Empresários e governo baiano trabalham em busca de soluções para cadeia produtiva da carne – Jornal Grande Bahia (JGB)
InícioBlogs: Colunistas e ArtigosEmpresários e governo baiano trabalham em busca de soluções para cadeia produtiva da carne
O encontro com a Adab e o parlamentar da Comissão de Defesa do Consumidor faz parte de uma verdadeira cruzada empreendida pelos empresários de carne para alertar para a necessidade urgente de acabar com problemas como a clandestinidade. O abate "no mato" – em condições precárias de higiene – que ainda é comum no Estado e em algumas regiões chega a fazer parte da cultura popular, pois os consumidores, sobretudo nas feiras livres, optam pela chamada "carne quente", ou não refrigerada. Os empresários reconheceram que o Programa de Entrepostos Frigoríficos representa um avanço na estruturação das cadeias, e se dispõem a colaborar, mas pedem, também, soluções imediatas, como a intensificação da fiscalização.