By Glauco Cortez / in Ciência, Economia e Política, Geral, Manchete, Meio ambiente / on segunda-feira, 12 out 2015 02:31 PM / 2 Comments
Mudanças técnicas introduzidas em fazenda agroecológica, localizada em Serra Negra, interior de São Paulo, fez a produção de leite ser quadruplicada. A fazenda Nata da Serra passou de uma produção de 250 litros de leite por dia para 1.200, segundo o produtor Ricardo Schiavinato em um período de 10 anos.
A mudança ocorreu com a introdução de tecnologias sustentáveis e de metodologias desenvolvidas pela Embrapa Pecuária Sudeste, de São Carlos (SP), denominada de Balde Cheio, que tem como foco, principalmente, a qualidade do pasto para alimentação das vacas e a melhoria da genética dos animais.
A Nata da Serra foi a primeira propriedade orgânica a aplicar as soluções de pesquisas até então utilizadas apenas em propriedades convencionais. De acordo com o pesquisador Artur Chinelato de Camargo, o desafio foi substituir métodos tradicionais, como as adubações químicas, por compostos orgânicos e os medicamentos alopáticos por fitoterápicos ou homeopáticos, mantendo a alta produtividade alcançada por fazendas tradicionais.
A primeira mudança foi dividir a pastagem em piquetes, adubar e irrigar. A produção aumentou e, então, apareceram novos desafios, como o de ter animais mais aptos para a atividade leiteira.
Saldanha trabalhou durante dez anos na atividade leiteira convencional. Há mais de dois anos iniciou a conversão para o sistema orgânico e, em outubro de 2014, conseguiu a certificação.
Para participar, produtores e técnicos devem entrar em contato com o coordenador ou instituição responsável pelo programa em sua região. (Carta Campinas com informações de divulgação)
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2 thoughts on "Após mudanças técnicas, fazenda de leite orgânico passou a produzir 4 vezes mais"
Atanai Ticianelli disse:
Eu gostaria de saber a idade e perfil para inovação e mudanças dos donos destas fazendas. Vejo muita resistência no interior de São Paulo, em pequenos e médios proprietários, em relação a inovações, novas formas de manejo e novos métodos de produção.