Kit Koar Acrílico + Filtro de Papel Koar 50 un. - 4Cs - Café, Cacau, Cachaça e Complementos
Kit Koar Acrílico + Filtro de Papel Koar 50 un.
Código: 0311 Marca: Koar
Kit Koar Ceramica + Filtro de papel Koar
01- Porta Filtro Koar Fabricado em Acrílico
01 Cx Filtro de Papel Koar Tamanho 02 com 50 Unidades
Koar é um método de extração de café produzido em cerâmica vitrificada. Foi desenvolvido para propiciar uma bebida mais encorpada, ressaltando a doçura e uma agradável acidez. Seus 16 sulcos em forma de onda, fazem com que o filtro de papel não tenha contado direto com as paredes do método, liberando mais rapidamente a passagem da água. Criado em Pernambuco pelo publicitário Fernando Sá e pelo engenheiro mecatrônico Filipe Santiago, foi desenvolvido e testado no Kaffe Torrefação e Treinamento, em parceria com a barista Lidiane Santos.
A peça de acrílico se baseia na peça feita em cerâmica vitrificada que contém 16 sulcos inclinados a 55º, em forma circular.
O princípio do rápido escoamento da água é possível devido à profundidade dos sulcos, que não permite a aderência do filtro de papel à peça de cerâmica.
Para finalizar, a moagem, de média a fina, faz com que seja extraída uma maior quantidade de sólidos solúveis, propiciando uma bebida com corpo, doçura e agradável acidez.
Koar Flitro de papel para café
Compatível com koar nº2
Papel crepado, produzido com 100% de fibras de celulose, sem alvejante óptico e resistente a umidade. O papel possui de filtralidade ideais para a extração aquosa, seguindo as mesmas exigências da indústria alimetícia. Os Koar Filtro de Papel (Primeira versão) são produzidos com matéria-prima de procedência certificada, assegurando a qualidade que você precisa para seu café.