Sushi Lika - Giraí - São Paulo
Restaurantes Liberdade
Não tem lugar melhor do que a Liberdade quando o assunto é boa cozinha japonesa! O bairro tem vários restaurantes que preservam muito bem as tradições do Japão. Um deles é o Sushi Lika, em funcionamento há mais de 25 anos.
O salão é todo decorado ao estilo japonês. Há cadeiras no balcão, mas, se a ideia for um almoço ou jantar com mais privacidade, o restaurante tem mesinhas baixas, separadas por biombos.
Ali, dá para provar as delícias preparadas pela equipe de sushimen que trabalha sob o comando do baiano Josino de Souza, o Lika.
Principais atrações do cardápio, os sushis e sashimis são feitos com uma diversidade de ingredientes, desde os convencionais salmão e atum até robalo, buri, ovas e vieira. Uma das sugestões mais pedidas é o combinado com oito sashimis e 14 sushis.
O atendimento é simpático, comandado por Essoe, mulher de Lika. Então aproveite a hospitalidade para consultar os garçons sobre a oferta de ingredientes especiais, não é raro haver toro (a parte mais gorda da barriga do atum), atum bluefin e unagui, como é chamada a enguia.
Também não decepciona a seleção de receitas quentes do menu, todas fiéis à tradição. É o caso dos tempurás, que chegam à mesa bem crocantes.