Receitas Mezzani: Canelone com Espinafre e Cogumelo
Canelone com Espinafre e Cogumelo https://mezzani.com.br/wp-content/uploads/2019/12/attuale-cannelloni-de-espinafre-e-ricota-01-credito-mauro-holanda-01-1024x681.jpg 1024 681 Mezzani Mezzani https://mezzani.com.br/wp-content/uploads/2019/12/attuale-cannelloni-de-espinafre-e-ricota-01-credito-mauro-holanda-01-1024x681.jpg dezembro 6, 2019 dezembro 6, 2019
Massa leve e saborosa!
A massa que é puro sabor!
Fala a verdade, uma massa com um recheio gostoso conquista qualquer um, não é mesmo? Ainda mais se os ingredientes são saborosos e saudáveis. Pensando nisso, você não pode deixar de conferir a nossa receita de Canelone com Espinafre e Cogumelo.
Feita com a deliciosa massa de Lasanha Mezzani, ela é perfeita para um almoço em família, por exemplo. Confira o passo a passo!
500g de massa de Lasanha Tradicional Mezzani
575g de espinafre cozido e picado
225g de requeijão cremoso
Salsa para salpicar, sal e noz-moscada ralada a gosto.
300g de tomate sem pele e picado
Em uma panela, misture o tomate, creme de leite, orégano, manjericão e o alho. Cozinhe em fogo alto por 10 a 15 minutos até engrossar, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em outra panela, coloque o óleo, alho e os cogumelos. Tampe e cozinhe em fogo alto por 2 a 3 minutos, mexendo 2 vezes.
Escorra bem o espinafre e junte à mistura de cogumelos. Cozinhe em fogo alto por 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando. Retire a panela do fogo e junte o requeijão, misturando bem. Tempere com sal e noz-moscada. Transfira para um recipiente.
Cozinhe a Lasanha Mezzani em uma panela grande com água, um fio de azeite e sal, por 5 minutos. Após cozida, retire as massas e reserve-as em um recipiente com água fria.
Retire as massas e seque-as, separando-as uma a uma. Reserve. Recheie a massa com 2 colheres (sopa) da mistura de espinafre. Enrole o canelone e reserve.
Coloque uma parte do molho em uma forma refratária e coloque os canelones por cima. Cubra com o restante do molho de tomate cremoso.
Leve ao forno pré aquecido e asse por cerca de 20 minutos ou até o molho começar a borbulhar. Retire do forno, salpique com salsa e sirva em seguida.
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