Para médico francês, melhor dieta é a de nossos antepassados | Eliminando Peso
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Laurent Chevallier defende uma 'desintoxicação' da alimentação industrial
Excluir da dieta certos alimentos processados industrialmente e se inspirar na comida de "nossos antepassados caçadores" pode emagrecer e evitar câncer, enfarte e depressão, segundo o médico francês Laurent Chevallier.
Nutricionista do Hospital de Montpellier e responsável pela comissão de alimentação da rede "Environnement Santé", Chevallier ressaltou nesta quinta-feira a confusão gerada por seus colegas de profissão, em uma entrevista à emissora France-Info sobre seu último livro: Je maigris sain, je mange bien.
"Há muitas contradições sobre o que devemos ingerir, muitos estudos contraditórios" e "todo mundo está perdido", considerou Chevallier.
Para ele, a solução é "simples" e consiste em analisar "como nossos ancestrais faziam".
Seguir regimes severos, retirar muitos alimentos ou focar no consumo exclusivo de alguns, como as proteínas, por exemplo, "pode causar problemas", além de ser frustrante e terminar, geralmente, com um aumento de peso, lembrou.
Em seu livro, o doutor garante que, além de ser mais barato, não é difícil se beneficiar das vantagens de uma alimentação como a praticada por nossos antepassados, e evitar o perigo de uma dieta "rica em produtos preparados, muito gordurosos, doces ou salgados" para o organismo.
É necessário, em uma primeira etapa, uma "desintoxicação" da alimentação industrial, que pode durar várias semanas.
Depois, embora "com parcimônia", poderão ser reintroduzidos certos elementos de elaboração industrial, explicou Chevallier.
Sem esquecer que "os alimentos muito industrializados geram problemas" lembrou.
Por isso, "é muito melhor se limitar aos iogurtes naturais" do que consumir complicadas e inovadoras sobremesas lácteas, com substâncias que "perturbam nossas sensações", ressaltou.
Para recuperar as "verdadeiras" sensações, as que permitem que as pessoas se mantenham em forma e controlem melhor o peso, o especialista informou que a água é essencial.
"Ocasionalmente, pode-se beber um copo de vinho", comentou o doutor, cujas obras alertam tanto para as substâncias e aditivos acrescentados pela indústria alimentícia, como para os efeitos nocivos de certas embalagens.
Em particular, aqueles plásticos dos quais podem migrar elementos "perturbadores endócrinos, que modificam o metabolismo" dos alimentos e do organismo, disse.
Tags: alimentação saudável, estudo, médico francês
4 Responses to "Para médico francês, melhor dieta é a de nossos antepassados"
8 novembro 2011 às 1:25 pm
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30 julho 2011 às 11:22 pm
quero muito emagrecer com saude tenho 30anos tenho 162 de altura peso 67 kilos
7 julho 2011 às 10:07 pm
olá!!!!!! estou escrevendo para voces, porque durante um jogo de buraco, vi o anuncio de um produto que faz perder peso, e me interessei acabei comprando.
Mas hj depois de duas semanas vejo que fui enganada, pois fiz a compra com o cartão e até agora não recebi o produto e nem e_mail dizendo quando vai chegar.
O estranho é que este site esta anunciando o produto assim como outros e ninguem fala ou manda noticias.
Quero saber se vou receber o meu produto, ou se posso receber meu dinheiro de volta…..muito obrigada
4 abril 2011 às 6:37 pm
Olá, sou nova nesse meio dos blogs, comecei a utilizar para me motivar mais na reeducação alimentar, se possível entre em contato comigo no blog http://metaemagrecerr.blogspot.com/