Joaquín Morales - 3tres3, A página do porco
Nasceu em Barcelona em 1973 e licenciou-se na Faculdade de Veterinária da Universitat Autònoma de Barcelona em 1996. Posteriormente, obteve o grau de Doutor em Veterinária no ano 2002 pela mesma Universidade, dentro do departamento de Nutrição e Alimentação Animal sob a direcção do Dr. José Francisco Pérez e da Dra. Mariola Baucells. A sua tese versou sobre as diferenças digestivas e metabólicas para o aproveitamento de diferentes fontes de hidratos de carbono entre dois tipos de genética bem diferenciados: o Landrace como representante do porco branco altamente seleccionado, e o porco ibérico.
Desde então, començou a trabalhar no Departamento de I+D de PigCHAMP Pro Europa, S.L., empresa localizada em Segóvia, cuja actividade é dirigida para a consultoria em produção animal, principalmente de suínos.
Na actualidad Joaquín é o responsável deste Departamento de I+D, sendo responsável pelo desenvolvimento tanto de projectos financiados com fundos públicos competitivos como de ensaios experimentais mediante contrato com empresas do sector. Entre as suas principais funções estão o dilineamento experimental, controlo do desenvolvimento do ensaio, a análise dos dados, a elaboração do relatório final e, se for necessário, a divulgação dos resultados em diferentes congressos e publicações tanto de índole nacional como internacional. Fruto, tanto destes estudos como do desenvolvimento da sua Tese de Doutoramento, surgiram mais de 15 publicações internacionais e mais de 50 comunicações em Congressos.