Diário da Região - Arquitetando com Vivi
Tuesday, 25 de June
06/11/2017 - 15h55min
Surpreenda-se com os jardins comestíveis
Cuidar e colher do próprio jardim, além de um hábito saudável e sustentável, torna-se uma gostosa terapia para todas as idades
Inspire-se com esses jardins comestíveis
Imagine um jardim com roseiras, azaleias e agaves, convivendo em harmonia com o alface, a couve, a berinjela e a cenoura? Isso mesmo, uma horta em meio ao paisagismo!
Os jardins comestíveis surpreendem pela estética e funcionalidade, com a união da beleza das tradicionais espécies ornamentais aliada à praticidade de se colher hortaliças fresquinhas do próprio jardim, muitas delas, aliás, com grande valor estético. Assim, cuidar e colher do próprio jardim, além de um hábito saudável e sustentável, torna-se uma gostosa terapia para todas as idades.
Além disso, se for localizado no jardim da frente da casa, incentiva a interação com a vizinhança, tornando-se um espaço agradável de convivência onde saudáveis trocas podem acontecer.
A pouca familiaridade com este conceito causa certa estranheza à primeira vista, devido à extrema valorização dos jardins ornamentais, mas eles já existiram com certa intensidade há anos atrás, nas conhecidas "casa da vó". Retornam, despertando interesse e com boa aceitação, devido à necessidade de se incentivar a sustentabilidade, a agricultura orgânica e a permacultura.
Em alguns países, como os Estados Unidos, esse conceito vem sendo aplicado já há alguns anos. Os "edible gardens" tomaram força após campanha divulgada pela então primeira dama Michelle Obama, mostrando as vantagens de se investir nessa tipologia onde o principal objetivo não é a ornamentação e sim a produção e o consumo, principalmente em épocas de crise.
Legumes, verduras, ervas para chás e temperos e até mesmo árvores frutíferas. A variedade é grande e conhecer um pouco de cada espécie é importante para obter bons resultados. Observe o espaço disponível e o porte de cada uma para garantir a exposição adequada ao sol, evitando que espécies mais densas criem sombras sobre as menores. A quantidade diária de água e a frequência da adubagem para garantir os nutrientes necessários também são cuidados indispensáveis.
Não somente em residências, os jardins comestíveis estão tomando força também em alguns ambientes corporativos onde a produção é consumida no próprio local.
Em apartamentos também é possível essa realidade. Em menor escala, claro, mas existindo uma sacada que receba luz do sol, plante em floreiras, vasos e até no jardim vertical. Uma perfeita integração com vasos de espécies ornamentais já existentes. O desenvolvimento será mais lento e a produção menor, devido a menor quantidade de terra, porém irá colher com a mesma satisfação.