Cardápio especial para surpreender o mozão – MAIS JR
Cardápio especial para surpreender o mozão
Para os casais apaixonados, o Dia dos Namorados é uma das datas mais celebradas do ano. Troca de presentes, declarações nas redes sociais, envio de mensagens especiais e, claro, para fechar o dia de uma forma única: um delicioso jantar romântico. Pensando nisso, a Adria, marca de massas, biscoitos e torradas, sugere um delicioso cardápio para deixar esse momento ainda mais incrível.
Uma ótima sugestão para deixar a noite muito mais saborosa é o Gnocchi ao Molho de Carne com Champignon. O prato é feito com o grão duro, trigo especial de coloração âmbar. Esse tipo de grão, após o cozimento, fica naturalmente al dente, considerado pelos italianos, ideal para se apreciar o verdadeiro sabor de uma massa. Acompanhado do molho de carne com champignon, o prato é ideal para degustar com um vinho Merlot e Carménère.
Para completar o cardápio, trazendo um toque de sofisticação, Pavê de Chocolate Amargo e Damasco. O açúcar natural do Damasco com o leve amargor do Chocolate deixa a sobremesa na medida certa e fechará a sua noite com "chave de ouro".
Para deixar mais romântico utilize velas e flores na decoração e deixe o ambiente muito mais aconchegante e romântico.
Como fazer Gnocchi ao Molho de Carne com Champignon
– Comece preparando o molho de carne. Em uma frigideira média derreta a manteiga ou margarina, acrescente o óleo, a cebola e as tiras de carne e deixe fritar. Junte os champignons, as folhas de louro e deixe refogar.
– Retire 100 ml do caldo que se formou na frigideira e dissolva a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar. Retorne o caldo para frigideira, acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e reserve.
– Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com as orientações da embalagem ou até que fique "al dente", ou seja, macia, porém resistente à mordida.
– Escorra a massa, acrescente o molho de carne e envolva tudo com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão, decore com as folhas de tomilho e sirva a seguir.