Iguaria italiana, os cannoli ganharam toque brasileiro e recheios diversos :: Blog Simbora lá? - A melhor dica você encontra aqui
Iguaria italiana, os cannoli ganharam toque brasileiro e recheios diversos
Populares na cozinha italiana, os cannoli ganharam toque brasileiro e podem ser encontrados também aqui no Ceará com recheios que agradam todos os gostos. Banana com canela, chocolate belga, doce de leite, leite ninho, limão siciliano, morango, poçoquinha e pistache são os recheios oferecidos pela Love Cannoli. O doce é perfeito para festas, encontro de amigos e família, e o visual é de dar água na boca, não é?
O casal Erika e Alexandre Nogueira conheceram o doce na Itália, durante o trabalho em cruzeiros por sete anos. De volta à terra natal, ele fez vários testes até encontrar o ponto exato da massa, crocante e folheada, adaptando os recheios para o paladar brasileiro. Desde o final de 2017 passaram a focar nos cannoli e não abriram mão de produtos nobres locais, desde o leite condensado, a manteiga e o pistache fresco até o chocolate, da marca Callebaut. Esses cuidados garantem o sucesso do produto.
As encomendas atendem todos os bairros de Fortaleza, o que varia é o valor da taxa, de acordo com a distância. Também é possível retirar o pedido na própria Love Cannoli, que fica localizada no Meireles. O prazo de 48 horas é o ideal para as encomendas, uma vez que os produtos são feitos artesanalmente e a massa requer todo um processo no seu preparo. Para os cannoli pequenos, a encomenda mínima é de 25 unidades. Já os cannoli grandes a partir de 10 unidades.
E quem quiser acompanhar a marca, às vezes há promoção e os cannoli são vendidos na unidade. Outra opção oferecida pelo casal Erika e Alexandre Nogueira é o aluguel de um carrinho adaptado que pode ser contratado com ou sem o serviço dos cannoli prontos para servir. Nos períodos de férias escolares esse carrinho circula por alguns pontos turísticos da cidade, como o Vila Azul do Mar e o Beach Park. Uma última opção é provar esse delicioso doce no cardápio da Yap Temakeria ou na Amor Condensado. Então, Simbora lá?