Joaquim Amaro - É verdade, já faço parte dos órgãos sociais há mais de trinta, tendo passado por todos eles até à direção, onde me encontro atualmente há oito anos. Eu e o Luís Santos, que não pode estar aqui hoje devido a um compromisso a que teve que comparecer em representação da nossa Adega, temos “uma vida” ligada a esta instituição.
É verdade que estes anos na Adega me permitiram uma ligação muito especial a tudo o que de bom foi acontecendo e é com imenso orgulho que recordo todas as pessoas que para isso contribuíram e que estiveram à frente desta casa, permitindo que hoje em dia possa ser aquilo que é.