Em seguida, forre o pote com plástico filme (faça furinhos para que o vapor saia). Ligue o aparelho em potência alta por 3 minutos e pronto.
Melhor do que cozinhar é já deixar a vagem pronta para comer. E a melhor forma de fazer isso é optando pelo refogado.
Pegue uma frigideira e despeje um fio de azeite. Se desejar, acrescente alho picadinho para conferir um sabor a mais.
Complete o tempero com sal, pimenta e ervas da sua preferência. Adicione as vagens cortadas e deixe-as refogando até ficarem al dente, assim ela mantem a textura crocante.
Para isso é necessário recorrer a técnica do branqueamento que nada mais é do que cozinhar a vagem em água fervente por 3 minutos e imediatamente após esse tempo mergulhá-la em uma bacia com gelo e água gelada por mais 3 minutos.