chefe soberbo - Avaliações de viajantes - Est! Est!! Est!!! Autentica Cucina Italiana - TripAdvisor
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chefe soberbo - Est! Est!! Est!!! Autentica Cucina Italiana
"chefe soberbo"
Nº 65 de 9.239 Restaurantes em Belo Horizonte
rafabt79
chefe soberbo
estive na casa para almoço com minha esposa ela pediu uma truta e eu uma bisteca a la fiorentina, que descepcao minha carne veio crua sangrando e o pior quando eu pedi para passar um pouco mais pasme o chefe se recusou disse q ali na cozinha dele a carne so sairia se fosse naquele ponto"""como assim""" pedi ao garçom que voltasse a cozinha com minha carne e passasse mais alias a carne era minha eu pagaria por ela e não do chefe e se e minha fato o que quero para ficar pior ele se recusou então tive que levar a carne embalada para minha casa e eu mesmo assa la, por favor avalie se essa casa tem consideração por alguém... a gerente da casa conversou comigo e foi educada mais disse q era assim mesmo com o chefe pois ele e italiano e difícil de lhe da, engraçado estamos no brasil ou na italia ele nos dispersaram se julgam superiores mais querem nosso dinheiro se vc não quer passar raiva passe bem longe da casa.
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5 Obrigado, rafabt79
HenriPassini, Proprietário do(a) Est! Est!! Est!!! Autentica Cucina Italiana, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 28 de fevereiro de 2017
A Bistecca alla Fiorentina sai sempre ''al sangue''. Mais passada fica dura.
Está escrito no cardápio, e é avisado para todos os clientes.
Assim como nenhum restaurante japonês grelha um sushi, por alterar a característica do prato nenhum restaurante italiano de verdade faz Fiorentina bem passada. Para carnes bem passadas existem outras opções no cardápio.
270 a 274 de 1.166 avaliações
Excelente, o ambiente é maravilhosos, composto de 3 andares, ficamos no terraço que é provido de meia luz e bem agradável. Tanto a entrada quanto o prato principal foram excelentes, tudo impecavel, o atendimento, o ambiente, a comida... O único porém foi que o prato principal é farto e veio meio morno mas não atrapalhou em nada, a casa oferece uma carta de vinho diversas. O preço, na minha opinião, foi super condizente com o conjunto e achei justo, nada exuberante. Com certeza voltarei e indicarei.
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Excelente cozinha e preço correto
Ambiente aconchegante. Os vídeos com paisagens da Itália são ótimos.
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Est! Est!! Est!!! "Que bella sorpresa"!!! Um casal de amigos sempre falou muito bem da comida, do ambiente e que se podia ouvir os funcionários falando italiano. Então, no último sábado eu e minha esposa resolvemos nos dar o prazer de sair para jantar. Não fizemos reserva, chegamos relativamente cedo, acredito que a casa tinha acabado de abrir, fomos muito bem recebidos pela recepcionista que logo nos perguntou sobre a reserva, dissemos que não fizemos uma e ela nos ofereceu o salão da casa (duas mesas específicas e/ou terraço! Pedimos para ver o terraço, o tempo estava agradável e não deu outra, que lugar perfeito, lindo, luz baixa, rústico e aconchegante, exceto pelos vários prédios ao redor e as cadeiras desconfortáveis, de qualquer maneira me lembrou muito os terraços de Roma e Paris.
Inicialmente fomos atendidos pelo senhor Ueller, atencioso, gentil, nos apresentou a casa e seu funcionamento, dentro do seu gosto e a nosso pedido recomendou uma ótima entrada e pratos principais. Pedimos a carta de vinhos e fui muito bem auxiliado pelo senhor Rafael sommelier, que nos ofereceu uma sugestão de vinho divina com excelente custo benefício. O chef e a equipe da cozinha brilharam na execução dos pratos, e para finalizar a senhorita Olenka recebeu nosso pagamento, que simpatia.
O restaurante segue a tradição italiana, massas são servidas primeiro e carnes são servidas após a finalização das massas. Para a grande maioria dos Brasileiros isso poder ser estranho, como poder ser visto nos comentários negativos da página. Pessoas que deixam estes tipos de comentários estão acostumadas as "TRADIÇÕES" de NÃO seguir princípios, leis, regulamentos, pessoas mimadas, que não sabem reconhecer o esforço alheio e só se preocupam com os seus interesses acima de tudo e de todos. Se você é este tipo de pessoa, não vá ao restaurante – não perca seu tempo para depreciar o trabalho e esforço de quem se desdobra para manter uma tradição viva e oferecer o melhor aos seus clientes.
Foi nosso primeiro jantar no Est! Est!! Est!!! e com certeza absoluta não será o último. Continuem com o trabalho duro, com prazer em atender e servir bem, sempre haverá pessoas dispostas a apreciar seu trabalho e esforço.
Obrigado pela excelente EXPERIÊNCIA GASTRÔNOMICA ( AMBIENTE, ATENDIME NTO, COMIDA).
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2 Obrigado, Charles S
HenriPassini, Proprietário do(a) Est! Est!! Est!!! Autentica Cucina Italiana, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 23 de fevereiro de 2017
Ficamos felizes e inspirados quando os clientes entendem nossa proposta e nos elogiam assim. Escolhemos um caminho difícil, o de buscar a autenticidade, o que as vezes desagradam alguns, mas sabíamos que teríamos apaixonados pela cultura italiana que iriam entender e gostar do que oferecemos. Volte sempre.
O restaurante tinha uma proposta interessante nas terças feiras: nas primeiras horas da noite oferecia de cortesia aos clientes que estivessem bebendo vinho uma sequência de entradas, tudo muito bem feito e fino. Como no local o vinho (só tem italiano) é bem caro, no final, acabava valendo a pena. Na última semana voltamos no restaurante e nós foi oferecido um prato algumas entradas , com péssima aparência e gosto a desejar: ficamos decepcionadas e dispostas a não voltar.
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HenriPassini, Proprietário do(a) Est! Est!! Est!!! Autentica Cucina Italiana, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 17 de fevereiro de 2017
Não podemos concordar com seu julgamento generalizado de que a casa ''piorou muito'' pelo fato de você não ter gostado das cortesias que oferecemos às terças.
São 3 anos oferecendo essa promoção, e a cada terça-feira a cozinha prepara alguns petiscos para ofertar enquanto nossos clientes consomem alguma bebida.
Essas entradinhas variam muito à cada semana, sendo perfeitamente normal que você não goste de alguma delas, mas não diminuímos nem qualidade nem variedade. Apenas precisamos variar o que é produzido à cada semana. Além disso nosso cardápio está aberto, para que você possa escolher outras entradas se aquelas ofertadas não te agradam por algum motivo.
Não tome como uma piora da casa. Trabalhos para que ela seja melhor à cada dia.
Volte e experiente outras entradas - na terça mesmo - ou outros dias do nosso cardápio, temos certeza que vai ter opinião diferente.