Blog Achados de Decoração : UM ACHADO DE RECEITA: COXINHA SEM MASSA (UAU)
A-C-H-A-D-O de Receita!!! Gente, quem diria! Coxinha sem Massa (ai meu Deus, sou louca por esse salgadinho). A receita é muito fácil e parece ser muito saborosa. Vamos logo para o que interessa? Vou ter que fazer!!
500 g de peito de frango cortado em pedaços grandes
2 ovos batidos com 1 colher de água
Numa panela de pressão com o azeite refogue o alho.
Acrescente o peito de frango cortado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente.
Adicione a xícara de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela.
Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Adicione o requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente.
Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha. Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com a colher de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal. Depois, passe novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite as coxinhas em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.
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Andrea Passos 08/06/2016 08:34
amanda 22/06/2016 08:30
Eu fiz e ficou muito mole não deu para dar forma. :(
Anônimo 13/07/2016 06:44
Será que posso assar?
edinho 26/07/2016 11:48
Humm que delicia. vou fazer ...
Anônimo 07/09/2016 12:52
E podemos tbm usar nesta receita que vai ficar maravilhosa e usar mandioca cozida e amassada vai dar uma liga otima e deixar a coxinha maravilhosa alias so faco coxinha com mandioca fica maravilhosa