Gestão de Operações | Disciplinas | Universidade Lusófona
A Gestão de Operações (GO) ocupa-se do desenho, gestão e melhoria contínua dos processos que permitem criar e entregar ao cliente os produtos e serviços da empresa. De uma forma simples, a GO é a função na empresa com a responsabilidade de produzir e entregar os seus produtos e serviços aos seus clientes.
Hoje em dia falamos cada vez mais de "Gestão das Operações e da Cadeia de Abastecimento".
ULHT72-8209
É recomendado que os alunos tenham concluído as disciplinas de Estatística com aproveitamento, e se sintam familiarizados com distribuições de frequência e medidas descritivas, probabilidade e distribuições de probabilidade (Binomial, Normal e Poisson).
Introdução à gestão de Operações. Conceitos básicos: Operações e Produtividade; Estratégia de negócio e Operações. Técnicas para a Gestão de Projetos: CPM/ PERT; Compromissos custo - tempo.
Análise e Gestão de Processos. Análise de processos. Gestão da Qualidade: Conceitos; Controlo Estatístico da Qualidade (CEQ); Metodologia 6-sigma de melhoria contínua. Filas de Espera: Modelos MM1 e MMS. Técnicas de produção Lean : JIT, Kanban
Gestão da Cadeia de Abastecimento: Conceitos. Gestão de Stocks: Classificação ABC; Lote económico; Modelos de quantidade fixa, procura constante e aleatória; Modelo de período fixo, procura aleatória. Modelo de planeamento e gestão de stocks com procura dependente: Materials Requirements Planning (MRP). Planeamento Agregado: Estratégias de perseguição e nivelamento. Programação e Controlo de Operações: Regras de Sequenciamento.
Aquisição de conceitos, modelos e técnicas de gestão de operações, que permitam a compreensão e participação nos processos de melhoria do funcionamento das operações das empresas industriais e de serviços.
O funcionamento da UC no ano letivo de 2019 - 2020 foi condicionado pela situação de confinamento obrigatório que vigorou durante grande parte do semestre.
A exposição teórica dos assuntos foi feita em aula com recursos multimédia e resolução de exercícios de aplicação, tendo passado a exposição teórica dos assuntos por videoconferência e suportes multimédia durante o período de confinamento. A resolução de exercícios de aplicação é feita de modo assíncrono sobre a plataforma Moodle, com discussão e esclarecimentos em modo síncrono por videoconferência.
Avaliação de conhecimentos nesta fase é feita através de 3 testes de avaliação na plataforma Moodle (20+20+60%). Aprovação na disciplina com média final de 10 ou mais valores, conforme Regulamento de Avaliação em vigor na ULHT.
Avaliação em exame: prova escrita presencial; aprovação com classificação igual ou superior a 10 valores.
Heizer , J. & Render, B. (2013). Operations Management (11th edition). New Jersey, USA. Pearson.
Jacobs , F. & Chase, R. (2017). Operations and Supply Chain Management (15th edition). McGraw-Hill.
Krajewski , L., Ritzman, L. & Malhotra, M. (2018). Operations Management: Processes and Supply Chains (12 th edition). New Jersey, USA. Pearson.