Sem dúvida, a cervejaria HB em Munique é amais famosa da cidade. Ela foi fundada em 1589 por Wilhelm V, Duque da Baviera. Passou muitos anos servindo somente a realeza, e em 1828 a cervejaria teve autorização do Rei Ludwig I para atender o público em geral. E desde lá o lugar atrai multidões atrás de suas cervejas e pratos deliciosos.
Claro que um lugar que atravessou gerações tem muita história para contar, e tem até um hino próprio, composto em 1935. A HB já recebeu reis e muitas personalidades, e até mesmo Hitler palestrou em suas dependências em fevereiro de 1920 apresentando o programa do Partido Nacional Socialista dos Trabalhadores Alemães.
Infelizmente o lugar não foi poupado na 2ª Guerra Mundial e sofreu bastante com os bombardeios que atingiram Munique. Mas foi restaurado a tempo da festa dos 800 anos da cidade, que aconteceu em 1958.
O lugar é enorme e sempre cheio, então não se assuste se entrar porta a dentro e não ver lugar para sentar, existem 5 grandes ambientes e em um deles você achará um lugar. E fique sabendo que as mesas são muito antigas, muitas delas do ano de 1897!
Não deixe de conhecer a área Exhibition que conta os mais de 400 anos de história da cervejaria e que fica no 2º andar do prédio. A entrada é gratuita e está aberta entre 09-17h todos os dias.
Numa cervejaria alemã espere encontrar muita cerveja e carne de porco, mas claro que a HB oferece muito mais. No cardápio encontram-se várias opções de pratos típicos da Baviera (geralmente a base de carne de porco) e vários tipos de salsichas, sendo a Weisswurst a mais tradicional de todas, além de saladas, sopas e até pratos vegetarianos. Para os interessados, a Weisswurst é uma salsicha branca que se come sem pele e com mostarda adocicada.
Opções de cervejas, como é de se esperar, são inúmeras, mas todas da marca HB, que vem no caneco típico chamado de Mass. Pode se pedir a Dunkel (cerveja escura), a Original (também chamada de Helles), a Weisse (feita de trigo) e as versões sem álcool ou misturas, com a Radler, que é metade limonada, metade cerveja. Mas como não se vive só de cerveja, existe ainda vinhos variados, água e refrigerantes no cardápio, agradando todos os paladares.
A Hofbräuhaus oferece um tour guiado em inglês para quem se interessar em conhecer com mais detalhes a sua história e de suas dependências. Mas os tours são somente para um grupo de 10 a 30 pessoas, e acontecem nas 3ªs, 4ªs e 5ª-feiras. É preciso agendar o tour no site da cervejaria com antecedência. Para mais informações, clique aqui.
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Passo aqui para, primeiramente, lhe agradecer pelas dicas que juntei por uns tempos (suas e da Mirella também) antes de minha viagem pela Alemanha e França. Todas foram de uma valia imensa para quem, como eu, estava indo pela primeira vez nesses lugares. Por isso, faço questão de agraceder por tudo e dizer que valeu muito a pena ler tudo com atenção. Foram 17 dias percorrendo o Vale do Reno e a Alsace. Tenho algumas dicas que podem ser úteis também e que colocarei em breve.
E aproveito pra reforçar que a visita a HofBraühaus é realmente imperdível!!!! Duas coisas que achei muito legais: sentar naquelas mesas maiores, onde todos se misturam, e ouvir as histórias deliciosas dos frequentadores habituais do local (eles têm até barrilzinhos com cartões pra tomar chopp todos os dias) e também dar uma espiadinha no chão do local reservado à bandinha. Ao final da noite, cada músico está rodeado com cerca de 10, 12 canecas… E todos com as bochechas muuuuiiito vermelhas!! Obrigado por tudo
Muito me alegra em saber que os posts te ajudaram tanto! E mais ainda que vc retorne aqui para nos dizer isto.
Ficamos muito felizes mesmo, e agradecemos muito! Como vamos agradecer ao receber estas dicas que vc tem para dar, não tenho dúvidas que devem ser ótimas e vão ajudar outros viajantes e até nós mesmos. 🙂
Carina e Mirella, voltar por aqui é sempre muito legal, pois a descontração e o clima do trabalho de vocês nos fazem muito bem. Obrigado por tudo!!!
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