A visão do leigo sobre Aquacultura: os benefícios | Agrotec.pt
No entanto uma série de preocupações relacionadas com a utilização dos recursos dos oceanos e mares, levam-me a partilhar com os leitores algumas considerações sobre o tema. No momento em que se sabe que os stocks da maioria das espé­cies marinhas não aguentam muito mais a pressão actual, é natural que se olhe para as explorações de produção de peixes, molúsculos e bivalves com redobrada atenção. Mas será de embarcar sem precau­ções nessa viagem? Quais poderão ser os riscos?
Pode parecer estranho estar-se a falar da produção de peixe numa revista destinada à agricultura, mas rapida­mente se perceberá que a ideia não é assim tão disparatada. Afinal, trata-se de produção animal. Aliás, se garantirmos que o aproveitamento é sustentável, é cada vez mais certo que este sector irá subir na lista das fontes de proteína animal, por motivos económicos, ambientais e de saúde humana. Há entraves, dificuldades, controvérsias, riscos… sim, claro, mas por isso mesmo temos de começar a pen­sar bem e seriamente no assunto.
Se bem que não existam registo escritos, pensa-se que a aquacultura já existia há cerca de 2.000 anos a.C. pelos chineses.
De uma forma mais ou menos extensa (às vezes limitava-se a carpas ou trutas em piscinas nos palácios de forma ter peixe fresco todos os dias), vão sur­gindo ao longo dos séculos e de todo o mundo vestígios desta prática.