Bem, é melhor contarmos como preparamos essa manhã. Embora #euficoemcasa, hoje é o dia de São José, e nos tivemos o creme catalão.
Começamos com perfumar um pouco do leite que usaremos. Para isso, adicionamos ao leite, o pau de canela e as raspas de limão e laranja. Tem que cozinhar em fogo normal apenas até começar a ferver. Naquele momento, nós a removemos do fogo.