RN: Estado tem potencial para produção de derivados - Cadeia Produtiva - Giro de Notícias - FarmPoint
"Infelizmente não há um interesse por parte dos criadores em investir na produção de derivados. Temos um vasto mercado a ser explorado, mas ainda há muita dependência dos criadores e cooperativas aos programas governamentais. Mas o Sebrae possui capacitações, relacionadas às boas práticas e legislação, direcionadas a quem se propõe produzir", informa Vamberto Torres.
Empresário do setor de laticínios, Alex Duarte, reconhece a abertura do mercado para a produção dos derivados de leite. Mas, ao mesmo tempo, aponta a necessidade de altos investimentos e a falta de incentivo governamental como principais entraves à produção. "Condições favoráveis em termos de quantidade de leite disponível no mercado não faltam. Até já tentamos produzir queijos com leite de cabra, mas é preciso um grande investimento em equipamentos. Outra coisa é que precisamos de incentivo por parte do Governo e incentivo também para elevar a demanda de consumidores", opina.
As informações são da Agência SEBRAE de Notícias do Rio Grande do Norte, adaptadas pela Equipe FarmPoint.