Tome 50 gramas de amêndoas e triture-as em um almofariz. Despeje 100 ml de água e coloque em um banho de água fervente. Ferva por 5 minutos e depois coe. Este montante para as doenças acima deve ser bebido 3 vezes ao dia meia hora antes das refeições.
Mergulhe uma certa quantidade de amêndoa doce na água por várias horas (você pode mergulhar à noite e começar a cozinhar pela manhã). Depois que as amêndoas estiverem macias, pique-as junto com a água no liquidificador. Para um copo de amêndoa precisa tomar 3 xícaras de água. Filtre a mistura com gaze. O líquido que permanece após a filtração é o leite de amêndoa.
Tal leite pode ser simplesmente bebido ou adicionado aos pratos. Neste caso, o leite pode ser aromatizado com cacau ou baunilha, adoçado com açúcar, mel ou especiarias a gosto.
O bolo restante pode ser diluído com água e moer, para fazer mais leite. Ou faça doces deliciosos de maçapão.