A AMA é um grupo formado por cinco mulheres: Maria Ileide Teixeira (57 anos), Roseli Teixeira Rosa (51 anos), Irani Aparecida Souza Cardoso (34 anos), Eunice Fátima Ferreira (54 anos) e Franceli Aparecida Sousa Ferreira (35 anos), e sua história começa no dia 12 de outubro de 1997, quando 250 famílias chegaram a um assentamento do Movimento Sem Terra na região agrícola de Vergel, em Mogi Mirim-SP. Ileide conta que todas essas famílias chegaram a terra e, instaladas em barracos de lona, precisaram se conhecer e se organizar rapidamente em grupos para atender as necessidades dessa comunidade que estava se formando. A necessidade mais urgente era a alimentação, pois algumas famílias tinham comida, outras não, e tudo o que tinha de alimento era dividido entre todo mundo e priorizando as crianças, de onde surgiu uma cozinha comunitária liderada por Dona Ileide, para alimentar todas as famílias. Um ano depois, foi concedido pelo Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA) terra a 101 daquelas famílias, e cada uma delas foi para seu lote.
Trabalhar na terra era o que Ileide e as mulheres da AMA queriam, mas até que isso se tornasse a fonte de alimentação e sustento, essas mulheres passaram por diversas fases, desde a venda de madeira caída da região, produção de marmitas para os funcionários das madeireiras dos arredores e a construção de uma pousada para hospedar os estudantes e madeireiros que passavam frequentemente por lá. Quando a pousada parou de gerar renda, elas se voltaram para a terra, mas se depararam com uma terra seca, ácida, praticamente improdutiva, conta Ileide. Nesse momento, as mulheres conheceram uma agrônoma que as assessorou a plantar com as técnicas da produção orgânica, e em 3 meses a terra começou a responder.
A AMA então começou a produzir mandioca e beneficiá-la, em forma de biscoitos vendidos em uma feira da região, depois farinha de mandioca, e ainda diversificou e começou a plantar e beneficiar outros produtos, como a banana e a mandioca chips. Com uma série de produtos de qualidade, a AMA começou a participar de feiras e eventos em universidades, levando os quitutes e legumes orgânicos para serem conhecidos por muitas pessoas. Com uma demanda de clientes enorme, o desafio passou a ser como melhorar a cozinha e conseguir um meio de transporte para levar os produtos aos clientes, pois elas só possuíam um carro muito velho que não estava mais suportando as viagens.