O ritual começa com uma sopinha e uns acepipes em que um deles faz-me sempre lembrar os crepes dos restaurantes chineses, o que me agrada. Adoro crepes chineses, mas estes têm carne além de legumes.
Entretanto, as bebidas chegam e normalmente peço Sakeiríssima de frutos vermelhos (4,5 €). É doce, suficientemente alcoólico, mas inofensivo para quem vai conduzir a seguir. Também gosto bastante de beber um bom vinho tinto, mas não é compatível com a condução.