Dia Mundial do Leite: veja onde comemorar a data | Jornal Times Brasília
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Celebrado em 1º de junho, o leite é um dos alimentos mais consumidos no mundo e utilizado em diversas receitas
Dia 1º de junho é celebrado o Dia Mundial do Leite, um dos alimentos mais consumidos no mundo. Ele é rico em proteína e carboidrato, principal fonte de cálcio para a nutrição humana, fundamental no fortalecimento dos ossos e ideal para o desenvolvimento das crianças e adolescentes. Também é utilizado na culinária. Através dele são feitos derivados como queijos, iogurte, manteiga, requeijão, ricota, doces e muito mais. Veja onde provar , na capital federal, pratos que utilizam o ingrediente em suas receitas.
No Café das Orquídeas, na 116 Sul, o comensal encontra desde bebidas à base de leite e preparos especiais. Vale experimentar o Bailys Coffee (R$29,90), bebida à base do tradicional uísque irlandês. Caso você não seja adepto das bebidas alcoólicas, pode experimentar o clássico Mocha (R$18,90), um café com leite vaporizado. Outra dica é o Latte Macchiato (R$12) e o chocolate quente (R$18). Combinando sabor e tradição, uma boa pedida é o Croissant recheado de galeto desfiado (R$32,90), acompanhado de queijo muçarela e maionese defumada.
Para os amantes de milk-shakes, a tradicional receita de leite com sorvete também tem sua vez por aqui. No O Concorrente, na 409 Norte, as sugestões são os sabores Três Leites (R$ 19,90): sorvete de três leites batido com calda de amarena; e Paçoca com Caramelo (R$ 19,90): sabor baunilha batido com paçoca e caramelo.
No Geléia Burger, entre as opções para saborear, o Ramon e Júlia (20): milk shake de pudim de queijo e calda de goiabada cascão, Caramelo (18): sorvete, leite e calda de caramelo; e o Ovomaltine (18): sorvete, leite e ovomaltine.
Já o Blend Boucherie oferece uma irresistível releitura do tradicional Soufle Gáteau (R$28,90) com sorvete de leite e praliné de castanhas e o delicioso Nutella (R$ 25) com calda de frutas vermelhas e raspas de chocolate meio amargo.
Mas para quem dispensa o leite animal ou tem alguma restrição, há diversas alternativas vegetais, como o Nude, produzido com aveia, e sem lactose e sem glúten. O 002Café, na 402 Sul, traz criações imperdíveis, como as bebidas geladas Cold + Nude (R$ 20) e o Manda Nude (R$ 32): cold + nude + vanilla + rum.