Plataforma Científica Pasteur-USP - Coronavírus
- Para alimentos que serão consumidos crus, como os vegetais folhosos, remova as folhas externas ou danificadas, separe as folhas uma a uma, lave-as com água tratada abundante e deixe-as em imersão, por 15 minutos, em uma solução de água sanitária (uma colher de sopa diluída em um litro de água), lavando-as depois com água tratada corrente novamente. Para vegetais não folhosos e frutas a serem consumidos com a casca, o procedimento deve ser o mesmo.
- O tratamento dos alimentos pelo calor, como cozimento e fritura, quando feito corretamente, elimina os vírus caso esteja contaminando o produto cru.