Rastreabilidade para produtos vegetais é tema de Prosa Técnica na Emater-DF – Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal
Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal > Destaques Principais > Rastreabilidade para produtos vegetais é tema de Prosa Técnica na Emater-DF
22/03/19 às 16h30 - Atualizado em 22/03/19 às 16h35
Rastreabilidade para produtos vegetais é tema de Prosa Técnica na Emater-DF
Técnicos da Emater-DF e da Secretaria de Agricultura participaram, nesta sexta-feira (22), de uma Prosa Técnica para discutir ações que auxiliem os produtores rurais a se adequarem à rastreabilidade de vegetais frescos, exigida pela Instrução Normativa Conjunta nº 02/2018, do Ministério da Agricultura e Anvisa.
A rastreabilidade, que faz parte das Boas Práticas Agrícolas (BPA), compreende procedimentos para detectar a origem e acompanhar a movimentação de um produto ao longo da cadeia produtiva. No dia 07 de agosto de 2018, ela se tornou obrigatória para oito produtos hortigranjeiros, e no dia 07 de fevereiro deste ano, para mais 22 produtos, sendo passíveis de fiscalização em todos os elos da cadeia produtiva. Para outros alimentos, ainda, o prazo vai até 07 de fevereiro de 2020.
Segundo a coordenadora do programa de olericultura da Emater-DF, Adriana Nascimento, "o produtor precisa intensificar as boas práticas agrícolas, principalmente no tocante ao uso de defensivos; manter um caderno de campo e os receituários agronômicos organizados e atualizados, por 18 meses; realizar a venda somente com nota fiscal, com a identificação dos produtos e do comprador; identificar os lotes de produtos e rotular as suas embalagens, por meio do uso de etiquetas simples com, pelo menos, as informações mínimas necessárias".
Para o extensionista da Emater-DF, Carlos Banci, mesmo antes de a norma ser publicada alguns produtores já adotavam a rastreabilidade por exigência do mercado. "Para que o pequeno produtor se adeque, precisamos solucionar alguns entraves, capacitar sobre diversos temas referentes à segurança alimentar e fazer planos de adequação das propriedades", disse.