Benefícios do Shitake para a saúde – Conheça mais sobre este tipo de cogumelo – Sou Agro Alimentos: Benefícios e Propriedades
O shitake é um tipo de cogumelo originário do leste da Ásia que caiu no gosto de mais populações, sendo, inclusive, cultivado em outras partes do globo terrestre. Para entender o que é shitake, é importante saber sua origem. O cogumelo shitake pertence à família Marasmiaceae e à divisão Basidiomycota, que corresponde aos cogumelos comestíveis. Ele é o segundo tipo de cogumelo mais consumido do mundo.
Combate à diabetes e melhora da flora intestinal por ser rico em fibras;
3.Atua contra doenças – além de enfrentar os radicais livres e o câncer, também pode auxilia a controlar a hipertensão arterial, diminuir os níveis de colesterol e atuar contra o diabetes e doenças relacionadas ao coração. Além disso, previne a trombose, já que a lentinana evita que as plaquetas se acumulem e formem coágulos nas veias.