Carré Francês Congelado de Cordeiro - Mercearia Roquefort
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Carré Francês Congelado de Cordeiro
R$110,36 – R$205,05
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Carré Francês Congelado de Cordeiro quantidade
A cidade de Santana do Livramento, situada nos Pampas gaúchos, na fronteira com o Uruguai é conhecida por ser a maior produtora de ovinos do País e possui uma tradição de reconhecimento internacional. É neste cenário, de extensas planícies cobertas de gramíneas e grandes áreas de pastagens, um local ideal para o cultivo de rebanhos, que a MERCEARIA ROQUEFORT foi buscar os melhores cortes de ovinos para oferecer aos seus clientes. Uma parceria com o Frigorífico Estância, que tem sua sede na Área de Preservação Ambiental de Ibirapuitã, o que aumenta ainda mais o seu compromisso com a preservação do meio ambiente e com as normas sanitárias, que são seguidas à risca, assegurando a saúde de todos os colaboradores e a qualidade de seus produtos. O fato é que a carne do cordeiro é muito saborosa, muito macia e a diversidade de cortes propiciam interessantes experiências gastronômicas, tanto no preparo na forma assada, grelhada ou no churrasco tradicional.
Conhecido também como French Rack, o Carré Francês é o mais famoso corte ovino, coberto por uma delicada capa de gordura.
O carré de cordeiro é sempre uma ótima opção para quando você quer preparar um prato sofisticado para uma ocasião especial. Trata-se de um corte do lombinho do cordeiro, uma carne macia que inclui também o osso.
Pode ser feito na grelha, na parrilha, na churrasqueira, no forno, etc. As carnes de cordeiro devem ser preparadas mais distantes do fogo de maneira mais lenta 😉 Bon Appétit.