Caligiore Bonarda 2019 (Orgânico/Natural) - sonoma
De: R$ 286,00Por: R$ 249,90ou 3 X de R$ 83,30
Expressivo e potente Bonarda, concentra a pureza de seu terroir em apenas 1.800 garrafas, numeradas e assinadas pelo produtor.
Neste lindo tinto de Luján, a Bonarda assumiu com impecavelmente o papel de protagonista. Orgânico, intenso e de minúscula produção, apenas 1.800 garrafas numeradas e assinadas pelo produtor.
Gustavo Caligiore elabora este varietal de Bonarda em apenas 21 hectares da propriedade, localizados na Finca La Marolina, em Luján de Cuyo. Suas vinhas tem em média 85 anos de idade e seu manejo orgânico se reflete em vinhos de alta qualidade, com excelente tipicidade, pureza e fruta plena.
De profunda cor violeta, aos poucos revela intensos aromas de frutas negras, mirtilos, goiaba, nuances herbáceas e um tostado sutil. Entrega excelente tipicidade da casta, com azeitonas pretas bem suculentas, florais e ervas finas.
Em boca é incrivelmente suculento! Muita fruta, que dá vontade de mastigar o vinho. Potente, apresenta taninos marcantes e uma acidez vivaz, que expressam sua juventude e energia. Longo e persistente final.
Combina muito bem com a suculência de carnes grelhadas ao ponto, como um bife ancho acompanhado de chimichurri e batatas bravas.