Antes disso, elaborou a receita de um doce de ovos moles entre duas hóstias. Ela apareceu no noticiário de um telejornal, e, logo depois, o chef recebeu seis encomendas que totalizavam 900 doces. A maioria é usada em batizados, mas os pedidos também são feitos em função de casamentos e celebrações de primeira comunhão.
Embora os preços sejam muito mais altos que os de hóstias normais --o pacote com 50 rodelas de pão ázimo custa R$ 5,25, segundo o confeiteiro-- Corazza argumenta que eles não são inacessíveis, "mas são feitos com bons ingredientes". Quando são negociadas menos de 50 unidades, cada uma sai por até R$ 3,50.
Sobre o contraste entre hóstias gourmet e a postura modesta do papa Francisco, o chef reconhece que seu público "não é um público de baixo poder aquisitivo". Mesmo assim, acrescenta que sua escola de gastronomia, a francesa, não ambiciona necessariamente o luxo: "Temos que entender que os parâmetros de simplicidade são muitos diferentes em diferentes lugares. Na Europa, por exemplo, se come mostarda Dijon corriqueiramente".

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