Cookie de nozes com chocolate sem glúten Skip to navigation
Rendimento25 unidades Tempo de Preparo10 minutos Tempo de Forno30 minutos Tempo Total40 minutos Ingredientes 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada 2 xícaras (chá) de amido de milho MAIZENA® 1 xícara (chá) de açúcar 6 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente 2 tabletes de margarina culinária (200 g) 2 ovos 250 g de chocolate meio amargo picado Para untar: margarina Para decorar: chocolate meio amargo picado Modo de preparo Unte 2 assadeiras grandes (40 x 28 cm). Reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e as nozes. Acrescente a margarina culinária e os ovos e misture delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Junte o chocolate e misture. Com auxílio de 2 colheres (sopa) pegue porções de massa e coloque nas assadeiras reservadas deixando um espaço entre elas. Aperte levemente com as costas da colher e decore com o chocolate picado. Leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar as bordas. Dica Nutricional Sem glúten e com muito sabor a receita de cookie de nozes com chocolate é uma ótima pedida para um lanche da tarde ou para a sobremesa. Para combinar basta incluir um suco de frutas natural e aproveitar os benefícios