Neste prato rico em proteínas e pobre em carboidratos, que pode ser adotado por pessoas que estão fazendo dietas da proteína e dieta low carb, é possível aproveitar também todos os benefícios do tomate. Veja como preparar a receita da culinarista Malu Nubo do site Nutra Saúde na Cozinha.
Cortar a tampa dos tomates, com uma colher retirar as sementes com cuidado, temperar com sal e pimenta do reino. Reservar.
Para o molho, refogue a cebola, alho e tomates, adicione um pouco de água, a folha de louro, a biomassa, abafe e deixar engrossar. Se necessário coloque uma pitada de açúcar demerara para tirar a acidez.