VINHO ALICANTE MONASTRELL CEPA 50 VINAS VIEJAS - 750ML
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História do produtor: Em Alicante, 90% da produção é feita por cooperativas. Este formato permite que pequenos produtores familiares mantenham sua atividade, na produção de uvas, e a qualidade dos vinhos será sempre superior nas cooperativas que desempenham um trabalho cioso. Bodegas Pinoso é uma das mais importantes cooperativas da região, com 250 membros e mais de 1.200 hectares de vinhedos.
Fundada em 1932, Bodegas Pinoso sempre ocupou a vanguarda na produção de vinhos de alta qualidade. Sempre investindo em novas e melhores instalações, mesmo com seu grande volume de produção, a atenção na alta qualidade foi uma constante.
Prova disso é que hoje, mesmo com tantos membros envolvidos, a Bodega já tem todos os seus vinhedos em condução ecológica, e metade deles já certificados como orgânicos. Não apenas isso, mas também uma parte importante de sua produção, incluso os vinhos que trouxemos ao Brasil, são certificados como veganos!
O princípio que norteia os trabalhos da Bodega Pinoso é que nós somos aquilo que fazemos no nosso dia a dia, muito além de discursos ou tendências. E é no dia a dia de seus 86 anos de história que essa tradição de qualidade e comprometimento foi construída, em um constante compromisso com a sustentabilidade e desenvolvimento.
Sensações visual olfativa e gustativa: Apresenta ao nariz com frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, complementados por agradáveis notas de especiarias. A boca é quente, porem equilibrada, macia, com frescor e taninos aveludados, acompanhados de fruta muito presente.
Harmonização: Uma excelente opção para harmonização com carnes assadas, queijos curados e cozidos intensos.