Almoço | Rango do Dia - Receitas diárias
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Receitas mais leves que podem ser servidas no almoço (mas podem ser servidas no jantar também, quem manda é você!).
Receita de Espaguete de Abobrinha na Manteiga e Sálvia
Publicado em 27/06/2013 por marianakj
Essa é uma receitinha leve e gostosa. Pode ser um acompanhamento ou apenas um jantarzinho leve, você decide. Eu amo abobrinha, mas você pode acrescentar outros legumes do seu gosto, eu pensei em cenoura!
Essa sálvia frita em cima faz toda diferença, viu? É uma delícia!
100 g de manteiga ou ghee
Espaguete integral ou comum
Primeiro cozinhe o espaguete al dente, passe no ghee e reserve. Corte a abobrinha em fatias e depois em julienne. Reserve. Esquente um pouco de óleo de girassol em uma frigideira, deixe ao lado um prato com papel toalha. Frite as folhas de sálvia até começarem a ficar transparente. Retire do óleo e reserve. Aqueça o ghee em frigideira. Depois, coloque as abobrinhas com uma pitada de sal, quando derem uma pequena amolecida, junte o espaguete e mexa bem. Enrole com um garfo grande e arrume no prato. Salpique gergelim tostado e a sálvia.
Publicado em *nível: café com leite, abobrinha, acompanhamento, almoço, jantar, jantar leve, massa, vegetariano	| Comentar