Ornish — Está provado que é possível. Eu e meus colegas fazemos isso todos os dias com centenas de pacientes. Dezenas de hospitais americanos têm equipes treinadas por nós obtendo ótimos resultados. Meia centena de planos e seguros de saúde já oferece a seus pacientes pagar uma estada na nossa clínica em vez de uma cirurgia de peito aberto. Os resultados da dieta em combinação com meditação são melhores do que os do bisturi. Pela primeira vez no Ocidente, temos a constatação científica de que qualquer pessoa pode evitar o infarto precoce e muitas já doentes podem curar-se com métodos que há duas décadas eram considerados alternativos. Agora se tem, graças a diversos estudos, uma medida clara dos danos que certos comportamentos impõem à saúde. Mulheres que se sentem isoladas têm chance três vezes e meia maior de morrer de câncer no seio ou no ovário ao longo de um período de dezessete anos do que as que se dizem amadas. Homens que declararam nas pesquisas que não se sentem amados pelas esposas apresentam angina num índice 50% mais elevado do que os maridos felizes. São pesquisas irrefutáveis.
Veja — O senhor acha que uma pessoa solitária, amarga, acostumada a se consolar numa bebidinha ou no cigarro pode ser convencida a se tornar vegetariana para evitar um possível futuro problema cardíaco?