Fica no recente My Story Hotel Figueira e tem consultoria do chef Augusto Gemelli. Abre todos os dias a partir do meio-dia.
É o mais recente italiano de Lisboa.
O My Story Hotel Figueira não trouxe apenas 78 novos quartos a Lisboa. No piso térreo do espaço abriu o mais recente restaurante italiano da cidade. Chama-se La Squadra, serve pizzas em forno de lenha e mais sugestões típicas de Itália. Augusto Gemelli é o chef consultor deste novo projeto na baixa de Lisboa.
Tem capacidade para 85 pessoas e uma sala em tons de azul. Ao fundo vê-se o forno de onde saem as pizzas todos os dias a partir do meio-dia. Tem as com base de molho de tomate, como a Diavola, com chouriço picante (14,50€); a Tonno, com atum, cebola, azeitona e mozzarella (15€); ou a Romana, com alcaparras, azeitonas e queijo provolone (12,50€).
Também é no forno que são preparadas as calzones. Peça a Rústico, com ovo, cogumelos e pimento (16.50€); ou a vegan, com pesto, cogumelos e legumes grelhados (14,50€). E para a sobremesa, mais pizzas, que também passam pelo forno, pelo menos a massa. Tem a de mel, canela e queijo (7,50€), ou de chocolate, banana e chantilly (8,50€).
As pizzas são o grande destaque.
O forno é um dos elementos principais da cozinha, mas também são preparados outros pratos. Tem como petiscos várias sugestões de charcutaria italiana, o risotto de cogumelos, a lasanha verde à bolonhesa ou a clássica carbonara.
Grande parte dos produtos usados no La Squadra chegam de Itália. É o caso dos enchidos e queijos, como a burrata, o presunto de Parma ou o parmigiano reggiano. Augusto Gemelli chegou a Portugal pela primeira vez em 1996 e por cá ficou para abrir vários projetos. Em 2012 fechou o restaurante que tinha em Lisboa e passou a dar formação e a fazer consultorias. A mais recente foi neste espaço do My Story Hotel Figueira.
O restaurante tem capacidade para 85 pessoas.
O hotel pertence ao grupo My Story Hotel e é o primeiro quatro estrelas da marca na baixa de Lisboa. O hotel tem 78 quartos no total, divididos em duas tipologias: duplo e individual. É a quinta unidade na marca na cidade.