Saiba mais sobre os leites vegetais | Antena 1
Principalmente, quem é alérgico à Lactose necessita trocar o leite de vaca por algum outro item, especialistas canadenses opinam sobre qual é o mais benéfico
Publicada em 11/9/2018 4:21:00 PM
Segundo a nutricionista da cidade de Toronto, no Canadá, Leslie Beck, a maioria dos leites fortificados à base de plantas contêm aproximadamente a mesma quantidade de cálcio do que o de vaca, mas, não têm a mesma quantidade de proteína. Então, é essencial que os indivíduos, os quais ingerem tais produtos, consumam outras fontes de proteína na dieta.
Para outra nutricionista de Toronto, Amanda Lapidus, para quem busca substituir o leite de vaca a melhor alternativa, nutricionalmente falando, é o leite de soja.
Um copo padrão de leite de soja tem 95 calorias, oito gramas de proteína e 330 miligramas de cálcio.
Pesquisadores da Universidade de McGill concordam com ela. Essa é a opção mais adequada: ''O produto sem açúcar tem o perfil nutricional mais equilibrado diante dos outros itens'', colocam.
Por mais que seja super baixo em gorduras, o leite de arroz possui pouca proteína, somente uma grama. Ele tem 315 miligramas de cálcio.
O leite de arroz contém, contudo, muito mais carboidrato do que as outras opções já citadas, 26 gramas. O leite de soja, por exemplo, tem quatro gramas de carboidrato.
Os especialistas concordam que o leite de vaca ainda é o mais nutritivo, mas, para eles, a opção mais vantajosa, analisando como um todo, é o de soja.
Aliás, outra dica super válida é ler os rótulos, se a pessoa escolher comprar o leite de soja, por exemplo, é importante preferir o produto fortificado com cálcio, vitamina B12, e vitamina D.