ALIMENTOS IDEAIS PARA MANTER A SAÚDE NO OUTONO | Amazonas Notícias
De castanhas e frutas, a proteínas: o que consumir para melhorar a imunidade e prevenir o aparecimento de doenças comuns na meia-estação, como gripes, resfriados e crises alérgicas
Sucos, creme cítrico, e frango com molho de laranja estão entre as sugestões da Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti
Assim como o clima e a paisagem mudam quando chega o outono, o nosso organismo também sente a diferença da troca de estação. E, não é só a pele e os cabelos que precisam de cuidado redobrado por conta da temperatura que começa a baixar: o sistema imunológico também necessita uma atenção extra, pois tende a se enfraquecer nesse período.
Para passar pelas épocas frias do ano com mais saúde e disposição, além de boas noites de sono e exercícios regulares, a grande chave do sucesso está no seu prato. Consumir alimentos que fortalecem as ações de defesa do corpo ajuda a prevenir o aparecimento de problemas recorrentes do tempo seco, como as gripes, resfriados e outras doenças respiratórias.
Confira quais são os principais alimentos que mantém o sistema imune mais forte, e receitas práticas e saborosas propostas pela nutricionista para colocar em prática já!
Frutas cítricas: Opções como laranja, mexerica, maracujá, e limão, são grandes fontes de vitamina C. Além disso, possuem propriedades que combatem os radicais livres, e favorecem
a produção de colágeno endógeno, o que auxilia na recuperação de tecidos como a pele.
"É válido lembrar que a vitamina C é sensível ao calor, então, deve-se consumir suas fontes sem aquecer", comenta Renata Guirau. Levando isso em conta, aposte em limão para temperar saladas, e frutas in natura para a hora da sobremesa, ou no preparo de sucos.
Carnes em geral, principalmente bovina: Por serem fontes de proteínas e zinco, são excelentes para ajudar a manter a imunidade em dia. Esses dois nutrientes favorecem que as células de defesa sejam produzidas em quantidade suficiente para que o corpo consiga lutar contra as infecções respiratórias em início de curso.
1 col de sopa de hortelã
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva sem coar. Rende 2 porções.
Suco de mexerica com gengibre
4 mexericas sem casca
Preparo: Bata tudo no liquidificador. Sirva sem coar.
6 col de sopa de leite em pó
Preparo: Bata tudo no liquidificador leve para gelar em taças por pelo menos 2 horas.
Preparo: Tempere o frango com o alho, o limão e sal e pimenta a gosto e deixe na geladeira por 12 horas. Coloque em uma assadeira e reserve.
Para o molho: aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o salsão e refogue mais um pouco. Acrescente os aspargos e desligue o fogo. Acrescente o suco de laranja e misture bem.