Coisas cá de casa: Março 2012
Postado por Maria de Lourdes Ruiz às 08:02 3 comentários:
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Postado por Maria de Lourdes Ruiz às 11:00 7 comentários:
Postado por Maria de Lourdes Ruiz às 06:30 6 comentários:
Postado por Maria de Lourdes Ruiz às 08:00 10 comentários:
Delícia de bolo! Essa é uma receita que tirei da net. Precisava de um bolo inglês para preparar uma sobremesa. Rodei todos os mercados aqui da minha cidadezinha e não encontrei. Já falei que moro em uma cidade bem pequena,e que é muito boa pra se viver, mas isso só vai até a página dois, porque em matéria de ter à mão alguns produtos você não encontra, muitas vezes precisando recorrer às cidades vizinhas. Mas sem tempo de ficar pegando estrada para comprar um simples bolo, resolvi eu mesma prepará-lo, pois gastava menos tempo. Este bolo é uma receita do Pão, Bolos e Cia , que leva um nome bem chiquetoso lá, mas aqui no blog, por ser um bolo bem ao estilo inglês, eu o batizarei de Bolo inglês, mesmo porque na falta "de", substitui alguns ingredientes. O meu bolo não ficou com uma aparência bonita, mas o sabor, hum! Ficou muito bom que precisei escondê-lo para que o povo não o devorasse mesmo antes de eu preparar a sobremesa para qual era destinado.Então vamos a ele.
225 gramas de margarina
225 gramas de frutas cristalizadas picadinhas
1 colher (sopa) bem rasa de fermento em pó
Na batedeira bata o açúcar com a margarina amolecida, por alguns minutos. Junte o conhaque e o suco da laranja e sem parar de bater adicione os ovos até que fique bem misturados. Reduza a velocidade da batedeira e acrescente as frutas e a farinha e por último junte o fermento. Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, coloque a massa. Com a espátula limpe as bordas da forma a ponto de jogar a massa ao centro abaulando-a. Levar ao forno 160 graus de 45 mts a 1 hora. Retirar do forno, desprender o bolo da forma mas deixar esfriar dentro dela.
Nota pessoal: Adorei o sabor e a textura desse bolo.
Postado por Maria de Lourdes Ruiz às 08:38 5 comentários:
Postado por Maria de Lourdes Ruiz às 06:35 10 comentários:
Postado por Maria de Lourdes Ruiz às 07:41 11 comentários:
Normalmente servidas como acompanhamento, as saladas são geralmente, pratos leves, formados basicamente de verduras, legumes e algum tipo de molho. Mas você pode variar essas combinações com carnes, peixes e massas. Ultimamente as saladas aqui em casa tem sido o prato principal, pois elas se tornaram uma deliciosa opção para esta época de muito calor. Na receita de hoje eu coloquei a quinua que tem uma proteína de alta qualidade, rica em fibras o que é excelente para o bom funcionamento do intestino, e tem um sabor leve. Combinei-a com cenoura, beterraba, maçã, folhas de hortelã para dar um frescor e um delicioso molho de maracujá que já passei em outro post sua receita
1 xícara (chá)de quinua cozida
1/2 xícara (chá) de beterraba cozida cortada em cubinhos
Molho de maracujá (Receita Aqui )
Cozinhe a quinua de acordo com a embalagem (eu cozinhei com caldo de legumes).Deixe esfriar e reserve.
Em um recipiente coloque todos os ingredientes, misture e sirva.
Faça uma cama de alface americana picadinha para guarnecer o prato.
Você pode servir o molho à parte para que cada um se sirva à gosto.
Este post faz parte de uma blogagem coletiva. Iniciativa da amiga Andréa Potsch do Aromas e sabores.
Outras receitas deliciosas aqui: Blogs de Culinária
Postado por Maria de Lourdes Ruiz às 08:31 9 comentários:
Quer uma massa gostosa e rápida de fazer? Então experimente esta receita. Têm certos produtos que você precisa ter em sua geladeira, para aquelas horas que o tempo está curto. E uma boa massa comprada pronta é um produto que vai facilitar sua vida. O molho você pode variar, pois há opções ótimas para você oferecer sem ficar na mesmice. Como este molho branco com manjericão que trago hoje.
1 pacote de ravioli sabor quatro queijos (ou o sabor de sua preferência)
1/2 xícara (sopa) de manjericão
Coloque para cozinhar o ravioli em bastante água. Enquanto isso:
Numa panela derreta a manteiga, coloque a farinha, mexendo sempre. Adicione aos poucos o leite mexendo vigorosamente para não empelotar. Quando estiver bem misturados o leite com a farinha vá colocando aos poucos o caldo de frango, depois coloque o queijo parmesão o vinho e os temperos. Reserve.
Macere em um pilão o manjericão juntamente com o azeite de oliva e reserve.
Escorra a massa e coloque no recipiente em que vai servir. Junte ao molho branco reservado o manjericão macerado e as nozes. Se o molho estiver muito espesso coloque mais um pouco de leite. Derrame sobre a massa o molho e sirva a seguir.