Mini tortinhas de brigadeiro e morango - Cozinha a dois
Posted on dezembro 24, 2013 by Sônia Vill
Para uma sobremesa fácil e gostosa nada melhor que servir porções individuais de tortinhas de chocolate com morango.
Para fazer um charme servi em xícaras de cafezinho. Ficou lindo e no tamanho certo. Foi a sobremesa de um jantar com ares de Natal.
A lógica é uma base crocante feita com um bom biscoito de chocolate e manteiga, uma porção de morangos picadinhos e no fim um brigadeiro com chocolate amargo com toques de noz moscada e gengibre.
– 1 pacote de biscoito chocolate (usei cookies com gotas de chocolate)
– 1 colher de manteiga derretida (as medidas não estão muito precisas, pois a quantidade de biscoito interfere na quanto de manteiga é necessário. A ideia é umedecer o biscoito com a manteiga pra ele ser compactado e fazer a base para a sobremesa.)
A parte corte alguns morango em pedacinhos pequenos. Quem gostar pode regá-los com algum licor e um pouquinho de açúcar.
– 100 g de bom chocolate (usei chocolate belga 55% de cacau)
– 1 colher (sopa)de manteiga
– 1 colher (chá) de gengibre (usei fresco).
Numa panela de fundo grosso coloque todos os ingrediente, menos o creme de leite.
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