Vitamina D: Para que serve, como tomar e benefícios - Cuidaí
A vitamina D é fundamental para o desenvolvimento de ossos firmes e fortes, e uma série de estudos científicos tem mostrado que o poder desse nutriente vai muito além: ele reforça a imunidade, protege o coração e até ajuda a emagrecer (emagreça com o Tecnonutri) .
No entanto, é cada vez mais comum ver pessoas com deficiência do nutriente, que pode pode ser encontrado em alguns alimentos, porém, em baixa quantidade.
As melhores maneiras de consumir a vitamina são por meio de peixes gordurosos (como salmão e atum) e alimentos fortificados, incluindo leite, suco de laranja, iogurte, bebidas de soja e cereais. As gemas de ovo, queijo e fígado bovino contêm quantidades menores, e os cogumelos que foram expostos à luz ultravioleta oferecerão vestígios do nutriente.
Assim, as fontes alimentares respondem por apenas 10 a 20% da vitamina necessária para os seres humanos. O restante é obtido via exposição solar e/ ou com o uso de suplementos.
Os suplementos podem ser oferecidos:
Suplemento oleoso, manipulado ou vendido pronto em farmácia. Cada gota pode ter a partir de 200 UI de vitamina D. É indicada contra a deficiência e na prevenção de osteoporose.
Cada uma delas pode ter a partir de 200 UI da substância e os usos são similares ao da versão em gotas. Pessoas mais velhas tendem a tomar mais devido à dificuldade do corpo de produzir a vitamina.
Tomar suplemento de vitamina D é provavelmente necessário para a maioria dos adultos, mas um médico pode confirmar com certeza – e determinar sua dosagem. Estudos sugerem que o nível de suficiência de vitamina D se encontra acima de 30mcg/mL, pois seria nesse ponto que ocorre a melhor absorção de cálcio. No entanto, esses valores são extremamente difíceis de serem alcançados e mantidos, sobretudo em regiões com menos incidência solar.
Autores de estudo da Escola de Medicina da Universidade da Califórnia em San Diego, nos Estados Unidos, e da Universidade Nacional de Seul, na Coréia do Sul, acompanharam quase 900 adultos saudáveis ​​durante um período de 12 anos. Seus níveis de vitamina D, bem como duas medidas para diabetes – glicose plasmática em jejum e tolerância oral à glicose – foram registrados. Durante esse período de 12 anos, 47 pessoas foram diagnosticadas com diabetes tipo 2 e 337 foram diagnosticadas com pré-diabetes. A conexão? Aqueles com maiores níveis de vitamina D no sangue tinham entre um terço e um quinto do risco de desenvolver diabetes em comparação com aqueles com níveis mais baixos do nutriente.
Um estudo publicado no British Medical Journal (BMJ) reforçou, por exemplo, o potencial dessa vitamina na prevenção do câncer.
Foram avaliados 33 736 homens e mulheres do Japão. No início do trabalho, conduzido por pesquisadores do Centro de Ciências da Saúde Pública do Centro Nacional de Câncer no Japão, os participantes forneceram informações detalhadas sobre histórico médico, dieta e hábitos de vida, além de amostras de sangue para que os níveis de vitamina D pudessem ser medidos.
Os cientistas dividiram as pessoas em quatro grupos, do menor para o maior nível de vitamina D no corpo. Toda essa gente foi acompanhada por mais ou menos 16 anos, período no qual foram detectados 3 301 novos casos de câncer.
Manter o nível certo de vitamina D no corpo pode reduzir em 30% o risco de morte em decorrência de pane cardíaca. É o que afirmam pesquisadores da Universidade de Bergen, na Noruega. Para a pesquisa, a equipe seguiu aproximadamente 4 mil pacientes diagnosticados com algum piripaque no coração durante 12 anos. Eles tinham, em média, 62 anos no início da investigação. Os resultados mostraram que o ideal seria apresentar entre 42 a 100 nmol/l de vitamina D no corpo. Nem mais, nem menos.
Diversas pesquisas já apontaram que a falta de vitamina D está associada a um maior risco de desenvolver demências, isto é, alterações cognitivas, comportamentais ou de personalidade, a exemplo de Alzheimer e Parkinson.
Gripes e resfriados com com frequência;
Alterações na concentração e no humor, fácil irritabilidade;
A carência dessa vitamina reduz os receptores para insulina nas células, levando à resistência ao hormônio. Com isso, o pâncreas tem que produzir mais insulina, o que prejudica o processamento do açúcar, aumenta o acúmulo de gordura e de substâncias inflamatórias e estimula o apetite.