À mesa, a partilhar pratos médio-orientais como o húmus, está também Chemi Peres, presidente do Centro Peres para a Paz, destinado a defender o legado do seu pai, Shimon Peres, que foi presidente e primeiro-ministro, além de ter recebido o Nobel pelos Acordos de Oslo com os palestinianos em 1993, um ano de raro otimismo na região. "O meu pai foi um dos fundadores de Israel. Teve a oportunidade de criar um país com Ben Gurion. O meu pai nasceu na Polónia e quando veio tinha 11 anos. Veio para cá com a mãe e o irmão. Navegou de Istambul para Jafa. Contava que era uma terra seca. Afinal, dizia ele, que se podia esperar de uma terra entre dois lagos, um morto e o outro a morrer, e entre eles um rio, o Jordão, com mais história do que água? Sem recursos naturais, os pais fundadores de Israel apostaram no poder do cérebro", conta o homem que criou a Pitango, financeira especializada em investir nas startups, com um portfólio de 1,5 mil milhões.
Peres filho fala do tempo áureo dos kibbutz, do plano da ONU de partilha da Palestina que os árabes rejeitaram, do novo Estado e de como os israelitas tiveram de inventar a rega gota a gota para aproveitar a escassa água disponível. E relembra como o seu pai, que foi pela primeira vez primeiro-ministro na década de 1980, teve de lutar contra o colapso da economia.