Posted on 19 19America/Sao_Paulo setembro 19America/Sao_Paulo 2017 19 19America/Sao_Paulo setembro 19America/Sao_Paulo 2017 by Carol Machado
Trata-se de um leite fermentado na presença de grãos ricos em bactérias ácido-lácticas, bactérias ácido-acéticas e leveduras. Esses microrganismos convivem em simbiose envoltos por uma matriz de um polissacarídeo de nome Kefiran.
Podemos dizer que o kefir é um complemento alimentar de alto valor terapêutico, e também um alimento probiótico, ou seja, rico em bactérias e micro-organismos que fazem bem à flora intestinal enquanto tratam doenças. Vamos entender melhor os benefícios do kefir, a seguir.
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One thought on "11 Benefícios do Kefir – Para Que Serve e Propriedades"
Comecei a usar o kefir de leite .mas ainda tenho dúvidas. Sou intolerante a lactose e seu bactéria no estômago… estou fazendo uma desintoxicação a pedido médico. Com a nutri… e preciso perder ainda 4quilos….. obgda.