Japão estuda medidas para se tornar mais vegetariano 28/10/2019
O Japão estuda propostas sobre a criação de diretrizes para que restaurantes atendam à demanda de turistas que seguem dietas vegetarianas.
O forte aumento da quantidade de turistas estrangeiros no Japão trouxe consigo um número crescente de consumidores que observam dietas sem carne, assim como veganos, que evitam também ovos e laticínios. Muitos deles manifestam dificuldade em encontrar restaurantes adequados para o seu perfil.
Políticos do Parlamento começam a discutir em novembro diretrizes sobre pratos que podem fazer parte de cardápios vegetarianos e veganos. Também vão estudar selos de certificação e subsídios para restaurantes vegetarianos e a adoção de menus sem carne.
As propostas devem ser finalizadas antes da Olimpíada e Paraolimpíada em Tóquio, no verão japonês de 2020, quando o país deverá receber um grande afluxo de turistas estrangeiros. (da NHK - Sistema de mídia pública do Japão)