Conheça os 10 vilões que detonam sua dieta
por Pr. Cléber Santos
26/07/2012 às 13:48h
Alimentação equilibrada faz bem para saúde e para o corpo. Quanto mais investimos em produtos naturais e abrimos mão dos industrializados, mais saudável fica nossa dieta.
1. Refrigerante Diet. Você consome acreditando que a versão diet é uma boa opção. Porém, de acordo com a nutricionista Flávia Figueredo, este é o pior alimento de todos os tempos. "Como se não bastassem todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que produz efeitos no organismo que podem ser confundidos com Alzheimer, epilepsia, esclerose múltipla", afirma. Além disso, são capazes de provocar ansiedade, compulsão alimentar, depressão, enxaqueca, hiperatividade, insônia, palpitação cardíaca, perda auditiva e tontura;
2. Refrigerante. Uma lata de refrigerante tem cerca de 10 colheres de chá de açúcar, que equivale a 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, corantes artificiais e sulfito. Além disso, tem grande quantidade de sódio e um resíduo ácido que acidifica o ph sanguíneo, sendo necessário cerca de 35 copos de água para neutralizar essa acidez. De acordo com a nutricionista Natália Colombo, o consumo de refrigerante está associado a osteopenia, osteoporose, cáries dentárias e problemas cardiovasculares;
3. Donuts. Esses doces possuem grande quantidade de gordura trans, o pior tipo de gordura que uma pessoa pode ingerir, porque provoca doenças cardíacas, câncer, diabetes e obesidade;
4. Cachorro-quente. O vilão é a salsicha, uma carne processada rica em nitrito de sódio, substância cancerígena que pode aumentar o risco de câncer no pâncreas e intestino. Também possui gorduras saturadas e o consumo excessivo aumenta o risco de hipertensão;
5. Bacon. É uma carne processada muito rica em sódio. Seu consumo aumenta o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%;
6. Salgadinhos de batata. Não tem vitaminas, nem minerais, só gorduras. São ricos em carboidratos simples e sódio. Não têm nenhum benefício nutricional;
7. Batata frita. É rica em gorduras trans e em acrilamida, uma das mais potentes substâncias cancerígenas, que aparecem quando as batatas são aquecidas em altas temperatura;
8. Pizza. De acordo com a nutricionista Flávia Figueredo, nem todas as pizzas são nocivas à saúde. As piores são as congeladas, vendidas em supermercado, por serem ricas em conservantes. O vilão da pizza é a farinha branca, usada na massa e logo absorvida pelo organismo e transformada em açúcar puro;
9. Salgadinhos de milho. São todos fritos e nesse estágio, a gordura já está oxidada, o que está diretamente relacionado com processos inflamatórios no organismo. Provocam obesidade e aumentam o nível de açúcar no sangue;
10. Sorvete. Eles contêm açúcar, aromatizante artificial, corantes e gorduras trans, aumentando o nível do colesterol ruim.