Palácio Tangará agora tem menu kosher - Gastronominho
Palácio Tangará agora tem menu kosher
Carla Jaróla 26/04/2019, 10:23
Pratos serão assinados pela chef Rachel Codreanschi e têm certificação da WEDO Kosher
O hotel Palácio Tangará, localizado na região do Panamby, agora conta com a opção de cardápio kosher para seus eventos e banquetes. O menu é assinado pela chef Rachel Codreanschi e é certificado pela WEDO Kosher, empresa especializada em promover experiências no estilo kosher.
Para comemorar a novidade, o espaço promove neste domingo, dia 28, um jantar único às 19h30, com releituras de pratos do restaurante da casa. O menu é dividido em três tempos e tem o valor de R$ 280,00 por pessoa (bebidas não inclusas).
Os participantes experimentarão versões kosher de Tartar de atum (com avocado, rabanetes e marinada de gengibre) para a entrada, Robalo com especiarias (jus agridoce e legumes da estação) como prato principal e Gateau de amêndoa (com doce de leite, crocante de aveia e sorvete de amêndoas) de sobremesa.
Vale lembrar que a gastronomia kosher respeita a tradicional regra alimentar da cultura judaica, tornando-se também um estilo de vida e de sabedoria.