Nem só para sopas ou compotas, ela é utilizada…pelo menos por mim! A abóbora é característica do Outono e, nesta altura do ano elas abundam por esses terrenos fora. Vulgarmente, ela é classificada como sendo hortícola, a abóbora é considerada um fruto em termos botânicos e cresce a partir de uma planta rasteira da família das cucurbitáceas, a mesma da melancia, do melão e do pepino. A forma da abóbora é variável, mas geralmente é ovoide ou oblonga. A casca é, (...)
Quem não gosta de um pão quentinho? Eu adoroooo e quando é feito por mim, tem outro sabor. Não vos acontece o mesmo? O pão é um produto alimentar, usado como sinónimo de vida e trabalho, alimento do corpo e da alma, o pão faz parte da cultura de muitos povos. Este é o resultado do cozer de uma massa feita com farinha, principalmente trigo, água e sal e pode ter sido uma das primeiras comidas preparadas pelo homem. De início, o trigo era apenas mastigado, só depois passou (...)
A história do pão confunde-se com a história da humanidade, e ele continua a ser a base da alimentação de milhões de pessoas. Este é um pão tradicional português, as primeiras espigas de milho chegaram a Espanha, em 1493, pelas mãos de Cristóvão Colombo. Apesar de não se poder precisar a data da introdução do milho grosso em Portugal, certo é que os portugueses o adoptaram e rapidamente passou a fazer parte da alimentação principalmente no norte do país. A broa, ou (...)
Pão Saloio…
O Pão Saloio tem a sua origem no séc. XIX nas zonas rurais nos arredores de Lisboa. Este tipo de pão é um produto típico Português, feito com ingredientes selecionados e que é diferenciado devido às suas características únicas em termos de sabor, textura e aparência. Pode ser apreciado de diversas formas: tanto no pequeno almoço, como aperitivo ou até um simples lanche.Confesso que já tinha esta receita há algum tempo, debaixo de olho e ontem foi o dia de a testar. Mais uma (...)