Ensopado de Frango Oriental Light - Receitas CyberCook
200 gr de filé de frango em cubos (1 filé)
120 ml de caldo de galinha natural
200 gr de pimentão verde em cubos (1/2 xícara)
200 gr de pimentão vermelho em cubos (1/2 xícara)
80 gr de cebola picada (1/2 cebola)
100 gr de pêra em cubos (1/2 unidade)
100 gr de broto de feijão (1 xícara)
Separe e corte, os ingredientes pedidos na receita, em cubos de 3 cm.
Numa panela pequena, coloque o caldo de frango e o frango em cubos. Leve ao fogo médio até ferver. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficar macio. Reserve.
Coloque 1 litro e meio de água numa panela média e leve ao fogo. Quando ferver, junte os pimentões e cozinhe por 2 minutos. Acrescente a cebola, a pera e cozinhe por mais 2 minutos. Por último, coloque o broto de feijão e deixe por mais 1 minuto no fogo. Desligue o fogo e escorra a água.
Junte os legumes na panela com o frango, acrescente o gengibre ralado e o shoyu. Cozinhe por 2 minutos, em fogo baixo.
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