Peru e Chester: entenda a diferença e confira dicas e receitas para o Natal
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Flávia Gonçalves - 24 de dezembro de 2020
Dica: não tenha pressa! O cozimento lento com uma excelente marinada resulta em uma carne mais macia e saborosa. Durante o processo, regue diversas vezes seu assado. Para isso, use o próprio caldo da carne ou a marinada utilizada para temperá-la. Uma ótima pedida é apostar em vinhos secos para dar aquele toque especial!