Outro diferencial é que, ao contrário de muitos hambúrgueres veganos, o Futuro Burger é extremamente suculento. Ao pressionar o hambúrguer, é possível ver e sentir um caldinho muito saboroso que imita o sangue da carne.
Na Lanchonete da Cidade, é possível pedir qualquer sanduíche do cardápio trocando o tradicional hambúrguer de carne pelo Futuro Burger. Mas o restaurante também criou uma opção especial para o lançamento do novo hambúrguer que é totalmente vegana e foi batizada de LC Futuro. Por R$ 29, além do disco do hambúrguer do futuro, o sanduíche leva alface e tomate orgânicos, além de queijo e maionese veganos.
Assim como a maioria dos queijos veganos, infelizmente ele não derrete e o sabor é bem diferente do queijo tradicional. Mas a maionese, por outro lado, é praticamente idêntica à feita com ovos. Eu experimentei as duas opções, tradicional e vegana, com a batata rústica e confesso que foi bem difícil diferenciá-las – a não ser pela textura, já que a maionese vegana é mais cremosa.
Não, este hambúrguer não é do Black Mirror, apesar da carinha sobre o pão. Crédito: Erika Nishida/Gizmodo Brasil
Uma grande vantagem é que, apesar de você ter a sensação de ter comido um tradicional hambúrguer de carne, o LC Futuro é extremamente leve – exatamente por levar apenas ingredientes à base de proteína vegetal.