Hoje em dia, a cidade tem uma forte presença na indústria de alimentos. Reivindica para si o título de capital dos alimentos. Tem algumas empresas fortes, de fora, e algumas empresas locais, de bom porte e de gestão familiar. Esse é um dos pontos fracos do interior: a dificuldade na profissionalização da gestão.
O problema maior - comum a grande parte das cidades do interior - é a grande carência de informações em relação a muitos aspectos da gestão econômica.