Quinta do Côtto Grande Escolha 2015 - Mistral
Quinta do Côtto Código 30597
Um dos mais clássicos e reverenciados vinhos de Portugal, o Quinta do Cotto Grande Escolha é elaborado apenas nas safras excepcionais. Em um ritual quase religioso, vinte damas selecionam as uvas cacho a cacho. Esses cachos sofrem uma segunda seleção, onde cada bago de uva é avaliado, e apenas os melhores entram na produção do lendário Grande Escolha. Trata-se de um vinho de minúscula produção: fino, elegante e concentrado, com grande classe e apelo.
Uvas provenientes de vinhedos selecionados a partir de 3 parcelas com diferentes cotas, a idade das vinhas oscila entres os 40 e os 100 anos de idade. Solo xistosos, com rendimentos de apenas 20 Hl/Ha.