frescor. Surpreendentemente, os vinhos menos ambiciosos (geralmente sem madeira ou com menos aporte) de muitos produtores se deram melhor que os mais ambiciosos, talvez por valorizarem e aceitarem a acidez e o frescor, que é o que temos de melhor em nossos vinhos (qualidade muito procurada atualmente nos mercados mundiais).
- Uma mudança sensível no estilo que começou no ano passado e parece consumada neste ano: coloração menos intensa, mais fruta fresca, mineralidade e vibrante acidez.
- Deve-se ter maior atenção com a qualidade das rolhas e do screw cap. Existem ótimas soluções atualmente no mercado (aglomerados com garantia, como DIAM, por exemplo) que são melhores que as rolhas de cortiça “inteiriças” mais baratas ou alguns screw cap de qualidade duvidosa;