Senhorita Bistrô faz uma viagem pelos 4 cantos do Brasil para criar o menu da 6ª Campinas Restaurant Week – Elo Produções – Comunicações e Eventos
Mais uma vez o Senhorita Bistrô prestigia a Restaurante Week com um menu que faz uma imersão na temática, valorizando as principais regiões do país. "Sempre participamos do evento, pois é uma forma de clientes que não conhecem nossa casa poderem degustar um pouco da nossa gastronomia. Quem veio em anos anteriores acabou virando cliente fiel aqui do bistrô", afirma Luciano Santos chef executivo do Senhorita.
O Senhorita Bistrô abraçou o tema e montou um menu que conduzirá os comensais a uma viagem gastronômica pelos 4 quantos do Brasil, a partir da forte influência fra ncesa que impera na casa. Conhecedor da diversidade de ingredientes brasileiros, o chef e sua equipe elegeram alguns para compor o cardápio da Week.
Nos pratos principais o chef viaja pelo sul com um famoso Churrasco com Arroz Carreteiro, sobe até o interior de São Paulo com o Namorado de Piracicaba e dá uma esticadinha até Minas Gerais com o clássico Frango com Quiabo. "Finalizamos no estado do Pará com suas castanhas, carne de pato e Jambú", conclui Luciano.
– Salada Tropical (mix de folhas com queijo coalho, carambola e melado de cana OU Polenta Brustolada (polenta grelhada, queijo meia cura e salsa de tomates).
– Frango com Quiabo (peito de frango grelhado, vinagrete de milho e risoto de quiabo OU Noix Carreteiro (noix grelhado, cebolete e arroz carreteiro).
– Pudim de Leite OU Manjar de Coco
– Salada Tropical: (mix de folhas com queijo coalho, carambola e melado de cana) OU Canapés de Viera: (vieiras grelhadas, cobertas com coco ralado e gratinadas com queijo brie sobre torradas cobertas com pasta de batata roxa.
– Papa-chibé (coxa e sobrecoxa de pato confitadas com Velouté de cachaça de jambú e risoto de castanha do Pará) OU Namorado de Piracicaba (posta de namorado grelhado e risoto de pamonha com queijo meia cura).
– Creme de Manga com Licor de Jabuticaba OU Crepe Siriguela (crepe com calda de siriguela e sorvete de chocolate branco).
Fone: (19) 3342-6999 – 99831-4142
Lotação – 23 lugares
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