Dos alimentos que você comeu nas últimas vinte e quatro horas, quantos são baseados em ingredientes produzidos a centenas, ou até milhares de quilômetros de distância? Para a maioria de nós que vive em países industrializados, a resposta é muitos deles. A cenoura média, pé de alface, ou uma caixa de morangos vendidos em supermercados em Iowa, por exemplo, é provável que tenham se deslocado mais de dois mil e oitocentos quilômetros. E não apenas nossa comida: muitas das coisas que usamos viajaram vastas distâncias para chegar até nós. Custos de transporte são o principal motivo que torna a nossa era a mais energeticamente cara da história. Ari Fleischer talvez pense nisso como sendo o estilo de vida norte-americano. Mas isso não é apenas norte-americano. De forma crescente, para aqueles vivendo em partes abastadas de nosso mundo, está se tornando a forma moderna, a maneira aceita, que pensamos como sendo normal.