É incrivelmente elegante e refinado, lembrando um grande vinho de Bordeaux. Foi o primeiro vinho super-premium do Chile e até hoje é considerado entre o melhor que o país pode produzir, merecendo notas altíssimas da imprensa especializada.
O Chile produz hoje tintos e brancos de altíssimo nível, alguns entre os melhores do mundo. São vinhos de uma relação custo/benefício sempre muito boa, em qualquer faixa de preço. Os melhores tintos são encorpados, finos e elegantes, enquanto os mais acessíveis são muito saborosos. Os brancos também são muito bons, alguns realmente complexos. É especialmente importante prestar atenção ao nome do produtor. Apenas os melhores, como Viña Montes, Viña Carmen e Casa Lapostolle, fazem vinhos realmente de alto nível, que rivalizam com os grandes do mundo.
Produtor: Viña MontesPaís: ChileRegião: ChileSafra: 2010Tipo: TintoVolume: 750 mlTeor Alcoólico: 14,5%Uva: Cabernet Franc, Cabernet SauvignonVinhedos: Viñedo Apalta, na área de Santa Cruz, na zona do Vale de Colchagua, na sub-região do Vale de Rapel, na região do Vale Central. Esta microrregião de Apalta é considerada, hoje, a melhor do Chile para vinhos tintos.Vinificação: Fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável, onde o vinho sofre a fermentação malolática também.Maturação: Segue-se uma maturação por 18 meses em barricas 100% novas e de carvalho francês. Antes de ser engarrafado ele é levemente filtrado.

Na fronteira com o Uruguai, na margem esquerda do Arroio Chuí, está localizada a cidade mais ao sul do Brasil. Embora tenha sido emancipada do Município de Santa Vitória do Palmar apenas em 1995, sua história tem início nos primórdios da civilização ibérica no continente sul-americano. Suas terras localizam-se no centro da área disputada por Espanha e Portugal nos séculos XVIII e XIX.
Portugal queria explorar o comércio do gado espalhado por toda a região platina por jesuítas e autoridades coloniais de Buenos Aires. A Espanha queria manter as disposições do Tratado de Tordesilhas (1494).
Em 1680, os portugueses avançam e fundam a Colônia do Sacramento no Estuário do Prata, em frente à Buenos Aires, o que só intensifica o conflito. Em 1737, fundam Rio Grande na Barra da Laguna dos Patos, de onde pretendem proteger Sacramento e garantir a continuidade do contrabando de gado.
Preparando a chegada do Brigadeiro José da Silva Paes, o desbravador Cristóvão Pereira de Abreu, comerciante de gado e bom conhecedor da região, montou um posto militar avançado às margens do Arroio Chuí. Todo o povoamento futuro destas paragens aconteceu em torno daquele quartel.