GuiaLat - Dia Mundial do Queijo é celebrado nesta quinta-feira
20-01-2022 10:45:46	Por: Paula Machado, Ascom/Seapa. Foto: Divulgação/Seapa
Para o mineiro, todo dia é dia de queijo. Porém, mundialmente, a data é celebrada em 20/1. De qualquer modo, motivos para comemorar, com café coado na hora, doce de leite, cachacinha ou um bom vinho produzido em Minas, especialmente na safra de inverno, não faltam.
Novidades - Para celebrar, a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) de Minas Gerais inicia 2022 com novidades no setor. A primeira delas é a caracterização da região de Diamantina como produtora de Queijo Minas Artesanal (QMA). O trabalho de levantamento histórico e produtivo regional foi realizado pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) e o processo, já em tramitação na Seapa, segue para avaliação final e publicação pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).
Série de vídeos - A segunda boa nova é a série de vídeos "Campeões de Minas", com periodicidade semanal, que começa a ser veiculada nas redes sociais da Secretaria de Agricultura nesta quinta-feira (20/1), como parte das comemorações do Dia Mundial do Queijo. Nela, serão apresentadas as histórias de produtores medalha de ouro no Araxá International Cheese Awards, concurso realizado durante a ExpoQueijo 2021, em novembro, no Triângulo Mineiro.
Dedicação - Além de orgulho para toda a população do estado, a produção mineira de queijos é fonte de emprego, renda e oportunidades no campo. Maria Elena Oliveira, de Monte Carmelo, município com aproximadamente 50 mil habitantes, na região do Alto Paranaíba, sabe bem disso. Há cerca de 30 anos, iniciou a produção de queijos, ao lado do marido, Jales Clemente.
Internacional - Apesar da brincadeira, Maria Elena tem razão. O planeta que, nesta semana, comemora o Dia Mundial do Queijo está atento à produção mineira. O estado, cujo modo de fazer do queijo-minas artesanal é reconhecido como patrimônio imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico Artístico e Cultural Nacional (Iphan), vem se destacando em diversos prêmios internacionais pela excelência e qualidade.
Agroindústria - Como política pública voltada para a agroindústria, em implantação pelo Governo de Minas, destaca-se a regulamentação de indústrias de pequeno porte, devido a alterações na Lei 19.476. A atualização do instrumento, construída em conjunto com as instituições vinculadas à Seapa - Emater-MG, Epamig e IMA -, está em fase final de tramitação na Secretaria de Agricultura, para o passo seguinte, que consiste na publicação do decreto estadual.