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O milho é o cereal mais produzido no mundo, sendo utilizado na indústria e alimentação humana e animal, para consumo in natura ou processado.
Você já deve ter notado as diferenças visuais e de utilização que cada um dos tipos apresenta, mas sabe o que define cada um?
Neste artigo, confira as características de diferentes tipos de grãos de milho e como cultivar melhor cada uma delas!
Os grãos de milho são classificados em cinco tipos, de acordo com seu formato e composição, sendo denominados: dentado, duro, farináceo, pipoca e doce.
Um fator importante para entender a classificação dos tipos de grãos é conhecer o endosperma presente em cada tipo.
O endosperma é o tecido de reserva dos grãos e representa cerca de 83% da matéria seca total do grão.