Misture os ingredientes da massa e após obter uma massa homogênea, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Para o recheio, cozinhe a entrecasca da melancia. Reserve.
Em uma panela, misture o suco de goiaba, o suco de melancia, a entrecasca de melancia, o açúcar e o limão. Deixe engrossar.