Livro Manual de Restaurante e Bar - ISBN 8585575778
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Livro Manual de Restaurante e Bar ISBN 8585575778
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Seja um hotel ou um restaurante, sabemos que em qualquer desses lugares ou similares, quando o cliente é bem atendido, bem recebido, realmente se sente bem no local, ele volta e até indica seus conhecidos. Para isso é necessário que haja um bom acolhimento, que se tenha uma cozinha bem estruturada e que realmente saia coisas boas de lá, um serviço de qualidade e sempre com simpatia e acima de tudo, saber colocar um preço justo e adequado.
Para quem deseja crescer em sua carreira é um guia de total confiança, e para os estudantes de Hotelaria, será um ótimo complemento para desenvolver ainda mais seus conhecimentos.