Claudia Midori - 80/243 - Aventuras Gastronômicas
400 g de carne moída de picanha sem gordura
½ xícara de pão amanhecido ralado
1 colher de sopa de TABASCO® Garlic Pepper Sauce
Preparo: Misture a carne moída e os demais ingredientes formando uma massacompacta. Leve a geladeira por 30 minutos. Molde pequenos bolos de 150 g cada efrite em frigideira antiaderente.
Receita: Penne com berinjela e Tabasco
200g de queijo de cabra (tipo croutin ou boursin)
20 gotas de Tabasco® Habanero ou a gosto
Preparo: Coloque os tomates numa tigela e temperecom sal. Deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso,em uma frigideira antiaderente, doure em fogo baixo as rodelas de berinjela até quefiquem macias. Acrescente os tomates, tempere com o azeite e o Tabasco. Cozinhe amassa em água fervente com sal até que fique "al dente". Escorra e despeje a massa natigela dos tomates. Misture e sirva com o queijo de cabra e o manjericão salpicado sobre a massa.