Jantares no Instituto Ling vão unir Literatura e Gastronomia | Saborosa Viagem
Jantares no Instituto Ling vão unir Literatura e Gastronomia
Bete Duarte sexta-feira, abril 22, 2016 No Comments
Da Estante à Mesa é um projeto do Instituto Ling que vai trazer os sabores presentes nas obras de dois grandes escritores brasileiros: Machado de Assis e Guimarães Rosa, em jantares sob o comando do chef Marcelo Schambeck. Junto com o chef, vou compartilhar um pouco das preferências gastronômicas dos autores brasileiros, em suas obras e em suas mesas.
O primeiro jantar literário será no próximo dia 4 e terá como tema a obra e os sabores de Machado de Assis, revelando as transformações dos hábitos alimentares do início da República. O segundo, dia 6 de julho, será inspirado na literatura de Guimarães Rosa, que traz um pouco da cozinha da seca no sertão brasileiro e da fartura, nas casas grandes das fazendas. Mais informações podem ser obtidas no endereço institutoling.org.br/index.php/cursos.html.