Publicado em 12/06/2018 por MTN
Estado – Os membros da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Leite e Derivados estarão reunidos nesta terça-feira (12), em Brasília, para tratar das normativas que tratam das características, qualidade e recepção de leite. O secretário de Estado da Agricultura e da Pesca, Airton Spies, participa do encontro representando também a Aliança Láctea Sul Brasileira.
Em maio deste ano, o Governo Federal abriu uma consulta pública para que produtores rurais e lideranças pudessem contribuir na revisão da IN 62/2011 – que trata dos parâmetros de qualidade do leite. São essas sugestões que serão analisadas na reunião da Câmara Setorial de amanhã.
Duas Portarias surgiram nesse processo: a Portaria 38/2018, que trata dos Regulamentos Técnicos sobre a identidade e as características de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite tipo A; e a Portaria 39/2018, que estabelece os critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cru em estabelecimentos registrados no serviço de inspeção oficial.
O encontro da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite acontece às 14h, na sede do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), em Brasília.