'Cozinha Vegetariana à Portuguesa', um novo imperdível na cozinha… – LuxWOMAN
É verdade que os portugueses apreciam refeições generosas e que dão grande importância a uma mesa composta… Mas porque não associar a cozinha vegetariana a estes momentos de refeição?
É esta a proposta do novo livro 'Cozinha Vegetariana à Portuguesa'.
Sendo a hora da refeição um momento de partilha em família ou entre amigos, Gabriela Oliveira sugere 'Cozinha Vegetariana à Portuguesa', no qual lança o desafio de adaptar o melhor da gastronomia tradicional portuguesa à cozinha vegetariana.
Neste novo livro de receitas, a autora explora a fascinante história da culinária portuguesa, marcada pela influência de diferentes povos e culturas, e que hoje sobressai através dos seus sabores e aromas intensos.
Preservando os paladares que se associam à gastronomia portuguesa, muito apreciados tanto dentro como fora do território nacional, a autora recria diferentes pratos tradicionais, desde petiscos a doces, tendo sempre por base a alimentação vegetal, sustentável e benéfica para a saúde.