Quando você pode fornecer fotos ou descrição de um alimento que você já viu ou ouviu falar, mas não sabe o nome em inglês.
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Como posso saber a diferença entre um coelho e um gato?
Recebi uma remessa de coelho de pele pré-fabricada na semana passada e a remessa parecia incomum. Os coelhos têm uma semelhança muito próxima com os gatos, uma vez removidos os "pêlos" e a pele. Existe um sinal revelador de que estou trabalhando com Bugs Bunny, não com Sylvester? Suspeito que …
122 substitutions food-identification cut-of-meat butchering rabbit
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O que é esse vegetal verde, bulboso e folhoso?
Recentemente recebi um vegetal, parecendo uma grande beterraba verde com uma pele grossa. Como não sei o que é, não consigo procurar receitas apropriadas na internet. A pesquisa de imagens reversas do Google também não pôde ajudar. É o seguinte:
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O que é esse fungo / líquen no meu Garam Masala? ("Bagatela" / trufa?)
Acabei de comprar uma linda sacola de Garam Masala e estava pronta para moer quando cheguei em casa! Mas quando o abri, encontrei algo que não reconhecia - a princípio pensei que algo tinha ficado mofado, mas há o suficiente disso lá dentro, seja o que for, presumo que deva …
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Eu poderia dizer lagosta imitação de lagosta real?
Há uma loja no meu bairro que vende rolinhos de lagosta. Toda vez que eu pedir um, é embalado com carne de "lagosta" e um pouco de maionese. Com US $ 15, sinto que estou conseguindo muito. Mas meu pressentimento sempre me disse que esta loja usa lagosta imitada - …
16 food-identification seafood
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Você consegue identificar esses chiles à venda na Sérvia e Macedônia?
Ontem, no mercado de Niš, na Sérvia, estavam os pães mais bonitos (pimentões, pimentões vermelhos) e chiles em exibição que eu já vi. Mas também estavam à venda aqueles "feios" que, a princípio, achei que eram algum tipo de vegetal de raiz, devido ao seu acabamento fosco característico. Observe também …
14 chili-peppers food-identification balkan-cuisine serbian-cuisine
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Como determino o corte de um bife de porco antes de comprá-lo?
Os bifes de porco podem ser (citando a Wikipedia ): corte do lombo, perna ou ombro do porco. Ao olhar para um bife de porco, há alguma maneira de determinar visualmente de onde veio o corte, talvez pelos ossos do bife? Especificamente, eu gostaria de poder identificar cortes nos ombros …
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Qual é essa parte realmente saborosa de uma galinha encontrada em uma cavidade no quadril?
Cerca de uma vez por mês, minha mãe prepara frango com arroz e molho de curry com abacaxi. Não sei exatamente qual é o método de preparação do frango, porque ele foi preparado por um daqueles caminhões que viajam para grelhar. No entanto, o que eu sei é que existe …
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O que são "Bolhas de Mel" e como são feitas?
Recentemente, tive o emocionante privilégio de comer uma refeição Kaiseki em Kichisen, em Kyoto. Um dos muitos destaques da refeição foi um percurso no deserto, composto por grandes frutas cítricas cheias de geléia e coberto com o que o chef aprendiz que nos serviu chamou de "bolhas de mel" (veja …
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Qual é o nome deste pão ucraniano?
Como parte de uma cerimônia de boas-vindas, o vice-presidente Joe Biden comeu um certo tipo de pão em uma cerimônia de sal e pão realizada pelos ucranianos muito hospitaleiros em julho de 2009. No entanto, não era seu pão de cada dia - era muito elaborar. qual é o nome …
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Quem sabe como é chamado esse fruto?
Tem uma pele levemente espessa como uma maçã, textura semi-seca e granulada, com um leve sabor de maçã, do tamanho de uma uva grande, com uma cova, remanescente da data.
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Alguém pode identificar esse chocolate?
Uma data recente deixou para que eu encontrasse ... um presente surpresa, que doce! Eu adoraria saber o quão doce :) É 1 3/8 polegadas, 3,5 cm de espessura. A peça maior pesa 143 gramas ou 5 onças. Tem um gosto muito bom (mas definitivamente não sou um conhecedor) e …
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Tenho certeza de que não são bolinhos, mas o que são?
Nós fizemos um tipo de pão frito na minha família há anos, que chamamos de "scones". Estou bastante certo de que não são bolinhos e não tenho ideia de qual seria o nome deles. A receita é muito livre e usa qualquer massa de pão disponível. A última vez que …
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Nome de um prato indiano com batatas inteiras recheadas
Eu tive uma refeição indiana adorável que eu gostaria de encontrar o nome de. Havia pequenas batatas inteiras com um pequeno buraco cortado nelas e cheias de especiarias e (eu acho) um pouco de carne de carneiro. Eles foram servidos em molho de tomate picante. Alguma idéia do que é …
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O que é esse "café egípcio"?
Me deparei com este vídeo no Facebook, que supostamente demonstra algum tipo de técnica de fabricação de "café egípcio". O que exatamente o vídeo está mostrando? Onde posso ler mais sobre esta técnica de fazer café e o equipamento associado, etc?
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Nomear o vegetal das colinas de Nilgiri
Eu comprei isso no mercado de Ooty e me disseram que é um vegetal específico das colinas de Nilgiri . É rosa por fora e branco por dentro com duas sementes pretas duras na metade superior. Tem um sabor azedo, muito semelhante ao morango verde. Agora, gostaria de saber qual …
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