Um curso capaz de relacionar a teoria com a prática da nutrição funcional, focando no intercambio da gastronomia e o planejamento de dietas que promovam a saúde; buscando o conhecimento de forma científica e embasada nas mais novas evidências científicas na área de nutrição. Um curso capaz de incentivar a sua criatividade na elaboração de planos alimentares isentos de exageros midiáticos e fórmulas mágicas. Nutrição se faz com ciência e seriedade.