Pudim de pão com banana - Receitas CyberCook
5 pães franceses amanhecidos, sem casca, picados
1 xícara e meia (chá) de ADES sabor vitamina de banana fervente
2- Unte uma fôrma de furo central pequena (20 cm de diâmetro). Reserve.
3- Coloque os pães em uma tigela e cubra-os com o ADES vitamina de banana. Reserve até esfriar.
4- Passe para um liquidificador e junte os ovos, o creme vegetal, o açúcar, a canela e a farinha. Bata por 2 minutos ou até que a mistura fique homogênea.
5- Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
6- Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água, a ameixa e o creme vegetal. Leve ao fogo médio por 5 minutos ou até ferver, mexendo às vezes. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até formar uma calda rala.
7- Desenforme o pudim sobre um prato e cubra-o com a calda. Sirva frio ou gelado
VARIAÇÃO Você pode substituir a ameixa por uva passa escura sem caroço. DICA Se preferir preparar porções individuais, coloque a massa em 10 fôrmas refratárias pequenas (8 cm de diâmetro) untadas com creme vegetal, coloque-as em uma assadeira grande e leve ao forno por 25 minutos Rendimento: 10 porções
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