Espumante Francês Kriter Brut Chardonnay e Chenin Blanc | Top Wines
Vinícola: Kriter
Código: DE006FRAE
Esse vinho é de boa complexidade, com frutado fresco (cítricos) e notas tostadas de autólise.
Top Wines R$159,32 / un
Não Assinante R$187,43
REGIÃO: Borgonha e outras regiões
ELABORAÇÃO: As uvas são prensadas e o mosto fermentado, obtendo-se o vinho base. Procede-se com o assemblage dos vinhos base na vinícola em Beaune, seguido da adição do licor de tiragem com leveduras naturais e açúcar. Tomada da espuma em tanques de aço inox, com longo envelhecimento "sur lie" de no mínimo 09 meses (processo Charmat longo). Resfriamento, reajuste do nível de açúcar (dosagem final total de 13g/l), centrifugação e filtração isobárica. Engarrafamento. Colocação da rolha e do arame de proteção "muselet".
AMADURECIMENTO: 9 meses de envelhecimento "sur lie".
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Boa complexidade, com maçã-verde, pêra, cítricos e muitas notas tostadas. Enche a boca, média estrutura e agradável frescor.