Jantar colorido: pimentão recheado | Site
Para quem gosta de pimentão, esta receita é imbatível. Quem não gosta: prepare-se para se surpreender. Além de deliciosa, esta receita é muito fácil. E se você usar pimentões de cores diferentes terá um prato lindo e muito colorido. Mãos a obra?
Pimenta, salsinha e temperinhos a gosto
Lavar bem os pimentões, cortar ao meio, retirar as sementes e reservar.
Para o recheio: Dourar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar a carne moída e refogar bem. Colocar os demais ingredientes, deixar ficar bem sequinha e desligar. Rechear cada metade dos pimentões e reservar.
Para o molho: Dourar no azeite a cebola e o alho. Acrescentar os tomates, o molho pronto. Colocar a água, o açúcar e o caldo de carne. Deixar ferver e apurar por 10 minutos em fogo baixo. Colocar os pimentões recheados e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos com a panela semi tampada. Retirar, passar para uma travessa. Polvilhar o queijo parmesão ralado e servir.