Alimentação teve receita líquida de R$ 55,7 bi em 2010, segundo o IBGE | Valor Econômico
RIO - Alimentação foi o setor que mais arrecadou entre os serviços prestados principalmente às famílias em 2010, aponta a Pesquisa Anual de Serviços (PAS), divulgada nesta quarta-feira pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A atividade também se destacou ao apresentar os maiores números referentes a valor adicionado, à massa salarial, a pessoal ocupado e a número de empresas.
De acordo com o estudo, os serviços de alimentação, que incluem restaurantes, bares, lanchonetes, ambulantes e os fornecedores de comidas prontas, obtiveram R$ 55,7 bilhões de receita operacional líquida em 2010, o que equivale a 64,5% do total faturado pelos serviços prestados às famílias.
Além do setor de alimentação, o IBGE considera serviços prestados principalmente às famílias atividades como de alojamento, culturais, recreativas e esportivas; serviços pessoais e ensino continuado.
Com 193.309 empresas, o setor de alimentação em 2010 empregou 1,398 milhão de pessoas, o equivalente a 61,8% do pessoal ocupado por serviços às famílias. Nesse segmento, a alimentação respondeu por cerca de 60% dos salários, retiradas e outras remunerações, com R$ 13,1 bilhões.
O IBGE nota que o dinamismo das atividades relacionadas aos serviços prestados principalmente às famílias "depende de questões como o nível de urbanização, a evolução demográfica, as mudanças na renda e os hábitos de consumo".
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