5 receitas fáceis de fazer com beterraba – Corpo Saudável – Emagrecendo com Saúde
Segundo um estudo realizado pela Universidade Rainha Mary, em Londres, para usufruir dos benefícios da beterraba, o recomendado é que se faça a ingestão de um copo por dia do seu suco ou de uma beterraba pequena diariamente.
Aprenda como incluir esse alimento no cardápio com 5 receitas diferentes:
1.Salada de beterraba quente com agrião
O consumo de saladas costuma diminuir no inverno. Entretanto, os dias frios também podem ser perfeitos para consumir esse tipo de alimento, ainda mais em sua versão quente, feita com beterraba, agrião e nozes
2.Farofa de beterraba
Para dar um toque de crocância aos pratos, a farofa de beterraba é uma excelente opção. Simples de fazer, a receita ainda leva farinha de aveia.
100 gramas de farelo de aveia.
Rale a beterraba ainda crua com a parte grossa do ralador e reserve. Em seguida, corte a cebola e os dentes de alho como preferir.
Separe uma panela e refogue o alho e a cebola na manteiga ou azeite. Em seguida, adicione a beterraba e mexa. Depois, acrescente a farinha, o farelo e o sal, e mexa até dourar. Pronto, é só consumir!
3.Pãozinho de beterraba
Livre de glúten e lactose, o pão de beterraba é ideal para quem possui restrições alimentares ou quer seguir uma alimentação mais saudável.
4.Suco vermelho de beterraba com morangos
Considerada uma receita antioxidante, o suco de beterraba com morango pode ajudar no funcionamento do intestino.
5.Cupcake de beterraba
A beterraba também vai muito bem como sobremesa. A raiz pode ser utilizada no preparo do cupcake, tornando esse bolinho nutritivo e saudável.
1 xícara (chá) de beterraba crua picada
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a beterraba, a essência de baunilha, o suco e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje a mistura em um recipiente e adicione o açúcar, a aveia, a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento. Mexa bem.
Despeje a massa em forminhas de papel ou silicone, preenchendo-as até a metade. Depois, coloque-as dentro de formas para empada ou em assadeiras próprias para cupcake. Leve para assar em forno médio/alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Consuma frio.