Sucos . Se é de liqui, não é suco. Saiba mais. - Alimentos Verdes
Quando extraímos o sucos das frutas, estamos falando do líquido que está retido na polpa. Essa é a maior fonte de nutrientes existente no mundo. Sucos são obtidos através de extratores, ou seja, não levam água. Por isso, como não passamos muito tempo mastigando grandes quantidades de plantas como nossos ancestrais, usamos esses extratores, que podem ter basicamente 3 formatos (links para compras no Brasil no final da página): prensas a frio verticais e horizontais, também chamadas Slow Juicers e centrífugas de alta velocidade.
Hoje, precisamos de mais nutrição do que antigamente. Convivemos com stress, sedentarismo, fumaça, poluição, produtos de limpeza, cosméticos, álcool, comida processada. Isso confunde o nosso sistema, e com o intuito de se defender, o corpo cria colesterol, placa, muco, alergias e células cancerígenas.
O nosso organismo absorve líquidos, gerados a princípio através da mastigação dos alimentos. O resto é eliminado, e isso serve para qualquer tipo de alimento. Quando você pensa em 1 litro de suco, considere pelo menos o equivalente a 5 laranjas, 2 pepinos, 10 folhas de couve, e 2 cenouras, 1 limão… Sim, muito da estrutura do alimento é polpa / fibra, que fica de fora, para que o corpo absorva o líquido puro. Fibras devem também ser consumidas, também são importantes e carregam nutrientes, mas quando falamos de suco, estamos focando em nutrição intensiva!
Como já mencionei em outras páginas, muitas pessoas aderem ao jejum com base em água e sucos por determinados dias, afim de se aliviar certas condições do organismo. É uma forma rápida e intensa de dar um "reboot" e eliminar toxinas que causam todo tipo de desconforto. Entre os objetivos mais comuns estão: perda de peso, diminuição de colesterol e placa, alívio e cura de alergias, hipertensão, fibromialgia, artrite, artrose, enxaquecas, insônia, depressão, entre outros.
Eeee sim, funciona. Temos muitas referências, informação e casos ao alcance de todos hoje, listo algumas abaixo, caso tenha interesse em checar!
Fat Sick and Nearly Dead > o melhor!! Documentário disponível no Netflix
Green Films > YouTube
Saúde Frugal > YouTube
Comida Ecológica > YouTube
Jonny Juicer > YouTube (em inglês)
É claro que você não precisa fazer um jejum para se beneficiar dos nutrientes dos sucos. Incluí-los em sua alimentação normal, começar o dia com um 500 ml a 1 L de suco verde ou até agua de coco natural já irá permitir que seu corpo aumente suas capacidades naturais de se curar e limpar.
Abaixo temos links para compra de seu extrator. Os preços podem variar de tempos em tempos, então recomendo que pesquise em diferentes sites antes de tomar sua decisão.
Slow Juicer vertical Cadence – Leva mais tempo para preparar o suco, porém é silenciosa e mantém mais nutrientes, pois evita a oxidação através de um processo de prensa do alimento.
Centrífuga de alimentos MONDIAL Turbo – Rápida, eficiente e faz mais barulho. Trabalha com 600 watts de potência, através de lâminas duplas e um coador que giram em alta velocidade. É mais indicada para alimentos "duros"como cenouras, maçã, beterraba, pepino e limão com casca.
Sobre as slow juicers horizontais, ainda não vi por preços bons no Brasil. Se conhecer, por gentileza deixe um comentário abaixo!
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[…] do gengibre você pode utilizar uma centrífuga ou prensa a frio, como as máquinas que mostramos nesse link . Você pode beber o shot puro ou misturar com outras frutas e verduras. Informações […]
e onde esta a reposta da pergunta inicial: que é qual a diferença entre vitamina e suco?
Boa noite!! O suco é o líquido extraído do suco SEM as fibras (polpa). isso ativa absorção praticamente instantânea dos nutrientes sem termos que fazer digestão, pois é liquido puro. Uma "Vitamina" é quando batemos a fruta ou verdura inteira no liquidificador, mantendo a fibra, o que ativa o sistema digestivo. Espero que tenha ajudado!