Flávia e a irmã começaram a vender os biscoitos que aprenderam com a família ainda na escola. Hoje a Briejer tem espaço garantido no mercado cearense. (Foto: Divulgação)
O início dessa história aconteceu em 2002, quando Flávia ainda era criança. Nesse ano, a família norte-americana de sua mãe decidiu visitar o Brasil. Ao perguntar o que queria que trouxesse de lá, como forma de matar a saudade, a matriarca não titubeou em pedir a receita dos famosos biscoitos que o casal Martin e Mariana Briejer, de origem holandesa, costumava fazer para ela nos tempos de intercâmbio.
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"Eu e minha irmã, Carla, já tínhamos essa veia empreendedora. Quando eu tinha 12 anos, a gente resolveu realmente fazer a receita e levar para vender os biscoitos na escola, o que foi um sucesso", explica a empresária. Os amigos, assim, provaram, aprovaram, pediam mais, além de começarem a espalhar a novidade por aí. A propaganda boca a boca deu tão certo que mais e mais pessoas começaram a também apreciar a guloseima".
Até que, em 2014, Flávia Laprovitera se formou em Direito. Nesse período, ela teve que decidir se iria trilhar pelo caminho da advocacia ou se seguiria adiante com a empresa, com foco em torná-la ainda mais profissional. O empreendedorismo, claro, falou mais alto, para a alegria dos já admiradores fãs do biscoito. A empresária reforça, no entanto, que a trajetória de sucesso da Briejer não seria possível sem a ajuda da família.
"Minha mãe esteve com a gente desde o início. É uma parceria sensacional, pois eu de fato sonho e ela vai lá e concretiza. Minha irmã, agora, presta assessoria na parte nutricional e em boas práticas de produção. Já o meu marido, que é muito bom com assuntos de gestão e finanças, também sempre me apoiou", revela.
O carro-chefe da Briejer é o biscoito feito com canela, que deu origem a toda essa história, ou seja, é o resultado da receita original que a família norte-americana trouxe para o Brasil – e que a Flávia Laprovitera não revela de jeito nenhum! Com o tempo, a marca passou a criar novas versões, como os amanteigados, com cobertura de chocolate, doce de leite e limão, por exemplo, além de produzir outras delícias, como alfajor, casadinhos e charutinhos.
Assim como Flávia, muitos outros empreendedores trabalham para desenvolver a economia cearense, gerando emprego e renda para a população. Para conhecer outras histórias inspiradoras, acesse o site da campanha Compre do Ceará.