Flan de leite em pó e calda de maracujá Receitas da Cyn
Flan de leite em pó e calda de maracujá
Jesus apaga a luz!!! ô doce bom da gota viu?
Facinho facinho de fazer …
– 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 gramas)
– 6 colheres (sopa cheia) de leite em pó
– 1 colher (sopa bem cheia) de requeijão (daquele de copo)
Primeiro hidrate a gelatina incolor na água fria, depois leve ao microondas por 20 segundos para dissolvê-la, ouu em banho maria.
Coloque no liquidificador o leite condensado, creme de leite, requeijão, leite em pó e bata bastante até ficar homogêneo. Com o liquidificador ligado, vá despejando a gelatina devagar e bata mais 1 minutinho.
Pegue uma forma, ou esta linda que ganhei da Injetemp, unte com óleo, muiiito pouco tá? usando papel toalha, e despeje o líquido batido. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas para ficar bem firme.
– 1/2 xícara (chá) de açucar
– 1 colher (café) de amido de milho dissolvido num tiqunho de água.
Leve ao fogo a polpa dos maracujás, com a água e o açucar, fogo baixo e deixe cozinhando até reduzir pela metade. Acrescente o amido dissolvido num tiquinho de água (meia xícara de café de água), e vá mexendo. Assim que ficar transparente estará pronto. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de utilizar. Se seu maracujá estiver muito azedo, voce pode colocar mais açucar tá?
Flan pronto e desenformado, com a calda por cima, olha que belezura:
Não fica lindo se feito nessa forma? o meu ficou baixinho pois somos só em duas pessoas, pra encher a forma, faça duas receitas que fica bem altão tá?