Mestrado Online Em Alimentos, Italy Online, Itália 2019
O papel desempenhado pelos produtos feitos na Itália também é cada vez mais dominante na indústria da hospitalidade, que é um aspecto importante da nova identidade italiana. Uma forte contribuição para esse "movimento" foi dada pelas cadeias de hotéis, que, com sua sensibilidade e conhecimento de mercado, começaram a apresentar, em seus restaurantes internacionais, produtos italianos e chefs - nomes familiares e promissores. aqueles que injetam seu compromisso pessoal, cultura e experimentação em suas ofertas. Isso permitiu que os restaurantes de hotéis - que, por muito tempo, eram considerados uma oferta de alimentos e bebidas de segunda linha - voltassem ao centro das atenções.
Este ressurgimento foi hoje digerido e a culinária do hotel está sendo muito valorizada. Graças aos investimentos corporativos, cada vez mais locais estão apoiando a restauração, não apenas para atender às demandas de hóspedes (predominantemente estrangeiras), mas também para atrair uma clientela externa e para se distinguirem em termos de qualidade e gestão.
Gestão da Indústria de Alimentos e Bebidas
Marketing e Comunicação para Alimentos e Bebidas
Inovação e estratégias da indústria de alimentos e bebidas
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Rome Business School ensino à distância Online Master in Food
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