McCain: conheça 7 mitos & verdades sobre as batatas pré-fritas congeladas - Sabor à Vida Gastronomia
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17 de março de 2019 20 de março de 2019 Sabor à Vida	0 comentários batata, batata frita, cozinha internacional, cozinhas, curiosidades, gastronomia, mccain, mitos
1 – As batatas congeladas não são feitas com ingredientes naturais
2 – Quem busca uma dieta equilibrada não deve consumir esse tipo de batata
3 – Mesmo as batatas congeladas feitas ao forno são pré-fritas
4 – As batatas congeladas possuem conservantes
Parcialmente verdade. A maioria das versões no mercado não possuem. "O processo de pré-fritura a 175ºC com o posterior congelamento em baixíssimas temperaturas é o que conserva nossas batatas por 18 a 24 meses antes do consumo final. Nossos produtos conseguem ser 100% batata e não levam nenhum conservante por isso", diz Priscila Macedo, Gerente de Qualidade da McCain Brasil. O importante aqui é ficar de olho nos rótulos e escolher produtos de qualidade.
5 – As batatas devem ser descongeladas antes de irem ao forno
Mito. As batatas congeladas devem ir do freezer direto para o forno, quando este é o modo de preparo indicado, para evitar que percam a consistência. "Nosso portfólio McCain Ao Forno é fabricado seguindo um processo especial que garante crocância e sabor mesmo em um modo de preparo sem fritura, adicionando também praticidade para o consumo em casa", diz Victoria Gabrielli, Diretora de Marketing da McCain Brasil.
6 – Batatas congeladas perdem o sabor natural
Mito. Se a qualidade do alimento é observada desde o seu plantio, com a atuação de especialistas que cuidam do solo até o armazenamento do produto, aliando tecnologias que favoreçam o processo, é possível manter o alimento naturalmente gostoso mesmo após o seu congelamento.
7 – Batatas congeladas têm prazo de validade
Verdade. Em média, produtos congelados duram de 18 a 24 meses no freezer, mantidos a -18ºC de temperatura. Verificar um prazo de validade válido antes de consumir e manter o armazenamento correto garantem um produto de qualidade de acordo com os padrões de cada fabricante.