Linguiça crocante - Alto Astral
Linguiça crocante Receita de Linguiça crocante
Ingredientes: 600g de linguiça toscana
3 batatas em fatias bem finas
Modo de preparo: Par ao molho, aqueça uma panela com o azeite, em fogo e frite o alho até dourar. Adicione a mostarda e deixe ferver. Junte o creme de leite e sal, misture e desligue o fogo. Cozinhe a linguiça em água fervente por 5 minutos. Escorra, deixe esfriar e corte em rodelas. Pegue uma fatia de batata e junte em uma rodela de linguiça. Prenda com palito. Repita o processo com o restante dos ingredientes até acabar. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente. Sirva com o molho de mostarda.