O Gengibre é anti-inflamatório, ajuda a digestão, alivia náuseas, atua na prevenção de gripes e resfriados, é analgésico e cardiotônico.
Tem ação digestiva, estimula a produção de saliva, de sucos gástricos e da bile, por isso, combate sensações de náuseas e vômitos. Tem ação tônica sobre o coração, aumentando a sua força de contração.