Confira neste post os detalhes do que é um “café sustentável”. E sabia como você pode investir na sustentabilidade da sua produção cafeeira. E, até mesmo, iniciar um negócio com esse tipo de manejo do café. Tudo em busca de inovar e se diferenciar no mercado.
Com uma participação no mercado mundial de produção e consumo de café, os produtores brasileiros já aprenderam várias lições. Uma delas é a de que para manter uma produção cafeeira de forma lucrativa é preciso inovar. Para isso, eles se aprimoram cada vez mais na diferenciação do produto; da gestão e da experiência do cliente. Nesse contexto, a produção de café sustentável vem ganhando cada vez mais destaque.
De forma geral, para se denominar sustentável, uma empresa precisa criar processos de produção, serviços e métodos de gestão inovadores. Consequentemente, a ideia é que o negócio passe a trazer resultados positivos não só para a empresa. Mas, essencialmente, para e todo o ciclo produtivo do qual faz parte.
No caso das produções cafeeiras, isso não é diferente. É importante valorizar a comunidade onde a produção está localizada. E, consequentemente, promover resultados positivos para a sociedade e o meio ambiente.
Nesse contexto, basicamente, a sustentabilidade envolve três aspectos: sociais, ambientais e econômicos. Confira os detalhes de cada um deles.
O aspecto social significa que não deve existir qualquer tipo de trabalho informal na propriedade. O produtor deve registrar seus trabalhadores de acordo com a legislação. Além disso deve cumprir todas as leis trabalhistas. Isso inclui garantir a segurança do trabalhador e de subcontratados no trabalho. Isso pode ser feito por meio da promoção do uso equipamentos de proteção individual.
Os trabalhadores devem ter direito a moradia digna, transporte, local adequado para as refeições, condições sanitárias, capacitação e treinamentos contínuos. O produtor também deve ter preocupação com a educação dos funcionários e de seus filhos.
A dimensão ambiental diz respeito à adoção de práticas que visam preservar os recursos naturais. Por exemplo: os recursos hídricos; a biodiversidade e qualidade do ar. Isso pode ser feito de diversas formas, como pelo controle do uso de agrotóxicos e fertilizantes. E também pelo reaproveitamento dos resíduos da produção.
Na prática, isso significa que a propriedade deve usar somente agrotóxicos registrados para a cultura de café. Por outro lado, os fertilizantes orgânicos e químicos devem ser adequadamente armazenados.
Além disso, os mananciais de água devem ser protegidos e preservados. Inclusive, o desmatamento de flora nativa deve ser minimizado. O que visa conservar plantas e animais silvestres e, principalmente, espécies ameaçadas de extinção. Enfim, ainda deve existir um sistema seguro de manejo de resíduos.
Os aspectos sociais e ambientais dependem diretamente da situação econômica da atividade. Por isso, sob esse ponto de vista, as práticas sustentáveis visam obter grãos de maior qualidade. E também com preços que remunerem melhor o produtor.
Para isso, a renda do setor cafeeiro deve ser observada como questão principal. Isto para que seja possível a implementação; a manutenção e a evolução de um programa de sustentabilidade na cafeicultura.
Por isso, é interessante remunerar melhor os produtores e toda a cadeia. O que comumente é feito pela diferenciação dos cafés; por seu valor agregado e pela sua qualidade, por exemplo. Também é preciso reinvestir no setor e em toda cadeia produtiva, garantindo o desenvolvimento das famílias.
Enfim, o negócio cafeeiro precisa ser, simultaneamente, eficiente em termos econômicos e sociais. Isso significa dizer que como negócio ele precisa utilizar racionalmente os recursos, promovendo seu uso inteligente. E também deve ser instrumento de inclusão social e respeitar a capacidade do meio ambiente.
Muitos produtores pensam que as exigências da sustentabilidade da produção têm como objetivo beneficiar apenas meio ambiente e consumidor. No entanto, o próprio produtor rural e a sua propriedade também são grandes beneficiários das boas práticas de produção.
A principal vantagem da produção de café sustentável é a possibilidade de obter uma certificação. As certificações muitas vezes ampliam a visibilidade do produto e contribuem para sua consagração no mercado. Além disso, a aplicação das boas práticas agrícolas reduz o desperdício. E também melhora a gestão da propriedade, ampliando as possibilidades de rentabilidade para o produtor.
Para além destes pontos, existem outros benefícios em fazer com que uma produção seja mais sustentável, tais como:
A produção de café sustentável segue uma regulamentação específica. Ela possui recomendações para plantio; cuidados com a lavoura e a colheita; armazenamento e torrefação.
No Brasil, a ABIC reconhece os produtores rurais que investem em sustentabilidade. Isto acontece por meio do Programa Cafés Sustentáveis do Brasil, que acompanha de forma rígida a fabricação.
Portanto, os produtores interessados em investir na produção de café sustentável precisam solicitar essa certificação à ABIC. Para um cafeicultor adquirir o selo, é observada toda a cadeia produtiva da sua produção, da plantação até o empacotamento.
O processo tem início com o preenchimento do termo de adesão. Neste momento, o produtor é orientado sobre as etapas da produção sustentável. E ganha um prazo para se adequar às normas.
Cumpridas as primeiras exigências, o processo produtivo do café é avaliado para atestar se a propriedade cumpre toda a regulamentação. Em caso positivo, o produtor recebe o certificado sustentável.
Isso favorece os pequenos e médios produtores, que podem ter maior controle das etapas, cumprindo as exigências do mercado sustentável.
Apesar do bom momento econômico vivido pela produção de café sustentável. O que inclui maior valor agregado. Ainda é pequeno o número de produtores brasileiros que se interessaram em se tornar sustentáveis. Estima-se que pouco mais de 1% da quantidade de sacas industrializadas se encaixe na categoria de café sustentável.
Alguns fatores contribuem para essa baixa adesão. Um deles é a burocracia para a obtenção da certificação. Os custos iniciais para implementação do sistema sustentável também representam um dificultador.
No entanto, a produção de café sustentável garante um produto final que tem mercado garantido. Isto porque ele tem maior valor agregado para a venda. O que pode compensar compensa os investimentos iniciais.
Portanto, a produção de café sustentável pode ser uma boa oportunidade para o produtor rural que deseja aumentar a renda do seu negócio. Assim, ele garante um produto final certificado, com uma demanda cada vez maior junto ao público consumidor; ao mesmo tempo em que protege o meio ambiente.

A API de malhas provê malhas simplificadas referentes às unidades político-administrativas do Brasil bem como meso e microrregiões, institucionalizadas pela aprovação da presidência do IBGE da resolução PR nº 51/1989 e pela publicação Divisão regional do Brasil em mesorregiões e microrregiões geográficas, desenvolvidas a partir das malhas originais do IBGE.
Seu uso é ideal para aplicações web, em que imagens leves fazem com que as páginas sejam carregadas rapidamente. Caso contrário, se fosse usada a malha original, o carregamento da página faria com que seu uso ficasse inviável. Outro caso de uso de malhas simplificadas é para impressos em que seja aceitável um nível de detalhamento simplificado ou por causa de restrições de processamento do computador, na qual uma malha original poderia consumir recursos computacionais a ponto de prejudicar o processamento.
Embora seja possível forçar o formato a ser renderizado usando o parâmetro da query string formato, caso omitido, o formato da malha será renderizado de acordo com o parâmetro Accept do cabeçalho HTTP