Pra levantar o Astral Feijão Amigo | Receita Na Cozinha Sozinho
Publicado em 17 de abril de 2017 18 de maio de 2017 por Na Cozinha Sozinho
O famoso Feijão Amigo ou simplesmente caldinho de feijão é aquele tipo de comida que só de pensar já aquece o coração e faz a boca salivar.
Essa semana finalmente eu consegui uma folga e isso significa que a maior parte do dia eu estava com preguiça. O importante é que quando rola essas folgas de finais de semana eu gosto de curtir a Cecília, a Josi e a Panqueca, aí acabo que nem chego perto da cozinha direito. Porém além de ser folga esse último final de semana foi páscoa e eu precisava preparar algo decente para a primeira pascoa da nossa coelhinha.
Feliz Páscoa galerinha, que o coelhinho da Páscoa traga muitas cenouras para vocês, afinal cenoura é super nutritivo. #babygirl #paidemenina #girl #easter #pascoa #carrot #cenoura #paibabao #pai #daddy #father #white #feliz #happy #instafeed #feed #insta #vsco
Uma publicação compartilhada por Daniel Baptista (@danbaptista) em Abr 16, 2017 às 5:15 PDT
Enquanto eu esquentava as panelas e deixava o vinho respirando eu preparei o famosíssimo Feijão Amigo, para abrir o apetite e ir abrindo caminho para o almoço.
Você não precisa fazer uma feijoada para fazer um Feijão Amigo, você pode pegar um feijão que esteja para terminar, fazer um tempero bem irado e curtir esse aperitivo.
Feijão cozido (eu fiz com o carioquinha)
1/2 Bacon picado
Pra levantar o Astral Feijão Amigo:
Caso você ainda não saiba cozinhar feijão, volte 2 espaços e clique neste link AQUI.
Se você já tem um pouquinho de feijão cozido na sua casa vamos continuar o nosso caminho. Primeiro de tudo, coloque um pouco do feijão FRIO no liquidificador e bata até que todos os caroços desapareçam, isso fará com que o feijão fique um pouco mais grosso.
Enquanto isso, corte, pique e separe os ingredientes que vamos usar para temperar. A cebola não aparece nesta foto pois não conseguimos a licença de direito de imagem dela ou provavelmente eu já tinha bebido algumas cervejas e a cebola já estava na panela a essas horas.
Em uma frigideira média, coloque 1 colher de sopa de óleo e leve ao fogo médio. Coloque o bacon, o alho e a cebola para dourarem.
Dica da minha avó: Misture um pouco do creme de feijão na frigideira para que pegue um pouco de gosto e gordura.