Torta cremosa de cebola e queijo sem glúten - Simples Assim
Torta cremosa de cebola e queijo sem glúten
Saudáveis Sem glúten Tortas
30 de julho de 2020	79	0
Essa Torta cremosa de cebola e queijo sem glúten, com certeza, foi uma das receitas mais gostosas que provei sem glúten.
Ela tem o sabor parecido com o da Galette de cebolas e queijo. Só não tem a massa.
Você pode servir como acompanhamento ou mesmo como um lanche mais leve à noite, como eu fiz.
A farinha usada é a goma de tapioca. Leva também creme de ricota e queijo muçarela.
Confira também outros lanches sem glúten tão deliciosos quanto essa torta, como a Torta de tomate, queijo e cebola, Crumble de abobrinhas e ervas frescas, e a Torta de tapioca dentre outras. Opção é o que não falta aqui no Simples Assim.
Uma quinta de muitas experiências gostosas para todos nós!
Torta cremosa de cebola e queijo em glúten*
4 cebolas grandes cortadas em anéis finos
6 colheres (sopa) bem cheias de goma de tapioca
Em uma frigideira ou panela grande, frite os anéis de cebolas no azeite até reduzir de volume, mexa para não queimar.
Quando começar a dourar, experimente e se estiver levemente adocicada, apague o fogo, coloque a cebolinha e reserve.
Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de ricota, a goma de tapioca e o sal
Bata com um fouet até virar um creme homogêneo e liso, acrescente o fermento químico em pó e bata levemente para misturar, reserve.
Em um refratário (25cm x 25cm de tamanho) coloque os anéis de cebola, arrume até ficar uniforme e, em seguida, coloque o creme reservado por cima.