Bardega entra na lista da 16ª edição do Restaurante Week, como uma opção de comida saudável
Com um menu inspirado na gastronomia saudável, o wine bar Bardega, situado no bairro Itaim (zona sul de São Paulo), estará na 16ª edição da Restaurant Week, que acontece entre os dias 30 de março e 19 de abril, em São Paulo. Neste ano, o desafio dos chefs é apresentar um menu com pratos mais leves.
O cardápio, desenvolvido especialmente para o evento pelo chef do Bardega, Daniel Martins, terá um valor fechado de R$ 37,90 e será válido apenas no almoço. São duas opções de menu, que incluem entrada, prato principal e sobremesa.
A primeira alternativa tem como entrada a Sardinha na brasa recheada de castanha barú e chantilly de tomate, Risoto de moranga e lula no prato principal e Bolo de garapa com sorbet Dopü de guabiroba de sobremesa.
Na outra opção, serão servidos na entrada o Gaspacho de beterraba e biscoitos de polvilho ardidos, Bife de Chorizo de Angus com purê de cará e mostarda Karashi no prato principal, e Tortinha de doce de leite com sorvete Dopü de queijo fresco de sobremesa.
Endereço: Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218, Itaim Bibi
De 30 de março a 19 de abril de 2015
Almoço: R$37,90
Site: www.bardega.com.br
Facebook: www.facebook.com/bardegawinebar
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