Aprenda a fazer um ovo de colher vegano com recheio de sorvete de banana
A receita, de chocolate com recheio de banana, é feita sem nenhum ingrediente de origem animal.
Foto: Júlia Guedes/Blog Herbivoraz
A Páscoa pode acabar sendo um pesadelo para os veganos, levando em consideração que os ingredientes tradicionais dos ovos de chocolate levam diversos ingredientes de origem animal. Mas calma que esse pesadelo acabou! Se você é vegano (ou conta com alguma restrição alimentar, como a intolerância à lactose), precisa aprender essa receitinha de ovo de colher recheado com banana, da jornalista Júlia Guedes, do blog Herbivoraz.
Confira o passo a passo - que é bem fácil e prático!
1kg de chocolate orgânico
(por ex.: Melken Harald Dark, Cacau Show Orgânico ou Arcor Amargo)
6 bananas maduras, previamente congeladas
Pique o chocolate orgânico em pequenos pedaços, leve ao microondas em um refratário e vá derretendo aos poucos. Despeje o chocolate derretido nas forminhas para criar uma camada considerável para ser a casca do ovo. Vire-as de cabeça para baixo em um prato para retirar o excesso de chocolate. Leve para a geladeira por aproximadamente 10 minutos - ou para o freezer por 5 minutos.
Para o recheio, processe as bananas congeladas e adicione o cacau quando elas já estiverem com consistência cremosa. Você também pode adicionar nozes à mistura, se preferir. Adicione o recheio às cascas de ovo já endurecidas e coloque outra camada fina de chocolate para tampar, retornando os ovos para a geladeira.
Depois que todo chocolate endurecer, tire os ovos da geladeira e sirva imediatamente! Vale lembrar que as opções de recheio são infinitas - ao invés da banana, você pode rechear com coco, pasta de amendoim, brigadeiro ou apenas adicionar algumas castanhas ao chocolate para ficar crocante.
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