AuthorAgostinho, Juliana Maria Avanci [UNESP] (1)Okura, Mônica Hitomi [UNESP] (1)Date Issued2018 (1)2010 (1)Languagepor (2)SponsorCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) (1)Subject
Antimicrobials (1)Antimicrobianos (1)... View MoreTypeTese de doutorado (2)CampusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabal (2)
Okura, Mônica Hitomi [UNESP] (2010-12-13) [Tese de doutorado]
No presente trabalho foram analisadas 111 amostras de queijos Minas Frescal. As análises compreenderam a determinação do Número Mais Provável de coliformes a 35ºC e a 45ºC e pesquisa de E. coli. Os resultados mostraram a ...