Qual tipo de carne pode incluir na dieta?
inicial | nutrição | Qual tipo de carne pode incluir na dieta?
Uma dúvida frequente é "nutri só passa ovos e frango?" Não é só passar ovos e frango, pensamos não só no seu valor nutricional mais em diversos fatores como: custo benefício, disponibilidade no meio onde vive, facilidade para o dia a dia e por ai afins.
Posso deixar explicito que, o frango e alguns peixes brancos são proteínas magras e de boa opção para os dias, e que o porco é uma proteína gordurosa. Correto? Mas em relação a carne vermelha, o que escolher?
CARNES GORDAS OU GORDUROSAS:
1.	Cupim
2.	Paleta
3.	Fraldinha
4.	Acém
5.	Costela
6.	Picanha
7.	Alcatra
8.	Contra – filé
1.	Músculo
2.	Carne de Patinho
3.	Maminha
4.	Lagarto
5.	Coxão Mole
6.	Coxão Duro
7.	Filé Mignon
Observando a imagem a seguir, podemos ver onde localiza-se cada uma, para ter realmente a noção de onde e que parte localiza-se cada carne:
Claro, MUITA atenção na hora do preparo, lembre-se que utilizar temperos de garrafas, temperos prontos em forma de quadrado, colorau vermelho e outros ricos em sódio, a carne deixa de agregar valor nutricional a sua refeição, tornando-se prejudicial aos seus resultados.
Sempre que for prepara-las, cortar as gorduras aparentes ao máximo possível e temperar com menos sal ou nenhum sal. Hoje em dia, com as diversas opções de condimento natural que da sabor, aroma e uma textura mais palatável aos alimentos, utilize sempre: alho, cebola, coentro, cebolinha, salsa, salsinha... O que você achar melhor, menos temperos industrializados.
Na hora de fazer, prefira cozida, ensopada, assada ou grelhada evitando a fritura. Caso queira fazer um empanado para ou fritar em uma ocasião especial, utilize a Airfryer, que da o efeito sem utilização de óleo, e é um método já para começar uma reeducação alimentar.