Mesa, Cerimónias e Rituais | IELT
O programa destes dois dias abarca, sob diversas perspetivas (literária, artística, histórica), os cerimoniais que marcam a mesa no Ocidente, deste a matricial Última Ceia passando pelo aparato nos banquetes diplomáticos ou nas refeições privadas (laicas e religiosas). O evento reúne investigadores portugueses e estrangeiros da esfera museológica, diplomática e académica para refletir sobre temas como a evolução dos menus destinados a solenidades (refeições de estado, casamentos), a etiqueta de mesa e os rituais de civilidade, as consequências da passagem do serviço à francesa para o serviço à russa, a materialidade de peças simbólicas, os ornamentos de mesa, os espaços privados palacianos e os públicos. Bruno Laurioux e Allen Grieco, reputados investigadores de história cultural da alimentação, estarão presentes.
A organização do encontro está a cargo do projeto DIAITA – Património Alimentar da Lusofonia, do IELT – Instituto de Estudos de Literatura e Tradição, do CECH – Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos e do Palácio Nacional da Ajuda. Programa completo do colóquio aqui e livro de resumos aqui.
Inscrições e informações através do e-mail inscricoes.mesacerimoniasrituais@fcsh.unl.pt. Para descarregar a ficha de inscrição clique aqui.
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