A expressão mais pura de uvas orgânicas cuidadosamente selecionadas, fermentadas com leveduras nativas em tinajas de barro e sem o uso de sulfitos.
Vinhos orgânicos, jóvens e frutados. Sem uso de madeira, com guarda de aproximadamente um ano em tanques de aço inox antes do engarrafamento.
Uvas provenientes de vinhedos cuidadosamente selecionados, e cada vinho tem origem em um único vinhedo (single vineyard).
Certa vez, viajando fora do Chile, saí jantar com a família em um restaurante. Somente para provar algo diferente, escolhi na carta um vinho que não era chileno. Não demorou para meu irmão brincar comigo e perguntar: “Por que você não pediu um vinho chileno?”.