Recheio de coco queimado - Jornal A Cidade de Votuporanga
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1 embalagem flocos de coco queimado (200 g)
Hidrate os flocos de coco queimado no leite de coco. Coloque os flocos e o leite de Coco em uma vasilha pequena, misture e deixe descansar. O Coco vai absorver o leite de coco. Leve ao fogo o açúcar e a água e ferva por 10 minutos (sem mexer) até formar uma calda a ponto de fio. Acrescente os flocos de coco já hidratados e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Para rechear bolos use morno, pois ao esfriar ele endurece a ponto de brigadeiro para enrolar.