Arquivo de Broa Restaurante - Viva Porto
Terça-feira 16 Junho, 2020 11:56
Criado em 2019 com o propósito de fazer renascer "os sabores antigos da cozinha portuguesa", num restaurante que "conjuga o contemporâneo e a tradição", o BROA deve, precisamente, o seu nome a essa ideia. Afinal, como explica Heitor de Melo, proprietário do espaço, sendo o nome broa, típico de "um pão apenas existente em Portugal", iria traduzir bem "o conceito do restaurante".
De uma vasta lista, onde se incluem "todo o tipo de pratos portugueses", destacam-se, nas entradas, os pastéis de massa tenra...
Quarta-feira 20 Novembro, 2019 14:23
"Aqui saboreia-se a verdadeira comida portuguesa tradicional, daquela que se encontra em tascas genuínas, mas servida com toda a comodidade de um restaurante, embora sem pretensões", assegura Heitor de Melo, o Chef que...