21.09.21 | comentários (2)
Gosto muito de ler receitas, gosto de as coleccionar sabendo de antemão que provavelmente nunca irei experimentar a maioria delas. Gosto de as ler de fio a pavio embora saiba que vou pensar: isto é muito complicado; ou: não vou perder (...)
20.09.21 | digam qualquer coisa!
Sou um pouco ambivalente em relação ao molho Pesto. Não aprecio o sabor daquele que existe à venda em frascos mas gosto de o fazer em casa quando a produção de manjericão dá para isso. E até agora já experimentei várias receitas (...)
17.09.21 | comentários (2)
Este coisinho da foto é uma 'ladra', usada para apanhar a fruta mais lá no alto. Muito jeito me tem dado e foram os melhores quinze euros que já gastei porque encavalitar-me num escadote já não está muito nas coisas que me agradam fazer. O (...)
15.09.21 | comentários (2)
Aqui há uns anos comentei que me tinham dado uns ramos com umas bagas (...)
13.09.21 | digam qualquer coisa!
Os italianos têm uns bolinhos fritos de arroz a que chamam Arancini. Esta palavra significa laranjinha, ou pequena laranja. Talvez porque depois de fritos ficam dourados e a parecer uma laranjinha lhe tenham dado este nome; ou porque (...)
a aproveitar
10.09.21 | digam qualquer coisa!
Arranquei da terra os tomateiros porque já não estavam a produzir grande coisa. Acabei com uma caixa de tomates cherry em várias fases de amadurecimento pelo que resolvi assá-los em forno baixo. Ficaram excelentes e já os comi em tostas (...)
A suar
08.09.21 | comentários (2)
Gosto muito, mesmo muito, de comida Indiana. Curiosamente é raro ir a restaurantes indianos, não há por aqui perto e quase só quando vou a Lisboa me posso banquetear nos verdadeiros sabores de comida daquela parte do mundo. Por isso vou (...)
06.09.21 | comentários (2)
Não sou a maior entusiasta de beringelas mas se por algum motivo me vejo com necessidade de gastar uma ou duas, há algumas receitas a que recorro para que a experiência não seja traumática. Desta vez tinha duas beringelas para gastar e (...)
está naquela altura...
03.09.21 | comentários (5)
Como é sabido, sou de marés. Sou aquela pessoa que faz o possível por utilizar os ingredientes da época e assim tentar minimizar a pegada ecológica (alguém ainda se preocupa com isso ou já que estamos a viver numa pandemia e não (...)
27.08.21 | comentários (1)
Quando se tem um blogue de receitas, ou melhor, quando se gosta tanto de receitas que temos um arquivo de centenas (milhares?) delas para experimentar, é raro repetir muitas vezes as mesmas. No entanto, há algumas a que não resisto e (...)
25.08.21 | comentários (2)
O que é que acontece quando tens de sobra um nico de posta de bacalhau cozido, quatro colheres de lentilhas cozidas e uma mão-cheia de arroz basmati cozido? Juntamos mais qualquer coisinha e fazemos uma salada. Atenção, a olhómetro! (...)
23.08.21 | comentários (4)
Não é a imagem mais glamorosa e sim, os olhos também comem. Mas por vezes precisamos de nos focar naquilo que não está lá à primeira vista e dar a oportunidade ao que, numa primeira análise, não causa grande impressão. É o caso (...)
20.08.21 | comentários (2)
Para quem não sabe, eu sou de marés. E a maré agora é de peras. Não tarda vão sair receitas de maçãs já que as minhas macieiras já as começam a deixar cair, ainda que não estejam completamente maduras. Mas agora é de peras e é uma receita de peras (...)
18.08.21 | comentários (2)
Há montes de tempo que não faço uma rúbrica "Perishable Thoughts". A última vez ainda nem estávamos em pandemia! Está mesmo na (...)
16.08.21 | comentários (4)
Faço bastantes refeições vegetarianas, não porque seja vegetariana mas porque gosto dos sabores e além disso gosto de variar. E é tão fácil fazer comidas que saibam mesmo bem sem no entanto levarem carne ou peixe (embora também (...)
13.08.21 | comentários (4)
O chocolate fica bem com quase tudo mas a combinação de peras e chocolate é das minhas favoritas (assim como a de maçãs com canela). Descoberta esta receita (...)
12.08.21 | comentários (2)
Às vezes sobra um hamburguer no congelador. Convenhamos que é pouco para duas pessoas e se não levar destino acaba por andar ali a ganhar gelo até aparecer outro que lhe faça companhia... Ou então pomos o chapéu da criatividade e (...)
conserveira da Póvoa de Cima
10.08.21 | comentários (2)
Aproveitar a maré de tomates maduros para guardar para o resto do ano (e sim, há latas e frascos de molho de tomate à venda nos supermercados mas qual é o gozo de ter produtos prontos para gastar se não podemos fazê-los render pelo ano (...)
'fruta' da época
09.08.21 | comentários (2)
Utilizo muitas vezes curgetes para enriquecer as sopas que faço, substituindo algumas batatas que podem fazer uma sopa mais pesada. Desta vez, e depois de ver esta receita (...)
ir à praça
06.08.21 | comentários (2)
Na praça cá da terra vendem-se na maioria das vezes as coisas básicas do dia-a-dia, seja no peixe, nas verduras, etc. De vez em quando lá aparecem umas novidades (acelgas coloridas, que eu e a minha irmã cultivamos e adoramos há anos, (...)