Especial Leites Vegetais - Leite de Arroz - Mylla Correia
Especial Leites Vegetais - Leite de Arroz
Hoje vamos aprender a fazer o leite de arroz, que é um dos mais baratos e fáceis de fazer.
O leite de arroz tem sabor característico do grão e tem textura mais rala que os demais e não deve ser confundindo com a "água de arroz", usada normalmente quando sofremos de diarreia. Este leite é feito a partir dos grãos do arroz frescos, moídos, cozidos e fermentados.
1 xíc. de Arroz lavado de qualquer tipo
Misture a água, o arroz e o sal e leve ao fogo por 15 minutos. Bata ligeiramente no liquidificador, coe na peneira e guarde na geladeira. rende 5 porções de 90 calorias cada.
Obs: O arroz que sobrou pode ser utilizado para engrossar caldos ou sopas, fazer tortas e biscoitos.
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