Importância: A qualidade da carne varia de espécie para espécie. Algumas são consideradas boas, outras nem tanto. Pesca: Depende da espécie. Pode ser de arrasto de fundo, espinhel ou rede de espera.
Importância: Muito importantes para a pesca comercial. Também utilizadas como isca na pesca esportiva. Pesca: Rede de cerco (própria para sardinhas), tarrafa.
A Kowalsky Pescados conta com instalações industriais para descarga, processamento e congelamento de pescados. Tudo começa no caís, com 240 metros de comprimento e maquinário para descarga de vários barcos simultaneamente. Os pescados que não são vendidos frescos são transportados para o túnel de congelamento, capaz de congelar 120 toneladas de pescados ao dia, e uma vez congelados são estocados nas amplas câmaras de estocagem, que comportam até 2000 toneladas de produto congelado.
Com um quadro médio de 200 funcionários e desta maneira também oferece também serviços de descarga, congelamento e armazenagem de pescados para as demais empresas da