Desde 1998, o curso de Nutrição foi criado e forma profissionais generalistas, humanos e críticos, capazes de atuar em todas as áreas de conhecimento em que a alimentação e a nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde, de forma ética e com reflexão sobre as diversas realidades econômicas, políticas, sociais e culturais apresentadas.
O nutricionista poderá atuar em qualquer área importante para a promoção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças, contribuindo para a melhoria ou manutenção da qualidade de vida.
O campo de atuação do nutricionista tem se ampliado consideravelmente nos últimos anos. A presença de políticas públicas consolidadas no país, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) e Programas de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, constituem exemplos que fortalecem a importância social do nutricionista e sua valorização.
Hoje, há um vasto campo de atuação que permite a inserção em áreas como nutrição esportiva, setor hoteleiro, marketing, gastronomia, segurança alimentar e nutricional, dentre outras vertentes relacionadas à prevenção de doenças e à melhoria na qualidade de vida.
A área de atuação com maior percentual de profissionais concentra-se na Nutrição Clínica (43,8%), seguida da Alimentação Coletiva (34,5%), Saúde Coletiva (8,1%), Ensino (7%), Indústria de Alimentos (4%) e Nutrição Esportiva (2,4%). O setor com maior índice de expansão é o da Nutrição Esportiva.
Telefone: (61) 3356-9148/9221
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