Assobio Branco (2014) | Vino Emporium
Saint Germain Assemblage Tinto
Assobio Branco (2014)
Viosinho, Gouveio, Verdelho, Arinto, Não informada na ficha.
Aspecto límpido, com reflexos esverdeados.
Citrinos, com sugestão de limas e leve maracujá.
Notas minerais, sabor rico e intenso, fresco e elegante, com final persistente.
Filosofia: Respeitando a tradição vitivinícola da mais antiga região demarcada do mundo, são vinhos produzidos com base nas suas variedades autóctones, concebidos para expressar o aroma vibrante das castas mais tradicionais do Douro e mostrar o seu potencial para fazer vinhos equilibrados e de grande aptidão gastronômica.
Idade das vinhas: 15 anos. Colheita manual, mesa de seleção, prensagem pneumática, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (12 a 14º C), maturação sobre as borras finas.