Curso básico sobre vinhos - Portal Sabores Curso básico sobre vinhos - Portal Sabores
O Grand Cru Fortaleza promove mais um curso básico de iniciação ao mundo dos vinhos. Nos dias 23 e 30 de outubro, Maurício Nascimento fala de vinificação, espumatização e elementos constituintes da bebida.
O módulo 1, realizado no dia 23, traz introdução geral ao mundo do vinho, principais elementos constituintes do vinho, vinificação em vinhos brancos, rosé e tintos, explicação sobre vinhos especiais e espumatização de métodos Champenoise e Charmat. Haverá também uma degustação de vinho branco, tinto e espumante harmonizados com queijos.
No dia 30, o segundo módulo apresenta uma explicação de como comprar, degustar e guardar o seu vinho. Taças, temperatura e serviço dos vinhos também serão assunto no dia. Para fechar, um jantar harmonizado com entrada, prato principal e sobremesa, além da degustação de vinhos para acompanhar.