Cantinho Vegetariano: Pizza de Brócolis, Palmito e Azeitonas (vegana)
Pizza de Brócolis, Palmito e Azeitonas (vegana)
Misture a farinha de trigo com o fermento químico em pó e o sal. Adicione a água e o óleo, mexa bem e em seguida amasse com as mãos em uma superfície lisa e enfarinhada. Abra a massa direto numa forma de pizza média untada com óleo.
Em uma panela, refogue 1/2 cebola picada e o alho por dois minutos, acrescente o caldo de legumes, o brócolis e o palmito, refogue bem. Coloque sobre a massa de pizza já arrumada na forma o molho de tomate, as rodelas de tomate, as rodelas da 1/2 cebola, o refogado de brócolis e palmito, as azeitonas picadas ou inteiras, o orégano, a pimenta-calabresa, o azeite de oliva e decore com o creme de leite de soja.
Fonte: Massa - Livro Cozinha Vegetariana – Pizzas; Recheio e foto – Nanda Oliveira, do blog Folha de Manjericão.
Marcadores: Brócolis, Palmito, Pizza, Pizzas e Tortas, Vegana
Marina 23/03/2009 21:36
Muito obrigada por divulgar receitas tão boas
Ana Paula 24/03/2009 11:10
Mesmo eu não sendo vegetariana, pois ainda não consegui, gosto muito de pizza de "mato", como diz meu primo. Essa deve ter ficado ótima. bjs.
Elaine 09/04/2009 22:08
Que bom que as receitas estão agradando, Marina... Fico feliz! Obrigada pelo carinho!
Ana Paula, eu ainda não tive tempo de fazer essa pizza, mas deve ficar realmente muito gostosa! Apesar que sou meio suspeita pra falar de pizza... Eu simplesmente AMO!!!