, também vindo da Europa: em setembro último, uma coalizão de grupos indígenas e ambientalistas divulgou um documento pressionando o Casino , grupo francês que controla o GPA , a interromper a compra de carne bovina proveniente de áreas identificadas como de grilagem de territórios indígenas ou de desmatamento. À SA Varejo, Susy Yoshimura, diretora de sustentabilidade, explicou que o GPA tem como compromisso a construção de modelos de negócios mais sustentáveis e que apoia sua rede de abastecimento na conscientização e no estabelecimento de critérios socioambientais para fornecimento à companhia, ao mesmo tempo que incentiva inovações e boas práticas de impacto positivo.
Além disso, desde 2016, o Grupo conta com uma política de compra de carne bovina que homologa os fornecedores nacionais de todos os seus negócios, com o objetivo de identificar a origem direta e garantir o cumprimento de critérios socioambientais na produção de carne in natura, resfriada e congelada. “Cientes dos desafios e riscos, bem como da complexidade dessas cadeias, continuamos reforçando nossas ações e políticas, em conjunto com todas as partes interessadas em um processo construtivo. Dentro desse processo de construção conjunta, o GPA nunca recebeu questionamentos de entidades ou representantes de povos indígenas. Reiteramos, inclusive, que estamos totalmente abertos ao diálogo constante com nossos stakeholders”, ressalta Susy.
Segundo pesquisa da Mosaiclab, com 5.023 participantes de 17 países, incluindo o Brasil, esses problemas se agravarão:
É verdade que o Brasil, em função da desigualdade, ainda é um País com necessidades muito básicas de consumo. Basta olhar o que aconteceu com o acesso a produtos e serviços a partir do auxílio emergencial de R$ 600 oferecido pelo governo nesta pandemia. Mas há um fator determinante para uma maior conscientização dos consumidores quanto às questões sociais e ambientais. “O aspecto da comunicação mudou muito e não foi apenas nos grandes centros”, diz Lúcio Vicente, head de sustentabilidade do Carrefour Brasil.
“As redes sociais deram muito mais velocidade à propagação das informações. Qualquer assunto relacionado a questões ambientais é disseminado com uma grande agilidade e tem embarques rápidos dos consumidores, estejam em São Paulo ou em Manaus”, avalia. “Hoje, se perguntarmos sobre aquecimento global para alguma pessoa, ela certamente vai ter uma opinião, pois já ouviu falar no assunto. Nem que seja o fato de não acreditar em sua existência”, argumenta o executivo.
Também pesa para mudanças nas atitudes dos consumidores as iniciativas das próprias empresas voltadas a educar o público sobre os temas sociais e ambientais. O Carrefour é um exemplo. Tem na educação um dos pilares do seu movimento Act for Food, que visa contribuir para uma transição alimentar da população. Nas lojas, os clientes encontram, por exemplo, informações específicas sobre os produtos. Por meio de QR Codes, a linha Sabor & Qualidade permite que os clientes conheçam a origem de hortifrútis e, no segmento de carne suína, tudo sobre os animais, desde o seu nascimento.
Há iniciativas educativas também no digital, como explicar o impacto de cada prato no meio ambiente. Por meio da plataforma CyberCook, o consumidor tem acesso a informações nutricionais e conhece a economia total e por porção gerada pelas receitas. Também aprende a evitar desperdícios e fica sabendo quais alimentos ajudam a equilibrar o ambiente. Isso é possível sugerindo alternativas de compra diferentes – por exemplo, oferecendo peixes menos conhecidos dos consumidores. “Além disso, publicamos o nosso relatório de sustentabilidade deste ano em uma versão em quadrinhos para incluir a criança nesse contexto”, acrescenta Vicente. Além da educação, os outros pilares do Act for Food são o incentivo ao consumo de alimentos saudáveis, o maior acesso a eles do ponto de vista econômico e a democratização da informação.
Algumas mudanças já começam a ocorrer de maneira concreta nos super e hipermercados, ainda que de forma lenta e, muitas vezes, sem o varejista perceber. Um primeiro aspecto é que já existe um bom número de iniciativas sustentáveis na construção das lojas. O uso de placas fotovoltaicas, que convertem energia solar em elétrica, por exemplo, é cada vez mais comum. Mas a maior valorização de atitudes sociais e sustentáveis começa a se refletir também no sortimento. Para se ter uma ideia, a Marfrig lançou em agosto deste ano a marca Viva, uma linha de carnes com atributos de sustentabilidade, desenvolvida pela Embrapa. “Na produção desse produto, a emissão de gases de efeito estufa, provocada pela atividade pecuária, é neutralizada por meio de um sistema em que a pastagem é integrada ao plantio de árvores”, explica Paulo Pianez, diretor de sustentabilidade e comunicação da companhia. “A carne carbono neutro é um conceito relativamente novo, que precisa ser divulgado não só para os consumidores, mas entre os varejistas, que levarão o produto até seus clientes”, diz o executivo da Marfrig.
O assunto começa a chegar também ao atendimento da indústria ao varejo. A P&G criou um programa para capacitar o time de vendas a ajudar os clientes a se desenvolver em sustentabilidade e cidadania. A iniciativa discutirá como focar essas causas sustenta o crescimento do negócio. Marjorie Teixeira, diretora de comunicação, lembra que, durante a pandemia, a companhia divulgou uma série de comunicados com recomendações ao varejo. Um deles abordou a questão das iniciativas sociais e teve uma repercussão positiva. Muitos varejistas levaram à P&G suas propostas de ações sociais em busca de apoio. “A intenção de ajudar e a preocupação com a sociedade já existem. Acredito que falte ao varejo colocar isso como uma estratégia de longo prazo para ter um impacto maior das iniciativas”, avalia a diretora de comunicação.