Receita de Hamburguer de Feijão Vegano - Tecnonutri Receitas
HAMBURGUER DE FEIJÃO VEGANO
Tempo de preparo de Hamburguer de Feijão Vegano : 40 minutos
Ingredientes de: Hamburguer de Feijão Vegano
3 conchas pequenas cheias de Feijão preto cozido
45 gramas de Aveia em flocos finos
Como fazer Hamburguer de Feijão Vegano
Coloque o feijão preto cru em uma vasilha, cubra com o triplo de água e deixe de molho por 12 horas. Este tempo ajuda na redução do fitato, veja mais aqui. Escorra, lave, coloque em uma panela de pressão e cubra com 2 dedos de água. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos depois que pegar pressão e desligue. Retire o feijão cozido com o auxílio de uma escumadeira (deixe escorrer todo o caldo, para o hambúrguer não pedir muita farinha depois, o que atrapalhará no sabor) e coloque em uma vasilha. Amasse com um garfo, e, se você quiser, pode deixar alguns grãos inteiros para dar mais textura ao hambúrguer. Adicione a cebola, o alho, o orégano, o suco de limão, o azeite, a salsinha picada, tempere com sal e pimenta a gosto e misture. Adicione a aveia em flocos finos e a farinha integral. Misture bem e caso necessário adicione mais farinha, até a massa ficar modelável. Modele hambúrgueres e frite em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, em fogo médio, até os dois lados ficarem bem douradinhos. Está pronto!
Informações Nutricionais de Hamburguer de Feijão Vegano
100.29 kcal
Achocolatado diet premium Gold Blanquet de peru light Sadia Amêndoa Chocolate em pó Ovo de galinha cru Leite condensado light moça Nestlé Açúcar mascavo Mãe Terra maça verde Queijo ricota Farinha de Chia Pão de forma integral Wickbold Cacau em pó Açúcar refinado Fit União Farinha de trigo integral Semente de linhaça Farinha de tapioca Yoki Leite em pó desnatado Clara de ovo de galinha Leite desnatado Carne bovina picanha sem gordura crua Batata doce cozida Aveia em flocos Quaker Morango Pasta integral de amendoim First