Como plantar capuchinha? - Jornal Fatos e Notícias
Quem está familiarizado com as plantas alimentícias não convencionais (pancs) já deve ter ouvido falar sobre a capuchinha e experimentado seu sabor delicioso. A planta é rica em vitamina C e minerais como potássio, cálcio e zinco, além de compostos sulfurosos benéficos ao sistema imunológico.
A capuchinha (Tropaeolum majus) é uma planta nativa das regiões do México e do Peru que se adaptou muito bem ao clima brasileiro das regiões sul e sudeste do País, principalmente.
Com sabor picante que lembra um agrião e uma rúcula mais suave, a capuchinha oferece seu sabor para pães, panquecas, pizzas, cozidos, sopas, risotos, molhos… A lista é grande e pode aumentar dependendo da imaginação de cada um!
Devido a esta versatilidade, hoje já tem sido mais fácil encontrá-las, seja para consumo imediato, ou para seu plantio.
A flor, as folhas e as sementes da capuchinha podem ser aproveitadas em várias receitas (Foto: iStock)
flores de capuchinha (Foto: Pixabay)
Folha de capuchinha (Foto: Pixabay)
Se tem interesse em fazer sua própria muda, pode ser através de sementes, ou de ramos da planta-mãe. A estaca deve ser retirada da planta com aproximadamente 15 cm de comprimento e plantada direto em substrato para mudas e mantida à sombra e com substrato úmido até que enraíze.
Para que ela floresça, forneça uma quantia de sol direto diário de, no mínimo, quatro horas, caso contrário, se for um lugar apenas de bastante claridade, ela irá desenvolver apenas suas folhas.
Pesto de capuchinha (Foto: Epagri)
Por fim, uma vez ao ano faça uma poda de limpeza na muda de capuchinha, tirando folhas e galhos secos, para que ela tenha força para se desenvolver, tudo isso aliado à adubação recorrente com seu adubo orgânico de preferência.
Atenção: a capuchinha também faz sucesso com as lagartas, que não são bobas nem nada. Use artifícios naturais para mantê-las distantes, como borrifar, de tempos em tempos, uma mistura de farinha de trigo diluída em água em suas folhas.