Receita de Carne de Sol no forno com cebolas | Jornal de Caruaru
por Jornal de Caruaru	,	3 de Maio de 2016
Quem é que não aprecia uma boa carne de sol. E quando é preparada no forno, com cebolas, aí fica uma verdadeira perdição. aça para o almoço e receba bastante elogios.
• 2,500 KG de Carne de Sol
• 15 cebolas pequenas
Coloque a Carne de Sol na assadeira e cubra com manteiga entre o corte da carne coloque as folhas de louro e a cebola cortada em rodelas por cima e as pequenas em volta da carne cubra com papel laminado e leve ao forno por 30 min.
Passado esse tempo retire o papel e regue a carne com o próprio caldo dela e volte ao forno para assar até dourar, sempre regando a carne com o caldo, quando estiver pronto bem douradinha use um pouco do caldo da carne para fazer uma farofa com cebola,pimentão e azeitonas