Nossa receita de croûtons é bastante simples e pode ser feita com uma variedade de pães. Em particular, recomendamos pães tipo “sourdough”, que terão bastante crocância e sabor.
Pode-se utilizar pães frescos ou amanhecidos. O pão amanhecido é mais fácil de ser cortado em cubinhos, principalmente se tiver sido conservado em geladeira/frigorífico.
Croûtons são pequenos pedaços de pão que adicionam textura (crocância) às saladas e sopas. Podem ser feitos com pão fresco ou amanhecido
Cortar pão: corte o pão em cubinhos de cerca de 2cm de lado, caso utilize pão de forma, retire a casca antes de cortar
Misturar: em uma tigela grande, misture os cubinhos de pão, óleo e 2 colheres de sopa de queijo ralado; se preferir, adicione também o orégano (pode ser substituído por outras ervas secas)