A Triumph Thruxton Phantom Blaze é o resultado de converter uma Café Racer de série numa moto esportiva dos anos 70. Foi o que fizeram na empresa Mellow Motorcycle, onde transformaram esta numa moto de corridas.
Lembrando que a Thuxton R foi muito bem concebida a nível de ciclística, respeitando a mesma formula, mantendo o chassis, suspensões e freios. O mesmo não acontece com os motores de série, cujo comportamento é mais do que digno com os 95 cv e muito torque, mas para a Mellow Motorcycle, os números eram baixos para aquilo que pretendiam da Phantom Blaze.