Comida E Culinária | Janeiro 2022
Categoria Comida E Culinária
Aprenda a diferença entre pasta de tomate e molho de tomate e marinara para garantir que você está usando os ingredientes certos em suas refeições.
Esquartejando um frango, como fazer
Categoria Alimentos E Culinária
Você pode encontrar quartos de frango pré-cortados no supermercado, mas economizará dinheiro e terá mais controle sobre o resultado se cortar um frango inteiro sozinho. Não é preciso muito tempo ou esforço extra.
Aqui está o que você precisa saber sobre como evitar a queimadura de congelamento em casa. Um chef compartilha cinco dicas de práticas recomendadas para congelar carnes e frutos do mar.
De trigo integral a trigo integral passando por durum e OO, aqui está nosso guia para os tipos de farinha mais comuns no setor de panificação, além de dicas sobre que farinha usar e quando.
A melhor maneira de quebrar um coco
É hora de vencer o medo de quebrar um coco! Veja como tirar toda aquela água doce e carne da casca dura em apenas algumas etapas fáceis.
Experimente estas maneiras deliciosas de servir polenta para uma refeição à noite durante a semana
De polenta cremosa a batatas fritas de polenta e bolo de polenta com alecrim, aqui estão maneiras inspiradas de servir este alimento italiano básico para o jantar em qualquer noite da semana.
Aprenda os benefícios de manter as batatas cortadas na água e armazenadas na geladeira.
Como restaurar uma panela de alumínio enegrecido
Dicas de especialistas para lavar panelas de alumínio e como devolver o brilho a uma panela de alumínio que foi à máquina de lavar louça e resultou em metal escurecido.
Variedades de hortelã
Existem muitas receitas salgadas e doces maravilhosas que incluem hortelã. Ele obtém seu aroma atraente do mentol, que é o óleo da folha. Você pode encontrar essas variedades de hortelã fáceis de cultivar em viveiros ou mercados de produtores. A hortelã deve ser plantada ao sol ou à sombra parcial com muita umidade. Ela cresce vigorosamente, então tome cuidado onde você a planta. Você pode cortá-la com frequência para mantê-la sob controle. Hortelã A hortelã é mais comumente usada na culinária de muitas receitas, incluindo cordeiro, vegetais e de ...
Economize tempo seguindo estas dicas sensatas para garantir que sua água ferva mais rápido.
Quando os morangos estão na temporada?
Descubra quando os morangos estão na estação e aprenda como escolher os mais maduros sempre com nossas dicas de especialistas.
Compreendendo as diferenças entre creme pesado, creme para bater, creme leve e meio-a-meio
Saiba tudo sobre creme e descubra as diferenças entre creme pesado, creme light e creme meio a meio. Aqui está o que você precisa saber sobre cada um desses laticínios comuns e como usá-los na comida caseira.
Como usar leite de coco enlatado
É rico e cremoso e estável, aqui está nosso guia para usar leite de coco em lata. É um ingrediente super versátil e pode ser usado em tudo, desde bebidas quentes até sobremesas, sopas, curry, assados, molhos e marinadas.
Como fazer Sous Vide sem a máquina extravagante
Suculento, cheio de sabor e incrivelmente tenro, um bife sous vide é uma refeição extraordinária que você pode fazer em sua cozinha esta noite, sem a necessidade de equipamento especial. E o bife é só o começo! O que você pode alcançar é infinito, de peixes delicados a espargos ágeis, quando você pode controlar como sua comida cozinha com este método simples.
Tudo sobre o gengibre: entendendo as diferenças entre gengibre fresco, moído e cristalizado
Aprenda a diferença entre gengibre fresco e em pó, incluindo como substituir um pelo outro em uma receita.
Cinco receitas fáceis de jantar que começam com macarrão de ovo
De caçarola a sopa de macarrão com frango, temos jantares confortáveis ​​e fáceis cobertos com essas receitas de macarrão com ovo para o jantar. Nossa seleção também inclui um prato de massa única com macarrão de ovo que tem gosto de primavera e uma receita de jantar que usa macarrão de ovo como o acompanhamento perfeito para ensopado de frango.
Quanto tempo dura o vinagre balsâmico?
A boa notícia é que o vinagre balsâmico pode durar muito tempo, cinco anos, mas dependendo do tipo de vinagre balsâmico a qualidade não será a mesma depois desse período. Aqui está o que você precisa saber sobre como armazenar vinagre balsâmico para que dure o máximo possível e tenha um gosto bom por todo esse tempo.
Bacon menos bagunça: como fazer bacon perfeitamente crocante sem toneladas de respingos de gordura
Quando você precisar cozinhar bacon para uma multidão ou quando quiser evitar respingos de fogão, experimente esta técnica genial para assar bacon no forno.
Ervilhas açucaradas
Ervilha-de-açúcar: o que são, como cozinhá-las e como remover os fios.
Você sabe de onde vêm os cranberries e como são colhidos?
Não seria Dia de Ação de Graças sem molho de cranberry. Nossa editora de alimentos, Laura, foi fundo para descobrir como essas frutas nativas crescem e são colhidas