Importante elemento da nossa culinária, o alho além de adicionar sabor e aroma aos alimentos, consiste também a um acréscimo saudável ao que comemos, e auxiliando na melhoria de nossa qualidade de vida.
Sendo uma das plantas mais cultivadas, o alho (Alium Sativum), possui grande valor nutricional, com vitaminas A, do complexo B e C. Além de sais minerais como ferro, silício e iodo.
O alho possui efeito anti-hipertensivo e anticolesterolêmico, excelente no tratamento da hipertensão e redução dos níveis de colesterol.
Por ser rico em antioxidantes, previne a trombose, combate os radicais livres. Devido as suas propriedades e o seu conteúdo de vitamina C, ele é um poderoso agente contra o resfriado comum.
Além de ser extremamente saudável, o alho contém benefícios que se aplicam especialmente aos homens, pois previne o câncer da próstata.
Na saúde do coração, por seus compostos serem transformados em sulgereto de hidrogênio, que desempenha um papel fundamental na prevenção de doenças cardíacas.
Age também na impotência, pelo fato de aumentar os níveis de testosterona e melhorar a circulação sanguínea estimulando a produção do corpo nítrico de enzimas e síntase de óxido, que melhora a libido e ajuda no combate a impotência.