16 de novembro de 2020 2:40 PM
Conhecida como a estação das flores e das cores, a primavera também traz uma variedade de alimentos saudáveis e saborosos para complementar uma dieta equilibrada.
Segundo Júlia Canabarro, nutricionista da Dietbox, startup de nutrição, determinadas frutas, verduras e legumes da época podem ser encontrados mais frescos que em outros períodos do ano.
"Pela produção em alta escala, justamente por serem da estação, a tendência é encontra-los na forma mais natural, com quantidades menores de agrotóxicos e, consequentemente, com preços mais baixos", observa a profissional.
A especialista explica que alimentos alaranjados, como abóbora, cenoura, batata doce e acerola, predominantes no período da primavera, são ricos em betacaroteno.