Faça sol ou faça frio, todo dia é um bom dia para comer um churrasco. E para quem gosta do sabor da carne, legumes ou frutas grelhadas, os barbecues a carvão são uma excelente escolha com uma série de vantagens.
Os barbecues a carvão demoram mais tempo a grelhar, mas o sabor clássico do churrasco compensa a espera. Os churrascos em fogo e brasa conferem uma textura única à carne, bastante apreciada por quem tem o paladar mais apurado.
Se ainda tem dúvidas sobre as mais-valias de um um barbecue a carvão, este artigo é para si. Sem desmerecer os modelos a gás ou elétricos, hoje vamos fazer um elogio à forma mais tradicional de fazer churrasco: a carvão!
No final da leitura, saberá melhor como funcionam os barbecues a carvão e quais as suas mais-valias.
1. Os barbecues a carvão são fáceis de transportar
Com os barbecues a carvão é possível preparar refeições em qualquer lugar, sem ocupar muito espaço e sem necessitar de uma fonte de energia externa.
Estes grelhadores são leves e fáceis de transportar, permitindo preparar um churrasco no jardim ou no terraço.
2. Os barbecues a carvão atingem temperaturas mais altas
Os barbecues a carvão são ideais para assar e deixar os alimentos no ponto, uma vez que atingem temperaturas mais altas quando comparados com barbecues a gás ou elétricos.
As churrasqueiras a carvão podem atingir uma temperatura de até 500 graus, enquanto que os barbecues a gás atingem, regra geral, temperaturas máximas de até 300 graus.
3. Um barbecue a carvão faz um grelhados com sabor único
O fumo gerado pelas brasas torna o sabor da carne e do peixe assados mais intenso e autêntico. O barbecue a carvão dá uma textura suculenta à carne que nem sempre se consegue com outros tipos de grelhadores.
Se é amante de um bom bife grelhado, saiba que pode fazer uma viagem única de sabores através do churrasco tradicional. Dependendo do tipo de carvão vegetal utilizado, a carne pode ganhar sabores diferentes.
4. Um barbecue a carvão faz com que aproveite o ar livre
Seja verão ou inverno, os dias de sol merecem que se reúna com a família ou os amigos para fazer uma refeição ao ar livre. Comprar um barbecue a carvão pode ajudar a que usufrua dos benefícios do contacto com a natureza e ser uma boa opção para quem quer passar mais tempo ao ar livre.
Devido à sua portabilidade, é possível levar um barbecue a carvão para uma zona de merendas e fazer um piquenique, sempre com os devidos cuidados relacionados com o uso do fogo.
5. Um barbecue a carvão é de fácil manutenção
A limpeza após a utilização é fundamental em qualquer tipo de churrasco, pois as grelhas acumulam pedaços de alimentos carbonizados e gordura. Limpar e manter um barbecue a carvão em boas condições é bastante simples.
É recomendado que faça uma limpeza de rotina ao barbecue depois de cerca de 10 sessões de grelhados. Deve retirar as cinzas e o carvão que estão dentro do grelhador, limpar as grelhas do barbecue a carvão com um produto desengordurante e uma escova apropriada. Esta tarefa pode demorar cerca de cinco minutos.
6. No barbecue a carvão pode cozinhar com tampa
Muitos barbecues a carvão vêm com uma tampa incluída. A tampa mantém o calor dentro do grelhador, garantindo o controlo da temperatura com a ajuda das aberturas de ventilação.
Se escolher um barbecue a carvão com tampa pode cozinhar os alimentos de uma forma mais rápida e uniforme, para uma textura mais suave.
7. Os barbecues a carvão estão disponíveis em vários modelos
Existe uma grande variedade de barbecues a carvão no mercado, que se adaptam ao espaço que tem disponível e ao tipo de cozinhados que pretende fazer.
Estes grelhadores estão disponíveis em vários tamanhos, no formato circular e retangular, com ou sem tampa e com rodas.
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Aproveite os momentos ao ar livre com a família e os amigos ao sabor de um churrasco tradicional.
Veja Barbecues a Carvão
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