Adicionar um novo contato é algo mais simplificado, para que você não precise ficar sendo jogado para uma nova tela para acrescentar novos campos, tornando todo o processo razoavelmente mais rápido.
Se você usa o iPhoto, você pode sincronizar rostos, eventos e lugares a partir do iTunes, o que é bem melhor do que usar alguns aplicativos que fazem gambiarras para mudar a organização dos álbuns.
Ao menos em inglês, agora finalmente há um corretor de textos automático. Que é útil, a não ser que você esteja escrevendo deliberadamente errado. Aí ele é bem chato.
Dentro de Settings, search engines, é possível mudar o seu buscador para opções não-Google, se você é desse tipo de pessoa.