Pousada Dona Carmita - Turismo Mineiro
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História da Pousada Dona Carmita
Nasceu em Brumadinho, numa localidade denominada Varjão, filha de uma das primeiras famílias a povoar o município, mãe de seis filhos, aprendeu desde cedo a "por mão na massa".
A sobrevivência da família dependia da produção e comercialização de doces caseiros, quitandas e farinha de mandioca, que eram vendidos de porta em porta na cidade.
Mais tarde dedicou-se a profissão de cantineira da Escola Estadual Paulina Aluotto Ferreira, trabalhando durante 25 anos e paralelamente, continuou produzindo suas quitandas: rosca da rainha, pão de queijo e sua canjica de sabor incomparável, atendendo a encomendas de famílias da cidade.
Além disso, sabia preparar pratos típicos da cozinha mineira, que sempre agradaram ao paladar de todos, tais como:
Galinha com palmito, frango com quiabo, feijoada, linguiça caseira, lombo falso, farofa, tropeiro, até um simples chuchu tornava-se especial nas "mãos de fada", como era chamada por todos.
Ao ver a necessidade de hospedagem na região, dos visitantes do Instituto Inhotim nasce a ideia da Pousada Dona Carmita.
Sendo mais uma opção de lazer, descanso, para a família Brumadinense e nossos visitantes.
A pousada Dona Carmita é totalmente independente do restaurante, o mesmo faz parte da empresa Fazenda Viganó.