05/06/2017 - Acadêmicos da FURB organizam Food Park
* Devido à instabilidade climática, o evento que seria realizado nesta quinta-feira, 8 de junho, foi cancelado. Uma nova data será confirmada.
Nesta quinta-feira, dia 8 de junho, acadêmicos do 5º semestre do Curso de Tecnologia em Marketing, na disciplina de Empreendedorismo, e do 3º semestre do Curso de Administração, na disciplina de Administração e Empreendedorismo, da Universidade Regional de Blumenau (FURB), estarão promovendo o Food Park.
A partir das 18h30min, no estacionamento do Instituto Gene, os acadêmicos vão "abrir" seis startups. Serão seis restaurantes que vão oferecer cardádios diferenciados em que os alunos irão gerenciar e apresentar o Modelo de Negócio.
Conforme explica a professora Jerusa Betina Schroeder, que leciona as disciplinas nas duas turmas, "a proposta visa a criação de empresas, mais especificamente restaurantes, no intuito de analisar fatores inerentes a abertura de um novo negócio, além de ter de enfrentar as transformações sociais, políticas, tecnológicas e econômicas e as grandes turbulências do mercado", comenta a professora.
Jerusa explica que o grande objetivo desta prática auxilia e orienta os acadêmicos a analisar todo o ambiente organizacional (concorrência, fornecedores, clientes, potenciais investidores, possíveis parceiros, etc) para alcançar o sucesso do empreendimento.
A atividade será antecedida por uma palestra na Fábrica de Negócios, que fica ao lado do Instituto Gene, conduzida pela professora Jerusa, a partir das 18h30min. Com o tema "Despertando o empreendedorismo em sala de aula", a proposta é falar sobre como alinhar o empreendedorismo às ações em sala de aula. Os restaurantes serão abertos logo após a palestra, a partir das 19h.
O Food Park começa às 19h e segue até as 22h, no estacionamento do Instituto Gene, que fica na Rua Antônio da Veiga, bem em frente ao Campus 1 da FURB.